達人麵館的最新評論
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捏揉很好吃！
太熱了啦！可惜了沒辦法完美享受美食，電風扇吹上面？上面又沒有客人，應該往下吹吧！
木須炒麵料多實在，有點油
蕃茄牛肉麵清爽好味
炒麵口味不錯，但價格130有點高就是了
刀削麵好吃，餛飩湯覺得普普
不錯吃 還有更多進步的地方
麵量多，番茄湯麵略鹹
湯頭都不錯，食物美味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
沒評論
炒刀削麵很好吃，麵很Q，紅燒牛肉麵一般般，還可以
服務
內用
餐點類型
晚餐
在這內用用餐會感覺蠻緊張的！
用餐途中有果蠅小隊環繞左右，需手舞足蹈的揮阿揮，趕都趕不走，所幸他們學會就定位排隊，等待用餐人員放鬆時刻進攻。
豬肉刀削麵香氣很夠，但口感非常硬，似乎放了過久直接炒熱，真的咬了很久才能下嚥。
推薦酸辣湯，口味佳料夠多，價格若再親民些會更好。($50/碗)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
炸醬麵好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛肉麵中秋節過後漲到170
番茄牛肉麵湯頭很濃郁好喝
刀削炒麵小胃的可以兩人吃
來到內湖地區，老弟從網路上找到這家在西湖站的牛肉麵店，強調手工拉麵與刀削麵，可選清燉,紅燒或是炒麵，兩人吃了牛肉刀削炒麵和紅油超手，都非常滿意
手工麵條真得來試試，便宜大碗。
中午客人很多 要等
小黃瓜 很好
點細麵來的都是刀削
紅紺魚肉水餃好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肉麵很好吃！肉很嫩、湯頭很讚、刀削麵Q彈好吃
木須炒麵超喜歡！料給的大方，份量很大！
值得再訪的一間店
看很多人評價的很厲害
可能期望太高或是口味不符的關係
木須炒麵$130
和大家說的一樣份量還滿足夠的
但個人覺得口味稍為鹹了一點
牛肉湯$140
會點單純想品嚐牛肉麵節三冠王的味道
其實不一次點這麼多的
但口味還是覺得偏重
總體來說喜歡重口味的應該會很喜歡
服務
內用
餐點類型
午餐
鰹魚水餃（大推）
紅油抄手 （及格）
番茄牛肉麵 普普（需加酸菜）才夠味
刀削麵條普普
沒有山西刀削麵的嚼勁
東西好吃，服務人員很友善。
木須肉炒麵不錯 多加顆蛋炒更優 小菜還OK 辣油很香 紅燒牛肉清湯+酸菜美賣 抄手一般般 …
牛肉孜然水餃非常美味
紅甘魚肉水餃魚味很重 個人還算喜歡
麵食調味都不錯
值得一訪
刀削麵中規中矩
刀削麵勁度口感恰到好處！
紅燒牛肉肉軟嫩、湯鮮純
炒麵味道十足，勝過湯麵👌
辣油香氣足不死辣
好吃👍
麵條很好吃，老闆也很友善
疫情期間廚房人員都沒有戴口罩，還看到廚師把手放進嘴巴、吹口哨，外帶回家發現餐盒裡有一根明顯的頭髮⋯⋯，感覺很不衛生。
服務
外帶
這間應該是我吃過台北最好吃的木虛炒麵了 牛肉水餃配上店裡的辣椒醬油，堪稱絕配，真是大好吃了
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃
再一次點細麵 還是來粗麵 都特地圈起來 是不是騙我沒吃過細麵
好吃份量足，但是動作有夠慢，11:56外帶點餐3碗炒麵加清湯，20分鐘出不來，比我晚到內用的客人都要吃完
口感，價格實在
今天的牛肉特別硬不好吃，連筋都咬不斷，改日再去！！今天就先別去吃了，之前都很嫩，不知為何今日牛肉麵湯少了一點味，麵還黏在一起，跟之前差好多，明明才三個月前吃，這三個月到底發生了什麼事！！
紅甘魚肉水餃蠻特別❤
沒有酸辣湯，雲吞湯也好喝。
份量很多
不會只有一堆麵，配料也給的很實在
吃的很飽很滿足
紅燒牛肉麵超好吃
牛肉非常軟嫩Q彈
下次經過還會再來吃🥰
牛肉大塊很嫩，湯頭偏淡，加辣椒還不錯
牛肉麵雖然漲價到170，但還是比其他店相對便宜，且料好實在
跟著評價點了木須炒麵，熱炒店的鹹度，蠻好吃的，
服務
內用
餐點類型
午餐
喜歡刀削麵很q
點豬肉刀削麵，做錯，沒有豬肉，說要補，重炒。結果等了10分鐘。重炒的只是加了豬肉進去，麵變得爛爛的，刀削原本的勁道都消失了。
一開始點餐，先送的單卻跟很後面來的人一起上炒麵，不辣的硬是被做成辣的。
服務員還很大聲說：最後是不是有補給你？這樣就好了嘛。
詢問重炒幹嘛要讓客戶等這麼久，不能先補，是否是故意為之？
白髮的服務員：你說我故意的？你說我故意的？你說我故意的？
能夠了解這種餐廳今天客人很多很忙的心態，但連最基本服務客人的心態都沒有，以及做錯依舊如此不要臉的心態來服務。
如果你想找傳統文化的陋習部分，歡迎來這家店忙碌的時候吃飯，可以體會到文化中最精華的部分。
麵做錯，應該要是不辣的，但因為跟其他人的大鍋炒，有辣椒在裡面；跟你說重炒後，其實只是加肉進去，但當時已經吃兩三口，才被送去炒，而非重做，衛生方面堪憂。
麵在炒第二遍，加了調味更鹹、麵的勁道消失。
總算有豬肉。因此給三分。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
木須炒麵常點 蠻好吃的
刀削麵水準以上
炒麵好吃 很香
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
清燉與紅燒牛肉麵都蠻好吃的、用餐環境也乾淨。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
雖然不是在店裡面享用牛肉麵，茄汁牛肉麵湯我覺得偏油番茄味是濃郁的。整體來說算普通。（牛肉麵節2022／09／18）
湯頭很棒，刀削麵很Q
很難得160的紅燒牛肉麵吃一碗就很飽。
麵給很多，牛肉也不錯吃
吃很多年，本來是很喜歡的餐廳
疫情期間點外帶，發現衛生要檢討，吃刀削麵有明顯小強爬過的味道，導致很久不敢再去。
某次再點外帶直接跟櫃台反應，櫃台認為應該不可能，態度不佳，然後結束話題。
這次因為假日有開的餐廳不多，再點次外帶發現漲價很多，牛肉湯很鹹，真的不比從前……
希望衛生環境能改善，不要讓老客人都流失了……
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
中午時段外帶等了半小時還沒拿到餐點，後面的號碼都已經先取餐了
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉超級澀、硬，筋的部分吃起來像煮了很久的橡膠，湯、麵都算尚可，但是一碗170又說什麼幾冠王的達人是這樣，就真的讓人很失望。