娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻）
2024最新在地推薦餐廳的菜單_娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻）的菜單、圖片
營業時間
| 星期日 | 09:30–00:00 |
| 星期一 | 09:30–00:00 |
| 星期二 | 09:30–00:00 |
| 星期三 | 09:30–00:00 |
| 星期四 | 09:30–00:00 |
| 星期五 | 09:30–00:00 |
| 星期六 | 09:30–00:00 |
服務選項
外賣自取
堂食
精選
上菜快速
無障礙設施
不支持無障礙洗手間
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
餐飲選擇
午餐
晚餐
到會
設施
洗手間
適合兒童
美食外送
不是我喜歡的😅不過服務態度和環境，湯頭都很好，個人覺得試過就好：）喜歡鰻的顧客，還是非常推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
紅燒鰻湯
米粉/紅燒鰻湯味道好淡
跟記憶中差很多
三顆星是給米粉只要25元
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
紅燒炖鰻十炒米粉
沒有以前來吃好吃
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
紅燒鰻好吃 米粉的相當不錯 用餐環境舒適 但是略偏小 人多的時候 還是需要等待 值得推薦的 店家
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
紅燒鰻
米粉淋上醬汁，香又好吃（一定要沾滿醬汁）
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
魚卵沙拉 炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃 紅燒炖鰻十炒米粉
口味已變湯頭沒那麼鮮甜，中藥材味變淡了，魚肉太乾太柴
服務
外帶
餐點：3
櫃檯收錢的男生，臉死臭的，吃了三十幾年，味道稍微走味，但是還是推薦大家吃。
餐點：5
服務：1
氣氛：1
以北部地區價格來說cp值很高⋯⋯
很好吃..😋😋😋
餐點：5
服務：4
氣氛：4
換招牌了，還是好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
第一次吃 朋友很推點了
炒米粉25元 覺得蠻好吃的調味清爽、不會很乾有濕潤，因為我其實很不愛吃米粉，但這間吃起來不會，還有買一碗紅燒燉鰻魚湯80元，但我沒吃。
還有點一個泰式小卷，個人比較沒那麼喜歡！不脆 泰式醬不太適合！
因為下雨所以外帶 動作很快！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：4
東西從小吃到大，已經漲價到一碗80，我比較愛點魚頭湯
餐點：5
服務：3
氣氛：4
從以前叫昌吉紅燒鰻就開始吃起，以前都會特地來吃一碗，打包2碗。
不得不說，現在的味道跟以前不一樣，湯頭也清淡了，以前炸鰻魚的香氣也不一樣了！很可惜！不過別的地方沒有，嘴饞想念的時候還是會回來邊惋惜邊吃一碗！
氣氛：4
從小看到大的「昌吉紅燒炖鰻」，竟然到更名「娥嬤炖鰻」才來吃
招牌紅燒炖鰻+炒米粉是經典組合✨，炒米粉吃起來清爽濕潤~清甜湯頭帶著有藥膳香，鰻魚肉質很嫩~非常多刺有挑戰
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
紅燒燉鰻
從小吃到大，整個口味跑掉了，炒米粉醬汁跟以前味道完全不在同一級別。
一直都覺得CP值很高，真材實料！
改過裝潢現在蠻新，增加了豆乾海帶滷蛋的小菜。可惜魚卵常常沒有賣，不過所有的餐點都好好吃是難得的愛店。
建議真的不要開車來，太難停了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
紅燒燉鰻 曼波魚卵
停車位
停車不方便
😋21:40卡努颱風前夕前往昌吉街饗用～中藥熬湯香酥紅燒炖鰻80元+炒米粉25元～請教&感謝在地熱心路人甲推薦初體驗😋👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
紅燒炖鰻十炒米粉
我覺得變好吃了，米粉吸飽醬汁、湯頭中藥味濃郁，搭配鰻魚酥炸口感真的不錯，可惜這次來沒賣魚卵；老店肯更新用餐環境，改善用餐體驗，值得肯定
餐點：5
服務：5
氣氛：5
淡淡中藥味，魚很大塊！
便宜大份，吃完很清爽不油膩，
點餐阿姨，煮湯阿伯都笑笑的
態度與氣氛超好👍
服務
內用
