赤玉炭火割烹料理

又貴又不知道吃什麼 一次店

真的覺得還好

員林朋友特別帶我來吃的一間很有味道及特色的日本式餐廳。提供定時套餐與串燒單點。一到門口就看到大大的清酒酒桶及很有味道的大門。 日式庭園簡單，但是雅緻。
老板娘擁有國際清酒品酒師，店內裝飾有很多的清酒瓶，也有一個專業的清酒冷藏櫃。我這土包子第一次知道清酒竟然可以冰冰的喝😂😂😂，板娘說在日本其實跟台灣的生啤酒一樣， 要趁新鮮喝。 另外清酒是很脆弱的， 在運送過程中要全程冷藏，所以運送成本很高，在台灣冷藏的清酒價格相對比較高。
今天用的是定食， 生魚片沒有話說的新鮮外， 松阪豬附上考得很鬆軟的新鮮蒜球，滿驚豔的！ 主菜牛肉還有一個蛋白溫泉蛋， 很好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐

服務很好，氣氛佳，食材新鮮用料實在
服務
內用
餐點類型
晚餐

電話訂位時問我們有沒有來過
說有低消
到餐廳看到價位是山花等級
低消1000
我還很期待咧
想說電話訂位還要客人接話那我先忍忍

結果德不配位啊！！！
得到低消100塊的服務
換盤我們自己叫
大蛤湯喝完的殼
放滿餐盤
也不收
讓我們自己倒進大空盤裡跟吃辦桌一樣
整晚沒加茶
我們自己叫來換
明明點了鴨肝
竟然是倒數第二道
倒數第二道！！！！！
放在法國麵包上它不就是前菜嗎！！！
牛肉和魚肉
不應該是魚肉先上嗎！！！
烤銀杏它不該是前菜嗎
為什麼會是最後一道！！！！
所有空盤空碗我們自己疊起來
我吃自助餐是嗎是嗎是嗎
來送酒水
看到空盤不會收是嗎是嗎是嗎
餐盤上的點綴醬料應是配當道菜的
從頭到尾醬料都長一樣
他馬的每道菜味道都搭是嗎是嗎是嗎！

身爲一個資方a.k.a. 吃貨米其林獵手
拎杯真的不爽翻天了
是在騙彰化鄉親嗎
要這麼對我沒有關係
但把多收的錢還我！！！！！！！

真的很貴一個人低消1000我覺得還好 但完全吃不飽 食材不新鮮 店員服務態度不佳 整體大概就是 不建議來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

裝潢不錯，但要有心理準備，食材應該會反應在裝潢居多，CP值低到爆，點餐限制很多，除了有低消之外，點套餐不能混單點，這點很不能接受，沒點餐之前是不給茶水喝的喔！要去的客人請三思。。

這是我吃過最難吃的食物！出菜速度真的很慢並且又貴的離譜⋯⋯我連一顆星星都不想給

料理用心，新鮮好吃。
環境又舒適，值得造訪！

吃很多次，套餐改價位1千多起到3千內。
算價位算貴，但餐點算好吃，量少。

因為結婚紀念日而來訪
非常不錯的體驗，裝潢漂亮、餐點令人滿意
用餐時間較長，推薦給有時間好好享受餐點的人來
服務
內用
餐點類型
晚餐

建議1:如果套餐價位要收到這麼高，起碼要讓客人吃飽
2:牛肝菌湯 味道偏淡 有點不知道在喝什麼，上面那片牛肝菌也是
3:生魚片感覺不是那麼新鮮，跟爭鮮差不多？
4:服務生並沒有很詳細的介紹餐點，這種fine dining 如果沒有仔細介紹，根本不知道在吃什麼
5:碳烤功力不錯，只是肉量跟品質應該要再好一點
6:甜點那個泡芙感覺去麵包店買都比較好吃

食材非常棒 每一道都別具巧思 服務人員每一道都會詳細說明 松露不是撒粉 是豪氣削片 大片大片撒 顧著吃 沒有每一道都拍照 🤩🤩🤩 …

之前就有注意過這間外觀樸實的割烹料理，再去吃之前有看過評價，幾乎全是負面的，所以很怕踩雷，幸好有朋友吃過，詢問過心得後決定親自造訪一次 ，再多的聽說也比不上吃完後自己說。

