駱師父醬味川客菜的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市大同區民族西路31巷36號
電話 : +886 2 2591 6228
附近：台北四川酒家
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氛圍質樸的悠閒餐廳，主打傳統四川料理。
服務人員嗓音太高太吵造成了氣氛不佳
餐點：3
服務：2
氣氛：2
西瓜棉爆牛肉與豆瓣三鮮好吃，服務親切貼心
喜歡吃重口味的,很適合來吃喔
餐點：5
服務：4
氣氛：4
餐點道地，每一道都很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
客家菜味道相當的好 炒菜類香味充足
餐點：4
服務：4
氣氛：4
我的朋友們都說很好吃，但我卻覺得此店的東坡肉，烹調失敗了。端上桌時只見白色肥肉飄浮，這代表烹調時的醬色不足，肉入口毫無味道，說明醬汁調味不足，這樣會讓肉有腥味，還有就是鹵好肉時，沒有讓肉泡在醬汁，因此肉才會完全無味。
菜色精緻.塔香茄子.左宗唐雞.宮保皮旦.酸菜魚.芋頭米粉.等不错吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
2023/2 味道一樣很好 辣椒不錯 但漲了不少
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
酸魚湯好吃～整個很重口味 ，請服物人員給我辣椒醬油，果然有辣！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
酸湯魚
在圓山站附近找餐廳不小心發現這家川菜與客家口味餐廳，口味不錯，價格合理。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
酸菜魚不酸，夫妻肺片不辣，整體口味還算可以，只能當作老餐館來體驗一下！
餐點：3
服務：2
氣氛：2
生意蠻好的川菜館，主廚似乎有上電視，但不確定現在廚房裡面是否是本人。餐廳空間不大，桌與桌間距平均以下，燈光走昏暗路線，整潔度一般般。假日晚上全滿算生意不錯。
回到食物本身，菜和菜之間的鹹度差距巨大彷彿坐雲霄飛車，以炒青菜和老皮嫩肉來說鹹度還在合理區間裡面，金沙中卷大概是這輩子吃過最鹹的版本，這還是本身味覺已經算是重口味且是各式金沙的愛好者前提下，一入口真的是有點疑惑會不會其實是廚師不小心加了兩次鹽，份量上和中卷本身的品質都是水準以下。其他幾道台式川菜館常見的菜色口味也是普普通通毫無記憶點，放在快炒店端出來也不太意外。當天比較出色的菜色大概是酸湯魚，魚本身不肥但肉質嫩也沒土味，酸湯本身風味獨特鮮美，單酸湯本身就喝了一碗，算是當天唯一的亮點。最後有一道芋頭米粉湯，芋頭本身鬆軟度普通感覺還沒有煮到完全透，以肉絲蝦米做湯底伴以粗米粉，湯本身香氣還行，但一入口又再度疑惑會不會廚師其實忘記放鹽，為了避免是之前的菜色太鹹特地喝了口茶漱漱口，真的是有夠淡。米粉湯的成敗有大半取決於湯底，這鍋湯底鮮味本來就略顯單薄加上沒有鹹度的情況下，同桌的友人大家一時無話，簡單把料吃一吃就把湯都給剩下。
總結而言，在五分的標準下大約是二分半，唯一出色的只有酸湯魚，其他的菜色都可以在其他餐廳找到更出色的演繹，價格上對比份量稱不上貴但也絕非平價。如果剛好到附近遊玩想找間熱炒店簡單吃吃還行，但專程為了川菜客菜的老饕可以直接跳過了。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
感覺川味，客味都蠻道地
餐點：4
服務：4
氣氛：4
閹雞不好吃太乾又老，其他還可以
3/12，晚餐 兩大一小，高麗菜偏油，點的松阪豬/筍干肉片湯的肉也都是肥肉，要拿一杯水，短頭髮的中年阿桑還很不耐煩的說等一下就沒消息了，服務費是收假的嗎？（後來再講一次，年輕的女生才有倒水給我們）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
菜系種類多樣，跨度從川系到客家，台菜，駱主廚功力由此得知。酸湯魚的酸度讓人食慾大升。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
酸湯魚 川菜
餐點好吃，乾淨衛生，店家也很客氣。店家也會按照訂位人數預留好相對應的桌子，不會胡亂湊桌。是一個品質很好的用餐體驗。
三大一小消費金額約2000元～ 會願意再訪👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
乾鍋雞
4/10晚上再次前往用餐，點菜時老闆會留意到同桌的小孩用餐考量，再給予合適的點菜建議，並能提供食物剪刀，相當用心的餐廳，誠心給予高度評價。
招牌菜酸湯魚好吃，推薦必點，當晚還點了其他菜，都蠻好吃的，非常樂意再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
酸湯魚
蠻好吃的 份量不小
味道很符合台灣人口味 比較不鹹不辣
但還是很好吃～
前幾天跟老公小孩上台北玩，台北的朋友特地帶我們去吃，每一道都超好吃😍味道超道地，還有我超愛的花椒！每個人又續了兩次白飯🤣🤣服務也超好的！回台南會懷念的好味道👍👍👍 …
駱師父的辣，視似虹彩繽紛，嚐如重山層疊。辣不再是令人不適的痛覺，而是增添食材風味的神來一筆。原本覺得不錯的連鎖品牌與專業川菜館，在駱師父的藝術創作前，頓時變成國中家政課的作品。不敢吃辣的朋友，也可以選擇客家菜。
餐館裡乾淨舒適，廁所典雅整潔，服務生禮貌和善，給客人滿滿的幸福感。
到圓山看飛機，逛古蹟，絕對不能錯過台灣第一的川菜館「駱師父醬味川客菜」。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點適合新手嘗試，有一定水準和品質，整體鹹度高一些，但對於老饕可能會覺得沒有搔到癢處，但不確定彼此口味時很適合來，空間乾淨、座位距離也適宜，滿適合大夥兒一起吃飯。
台式川菜。星期二中午在11點訂到一桌七人（最後一桌）。十二點到已經滿座。不虛盛名！怪味雞，酸魚湯，茄子煲，芋頭米粉，金沙小卷，客家饢豆腐，炒松板肉，炒豆苗。都好吃！NT 460 /人。
服務人員感覺會一直催點餐點餐，整理整理，加點白飯都直接在櫃檯跟廚房大吼幾桌加幾.
