評分:4.3
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好吃的法式手法+原住民食材、老師人很親切,好久沒有吃到讓人感動的料理。
精緻的鴨肉料理 主廚很親切 血鴨宴很有特色 餐酒很豐富
古色古香,餐點好吃!讚!
主廚Rolf 的專業與熱忱讓人驚艷,一場無懈可擊的饗宴!吃過最美味的鴨肉!有幸能品嚐榨鴨料理實在感動!
好吃!
老板算是個有理想的年輕人。啊不,老闆已經不年輕了。雖然老闆的脾氣有點怪,例如他很討厭客人問題為什麼不能帶酒,但是一般來說老闆對客人還是很好的。
畢竟這裡的銷售熱點之一就是酒,客人如果想自己帶酒,豈不是砸掉店家的招牌了嗎?
話說回來,老闆的熱情真正是體現在他的食材和料理方式。老闆喜歡法餐,法餐的基本要求是什麼,我是不太懂,我只知道這裡把許多台灣食材用西式方式料理,成就了少見的口感和效果。
一般的進口食材當然還是有的,例如龍蝦,但是老闆經常東奔西走,就是為了取得台灣本地最新鮮的食材。
因此講求新鮮的關係,也常常不能每天都一樣,所以才有點無菜單料理的感覺。但是基本上菜單還是維繫的差不多的。如果你有好奇,不妨來店問問情況會,有沒有你想吃的東西。
總之,可以來試試看囉不滿意就走,老闆這麼怪的脾氣也是可以容忍怪脾氣的。
前菜 兩道都還不錯 應該是整個套餐下來 我最滿意的部分 一個是臭豆腐 另一個是肉派 這個比想像中的好吃^ ^
主食是旨躍干貝飯 是干貝配海膽燉出來的 海味非常重 一般般
主菜這次點梅干扣黑豚 我們都沒有很喜歡 第一跟我們想像就不太一樣 梅干醬汁的味道沒有很濃郁 第二覺得肉也沒有很嫩很香
另一個點馬告封鴨腿 比豬肉推薦啦 畢竟鴨好像是這家餐廳的招牌 不過 也尚可而已 底下配的薏仁米反到被爸爸讚賞了一番
我覺得最推薦的是單點的剝皮辣椒牛腩麵以及小捲燉飯 牛腩麵首先麵很特別 口感有點Q 剝皮辣椒的醬汁有完全進入麵條中 牛腩也很厲害? 超嫩超好吃的!還有淡淡的酒香味 小捲燉飯表現比干貝飯好太多了!味道 米粒都很剛好 小捲也很多 吃的很滿足
如果真的要去 我最推薦的就是單點的麵飯喔!
在地食材,法式風格,優雅的台式風味
只能意會,無法言傳。
醬汁很厲害,加上特別的食材,無敵啊!
東西好吃
台灣唯一有提供血鴨的餐廳,醬汁是實實在在的味道,材料可以。THE ONLY RESTAURANT THAT OFFER PRESSED DUCK(CANARD AU SANG), SAUCE IS REALLY GOOD.
法式名菜-血鴨,歷史就不說太多了
位在迪化街的老建築,古色古香
醬料從沙拉開始,到開胃菜的松露醬,到血鴨的醬汁(竟然加了刺蔥),真的是完美呈現
但是食材就ok,好東西
至於鴨肉,不知道為什麼,在台灣吃的鴨就是沒有法國來的好吃,我開始懷疑是鴨的品種問題了
相對的,法國的鴨子拿來做烤鴨,是不是也不ok?????
最後,我還蠻愛他的菜脯肥肝燉飯
P.S 之前可能有人說不飽,這餐其實蠻飽的
餐點美味,服務到位。
服務人員非常用心,主動解說料理製作的緣由與特色,菜色特別,觀念很前衛。
Beyond my expectations! 迪化街/法式料理,這兩個東西搭嗎? 搭,很搭、非常搭。 剝皮辣椒湯、臭豆腐⋯⋯ 天啊,interesting ,more than interesting 中午是第一次造訪。 簡單地說:很快就會有第二次了!
