一鰭會 日本料理｜割烹｜鐵板燒
2024最新在地推薦餐廳的菜單_一鰭會 日本料理｜割烹｜鐵板燒的菜單、圖片
營業時間
| 星期六 | 11:30–14:00 |
| 星期日 | 11:30–14:00 |
| 星期一 | 11:30–14:00 |
| 星期二 | 11:30–14:00 |
| 星期三 | 11:30–14:00 |
| 星期四 | 11:30–14:00 |
| 星期五 | 11:30–14:00 |
服務選項
內用
不支持外送
不支持外帶
產品/服務
酒精飲料
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
櫃檯點餐服務
甜點
座位
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
只收現金
簽帳金融卡
信用卡
美食外送
結合鐵板燒,日本料理,A5和牛包海膽,入口即化,半隻龍蝦鐵板完焗烤炙燒,吃到牛小排,龍蝦,澎湖魚排（上面還放日本芽蔥）,鮭魚沙拉,大板燒,很適合情侶約會,家庭聚餐,這價位很可以喔!!但是要先訂位喔
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
親子友善程度
我看隔桌有2個小孩跟父母一起吃,還多送布丁,火燒冰淇淋,小孩想再看一次,師父也配合,小孩很開心
菜色超用心❤️❤️❤️
食材超新鮮🍣🍣🍣
師傅超可愛😆😆😆
老闆超帥氣😎😎😎
ㄧ定要再去🤩🤩🤩
东西新鲜而且上菜速度很合适，菜量也刚刚好，特别是赖冠頎先生会很仔细地介绍每道菜和建议吃法，下次还要再去炫一次 服務 內用
Bryan跟鵠鳴師傅很讚喔👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
食材新鮮，口感極佳，
服務
內用
5/14 鐵板燒/晚餐/一人2980 +10%
食材不錯，料理方式普通，口味普普。
A5和牛沒有料理出和牛該有的價值⋯
跟一般牛肉沒區別⋯
廚師及服務人員訓練不足，整場廚師只有默默料理食材，完全沒啥跟客人互動⋯
廚師沒介紹目前料理方式及食材特色及菜名，上菜服務員也是偶爾告知顧客菜名，並非每次都有說明。
這個價位只有這種服務品質及口味，整體感受很不佳⋯ CP值很低 不推薦
服務面向👇
上餐點的速度太急，還沒吃完上ㄧ道，因為隔壁桌上下一道急著上下一道餐點，這會讓人有點壓力外，桌上變得很多東西很不方便
服務人員👍👍
很親切，也很快馬上觀察到要上下一道或是一舉一動，蠻細心的
菜點👇
介紹餐點部分，師傅都會介紹每一道餐點，蠻多都是進口的食物口感都偏普普通通的，但是如果是日本進口的又蠻好吃的（可能是因為新鮮程度），吃到有一道是台灣高雄的生魚片，那道就特別的入口即化好吃😋
剛開始看到評價大概落在4顆星，好像有點能理解，其實整體是蠻喜歡的，就是差那個食材有點可惜啊～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
我算食量不大整體口味滿意份量也剛好食材新鮮，服務人員挺細心，家人們的評價是不錯的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
5/20 週六 午餐時間的「鐵板燒料理」
很可惜這次沒有訂到日料
但無菜單鐵板燒也不錯
食材/中規中矩，但賣相很棒，很好拍照
份量/我食量很大，吃完這個約8分飽
環境/現場有點偏吵（其他客人的部分..）
服務/上餐算快，服務生很親切
一個好的鐵板師傅就是不會一直用鏟子前端敲擊鐵板面
這五顆星給師傅的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
5/14 鐵板燒/晚餐/一人2980 +10%
食材不錯，料理方式普通，口味普普。
A5和牛沒有料理出和牛該有的價值⋯
跟一般牛肉沒區別⋯
廚師及服務人員訓練不足，整場廚師只有默默料理食材，完全沒啥跟客人互動⋯