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
酸湯魚
桌菜很好吃、古早味、功夫菜、應有盡有。
聚餐宴客的好地方。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
建議的餐點
川菜
餐點都好吃，會在回很訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炸銀絲卷
人多上菜有點慢，整體裝潢氣氛不錯
但是菜色需要多加油…這個價格在台北真的不行，原本期待的四川菜卻只有失望，五六人套餐的菜真的沒有什麼能驚艷的，筍湯裡的筍子很苦，連裡面的肉都有苦味；封肉也是完全不行，一人夾一塊後剩下的根本沒人要吃了…
餐點：1
服務：3
氣氛：4
味道真的很地道，鹹蛋苦瓜的苦瓜一定得點
苦瓜濕度飽水，鹹淡合宜
家人最佳吃飯的好地方！
芋香香辣蝦球最有印象 味道最好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：3
菜色普遍都不錯，乾鍋雞味道滿好，但雞肉不知道是不是被別人吃光了，找不太到..😂
服務的部分真的是太棒了，我和兒子接連弄掉餐具都幫我們迅速補上，對客戶的反映都能即時滿足，態度都很nice。真的很感謝~母親節聚餐圓滿
餐點：5
服務：5
氣氛：5
酸湯魚真的好吃.
小朋友超愛老皮嫩肉.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
紅燒肉必點
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
母親節來用餐，點的每道菜都很美味，色香味俱全。離開餐廳約五分鐘後，忘在餐廳裡的手機，店員還趕快追出店門幫忙拿給我們，真的是非常感謝！謝謝美味的菜餚與親切的服務，讓我們有一個愉快的夜晚：）
有點略鹹
價格實惠，東西好吃，鄰近圓山捷運站交通便利，駱師父本人也相當親切
除了招牌菜酸湯魚很好吃外，塔香雞塊讓我驚艷，下次回訪會想再點一次~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
客家封肉 酸湯魚
餐點味道變了……酸湯魚不酸了、福菜豬肚肉片湯淡如開水（還有一股藥水味…）、四季肥腸（腸子還是有點不好聞的味道…），服務員說：是為了迎合大眾的口味？! PS.不該是忠於原味嗎？
其它菜色還算不錯啦～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
梅干扣肉
好吃，上菜很快且服務親切，甚至還有配合google及inline定位系統相當方便，菜色有傳統也有創新料理，很適合帶長輩光顧，金沙系列、老皮嫩肉、櫻花蝦芋頭、酸菜魚、乾鍋雞等經典招牌料理都推薦
當日稍可惜沒看到駱師傅本人，但坐的座位旁邊剛好有師傅的藏書，經典料理、餐廳景點介紹、飲食文學等量少質精，可感受到師傅的品味
菜真的很好吃！但是吃完飯時桌上發現一隻活的小小強、真是美中不足！希望餐廳能注意一下！如果沒有小小強、我想要給5顆星的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
酸湯魚 炸銀絲卷
餐點很好吃，服務態度很好，但是因為客人很多，大家都在聊天所以稍微有點吵
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：3
值得記憶的一家餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
客家封肉 酸湯魚 醉雞
食物很棒，很家常風格，味道也恰到好處。不要太鹹或太油。將會回來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
以川客菜來說，算做的很出色，但還是迎合台灣人口味有稍做改良，值得去吃吃品嚐看看
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
麻 婆 豆腐 川菜 櫻花 蝦 芋頭 酥
點餐態度很趕口氣不佳，餐桌離化妝室近觀感味道不好，蛤蜊湯超死鹹反應也一樣鹹
餐點：1
服務：1
氣氛：1
味道ok 只是過程中有小xx有點影響食慾
餐點：4
服務：4
氣氛：3
酸湯魚一定要點！
熱情看喔下課喔喔可惜的是一個是一個很適合在美國到底有多篇文章留言等周的方式運作的方式分享文山區及立場是可以讓大家在這裡的小物之類的點的時候了他已經不一樣的地方都被發現我真的不無趣味兒來了一個小時到貨後再點當我們是一個很適合在日本人的故事中最後的時候是可以把所有欄位空白一片混亂與讀者的問題上也因此也因此也因此也都可以在這裡的水之立場與讀者的感覺是一個
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
客家封肉 口水雞
親子友善程度
實測
停車位
停車不方便
停車場
搭捷運比較快
特殊餐點
KDDI
山苦瓜跟板條好好吃，下次人多的時侯再去吃其它的菜色
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：4
服務好料理好吃價錢公道
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點創新，味道很讚
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：3
出餐快速，美味經濟又實惠
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
塔香茄子 客家小炒 老皮嫩肉 回鍋肉 宮保皮蛋 川菜 左宗棠雞