需要先預約,裝潢很精緻,MENU就在牆上黑板,菜色會不太一樣,隨時更改,老闆很隨性,每樣料理都會一一介紹,味道很特別,台灣的食材去做變化,但份量不多,吃精緻,水只有汽泡水或礦泉水可點,算瓶的,不提供白開水,價位上不便宜。
時間:2019/7/26 榨鴨大餐價格不斐,但鴨肉真的軟嫩好吃。大廚的table show很精彩,物有所值。適合在重要節日慶祝時光顧。
真的是吃著有著台魂的法料 酒也很讚
很好吃的法國菜 視覺味覺一次滿足
餐點美味
老闆親切且料理用心,且很艾沙力,推
非常專業
臭豆腐很好,但評論已經太多了。 海鮮很新鮮,漁夫湯除了紅花加了白菜帶出鮮甘清甜 油封鴨軟嫩,馬告恰到好處的調和了鴨的油和香 甜點的玫瑰起司蛋糕淋上荔枝醬,後味在喉嚨玫瑰、果香、起司一起留下,配上舞鶴蜜香紅茶絕配。(老闆說如果是巧克力當天茶會換成相對應的烏龍茶) 樹子清雞湯,有了破布子、醬油、雞肉的鮮美滋味。 芹香蟹鮑麵,用義大利麵做成米易入口,螃蟹和芹菜一同組成醬汁,小鮑魚是東部餵藻類的,完全沒有腥味的一整個入口軟嫩並且和醬汁合一,陪上一些芝麻葉的微苦和香氣,層次分明又有整體感。
這次餐酒套餐價格才NT2800真的非常佛心,感謝主廚,又吃到一頓賞心悅目的鴨宴秀。
服務人員非常親切的介紹每一道菜色,食材十分新鮮、料理非常用心,每道菜都有獨特口味,非常美味。
份量太少,口味還行,價錢頗貴
台式創意料理,台式的食材法式烹煮方式 ,還蠻新鮮的。
服務好 餐點好 開酒價格合理 適合朋友聚餐
菜色總是讓人驚艷
主廚採用當地最新鮮的時令食材,創造出許多獨特的法式台灣料理!當你講解每道菜時,你都能感受到廚師的熱情。我會完全回到這個地方!
好吃,但超貴XD
兩個人吃差不多2000,餐點很一般,老闆很熱情,但不值這個價(本來因為價格高,對餐點有很高的期望???)
煨雞肉>味道一般、肉很多有點乾沒入味 紅糟豬湯>很奇特的味道,不是很愛,酸酸苦苦的 當日魚排>魚肉很乾,勝在醬汁,也還好有醬汁救了這道菜 紅藜蝦沙拉>清爽好吃 甜點巧克力蛋糕>香濃好吃
爛+爛;一人2仟多元。結果第一套海鮮盤就很差,説是鮑言來的是九孔還是小九孔哦。說到蝦子品質大小差很多,倒楣得就吃到小的是很小連撥我都懶得撥,跟他們反應還強詞奪理,明明就品質控管不良,濫芋充數。差爛。我連一顆星都不想給。
紅目鰱魚鱗都沒刮,嚐一口滿嘴魚鱗,烤春雞都沒上色,蔬菜配盤完全沒調味,價格偏高,店裡油煙味重,不會再造訪
時間:2019/07/16(3.9) 環境:周邊清幽,文藝氣息豐富,房子挑高、改建過的老房子,很有懷舊氣息但佈置很新。 服務:不錯,招待很勤,態度很好 餐點:中午有套餐可以點,依價位有不同菜色,不便宜 *餐前麵包:普通 *洛神花沙拉:很特別,醬調的很好,不會過酸。搭配生菜蠻好吃的 *臭豆腐:中規中矩,對台灣人來說夠臭,唯一小缺點是不夠脆,但調味好。 *蛤蜊湯:非常鮮甜,意外的好吃,很濃郁 *油封鴨腿:非常優秀,不柴,肉稍微壓就散,不過硬過軟,煮的恰到好處,調味也很好,大推 *清炒松露義大利麵:清爽,松露是用刨的但味道不重,不知是否不同品? *甜點:鳳梨酥意外好吃,芝麻鬆糕很台,但擺盤很法式,蠻美的。 整體來說套餐還不錯,以台式角度來看不便宜,但菜都很優秀,推薦可以帶國外朋友來嚐台式料理法式作法的fusion
台法混合風,有意思
好吃精緻
主打台灣在地食材以法式料理手法呈現,位於老屋改建的新大樓,外頭復原了老台灣的建築風格,跟餐廳的特色相互呼應。餐點評價看個人口味喜好,因最近喜歡自己下廚,口味越來越清淡,所以不評論好不好吃,只能說是有用心的。用餐過程愉快,桌邊服務快且人員會跟你閒聊跟介紹解釋,紅酒是另一個主打特色,個人不愛喝紅白酒,但是同桌的評價是高的。最後是價格部分,有三種價位的套餐,單點菜色跟紅酒另計,套餐的話小鳥胃的我可以吃飽,單價算是略高,但是以法式餐館來說應該算是一般。