廚師沒介紹目前料理方式及食材特色及菜名，上菜服務員也是偶爾告知顧客菜名，並非每次都有說明。
這個價位只有這種服務品質及口味，整體感受很不佳⋯ CP值很低 不推薦
日式割烹應該是料理師傅跟顧客有時間互動，板前更是展現師父手藝的高超所在，但可能是客數太多，師父只在趕趕趕，完全沒有日料的優雅從容，更沒有良好的解說
嚴格的來說把一間高檔割烹+鐵板燒，做成了像街邊料亭的感覺，環境吵雜，客人花錢絕對不是大爺，又有同理心去尊重同空間用餐的其他客人，服務人員也前去無法制止
店取名為“一鰭會”,想必是來自“一期一會”由來，一期一會是指期許每一次相會都是唯一，一輩子的每次相會都是無法重來，時光飛逝，歲月苒苒
期許這家店能變成日日相會，而不是一次路過
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
食材新鮮 環境優 服務好 推薦👍 …
服務態度優良
板前師傅解說十分到位
桃園難得一見的高級餐廳
餐點：5
服務：5
氣氛：5
場所、食材、料理都很棒，還會再回來用餐
5/20 週六 午餐時間的「鐵板燒料理」
很可惜這次沒有訂到日料
但無菜單鐵板燒也不錯
食材/中規中矩，但賣相很棒，很好拍照
份量/我食量很大，吃完這個約8分飽
環境/現場有點偏吵（其他客人的部分..）
服務/上餐算快，服務生很親切
一個好的鐵板師傅就是不會一直用鏟子前端敲擊鐵板面
這五顆星給師傅的。 服務 內用 餐點類型 午餐 平均每人消費金額 $1,400-1,600
4/2與妹妹兩人去用餐吃起來覺得不錯，所以吃完當下就跟訂位小姐訂母親節5/14晚上的位子，訂了12+4的鐵板燒位，我還有詢問請問是一個包廂包起來嗎？
小姐回應他們的包廂是個兩個馬蹄形的
坐起來沒有問題。
今天，4/14接到電話說需要先付款訂金2萬，然後另一邊座位有人訂走了。
打電話過去詢問，小姐回應對方先給訂金了，所以我們的位子也是要給訂金才能確定，而且有人在候補。
4/2訂位的時候並沒有告知訂金一事，就算要訂金，也應該先問我們吧！
後來我電話詢問小姐，那可以請告知12+4我們該如何坐？
擠的話就算了，根本坐不下，真的很過分。
以後不會再去了，也不會推薦身邊的親朋好友去。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
提供特殊餐點
不確定
親子友善程度
不友善
第一次遇到在桃園區價位算高級的日本料理用餐環境真如此吵鬧，整個質感很扣分
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
提供特殊餐點
以上皆非
我算食量不大整體口味滿意份量也剛好食材新鮮，服務人員挺細心，家人們的評價是不錯的 服務 內用 餐點類型 午餐 平均每人消費金額 $1,600-1,800
日式割烹應該是料理師傅跟顧客有時間互動，板前更是展現師父手藝的高超所在，但可能是客數太多，師父只在趕趕趕，完全沒有日料的優雅從容，更沒有良好的解說
嚴格的來說把一間高檔割烹+鐵板燒，做成了像街邊料亭的感覺，環境吵雜，客人花錢絕對不是大爺，又有同理心去尊重同空間用餐的其他客人，服務人員也前去無法制止
店取名為“一鰭會”,想必是來自“一期一會”由來，一期一會是指期許每一次相會都是唯一，一輩子的每次相會都是無法重來，時光飛逝，歲月苒苒
期許這家店能變成日日相會，而不是一次路過 服務 內用 餐點類型 晚餐 平均每人消費金額 超過 $2,000 餐點：5 服務：4 氣氛：4
服務面向👇
上餐點的速度太急，還沒吃完上ㄧ道，因為隔壁桌上下一道急著上下一道餐點，這會讓人有點壓力外，桌上變得很多東西很不方便
服務人員👍👍
很親切，也很快馬上觀察到要上下一道或是一舉一動，蠻細心的
菜點👇
介紹餐點部分，師傅都會介紹每一道餐點，蠻多都是進口的食物口感都偏普普通通的，但是如果是日本進口的又蠻好吃的（可能是因為新鮮程度），吃到有一道是台灣高雄的生魚片，那道就特別的入口即化好吃😋
