一期一會(鮨)
評分：4.5 
地址 : 臺北市松山區長春路438號1樓
電話 : +886 2 8770 6220
附近：台北壽司店
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愜意的鄉村風格小餐館，供應季節性壽司與手卷。
營業時間
| 星期日 | 12:00–14:30 |
| 星期一 | 12:00–14:30 |
| 星期二 | 12:00–14:30 |
| 星期三 | 12:00–14:30 |
| 星期四 | 12:00–14:30 |
| 星期五 | 12:00–14:30 |
| 星期六 | 12:00–14:30 |
服務選項
外賣自取
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
無障礙出入口
無障礙停車場
產品/服務
任食餐
酒精飲品
啤酒
葡萄酒
餐飲選擇
早餐
午餐
晚餐
到會
甜品
設施
洗手間
客群
適合一家大小
用餐規劃
需要預先訂座
接受訂位
付款
只收現金
信用卡
美食外送
很不錯，但就是菜色少了點
很細緻的一餐😊 …
好吃 服務親切
服務
內用…
平常沒吃高級的壽司
這次真的瞭解海鮮壽司的美味
第一次吃板前壽司體驗蠻好的，生蠔好甜好好吃令人很驚豔，中間小插曲是附贈的烤魚一開始賣相很糟但店員很快注意到並幫我更換一份，會再回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
調味不多不重
可以自己挑，也可以加點
是板前壽司入門的好選擇！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
去年來過一次，後來都去一期一會割烹，一直都很喜歡，9/22晚餐又跟家人來到一期一會438號，最靠近內場廚房的那位師傅讓人非常不舒服，態度很差，客人壽司盤髒了也不擦，問他問題像是在打擾他，可能這個價位只能提供這種服務吧。
東西很好吃，食材也很好，可惜了老闆一番苦心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
每季菜單皆不同，本季的海膽、生蠔、黑鮪、角蝦、鰭邊肉、青甘都非常美味，具店員說對面對一期一會割亨是包含熟食，下次想去品嚐品嚐
二訪，吃過很多間無菜單料理，都很容易被莫名的菜色雷到，還是喜歡單點的握壽司，食材很新鮮，擁有無菜單料理的食材品質等級，又可以自行挑選口味，800/8貫，含味增湯、冰淇淋跟烤魚，吃的很飽。套餐有分800/1200是12貫，如果另外單點，單點價格會比較高，但相對用料也是更多的，圖片的海膽壽司是加點的$350，原本套餐內的海膽品質也很好。
Cp值高，食材等級遠勝海壽司，不收服務費
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
超值的壽司吧，1200可以吃到不泛頂級的12貫!
不若以往 該開發新店了
堪稱台北市CP值最高的壽司專門店，消費方式為一貫100元，一次起碼點八貫不能重複，一些常見的高級食材在這裡都能用100元吃到，如海膽、牡蠣、龍蝦、干貝、牡丹蝦、黑鮪魚等，一試成主顧!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
相當推薦的一間店，套餐有8貫和12貫自己選擇，各800/1200 沒收服務費，超過上限只要點不重複的一律100，點套餐還會附上烤物（魚），玉子燒，味噌湯和飯後甜點（香草冰），點12貫完會有飽足感，師父會相同壽司一起上，上菜速度不會很趕，同時會告知壽司名稱，吃完不夠還可以加點，服務態度佳，不過座位鄰近都很靠近會有點壓迫感，另外只收現金，壽司品質相當不錯，不管是壽司飯的溫度和握感，食材也很新鮮
推薦的有紅甘，鯖魚，竹莢，螢烏賊，貝柱，鰭邊肉，建議先預約
晚餐12貫壽司1200含湯&甜點算中價位，12貫壽司自選畫圈圈店員會幫忙確認（同品項不能重複好像要補差價），當天的上菜順序為：海膽.石鯛.金目鯛.鯃魚.小白蝦.北寄貝.黑鮪.竹莢.本鮪.螢烏賊.毛蟹.星鰻，同行女友的上菜次序：海膽.石鯛.甘貝.甜蝦.小白蝦.紅甘.真羽太.青甘.比目.螢烏賊.白甘.毛蟹，上菜順序似乎沒照味道清淡到濃郁走（看隔壁幾組也都是先上海膽之後有同樣的就一起捏一起上），每個單品用料品質都不錯但是順序錯了難感覺各中鮮味（除了毛蟹沒有鮮度還略帶腥，口感有點柴個人感覺完全不推），服務部分蠻好的師父可調整醋飯尺寸外場人員態度也親切，整體來說若可照各種魚生的味道濃淡上菜會更不錯，還有上菜別太趕。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
大家都說以一貫100的價位CP值很高，食材確實新鮮，但朋友說份量比其他店家小了一些。
為了拼翻桌率一直催促客人的行為有點不舒服，一度以為我們是在吃什麼高級迴轉壽司…
我們的烤魚跟其他客人比起來根本是在吃烤魚乾，乾乾扁扁一點肉都沒有…
朋友生日想讓她吃得開心，吃了14貫沒吃飽讓她繼續再點，朋友居然好心對我說「我們去外面吃，不想讓這種不舒服的店家賺錢！」直接把點的一壺酒乾完馬上起身走人⋯⋯
和其他客人一樣，想向點餐的小姐說：你辛苦了，你很棒👍🏻謝謝你～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
CP值很高的日料，食材新鮮又美味
帶酒不收開瓶費，會持續二訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