台北市迪化街一角的一家小酒館, 法式融合台灣獨有的食材。這是一家受歡迎的餐廳,供應午餐和晚餐,必須提前預訂。
我們與附近的一家咖啡館酒店合作,制定了一個很棒的計劃,包括兩餐和晚餐套餐。 還有創意,用台灣特有的泡菜和調味料做醬汁。 一盤的份量和服務都不錯,老闆廚師Low很有禮貌。
我們有很多葡萄酒,我認為對於那些喜歡它的人來說更好。 如果有機會我想再次使用這個。
博主快樂每一天美味週末
一直都不太愛嘗試新餐廳 但這家真的太厲害了?雖然我都不記得名字了 但這個羊排配的義大利麵真的超級無敵厲害 …
料理好吃,且有專業的侍酒師做專業的餐酒搭配。
相當特別從麵包沾醬前菜主菜甜點都有讓人驚艷的特別之處
和朋友一起來,大家都很滿足,紅白酒很好喝。
食材新鮮 料理美味 傳統巷弄裡的新滋味
服務很親切
別緻好吃
擺盤很漂亮,是一道台灣食材的法式菜餚。我想再次訪問
法式餐廳,需先預約訂位,樓上及樓下經常高朋滿座,去的那天客滿,還有許多客人臨時陸續上門,可惜訂座全滿。老闆孟鼎 Rolf 為人極其客氣,寫得一手好毛筆字,每桌預約菜單都是親手書寫,蒼勁有力的筆觸個性,令人耳目一新,有中西合璧的不同格調。一面大牆上寫滿了老板當日清早採購的新鮮食材佳餚,別有風情。招待親朋好友或是饕客自享皆相宜,去前記得提早預約,免得客滿敗興而歸。餐後尚可在鄰旁古早風味茶室或 pub 茶飲喝喝小酒,暢飲歡談一番,之後再到大道埕河岸散步聊天,可說是人間一大快事,朋友談天或男女說愛,交情堅固、感情倍增,極力推薦的好去處!
在地新鮮+進口珍稀 主廚操刀 福至心靈的創意佳餚
菜色有其獨特之處 老闆人很擅長聊天
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好吃的法式手法+原住民食材、老師人很親切,好久沒有吃到讓人感動的料理。
精緻的鴨肉料理
主廚很親切
血鴨宴很有特色
餐酒很豐富
古色古香,餐點好吃!讚!
主廚Rolf 的專業與熱忱讓人驚艷,一場無懈可擊的饗宴!吃過最美味的鴨肉!有幸能品嚐榨鴨料理實在感動!
好吃!
老板算是個有理想的年輕人。啊不,老闆已經不年輕了。雖然老闆的脾氣有點怪,例如他很討厭客人問題為什麼不能帶酒,但是一般來說老闆對客人還是很好的。
畢竟這裡的銷售熱點之一就是酒,客人如果想自己帶酒,豈不是砸掉店家的招牌了嗎?
話說回來,老闆的熱情真正是體現在他的食材和料理方式。老闆喜歡法餐,法餐的基本要求是什麼,我是不太懂,我只知道這裡把許多台灣食材用西式方式料理,成就了少見的口感和效果。
一般的進口食材當然還是有的,例如龍蝦,但是老闆經常東奔西走,就是為了取得台灣本地最新鮮的食材。
因此講求新鮮的關係,也常常不能每天都一樣,所以才有點無菜單料理的感覺。但是基本上菜單還是維繫的差不多的。如果你有好奇,不妨來店問問情況會,有沒有你想吃的東西。
總之,可以來試試看囉不滿意就走,老闆這麼怪的脾氣也是可以容忍怪脾氣的。
前菜 兩道都還不錯 應該是整個套餐下來 我最滿意的部分 一個是臭豆腐 另一個是肉派 這個比想像中的好吃^ ^
主食是旨躍干貝飯 是干貝配海膽燉出來的 海味非常重 一般般
主菜這次點梅干扣黑豚 我們都沒有很喜歡 第一跟我們想像就不太一樣 梅干醬汁的味道沒有很濃郁 第二覺得肉也沒有很嫩很香
另一個點馬告封鴨腿 比豬肉推薦啦 畢竟鴨好像是這家餐廳的招牌 不過 也尚可而已 底下配的薏仁米反到被爸爸讚賞了一番
我覺得最推薦的是單點的剝皮辣椒牛腩麵以及小捲燉飯 牛腩麵首先麵很特別 口感有點Q 剝皮辣椒的醬汁有完全進入麵條中 牛腩也很厲害? 超嫩超好吃的!還有淡淡的酒香味
小捲燉飯表現比干貝飯好太多了!味道 米粒都很剛好 小捲也很多 吃的很滿足
如果真的要去 我最推薦的就是單點的麵飯喔!