剛開始看到評價大概落在4顆星，好像有點能理解，其實整體是蠻喜歡的，就是差那個食材有點可惜啊～～ 服務 內用 餐點類型 午餐 平均每人消費金額 $1,000-1,200
朋友生日，對不起隔壁包廂！
但環境優、食材好、服務佳～CP值超高
竹北找不到這餐廳🍴感謝～非常滿意😋
餐點：5
服務：5
氣氛：5
近期吃到最好吃的omakase🫶🏻🫶🏻 值得推薦！！！ 生魚片、和牛、握壽司和龍蝦都好好吃🥹🥹 …
高價位的餐點，卻是熱炒店的吵雜環境。
4/9晚上被安排到日本料理的包廂，本以為可以好好享受高級日料，未料對面的鐵板燒有人包場，聲音從一開始吵到最後，都無法好好享受餐點，反應過很多次，都未改善，下次不會再去了，環境隔音太差，像在菜市場吃飯一樣。
服務態度優良
板前師傅解說十分到位
桃園難得一見的高級餐廳 餐點：5 服務：5 氣氛：5
鐵板燒的食材料理以及包廂環境，CP值極高，桃園藝文特區少有的用餐地點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第一次到店吃飯，鐵板燒菜色及服務水準很棒！
鵠鳴師傅的廚藝及服務人員Bryan的專業讓人推薦，可以回訪！ 服務 內用 餐點類型 午餐
平日中午前往用餐，剛好遇到有大型聚會，有點小吵，幸好與友人是坐包廂用餐，可以好好聊天。
餐點部分個人覺得都料理得不錯，海鮮都蠻新鮮的，尤其生魚片握壽司那一道，每個握壽司都有淡淡的花香味，還有一點點特殊的微辣口感，蠻令人驚豔的。
一些小缺點就是牛肉部分筋有點多，還有清酒的選擇性比較少，以及茶的味道偏淡，不過可以照自己喜好選擇漂亮的清酒杯真的是一件很棒的事，另外服務都很好很親切，上餐與收盤時間都抓得很好。
桃園新開不久且很棒的聚餐場所，環境好氣氛佳 ，服務人員Bryan、Alan、小劉師傅 服務超好。
食材好,新鮮,很好吃 CP值高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
特殊餐點
食材好,新鮮,很好吃 CP值高
超好吃 適合包廂聚會！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這次開箱一鰭會的午餐，訂位算是很方便可能因為是平日的關系。服務的部分沒問題，但沒給到5 點主要是覺得無菜單只提供單一種選項欠缺彈性，可以理解餐廳是基於作業便利的考量，但這樣會覺得有點忽現客人的需求。
CP值： 如不考慮地區性的差異算是很高的
食材： 新鮮度很OK, 師傅手法也很具水準
口味： 目前桃園區吃過覺得最好的了
心得： 沒吃到蝦的部分用半隻清蒸波龍算是平衡了一點點心裡的空虛，牛肉的部分稍微有點柴
會很想要開箱晚餐的部分看看，期待下次！
餐點：5
服務：4
氣氛：4
桃園美食！讚👍
服務一流 …
平日中午前往用餐，剛好遇到有大型聚會，有點小吵，幸好與友人是坐包廂用餐，可以好好聊天。
餐點部分個人覺得都料理得不錯，海鮮都蠻新鮮的，尤其生魚片握壽司那一道，每個握壽司都有淡淡的花香味，還有一點點特殊的微辣口感，蠻令人驚豔的。
一些小缺點就是牛肉部分筋有點多，還有清酒的選擇性比較少，以及茶的味道偏淡，不過可以照自己喜好選擇漂亮的清酒杯真的是一件很棒的事，另外服務都很好很親切，上餐與收盤時間都抓得很好。
鐵板料理的部分，料理無特色，一般鐵板燒也吃得到，料理手法不合格，九份相同料理都是不同的熟度，這種價位不值得
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
食材高級，物超所值，吃好飽！非常推薦
好吃，氣氛好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材新鮮好吃，種類豐富多樣
廚師笑聲很魔性幽默😂 …
很吵比路邊吃飯還吵不像高級餐廳有零顆一定不給，給沒來過的一點建議可以帶汽笛來備著反制用，店家不會制止的
近期吃到最好吃的omakase🫶🏻🫶🏻 值得推薦！！！ 生魚片、和牛、握壽司和龍蝦都好好吃🥹🥹 …