張媽媽牛肉麵 民生店的最新評論
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那麼貴但不好吃
牛肉乾麵香氣足，麵條彈牙，微辣牛肉汁裹著麵條讓人食慾大振！
一碗200元超好吃！
雞麵沒有以前好吃。(改裝潢以前)
偏貴，但湯有特色，可以試試
裝潢好
牛肉麵不錯
紅燒牛肉麵不難吃，但就是一般牛肉麵店該有的水準，湯頭偏油偏鹹。配合高昂的價格，就不是會想再來的店了。價格和味道搭不上，CP值不高。
重新裝潢後用餐環境更舒適
喜歡它的湯頭與肉質很軟嫩
麵條還ok很多我吃不完
小菜苦瓜Han好吃? …
懷念的味道，但以現今飲食健康觀點來看，湯頭美味但偏鹹
我從小吃到大，但是最近幾次小菜的品質很不穩定～
深（甜？）辣度適中。就連我這個不愛吃辣的人，也吃到了最後。
小但尺寸很大。麵條量很大，所以對於男人來說可能會有點困難（笑）
過了好久，我才吃到了滿意的牛肉麵。
紅燒牛肉麵實在沒啥牛肉香氣，清燉牛肉麵則是湯頭淡到只喝的到麵條味兒，以這個價位實在偏貴，唯一能平衡這個價位的點是肉塊有多一點點
我點了半筋半肉牛肉麵，寛麵條口感：可；肉質：可；湯頭味道：可
湯頭好喝，很好吃
從小吃到大，紅燒濃郁不死鹹，清燉清爽不油膩，每次都想都點，但是只有一個胃，百吃不膩。
半筋半肉紅燒牛肉麵，筋Q軟，肉入味，香氣十足，很好吃。是讓人專心品嘗的純樸好味道。
蒜味牛肉麵好吃，口味有調整，較不鹹了
第一次吃到牛肉麵沒有什麼牛肉香味，沒有什麼大骨的湯頭味只有鹹味。肉有軟但是沒有嫩感覺有點柴。環境很乾淨，服務也還算有禮，但是牛肉麵一碗$200感覺CP值不高，因為只有醬油的鹹味。晚餐時間但是店裡都沒有什麼人，所以人潮真的可以看出這個店美不美味….
湯不錯，肉還好，裝潢簡單，環境乾淨
偏貴
4顆星是給他的肉 肉很嫩好吃 麵就普通到不行沒啥好說的
又貴又小碗，再吃一次是不可能的。
環境很好很乾淨，麵跟湯頭不錯，但是牛肉太柴，很塞牙縫。
可口可味！一路相挺四十年了！簡直半個股東之一！
值得推薦的民生社區老店
疫情期間，張媽媽非常用心防疫，非常乾淨，幾十年老味道，回味無窮，外帶了好幾碗，十分滿足開心。
懷念的民生社區美食
價格可行
食材可行
服務一般
味道可行
從小吃到大的麵店，熟悉的味道其他地方吃不太到，清燉牛肉麵很好吃，但是價格真的不便宜，可以免費加湯這點還不錯，重新裝潢後店內乾淨明亮，環境很好。
湯頭清爽，但內容物卻少得可憐，價格與料理難成比例！久久偶一為之，無傷大雅！
價格偏高，但值得
意外發現的日常麵店！
看到裝潢就覺得應該是不錯的牛肉麵
果不其然 小菜-豬頭皮的風味就令人驚艷
我點的紅燒牛肉麵雖然辣度普普，但旁邊的辣油可以依照自己口味添加調整，麵條好吃，肉塊也不少很有誠意，會想二訪的店
點了紅燒跟清燉牛肉麵，沒有像一些評論說的平淡無味，覺得湯頭味道不錯而且牛筋很軟很好吃
環境乾淨服務適中，如果在附近想吃個牛肉麵可以來這邊
還可以
番茄牛肉麵非常好吃??????
紅燒、清燉都可以試試
小菜泡菜也讚 …
民生社區的老牛肉麵店，麵條一般般，小菜樣式不多，清燉牛肉好吃！
麵條太少，肉太小塊，沒附酸菜，價格偏高，小菜太貴。
湯超鹹的.去年去吃也是非常鹹有當面建議.还是沒改善.我覺得老闆不重視客人的好意建議.今天去吃还是如此的鹹.只好給評論.真是對不起.希望店家因改善.生意興隆
剛看到以下一则5月前的評論也說鹹.但店家还是自我感覺的回覆.內容複制如下
第一次吃到牛肉麵沒有什麼牛肉香味，沒有什麼大骨的湯頭味只有鹹味。肉有軟但是沒有嫩感覺有點柴。環境很乾淨，服務也還算有禮，但是牛肉麵一碗$200感覺CP值不高，因為只有醬油的鹹味。晚餐時間但是店裡都沒有什麼人，所以人潮真的可以看出這個店美不美味….
清燉牛筋麵是味道剛好鮮美筋好咬
很實在的老店，傳統做法，乾淨好吃，難得的台灣牛肉。吃得到真實自然的心好獨特風味。
湯頭口感濃郁、牛筋軟嫩Q彈、牛肉一般
整體來說算是好吃
它可以選寬麵條或是細麵條
不過這一碗（小碗）價格是230
人均大概300多塊的數十年老店
新裝潢簡單而乾淨
雞湯細麵：粗麵比較像拉麵口感較有嚼勁，細麵比較軟，適合老人家跟小朋友
湯頭微辣但是雞湯很夠味，雞肉也嫩，撒上一點點蔥花提味真的好吃
清燉牛肉麵，很好吃，連挑嘴的弟弟都說棒！！
好的！
好吃的牛肉麵
從小吃到大?老闆說他們全都是手工製作
湯也都是花很多時間熬出來的
難怪這麼好吃
是我心目中最好吃的牛肉麵
最喜歡番茄牛肉麵了！
張媽媽牛肉麵不論是衛生、食材、口味都讓我們很放心！他們家的台灣牛非常好吃～像我這種愛吃肉的⋯他們的份量跟口感都很好，非常值得！
味道一般偏鹹，沒啥特別，一小碗二百大洋，物不超所值，不會回頭了
這個價位……應該是吃裝潢的，不是吃味道的。
真的好吃～～～??? …
再更新 : 一堆店在通膨期間大漲價,張媽媽相對只有小漲 (當然原本就沒多便宜), 評價提升
個人推薦 : 紅燒牛肉麵和放山雞麵.
湯頭是張媽媽最出色的地方,內用可以加湯
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麵條和湯頭ok,但是肉小塊,整體價格過於高昂,份量少.重新裝潢後,生意明顯變好。
更新：不斷漲價，品質未有提升。