矮仔生凸皮麵的最新評論
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家鄉味！好吃！
麵很大碗，物超所值，豬皮很Q,蒜泥很香。
爆皮麵份量十足，不管做湯麵還是乾麵都很好吃，且小碗的份量就是外面一般大碗的了，小菜也很好吃，而且老闆娘很熱情，唯一比較困擾的是桌上沒菜單可看，牆上也沒大型簡易菜單，變成想吃什麼都要直接問老闆娘
一碗35元，滿滿的一碗，生意很好，服務親切客氣，但個人覺得有鹹度一點點不夠，但還是好吃
平價
湯麵好吃 碰皮魯的入味 辣椒很辣 不過沒菜單點菜有點困擾
真的很讚便宜又大碗，膨皮滷的又很香！！！早上吃起來也不會太油膩！！！
每次回去必吃的早餐！！
便宜 在地小吃
在地人的早.午餐
真材食料. 湯頭不油膩 就是好吃
缺點是 停車不方便 尤其是開車
必點三層肉跟松阪豬！喜歡喝湯可以免費加湯老闆娘會很熱情的給你滿滿的一碗湯
味道上來說對於在地的我是滿分拉!!
客觀來說這麵要現場吃才棒!帶回去冷了味道就跑掉了
吃的不是美食~吃的是滿滿的人情味阿!!
有兩次沒帶足錢還厚臉皮外帶(立馬回家拿錢還)
辣椒很爽~爽翻了!請酌量使用
現場有點髒亂，但口味傳統樸實，味道不錯，經過值得一試
每一碗麵都是超大碗的
湯品推薦
根仔肉湯
粉腸湯
朋友帶我去吃的，乾麵是加類似沙茶的醬料，還加了炸過的豬皮，不錯吃，食量不大的，不要點大碗的，因為大碗的真的很大碗
辛苦了老闆，早上一點多就開始準備和營業，在地好滋味，不過看人吃👏👏物美價廉 …
在地美食~美味又便宜,店家招呼很親切
好吃的在地美食
喜歡沙茶味的可以吃吃看~
麵俗又大碗好吃
好吃的在地美食要排隊
從小吃到大 台北回去必吃的
乾麵小碗＋10元凸皮 讚讚讚
員林的隔壁埔心、有2間超好吃又便宜的凸皮麵、介紹這家、因為份量很大、而且湯頭濃郁、重點是老闆、老闆娘超級親和力、很會招呼客人話家長、環境很寬、推薦湯的凸皮麵$35、有6塊以上的凸皮、豆芽、韮菜、滿滿的油麵、有加蒜泥、沙茶(不要蒜泥、沙茶要提早講、小菜有五花肉、筋仔肉、粉腸、油豆腐、魯蛋、我每次皆點湯凸皮麵(小的)$35+白切粉腸$30=$65、就非常飽了、他們家的白切肉有一定的厚度、而且很多塊、份量保證很多、用餐時間人特別多、可以提早到避開用餐時間、另外粉腸太晚來就吃不到了、大約13:30左右白切肉就沒了、好吃的傳統小吃真心推薦~
阿爸最愛吃的凸皮麵，份量大配上肉皮還有魯素尾讓你活力滿滿一整天
一大碗35元，湯的乾的都超好吃，只有中部才有的凸皮麵。
老闆娘人很好不怕客人吃要湯就给超贊
小時候記憶的味道
『炸豬皮沙茶麵』很傳統實在，飽足感
小時候的味道
湯頭真的很厲害唷
味道、份量、口感都很棒；雖然是小店，但店裡的用餐位置及餐具都非常乾淨，是絕對會再回頭的好店
便宜又大碗，一餐可抵2餐。
服務
內用…
吃了好幾年，吃過別家後還是又回來吃這家，這家迷人的點是便宜又大碗，只要沒吃過的朋友來吃一次後，肯定都會上隱。
今年才漲到40元一碗，小碗一般女生可能就要兩個人一起吃才吃的完!除非你本身有準備參加大胃王比賽做訓練，不然千萬別衝動點大碗的。
這家賣得很簡單，只賣凸皮麵 (黃麵/粿仔條/米粉/米苔目)，小菜/湯這樣就可以賣到嚇嚇叫。
有些店家的凸皮會爛爛的，但這家很Q彈，怕吃凸皮的人一定可接受!
老板和老闆娘很親切，態度很好，路邊停車還算方便。我都會特別早去避免用餐時間大排長龍。
平價美食好吃
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
好吃的凸皮麵，有時人潮較多需排隊等待。
古早味，就是好吃！
請問現在開放內用了嗎
好吃！又便宜！辣椒一定要加！
服務
內用…
有特色的豬皮麵
好吃又便宜
凸皮，滷的夠味，
個人口感
服務
內用
餐點…
服務好，速度快，很好吃又衛生，店內也有提供冷氣
服務
內用…
料好味美，待人親切，辣椒香陳，服務確實。
😋 …
好吃，內用環境很好
服務
內用…
彰化特務之旅…先來去埔心鄉有名的矮子生椪皮麵吃午餐，超級好吃特別的豬皮椪皮搭配好吃的肉燥混在黃麵上真是好吃極了，一起滷的油豆腐更是大推喔！…接下來是員林鎮陽光大腸麵線也很讚…甜點就是田中鎮味芳牛奶冰淇淋冰餅…全台灣第一名的冰餅，餅皮脆微鹹帶出牛奶的香甜滋味喔！
服務好，速度快，很好吃又衛生，店內也有提供冷氣
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$1-200
美味好吃又便宜，吃了25年，最懷念的家鄉味😋 …
服務
內用
真的是蠻好吃，值得推薦，便宜又大碗！
凸皮麵聽起來蠻有趣的，凸皮就是炸酥過的豬皮，或是叫肉皮，有經過魯過顏色較深，麵蠻夠份量的，口味也不錯，整體上是好吃的，喜歡蒜味的人更應該試試看，因為蒜末加很多，我點的湯是粉腸湯，口感有別於一般，這裡的粉腸湯，粉腸是Q彈滑口也不錯，一碗麵加上滷蛋，油豆腐，粉腸湯總共90元，算是相當便宜的。
凸皮麵、爆皮麵、碰皮麵到底是什麼？碰皮、凸皮、爆皮都是同一種食物，指的就是炸過的豬皮，吃起來QQ的，但是一點都不油膩。
凸皮炸好後再滷過，吸飽飽的滷汁，Q彈帶有鹹香氣味，放在煮好的的麵條上，湯頭充滿鮮味。麵體算台式軟Q，很紮實的一碗，平價但飽足。