今天大約8點才到，沒有預約
走進後是一座日系小庭院，沒有太多的造景，簡單而樸實。

可能因為是星期一，所以並沒有客人，害我以為今天是不是提早打烊，幸好服務生看到便立刻親切的招呼，入座後詢問是否是初次用餐，並且細心的介紹菜單。

因為是一個人吃，所以點了極上溫玉套餐加單點秋刀魚刺身

餐點在烹調上沒有過多的調味，能品嘗食材的本味，除了對自身食材的自信，也考驗著廚師的火候，今天一整個品嘗下來能感受到主廚的用心，並且份量也是十分足夠，令人因象深刻的是最後主食飯的部分，義大利生產的松露是在上菜後現場在客人面前削片，足足半顆的量。

上菜的速度也能配合用餐速度，不會讓人等太久或是上的太快無法仔細品嘗。

服務的方面，每樣菜服務生均會介紹，包括食材種類、烹調方式、佐料等等均會說明。

整體來說，沒有到大部分評論的那麼糟糕，我是指差評的部分，雖然用餐時間、人數多寡等等各種原因都會形成各種狀況，造成用餐體驗糟糕或是良好的狀況，但還是不能影響我想吃美食的腳步。

唯一覺得可惜的是沒有吃到雞肉刺身。
雖然價位偏高，但確實值得造訪的店。

食材上海鮮超級新鮮，肉質部分質感超好。氣氛超級悠閒，用餐時間過得很愜意。服務態度及解說等超棒。老闆娘超親切，還幫忙準備了優質蛋糕，讓我們慶祝紀念日。👍 …

食材新鮮，廚藝令人驚艷的日式割烹料理。
座落於員林大道上低調的精緻餐廳，從外觀到進入餐廳後的裝潢都很講究。

食物大致上都非常美味，火候於食材本身的配搭都處理得很不錯👍🏻，消費金額以精緻的日本料理來說可以接受，非常適合家族聚會或者下班小酌的好地方！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800

備長炭烤出來的鹿肉菲力，真是不同凡想。好吃~

東西普通、價格偏貴、建議中午要有商業午餐
服務
內用…

東西份量少價格偏貴
服務
內用…

老闆的技術跟對食物的用心真的很厲害👍小姐講解跟服務也很專業👍雖然價位不菲，我還是會推薦朋友過來享受美食的😋😋😋
服務
內用
餐點類型
午餐

整體環境氛圍充滿濃厚日式風格，就像走入一間日本豪宅一樣。

有套餐和單點模式，若雙人同行，只能一起點兩份套餐或是一起單點滿兩千，挺特別的，套餐也有分三種價位，這次享用的是溫玉，共九品，是可以吃飽腹的份量，且菜單中若有不敢吃的食材，都可以請店家做更換，蠻貼心的。

餐前會上熱普洱，接著一道一道上菜，屬於日法系飲食，擺盤都很精美，上菜速度節奏感不錯，但最後兩道可能因為營業時間關係，有稍快一點，可以理解XD

分享幾道個人推薦的菜品，蒸蛋吃起來真的很鮮濃，烤魚完全去刺，非常貼心！牛排極嫩搭配生蛋黃口感一絕🤤甜點泡芙冰淇淋不甜膩，是很好的句點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

一級棒真的好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
熱茶 蔥蒜大蛤湯 生魚片

有一些特色料理！
低消1000元/也有套餐……
酒的種類很多也很專業、喜歡喝日本酒加日式料理的應該會喜歡！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：4
氣氛：5

20230724 今天選擇 #溫玉料理 套餐
這是近期吃三家類懷石料理中唯一吃飽的👍
好停車🚗環境好👍肉量夠👍服務解說親切👍
上菜速度剛剛好👍味道入味😋
雖然這個價位在員林偏高
但是同樣菜色北部一定不只這個價位😅
還蠻推薦特別節日可以來這裡嚐鮮享受一下
*我愛紫蘇葉包蝦～香😋
*我愛那三片微炙燒的厚鮭魚片
*我愛滴了山當歸醬的蒸蛋＆上面蝦和大顆栗子～不但香，口腔還很有層次感
*我愛伊比利豬～烤得夠香夠jucy
*我愛牛排～夠厚，還有特別的炸蛋白＆蘸蛋黃汁佐鹽很特別＆好吃🤤
好笑的是～一開始我們誤會了泡芙，想說那麼貴的套餐，為何甜點那麼普通，結果叉子一插下去，我們就道歉了😅外皮超級酥，但是裡面卻是冰心❤️至少85分以上👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5