在地食材,法式風格,優雅的台式風味
只能意會,無法言傳。
醬汁很厲害,加上特別的食材,無敵啊!
東西好吃
台灣唯一有提供血鴨的餐廳,醬汁是實實在在的味道,材料可以。THE ONLY RESTAURANT THAT OFFER PRESSED DUCK(CANARD AU SANG), SAUCE IS REALLY GOOD.
法式名菜-血鴨,歷史就不說太多了
位在迪化街的老建築,古色古香
醬料從沙拉開始,到開胃菜的松露醬,到血鴨的醬汁(竟然加了刺蔥),真的是完美呈現
但是食材就ok,好東西
至於鴨肉,不知道為什麼,在台灣吃的鴨就是沒有法國來的好吃,我開始懷疑是鴨的品種問題了
相對的,法國的鴨子拿來做烤鴨,是不是也不ok?????
最後,我還蠻愛他的菜脯肥肝燉飯
P.S 之前可能有人說不飽,這餐其實蠻飽的
餐點美味,服務到位。
服務人員非常用心,主動解說料理製作的緣由與特色,菜色特別,觀念很前衛。
Beyond my expectations!
迪化街/法式料理,這兩個東西搭嗎?
搭,很搭、非常搭。
剝皮辣椒湯、臭豆腐⋯⋯
天啊,interesting ,more than interesting
中午是第一次造訪。
簡單地說:很快就會有第二次了!
需要先預約,裝潢很精緻,MENU就在牆上黑板,菜色會不太一樣,隨時更改,老闆很隨性,每樣料理都會一一介紹,味道很特別,台灣的食材去做變化,但份量不多,吃精緻,水只有汽泡水或礦泉水可點,算瓶的,不提供白開水,價位上不便宜。
時間:2019/7/26
榨鴨大餐價格不斐,但鴨肉真的軟嫩好吃。大廚的table show很精彩,物有所值。適合在重要節日慶祝時光顧。
真的是吃著有著台魂的法料 酒也很讚
很好吃的法國菜 視覺味覺一次滿足
餐點美味
老闆親切且料理用心,且很艾沙力,推
非常專業
臭豆腐很好,但評論已經太多了。
海鮮很新鮮,漁夫湯除了紅花加了白菜帶出鮮甘清甜
油封鴨軟嫩,馬告恰到好處的調和了鴨的油和香
甜點的玫瑰起司蛋糕淋上荔枝醬,後味在喉嚨玫瑰、果香、起司一起留下,配上舞鶴蜜香紅茶絕配。(老闆說如果是巧克力當天茶會換成相對應的烏龍茶)
樹子清雞湯,有了破布子、醬油、雞肉的鮮美滋味。
芹香蟹鮑麵,用義大利麵做成米易入口,螃蟹和芹菜一同組成醬汁,小鮑魚是東部餵藻類的,完全沒有腥味的一整個入口軟嫩並且和醬汁合一,陪上一些芝麻葉的微苦和香氣,層次分明又有整體感。
這次餐酒套餐價格才NT2800真的非常佛心,感謝主廚,又吃到一頓賞心悅目的鴨宴秀。
服務人員非常親切的介紹每一道菜色,食材十分新鮮、料理非常用心,每道菜都有獨特口味,非常美味。
份量太少,口味還行,價錢頗貴
台式創意料理,台式的食材法式烹煮方式 ,還蠻新鮮的。
服務好
餐點好
開酒價格合理
適合朋友聚餐
菜色總是讓人驚艷
主廚採用當地最新鮮的時令食材,創造出許多獨特的法式台灣料理!當你講解每道菜時,你都能感受到廚師的熱情。我會完全回到這個地方!
好吃,但超貴XD
兩個人吃差不多2000,餐點很一般,老闆很熱情,但不值這個價(本來因為價格高,對餐點有很高的期望???)
