石研室 爆炒石頭火鍋 – 南港中信店的最新評論
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菜類可以一直續 種類選擇多 爆炒香氣頗夠 美中不足的點是菜車只有一台 從頭到尾只加到一次
石研梅花豬肉鍋有點柴但牛肉的更是乾硬的可以..服務也沒熱誠一點笑臉都沒有，肉來了稍微炒半熟之後就再也沒有服務到（湯頭醬料飲料都是自取）卻要收10%服務費實在是不合理。唯獨醬料選擇不算少，辣醬也有辣夠味，但不會再光顧了。
湯頭不錯，菜類可以吃到飽，飲料有豆漿和紅茶喝到飽
有特色的餐點很好吃又很香?
有機會會再二訪? …
餐點好吃，但今天的杯子好像洗不太乾淨…杯子有污垢,希望能改進
今天晚上帶著全家人慕名而來用餐，但只能說有點令人失望。
店家告知用餐時間只有90分鐘，但是從進門坐下來到服務生過來開始炒肉就已經過了30分鐘了….。
炒肉的時候油煙很大，桌子上頭也沒有抽風設備，搞得全身都是油煙味。
醬料區太過狹窄，每次只能容納一人相當的不方便。
食材新鮮度尚可，口味普通。鍋子深度明顯不足，湯常常灑出來，所以得不斷地加湯，但是加湯都得自己來。
服務生雖然臉上沒有笑容，但服務態度尚可。
雖然服務生會推餐車來問你需要什麼菜，但是除了高麗菜和油菜以外，其他的東西都是只給一個，餐車上的食材也不是每次都充足，經常要什麼沒什麼。
總之下次應該不太可能再去造訪了…。
消費方式一直改變，刷刷鍋沒有牛肉的很奇怪，牛肉一定要單點。菜盤自己選，但是要等很久。
只能說好吃才願意忍受這些再來。
好棒的火鍋，還有活的素食杏鮑菇XD
有更改菜單，食材新鮮，蔬菜無限量供應，只是肉量有點少，環境舒適適合聚餐。
新體驗，不錯吃
石頭火鍋的湯頭很好，店內整體裝潢氣氛不錯。食材新鮮，肉品品質佳，口感不錯，會先用洋蔥、香料爆香，醬料新鮮。
環境明亮乾淨，服務態度良好，食品能感受到用心
限定的爆炒龍蝦鍋699超值！
東西美味、服務熱心、價格實在，會再去消費
與一般涮涮鍋不同的菜色，都很新鮮且CP值高，之後會再次回來消費
超好吃 湯頭濃郁
食材沒有太多火鍋料，整體cp值可以，店員太忙碌無法顧到每桌需求
服務態度超級好、人員很有禮貌、肉品跟菜都很新鮮，下次還會再來光顧！
很常來中信吃飯卻沒勇氣嘗試
因為看裝潢及氛圍感覺不平價
直到聽其他媽媽朋友吃過說不錯
昨天一試成主顧
食物新鮮湯頭味道鮮美
爆炒後再煮的口感很濃郁
今天晚餐又跑來 ??
飲料無限暢飲（豆漿、紅茶）
選擇多、加點品項便宜
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服務待加強、動作慢、醬料區有蟑螂爬
老公看不下去⋯拿旁邊抹布壓死蟑螂
餐具區湯碗用完，中間提醒2次，等很久才補
已經服務很慢還有用餐?限制90分鐘
有服務人員現場拌炒鍋品 服務人員態度親切
看得出來肉品的品質很好 菜有多樣可以做選擇 地瓜特別好吃? …
用餐氣氛很好 服務生非常客氣 也耐心解釋 一定會再訪
很喜歡湯頭！ 牛肉會先炒出香味非常香，菜盤能自己選料避免一些不吃的食材? …
青菜選擇性多可以個人喜愛無限供應
肉盤也可以會員優惠價加購
#CP值超高
乾淨
2020-02-04：
漲價變太貴，降星
2020-05-07：
速度、人手越來越慢，沒有服務還收服務費，菜盤變成2人分一份，雖然可以續加，但變成要自己去拿取，很不OK，降星。
感覺不優，CP質超低的店，外面招牌上的價錢和菜單上的價錢不一樣，價錢是中高價位，給的食材比外面百元小鍋的東西差，又少，又沒什麼服務還收了1成服務費，感覺很差，不會再去了
