牛店精燉牛肉麵的最新評論
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湯頭清淡，服務不錯，辣牛油有香
牛腱肉很好吃，店舖裝潢設計有特色
小菜 黃瓜、花乾精緻入味。
湯頭質量不論是紅燒還是清燉，都非常有水準，心中排名都是前3。
大碗的份量也夠
環境不錯 麵條是我喜歡的那種
米其林評牛肉麵真的不行，湯頭偏淡偏鹹，牛肉死鹹，真的那麽好吃的店不需要用小菜招待換五星，台北牛肉麵雷超多
超好吃，一直無限回吃的一家
二次來訪，依舊是迷人的好滋味。
麵有點爛
價格稍貴，但東西非常好吃，牛肉麵牛肉很嫩、麵軟硬適中、湯頭不會過鹹，味道調得非常恰當，值得一來！
略顯清淡的牛肉麵，加了牛油辣醬之後，整碗麵的味道被提升起來了。
真的很死鹹
湯喝幾口就沒辦法喝了
以前是給4星，對不起，因為很了不起店員改成一星。店裡就兩位印尼店員一高一矮，那位矮的是在跩什麼，填好單，叫她3次並招手，都看見了也不理也不過來，最後反而走到最前面去叫另一位過來，是怎樣，我進店沒幾分鐘是哪裡得罪妳了。有需要那麼跩嗎？
牛肚好吃 湯頭讚 小菜出乎預料的好吃
店面整體氛圍良好，用餐環境舒服，餐點分量較為精緻，口味還不錯，但整體單價稍稍偏高
清燉の湯頭是我所喜歡的?；牛肉の口感很Q嫩;小菜-花干也是很對味的喔(o^^o)～值得前來嚐嚐?！ …
好久沒吃了，開心
好吃！下次再來……
西門想吃麵，二訪牛店首評，跟首訪時一樣耶，原味湯頭濃郁偏鹹但特別(正常版)，就愛這一味。先吃原味，再加牛辣油，更添加香氣，香辣而不麻。小菜也好吃，熱花干，軟嫩口感不膩口。
店面不大，位置不多，用餐時間來稍微等了一下，打卡送小菜? …
已經吃很多年了，來西門町必吃料理，但是就只有牛肉的料理就是。麵可以幫你做調整口感。
路過看到就來吃，沒想到牛肉很軟嫩
湯頭是比較清澈爽口的，麵條還能選軟硬度
店內的茶也不馬虎，喝得到茶葉香，感覺得出用心～
愛吃辣的一定要試試牛肉麵辣油，加一點就能讓整碗麵更有層次
很常來吃，牛味很好、香氣十足，熱花干是必點小菜！
從小吃到大的牛肉麵!!!
拌麵和湯麵都好吃～
太貴了，牛筋麵大碗250元，湯頭雖然有特色，但還沒到那個價值～必比登有點過譽了
剛開幕就吃到現在，當時是以前同事開的，真的很好吃，來西門町一定優先吃這家
吃起來還可以
但是太貴
全台北市最好吃的椒麻牛肉麵，而且環境舒服又乾淨，每次吃完都覺得大滿足！
肉很軟嫩
麵條可調整軟硬度
長輩也可以來喔
紅燒牛肉麵，入口覺得湯的味道蠻淡的，
辣味搶鏡，一直到最後也覺得喝不出紅燒的味道。
肉的口感恰到好處，
但小碗200元，以份量和口味來說，偏貴。
有熱茶可自取，店員會詢問是否需要酸菜，小菜一盤40元。
米其林名店來嚐鮮看看，店員很親切，有帶小孩子也協助找適合的位子，很讚！
之前經過都要大牌長龍的牛肉麵店，今天平日中午來不用排隊，椒麻麵很特別，可以選辣度，牛腸好吃
點了滿漢牛肉麵川味，愛吃辣的推薦再加辣椒醬，口味會更棒，牛肉很軟嫩，麵條稍偏軟，個人覺得再硬一點更佳。
被店面的裝潢吸引第一次來用餐
湯頭口味、輕重、辣度跟麵條軟硬都可以調整，
但我選擇障礙太重，所以都點店內正常
份量對我來說是夠的
湯頭喝一口後，
比較淡雅但依然有牛肉的香味
我覺得可以?
好吃 平常沒事就會到這邊用餐
滿漢牛肉麵超推
清燉滿漢牛肉麵的麵及湯頭沒有特別突出，我並不喜歡吃牛腱但是裏面的牛腱及牛肚萬全部100分，吃到肉後知道為何會是米其林推薦了！非常不錯！
清燉加小辣湯頭死鹹、沒什麼牛肉味。
牛腱品質不錯，但是也是滷的死鹹。
酸菜裡面有頭髮，但桌面廁所是乾淨的。
服務不錯，小菜沒有泡菜覺得有點奇怪。
半筋半肉 280 肉還算多但不合胃口
牛肉跟湯沒有合而為一的感覺
湯偏鹹，但店家有事先說明可以調整
看到評價跟米其林想說試試看，吃完感覺不值得
不管是原味或是川味的湯頭都很好，喝完不會口渴的那種。肉質、小菜也很優秀，是每次來西門都會來吃的美食之一！
精燉湯頭又清爽又濃郁 牛肉煮的軟而不爛 尾韻微鹹 超愛❤️
牛店的原味清燉牛肉麵，一直以來都是我最愛吃的，清燉的湯，嫩口的牛肉不會太老也不會太軟，加上蔥花跟清香～～
椒麻拌麵是水波大人最愛吃的，麵條有教近搭配微辣的拌醬，在嘴巴中翻滾著椒麻的口感，難怪美女都愛吃（?）
（湯頭自己可以選擇加多少辣下去）
非常可惜花甘美了，每次來都要吃這一道小菜
一直以來都想吃，終於有機會了
推薦點半筋半肉的口味，有清燉及川味，好吃推薦
環境寬敞舒適，工作人員親切接待。
牛肉麵份量滿足的。牛肉燉得滿嫩的，湯頭清爽，麵條軟硬適中（可選）。有機會會再回訪
可以選擇湯頭濃淡、麵條軟硬。半筋半肉有三塊筋四塊牛肉，牛肉肉質軟嫩，湯頭鮮美。蔥花可選擇加或不加，愛蔥花的人會很開心，因為蔥花加很多? …
食物普普通通，雖然說不上差勁，但是離好吃還有很大的距離。
服務差強人意。
google上五星評論參考就好，店家用小菜換評價。
乾拌牛肉麵嗆辣好吃！喜歡吃辣的人可以試試看！小菜調味用心！
很好吃的牛肉麵！端上來的時候只看到兩塊牛肉，心裡還有些不爽，結果吃了才發現下面的肉更多，好勝歡喜！值得再來光顧的好麵店。
裝潢氣派，牛肉麵很香，湯頭清澈、肉很嫩
店員會主動詢問是否需要調整鹹淡跟麵條軟硬度、辣度跟配料是否接受等，平實的牛肉麵店但服務有一定水準
店內還有提供免費茶水，很棒
打卡五顆星送小菜
覺得小菜蠻好吃的~