餐點：4
服務：5
氣氛：5
傳統的古早味，良心事業👍
虱目魚漲價他也沒漲，也不會賣ㄧ碗賠一碗😂
餐點：5
服務：5
氣氛：4
美味可口，價格公道，不推良心過不去。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
粉好吃，還是一樣好吃。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
懷舊的老店風情！
昌吉街豬血湯的斜對面
有一間老牌的紅燒鰻
以前就叫昌吉紅燒鰻
現改名為娥嬤炖鰻
炒米粉就單純墊肚子
不餓的完全可以跳過
80元的炖鰻很大一塊
炸得酥香之後再去炖湯
湯頭是中藥口味
喜歡的人就很喜歡
雖然我愛的紅燒鰻
是基隆廟口那一家
不過娥嬤的也不錯
而且鰻魚很大一塊
吃起來很過癮
這間老牌的紅燒鰻
也很值得一吃
#大同區美食
#昌吉紅燒鰻
#娥嬤炖鰻
小時候爸爸常來買回家吃
對這的味道很熟悉
第一次嘗試吃看看直接來內用
結果口味跟我想像中不同
我以為魚肉炸的外皮會是甜的
也以為湯頭是會甜的🤣
本身並不是很喜愛吃魚肉也少吃
所以無法詳細分享
但一同用餐熱愛吃魚的朋友
非常喜歡還打包一堆帶回家了
不過清香的中藥湯頭我蠻喜愛的
店內幾乎都是長輩顧客
在這大熱天還是會特地來這嚐上一碗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
中藥湯頭的紅燒鰻，和坊間常見的味道很不一樣，吃了很多年，味道算有維持。外帶可以乾濕分離打包。炒米粉也很好吃，25元來說，份量算不小。
服務
外帶
餐點：4
服務：4
氣氛：3
吃了數十年的老店，本來就好好的，居然改店名為～娥嬤炖鰻（感覺很繞口），這樣有比較好嗎？？？真的很可惜！70多歲的老客人忍不住~在此ㄧ嘆！
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
炒米粉 紅燒鰻湯 魚卵 來這裡必吃
有裝潢了 冷氣很涼
湯碗變小碗了
餐點：4
服務：3
氣氛：3
早上在電視上看到採訪^_^晚餐立馬來試試，
米粉很香，
魚湯調味算清淡，微油，
適合偶爾來吃吃
以前店名：昌吉紅燒鰻，鰻魚先炸過之後再燉湯，口味還是跟以前一樣乃中藥味的口感，鰻魚湯的味道好喝。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
紅燒燉鰻
店家整體沒問題喔，單純對鰻這樣的料理手法不太喜歡，吃的過程因爲部位細骨很多，因此吃的過程要一直挑刺、吐刺，加上他們油炸過，要像煎魚一樣直接挑掉比較困難，湯的味道還行，但因為中藥類湯頭比較少喝所以不多做評價，個人總結美味程度比起麻煩程度不會讓我想再去，魚卵復出後或許會再嘗試
餐點：2
服務：5
氣氛：3
從小吃到大的店，改名後第一次回訪，
鰻魚跟米粉都跟記憶中的味道不一樣了，鰻魚的份量變小了，而湯頭也變淡好多，以前米粉會淋美味的鰻魚汁，今天不知道是沒淋了還是口味有調整了，感覺跟以前比，遜色蠻多的，吃完有些感慨，又一間好味道只能在記憶中尋找了
餐點：3
服務：3
氣氛：4
改名後炒米粉味道變了，也沒有魚卵，饅魚刺變多了，謝謝店家的回應。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
有冷氣 店內乾淨
每次來必點魚頭 米粉 配魚蛋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
魚卵沙拉 紅燒燉鰻
服務人員態度實在有夠差勁。不是衹有你們這家才有在賣
餐點：1
服務：1
鰻魚肉炸得有些老
鰻魚湯(兩種口味，”現沖”-已油炸過的乾鰻魚塊，現場加入湯內。”標準一般”-炸過的鰻魚塊是放在湯頭內一起熱煮的)讚!尤其是熱熱的喝湯(如果不開車的，建議加米酒提味喔！)。記得，可以加湯(滿滿一碗)免費的喔！還有，要加胡椒粉喔！
炸魚蛋，配蒜泥，口味+口感=讚!
炒米粉+拌勻胡椒粉後再開始吃=讚!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
紅燒燉鰻
特殊餐點
專營紅燒炖鰻的50年老店
還是那麼好吃
服務
內用…
每周都會購買兩次魚頭，但是最近不曉得是不是夏天，買回來幾乎都是臭掉的，原本以為是不新鮮有腥味，吃了兩次拉了兩次，但是今晚我可以非常肯定他真的全部臭掉了，所以只能吃米粉當晚餐了，雖然可惜但也沒辦法
服務
外帶
餐點：2
服務：2
氣氛：2
睽違了近十年，口味依舊保持的很好，價錢也沒有漲的很誇張，不愧是我心目中的紅燒鰻天花板。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
紅燒鰻
鰻魚頭份量比較多。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
鰻魚頭湯