涼州街無名涼麵的最新評論

環境真的不行

價錢合理，好吃
環境即便在路邊但乾淨不髒亂

每週一休息，其他天都是從早上至少七點就開賣然後到下午（約一點到二點），價格很實在，東西好吃料多實在，年輕老闆娘記憶力像超人

涼麵無亮點

價格實惠好吃 客人很多 但上菜速度很快

給食物四顆星。

但是動作太慢，電話預訂了，到現場才開始準備餐點，預訂的用意在？（未看先猜得到的回覆會是為了保持食物新鮮或熱度）
到了現場還不是馬上準備。動作很慢一下要接電話，一下要處理現場排隊客人，搞得手忙腳亂，要不要統一只做現場排隊就好？其他人看來也是一個口令一個動作。

台北市最好吃的黑白切，涼麵米粉湯都厲害！

慕名而來，也好奇朋友的言傳，
到場，外帶區，
已經有八人在排隊，
我加入跟著排隊，
隊伍依序前進。

終於，輪到我，
按著友人之前的傳說，
買了招牌涼麵兩份外帶。

回到臨時停車位處，
便和老公，
在車上開始享用，
老公，一邊吃，一邊說 :
果然 好吃！

大橋頭站從重慶北向東轉進涼州街的路上小岔開口的這家小攤位是一路從早上熱門到打烊的一攤，縱使是攤上座位實在不多、也四處流水用餐環境顯得有些不佳情況下，仍舊是除外帶客外、持續湧進的內用客人一點都不少；不過想吃最被捧出名堂的涼麵的人或許要趁早來吃了，臨近打烊時段一定是相較其他品項最早賣完的一款。

而作為店名一部分的米粉湯則是顯得一般般多了，就是偏澱粉味重的湯頭已經偏短段有些難夾的粗米粉；倒是油豆腐和大腸頭表現甚佳，縱使偏白色的大腸頭看似難咬、但實際上是屬於已經滷透入口就差一點即化的那樣。

口味不錯，物超所值

親切實在！

物美價廉！台灣味！

米粉湯很好吃，配上小菜剛好，小菜份量很多，各種豬內臟跟肉都不錯。

米粉是粗的米粉，湯頭味道不錯，小菜份量很足，CP超高，會回頭吃的小店

米粉湯與黑白切份量足、划算又好吃，由於客人絡繹不絕，早上八點後到中午用餐時間需耐心排隊大約需要15~30分鐘，並等待老闆娘告知才可入座點單，趕時間者不建議。

早餐可以吃到很飽

喜歡吃古早味的，這裡的米粉湯及黑白切都要來吃吃看

被高分評價吸引而來，單外帶涼麵回家吃，初打開醬料包麻醬香味很濃郁令人期待，但吃到麵的瞬間被它超粉的口感嚇到，沒預期到的口感又粉又軟，再加上醬包酸味太多、辣味也沒出來，口味整體平衡感太差，沒辦法吃完。
論價格其實50元的麵量與其他家涼麵比算是稍微少一點，麵體是我目前吃過所有涼麵中最細的，如果吃起來的口感好拿這些其實也都不是問題，但很可惜不是。
高分評價或許可能是因為小菜，但這次因為沒吃到所以不知道口味，但他們主打的涼麵水準是這樣，我也不是太有動力再回訪並且吃小菜了。

看起來爛爛的攤子，涼麵意外地很好吃，屌打一堆網路涼麵名店。喜歡涼麵的台北人可以專程來吃看看。其他如米粉湯小菜就中規中矩。

平價小吃！涼麵很讚👍 …

清爽的涼麵，
蒜末跟小黃瓜給的很多，
再搭上有油醋的醬汁，
細細的麵條，挺搭~
一份小的才35元，大的45元。
味增綜合湯是貢丸、味增、蛋花，
沒想像中的多料，
45元，外帶偏小碗了些~
黑白切倒是很推，
處理得相當乾淨，
沒有內臟的腥味，
口味也偏清淡，
黑白切很值得來試試，
而且價錢親切。
座位很多，
但是顧客更多，
所以沒機會坐在那邊吃，
等了一會也沒座位，
外帶倒是也挺快的，

環境不優，食物還ok

粗米粉湯+可口小菜，挺不錯的

總結：麵體單薄嚼感欠佳，風格不明確，偏商業廠製風味
評論：
涼麵
自認是最能驗證人類語文貧乏的小吃
極簡食材 單純敘述口感也許並不困難
但若要說出各家在口感上的差異
喜惡可以明確 表述卻常感言不盡意

涼洲街 雖然與自己生活連結不多
但曾經 這裡聚集過的許多老派小吃
柴寮與阿華鯊魚煙 歇業的萬香齋米糕
呷二嘴 與遷址的柴寮仔米苔目等
對這裡並不陌生

倒是這無名涼麵 自己少有觀注
被高評分吸引而來
店頭上 涼麵與米粉湯黑白切等共生
僅單食涼麵 口味並非自己所好

●涼麵 4.0星
麵體細 折曲度低 意表麵質偏軟
醬料豐厚度不佳 酸味蒜香比例高
口感 坦言與超商產品無太大差異
整體未有驚豔 久食顯虛
●味增湯加蛋 4.3星
白味增 口味鹹甜各半
單純佐豆腐蛋花 蛋花量極豐
魚乾鹹鮮勻稱 口感佳

整體而言
單以涼麵而言 麵體單薄嚼感欠佳
調醬尚稱到位 但味偏廠製商業型

在地名店，客人幾乎都是在地人，涼麵非常推薦。