彩雲軒的最新評論
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超級無敵不推薦！！！！ 9/15 晚餐時段，我們總共3位女性用餐，我們選2980/3980/5000套餐各一份，第一道是蛤蜊湯是所有餐點中唯一達標的，沙拉盤的玉米筍有酸味，地瓜完全沒味道，到了主餐鴨胸非常柴，難以下嚥，我們只各吃了一塊！A5和牛完全沒有吃出他的美味，炒飯也是非常乾，也沒有任何香味，炒娃娃菜更是無言以對⋯價位這麼高的無菜單料理，居然只有7道菜，而且水準不達這個價位。
主廚有服務2.30年的經歷，完全吃不到手藝跟料理的搭配，感覺只是把食材弄熟端上來⋯
整個晚餐吃下來真的是滿難過的，體驗很差結束的超突然。
另外要給10%的服務費，我們都已經吃完了，服務生也沒有要來收拾桌面的意思，還要等到主廚叫人，才過來收盤子。
我們有額外跟餐廳購買一個450元的蛋糕，蛋糕送來以後叉子、盤子也沒有給我們？？？？？？？？太不可置信了⋯⋯是要怎麼吃？？？？？
我們把以上情況告訴服務人員後，主管過來瞭解情況後，他與廚師討論後，告訴我們日後將更加注意以及改善以上問題 (我們看了google評價已經很多人反應過了，但我們今天卻還是有如此不好的感受)，針對我們今天的反應，主管表示：「可以請廚師在做一份”鴨胸”給我們吃⋯」但由於我們已經對他們餐點沒有信心，於是婉拒了⋯。
一頓晚餐花了1萬4⋯⋯只有無言跟氣憤⋯⋯
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
Good day to all ?
I visited this restaurant quite by accident and not planned. …
讚
美食與料理表演的雙重享受
餐點精緻，桌邊服務很好，食材新鮮，師傅料理的恰到好處
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
12/2 中午用餐雲品酒店彩雲軒鐵板燒
認真覺得是來吃服務的
服務人員態度很好 …
原本在貴餐廳的感覺不錯，但經過今天的用餐經驗，要我推薦給朋友，應該會深思。
服務
內用…
失望的午餐 彩雲軒。 跟以前怎麼差那麼多
哇。
以前可以來享受食物 ，今天確是連吃飽都是奢求，我們家是常被笑 小鳥胃的； …
師傅親切幽默，食材新鮮，小姐服務佳，份量也剛剛好
豐盛的一餐，有各種各樣的菜餚，總體來說非常豐盛。服務超棒，我們今天的女服務員是賴怡君，無論是什麼話題，她都彬彬有禮，坦誠相待。十分之十，肯定會推薦。
先說結論: 不推, cp值真的不高; 下回應該也沒勇氣再造訪
除夕去用餐的, 過年實在不太想抱怨 也能體會年節出勤人員的辛苦, 但確實是不太好的經驗
1.在預約時其實已經確認了價格2980+10%, 並付訂金; 到場時再被問了要2980 or 3980?只能說內部聯繫作業不符合期待
2.菜色 :
南瓜濃湯 >> 松露蒸蛋+扇貝+半根美人腿+一片杏鮑菇 >> 明蝦+一小片魚+1顆干貝+1根玉米筍+一朵香菇 >> 鴨胸/牛排/羊肉 各3-4片(各如照片牛排大小) >> 2小片蘿蔔糕 >> 移駕甜點+一杯可續的茶+一顆橘子(水果)
個人吃了好幾年的無菜單料理, 就屬這菜單最令人失望 (如照片)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
入住選擇一泊二食搭配鐵板燒響食樂假期，選擇了晚餐彩雲軒鐵板燒，主廚-李佳穎認真的料理每一道無菜單料理，不管是肉還是菜吃起來都讓人驚豔，都是第一次品嚐到的好味道，都是非常鮮美的食材果然是很特別的享受。
甜點布丁很濃郁吃起來很像乳酪蛋糕的綿密口感，又不會過於甜膩
第一次吃到這種那麼厲害的鐵板燒推薦一定要試試無菜單鐵板燒料理!!而且主廚很親切的向媽媽介紹調理的方法，媽媽也說學到很多，不愧是主廚果然有兩把刷子，感謝主廚熱心解說&料理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務小姐親切可愛笑臉迎人✅
主廚黃大師技術優秀.開朗健談?
快樂母親節.我們在雲品二樓.愉快的時光?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
鐵板燒很用心可口。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：4
氣氛：5
喜歡黃師傅鐵板主廚的餐點料理熱誠服務
服務
內用…
舒適的環境用餐，很安靜風景很好，食材很新鮮，加點特殊的鹽巴就很好吃，份量剛剛好，吃飽在甜點區發呆放空一下！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
明蝦佐干貝 主廚濃湯 蘆筍 鮮魚
也不是說鐵板燒很糟糕，而是大家都很優秀之下就容易發現鐵板燒具有很大的進步空間。
首先，餐點的食材很新鮮、品質很好，但是料理上，搭配很奇怪。
完全不清楚師傅想表達的是中式？西式？法式？
因為小菜是中式涼拌雲耳，湯是法式濃湯，牛羊排是西式，甜點廣島抹茶慕斯變日式。
佐餐飲料，廚師解說是自製的中藥酸梅湯，但是我喝起來是洛神花加氣泡水，再細問材料和作法，廚師回答不出來。
料理上，採用全部煎熟，再讓顧客從4種鹽去挑選自己喜歡的，沒有其他醬汁或變化，感覺師傅並沒有用心去研究。以羊羔排為例，少了紅酒浸泡，加上切成小塊再以大火煎至全熟，放在瓷盤，不到幾分鐘，已經乾硬到難以入口，我們只是純粹不浪費食物才吃完的。
曾經聽某位鐵板師傅說過，煎檯就是他的戰場，每次料理就是一場表演，所以，事前會把所有需要的東西擺放好，方便取用，才能一氣呵成。
這次的師傅不但姍姍來遲，而且中間不斷的離開取材，手法粗糙，魚料理沒有剃骨，也沒有用酒和火焰增加牛排風味和視覺效果。
整體來說，感覺沒有跟上雲品的等級，比較像地下街的速食鐵板燒，蠻可惜的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：5
氣氛：5