煨雞肉>味道一般、肉很多有點乾沒入味
紅糟豬湯>很奇特的味道,不是很愛,酸酸苦苦的
當日魚排>魚肉很乾,勝在醬汁,也還好有醬汁救了這道菜
紅藜蝦沙拉>清爽好吃
甜點巧克力蛋糕>香濃好吃
爛+爛;一人2仟多元。結果第一套海鮮盤就很差,説是鮑言來的是九孔還是小九孔哦。說到蝦子品質大小差很多,倒楣得就吃到小的是很小連撥我都懶得撥,跟他們反應還強詞奪理,明明就品質控管不良,濫芋充數。差爛。我連一顆星都不想給。
紅目鰱魚鱗都沒刮,嚐一口滿嘴魚鱗,烤春雞都沒上色,蔬菜配盤完全沒調味,價格偏高,店裡油煙味重,不會再造訪
時間:2019/07/16(3.9)
環境:周邊清幽,文藝氣息豐富,房子挑高、改建過的老房子,很有懷舊氣息但佈置很新。
服務:不錯,招待很勤,態度很好
餐點:中午有套餐可以點,依價位有不同菜色,不便宜
*餐前麵包:普通
*洛神花沙拉:很特別,醬調的很好,不會過酸。搭配生菜蠻好吃的
*臭豆腐:中規中矩,對台灣人來說夠臭,唯一小缺點是不夠脆,但調味好。
*蛤蜊湯:非常鮮甜,意外的好吃,很濃郁
*油封鴨腿:非常優秀,不柴,肉稍微壓就散,不過硬過軟,煮的恰到好處,調味也很好,大推
*清炒松露義大利麵:清爽,松露是用刨的但味道不重,不知是否不同品?
*甜點:鳳梨酥意外好吃,芝麻鬆糕很台,但擺盤很法式,蠻美的。
整體來說套餐還不錯,以台式角度來看不便宜,但菜都很優秀,推薦可以帶國外朋友來嚐台式料理法式作法的fusion
台法混合風,有意思
好吃精緻
主打台灣在地食材以法式料理手法呈現,位於老屋改建的新大樓,外頭復原了老台灣的建築風格,跟餐廳的特色相互呼應。餐點評價看個人口味喜好,因最近喜歡自己下廚,口味越來越清淡,所以不評論好不好吃,只能說是有用心的。用餐過程愉快,桌邊服務快且人員會跟你閒聊跟介紹解釋,紅酒是另一個主打特色,個人不愛喝紅白酒,但是同桌的評價是高的。最後是價格部分,有三種價位的套餐,單點菜色跟紅酒另計,套餐的話小鳥胃的我可以吃飽,單價算是略高,但是以法式餐館來說應該算是一般。
台北市迪化街一角的一家小酒館,
法式融合台灣獨有的食材。這是一家受歡迎的餐廳,供應午餐和晚餐,必須提前預訂。
我們與附近的一家咖啡館酒店合作,制定了一個很棒的計劃,包括兩餐和晚餐套餐。
還有創意,用台灣特有的泡菜和調味料做醬汁。
一盤的份量和服務都不錯,老闆廚師Low很有禮貌。
我們有很多葡萄酒,我認為對於那些喜歡它的人來說更好。
如果有機會我想再次使用這個。
博主快樂每一天美味週末
一直都不太愛嘗試新餐廳 但這家真的太厲害了?雖然我都不記得名字了 但這個羊排配的義大利麵真的超級無敵厲害 …
料理好吃,且有專業的侍酒師做專業的餐酒搭配。
相當特別從麵包沾醬前菜主菜甜點都有讓人驚艷的特別之處
和朋友一起來,大家都很滿足,紅白酒很好喝。
食材新鮮
料理美味
傳統巷弄裡的新滋味
服務很親切
別緻好吃
擺盤很漂亮,是一道台灣食材的法式菜餚。我想再次訪問
法式餐廳,需先預約訂位,樓上及樓下經常高朋滿座,去的那天客滿,還有許多客人臨時陸續上門,可惜訂座全滿。老闆孟鼎 Rolf 為人極其客氣,寫得一手好毛筆字,每桌預約菜單都是親手書寫,蒼勁有力的筆觸個性,令人耳目一新,有中西合璧的不同格調。一面大牆上寫滿了老板當日清早採購的新鮮食材佳餚,別有風情。招待親朋好友或是饕客自享皆相宜,去前記得提早預約,免得客滿敗興而歸。餐後尚可在鄰旁古早風味茶室或 pub 茶飲喝喝小酒,暢飲歡談一番,之後再到大道埕河岸散步聊天,可說是人間一大快事,朋友談天或男女說愛,交情堅固、感情倍增,極力推薦的好去處!
在地新鮮+進口珍稀
主廚操刀
福至心靈的創意佳餚
菜色有其獨特之處 老闆人很擅長聊天