電話辦爽的 打了不接
去到現場無意間看到師傅
叼著菸在準備食材 …
點了12貫 每一貫都有拍照 確定少一貫 跟師父講了 師父態度很不好 還硬拗說 是不是我們少拍 要不要幫我們看
7月多和朋友一起去吃
800塊的8貫外也多點了幾貫
自己想吃自己圈的菜單很有趣
每種壽司都很新鮮好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
不解釋
服務
內用
餐點類…
cp值爆炸，是那種如果突然想吃壽司，會一直想到的店家。 免開瓶費，免清潔費真的太佛，很適合想要試酒的地方。 真的很喜歡，會再訪！
7月多和朋友一起去吃
800塊的8貫外也多點了幾貫
自己想吃自己圈的菜單很有趣
每種壽司都很新鮮好吃！
服務
內用…
想吃什麼自己畫圈🍣 …
服務
內用…
服務、食物都蠻好的，只是整間店吵得像菜市場，希望可以教育客人輕聲細語、控制音量一點，不然不符合食物質感，真的太吵了。
之前是吃1500吃到飽的套餐，現在不知道還有沒有這個活動？那時候海膽吃了三次，後來再和師父要的時候，師父就說：這樣夠了嗎？這樣飽了嗎？雖然可能他當下沒有什麼特別意思，但是聽起來就有點不舒服，不過這間餐廳真的是不錯吃啊，又便宜又不收開瓶費又免服務費又新鮮，推薦給大家
環境氣氛：
剛開始氣氛還不錯，安靜的環境配上背景淡淡的輕音樂，讓人身心放鬆。但後續客人開始進來各種大聲喧嘩，就失去了整個氛圍
服務：
服務優質，茶水沒了服務員會自主加水，惟有兩個點讓人覺得需要改善
1.檯面上的碟子因為重複放置食品，沾染不少醬油/調味料，下一品上來的時候又壓在上一品遺留的調味料上，造成食物味道複雜
2.當日也遇到其他評論遇到的事情—師傅少上品項。也是剛好每一品都有拍照，當師傅說今天品項已經都上完，才發現少一品
餐點：
該日用餐的餐點，沒有太讓人覺得有跟其他相仿的店有突出的地方，CP算起來偏低
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：1
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
黃豆粉香草冰淇淋
不錯的魚料有海膽/鮭魚卵/生蠔/北寄貝/金目鯛/槍烏賊 白肉魚套路都差不多 魚片太薄 影響口感
性價比很高👍🏼 …
一期一會的老闆很豪爽也很親民用料實在只回票價一位難求
師父料理水準依然不錯，可惜同時段客人水準低，當作海產店在吃，說話音量肆無忌憚，讓一家好店變成爭鮮迴轉壽司。
第一次吃比較高級的壽司 之前只吃過藏壽司 壽司郎 海壽司那種
壽司各個都是已經調味好的 個人感覺調味很輕描淡寫 不會特別驚艷 但肉不錯
店員介紹細心 整體服務好
甜點和湯品偏普通
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
久仰大名很久終於訂到位, 點了9貫900元 不收服務費, 有附烤魚,玉子燒,和甜點 很划算, 整體吃下來每樣都好吃 生蠔 海膽和鱈魚白子尤其推薦 甜點香草冰淇淋也很不賴 小缺點是裝潢有點舊 菜色不夠多
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
好吃的感動無法用言語形容，推薦親自去吃吃看壽司師傅的用心
服務
內用…
店內空間不大，但餐點好吃，需要預訂
服務
內用…
師父料理水準依然不錯，可惜同時段客人水準低，當作海產店在吃，說話音量肆無忌憚，讓一家好店變成爭鮮迴轉壽司。
用餐體驗很好。
唯一覺得可以考慮更改的是甜點，因為是冰淇淋，可能會有身體狀況或天氣因素不太適合吃的時候～
用餐是吃12貫，很有飽足感。
食材很新鮮及美味，魚肉給得很大方。
師傅很用心製作壽司，壽司形狀很漂亮。
不用服務費但是服務很好。
服務
內用
平均每人消費金額
$1,000-1,200
昨日2個用餐一共吃了28道
回家後2個都開始拉肚子2-3次🥲
雖然不錯吃
但回家很痛苦 …
服務
內用…
Cp 高但不驚艷
配合小朋友精心安排的小活動，顯示餐廳經營的彈性。
材料精緻成就美食，讚👍🏻 …
服務
內用…
吃了12貫，口味不錯，還會再來
服務
內用…
食材新鮮、服務親切
菜單樸實直接放置於每個座位桌面，自行圈選8貫(800)或12貫(1200)
另外附烤魚、味噌湯、玉子燒加甜點(日式香草冰淇淋)
每種握壽司師傅已調味皆無需另外加醬
店內座位不多，建議先訂位
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
烤魚下巴
我想不到這個價格還要挑剔什麼
真要說可能就是魚生稍微小片一些
能自己帶酒舒舒服服的用餐兩小時，非常喜歡
建議使用個訂位系統
服務
內用
平均每人消費金額
$1,200-1,400
三訪後稍微感受到壽司些許變小顆
而且有吃到魚鱗…
雖然有馬上補一顆
但還是覺得品質有點下降
以前初訪跟二訪時的表現與品質比較好
整體來說還是一家很棒的壽司店
是在用訂位電話聊天嗎？打了幾十通電話，不是響聲到1分鐘未接，就是通話中。
服務
內用
餐點類型
晚餐
是我的愛店之一
餐點：5
服務：5…
聽說現在在整修 沒營業🥲 …
相較其他家不太會介紹食物的無菜單料理
吃起來相對沒什麼溫度 也普普
性價比較高Omakase，師傅對食材處理和挑選到位。只有一張大長枱，和其他客人一起用餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
魚啦
特殊餐點
Omakase15樣中一樣有好似烤白果出現，但總體性價比和香港千千聲嘅，貼地好多。
好吃