豆漿好喝，拌炒過的火鍋非常的香，醬料自助能調出自己喜歡的口味
好吃?、店內氣氛佳、還能邊吃邊看下面風景 …
六杯雞炒過很香，湯頭自然鮮甜
飲料豆漿紅茶好喝
附餐關廟麵+蔥油好吃，有點大碗非常飽
多樣蔬菜可續加，可以選自己想吃的點，也比較不會浪費食物蠻好的。
食材環境都不錯值得肯定，但備餐的速度過慢，其他的分店都沒這樣的問題，另外服務生訓練真的非常不OK，要衛生紙要了好幾次到吃完結帳，抽屜的衛生紙還是沒來換，建議好好改進，或換新的服務生。
石研室南港中信店 2020/4/18
剛開幕時來嘗鮮了幾次，但服務每況愈下（其時也只有兩次），所以好長一段時間沒來，剛想說再來試試…
沒想到，再次驗證我之前的決定是對的！
一家人站在櫃臺前等帶位，櫃臺在和同事討論事情沒搭理，很能體會，但他們討論完了，櫃臺人員埋首東摸西摸好一陣子，完全沒要搭理或尋問我們的跡象！就這樣過了數隻烏鴉的時間….櫃臺還是對我們視若無睹耶！！
特別在這防疫期間，服務依舊始終如一，很棒棒的服務！
沒下次了，強力建議親朋好友ㄧ定要避開這家，試試其他間火鍋店！
月見飯好吃，炒鍋也不錯，蠻酷炫的料理方式
東西好吃、價格實惠！
菜鍋豐富，湯頭好吃！
牛小排肉片和培根牛肉片，整體來說還不錯，菜跟飲料可以無限吃，只有豆槳和紅茶。蛤蜊沙子有點多。牛小排肉片，好好吃。培根牛也不錯，點了這2種肉，都好吃！服務人員很少，都找不到人。
牛肉肉質好，先爆香再丟進去煮很香很好吃，
一人一鍋，菜也可以自選，方便不浪費
環境不錯，東西也好吃? …
真的很好吃 新鮮。
蠻不錯的
各種加點，吃很飽
媽媽生日，帶家人前去用餐。大家都很覺得很好吃。唯獨天氣變冷了，飲料還是只有冰豆漿，跟冰紅茶。豆漿很好喝，但如果有熱豆漿可以選擇，就更完美了
平日中午用餐，吃的非常舒服，有菜車可以吃到飽，不用怕餓到！
人多，用餐時間要早些來
東西好吃，環境舒服。
1.如果不加點東西的話.價格合理.如果加點其他東西的話.可能有太多更好的選擇.隨便一家吃到飽都勝過該店的菜色
2.服務人員態度良好而且服務積極
3.就菜色來說可選擇性太少
4.因為石頭鍋本來就是用油爆炒.如果再點肉類會覺得非常油膩.而且吃完後不但有油膩感而且不知是否有加味素.非常口渴
5.這個店大概會拿石二鍋來做比較.這個店的特色是青菜類吃到飽.但是論美味程度及菜色豐富度.石二鍋應該略勝一籌.
菜吃到飽、服務很好?? …
飲料跟蔬菜可以無限續點
最愛六杯雞鍋～一絕好吃?
環境乾淨整潔～
服務人員有熱忱～～
一定會再光臨?
以前就吃過幾次，微解封後第一次造訪，自助區改用成菜盤，一樣可以重覆點，可減少不必要的浪費
打去問說不能訂位
問說那現場現在有位子嗎
人在展覽館走過去五分鐘
跟我說不能保證 人蠻多的 你來再說
語氣又不是很好
可以直接跟我說有沒有人在排隊或是現場有沒有位子就好了 謝謝
後來乾脆坐捷運去遠一點吃
首先 菜單設計太複雜難懂
第一次去用餐會看得霧煞煞
貌似嚴重人手不足 整間快坐滿只有2、3個服務員 很急解說速度也很快 但是態度良好
食物的部分
推原味鍋豬肉好吃 肉質也很不錯
但家人點的石頭鍋味道太重 爆炒的牛肉鹹湯也很鹹
單點的鴨血沒味道
這家招牌是石頭火鍋但我竟然覺得他們的原味涮涮鍋鍋完勝招牌石頭鍋⋯⋯
紅茶好喝但可能太忙空很久都沒補 飲料希望增加熱茶
菜是吃到飽 也算新鮮 希望增加玉米筍
真的要多增加一點人手不然點餐結帳都要等很久
有機會會考慮再去
服務很棒
海鮮量很多又便宜
湯頭配上白飯絕配