Tu pang 地坊餐廳

服務親切，餐點結合在地，口味新鮮！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400

服務及餐點品質非常到位，主廚親自介紹餐點，讓人對每一道菜的認識更加親切。
是一家值得一再回味的優質餐廳！

3/16 晚餐
主廚會互動聊天，非常有趣

📍檳榔葉（老葉）+ mozzarella 起司
📍酸種麵包（鹿谷老茶）+吳寶春師傅麵包配無塩奶油
📍結頭菜配干貝，湯底是牛蕃茄熬的湯，上層羊奶起司
📍野薑花+茉莉花香氣的雞湯熬煮8小時，𥚃面搭配虎豆
📍海膽布丁+百富12 年威士忌
📍白子
📍熟成牛肉
📍純血統伊比利豬

吃甜點前先噴香水
📍沒有奶油麵粉的甜點，用臻果磨成粉+蛋白下去烤
📍合歡山冷泡紅茶（1斤2.7萬）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

在地食材的用心料理，味蕾視覺都得到最佳的享受～

3月底來這和先生慶祝結婚週年，餐點結合台灣在地食材～美味精緻，環境氣氛很好～，主廚很幽默，還會親自過來向我們說菜，即便有幾道服務生已經來說了～ 主廚還是很熱情的再跟我們說明菜餚的理念、食材、烹調方式和食用方法～能感受到他對料理的熱情，店內服務生服務也很周到，注意各種小細節～幫我們拍的照片都很好看～ 主廚最後還送了我們週年小蛋糕～ 很驚喜貼心～不是隨便的那種～ 整趟美食饗宴很有儀式感～超幸福周到的用餐體驗～ 會讓人想再造訪～ 推薦大家來品嚐這樣的fine dining~謝謝您們給我們那麼棒的回憶和美味～～^ – ^

其他小小建議，不影響整體美好印象：
*份量部分：餐點整套吃下來，我覺得份量剛剛好～很滿意；但大男生可能太剛好，吃完沒多久可能又餓，也許可以設計加價加主餐肉的選項給比較會吃的人？
*湯匙的部分都比較不合用（包括前面前菜、湯品，湯匙都太大的，因為盤子很淺；甜點的湯匙，圓圓深深的也比較不適合，都不太好用）
倒是主餐的刀子很輕很銳利～蠻不錯使用的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

整套套餐從前菜、湯品、主菜到甜點，主廚用台灣特色食材輔以精緻手法呈現一道道佳餚，本次選擇5杯wine pairing，酒品的挑選也相當有水準，看好摘星。
平均每人消費金額
超過 $2,000

Chef 用心製作及介紹,跟其他讓服務生讀稿的不一樣

主廚很細心
用心的好店

太令人滿意了 創意 意境 理念 面面俱到 也有清楚傳達出來
用著本地的台灣食材在餐盤上說故事
大力讚賞水蜜桃甜點
應該是以名菜蜜桃梅爾芭為骨幹去做再詮釋 只能說無可挑剔
讓人敬佩
下次還有機會到台中必定再訪
餐點：5
服務：5
氣氛：5

2023/06/23 晚餐三訪

依舊很喜歡主廚所準備的小農食材，
真的是滿滿的自然能量，
也很謝謝主廚幫我們準備一個素食餐，
有來台中的話，必定還會再來享用~

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2022/11/19 晚餐回訪

很喜歡這次秋天主軸的菜單，
在呈現食物原味的同時，
卻又多了一些溫暖的元素味道。
而且Chef 還可以幫忙準備隨緣素的套餐，
帶吃素朋友也可以來真是太感動了。

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2022/08/14 午餐
大推主餐點伊比利豬，處理的超強。
還有飯後要點熱蕎麥茶，太驚豔太厲害。

很感動，很值得省思的一餐。
主廚把對自然食材的熱愛，
投入到地方料理的研究上，
仙人掌，酪梨，蓮藕，
各種在地營養食材，
保留了食物原型能量，佐以適當的調味。
在chef細膩「說菜」的過程中，
拉近客人對食物還有這片土地的了解，
年輕人可能覺得口味太淡，
但是料理中確實滿滿的溫暖與用心。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

主廚及服務人員服務細心，餐點好吃且獨特，感受得到用心，非常推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

期待很久！
真的很感謝主廚精心設計的餐點，每道都是滿滿的驚喜，並滿足顧客的需求👍👍
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5

充滿在地食材無菜單法式料理，台中東區富興工廠新店環境寬敞，採預約制的料理驚喜用心特別，套餐加服務費一人均價2000$蠻經濟實惠的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：5

老闆用心程度100分👍👍👍

好喜歡
鴨胸🤤🤤🤤
水蜜桃米布丁❤️❤️❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
甜點 油封鴨腿