西湖市場-二哥的店 黃牛肉麵的最新評論
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麵條好吃，味道獨特！
湯頭非常好，不死鹹！特別喜歡清燉跟蕃茄牛腩。
蕃茄牛肉麵的湯有點太甜而且完全沒有牛肉味道……麵條也不是刀削麵，份量又很少（以一個女生的食量都吃不飽）這樣還收我140會不會太過分了
紅燒牛肉麵，麵條口感特殊，小小一碗卻很有飽足感。小菜酸豆角非常好吃
點木須炒麵，要價100沒關係，老闆雖給加了些麵，但是未告知無肉絲，炒完後看到一整個傻眼到爆⋯是我孤陋寡聞還是大家所認知的木須炒麵就是只有蛋、菜、麵？
補更新：
按照老闆娘的說法，木須炒麵本是以蛋為主，小弟家裡茹素多年，對於蛋奶素、五辛素頗有看法，故以自身口感來評論：蛋香不足，菜類土味太重，麵條本身不錯，但是沒有炒香，吃起來像只加了調味沒炒過的麵條，整體吃起來只能說圖個溫飽，100元的-五辛素-木須炒麵，工法粗糙，材料簡陋及處理不當，實在不值100元。
其實，顧客要的不過就是買賣間的信任與口味，但是，沒有信任的買賣，外加口味、價格欠妥，便容易引來埋怨。
僅以此文，告知未光顧的消費者們，予以警惕！
建議老闆娘可以好好審視自己的態度，並且做調整，不然會流失越來越多客人，這種態度讓人一顆星都不想給…
吃東西的原則：要有澱粉，蛋白質，蔬菜. 好吃的炒燜餅很讚哦！都有了。
味精太多，中午喝一口番茄牛肉湯，馬上口乾舌燥，喝了很多水，舌頭麻到晚上還不舒服。
白麵也頗軟爛，湯整個有點稠。不會再光顧了
麵條不錯吃，湯也不錯喝
（只是覺得嘴巴麻麻有點奇怪）
唯獨主角-牛肉-不好吃
而且只有薄薄兩三片和一些碎屑
這樣130元是有點過份
然後吃完肚子有點痛…
點了個木須炒麵，等了好一會，好不容易等到，裡面居然没有半根肉絲~~
這種品質只價值80元
寧願多加30-50元去隔壁巷子吃牛耳♡
也永遠不會再吃這家
(店員態度不佳)
雖然google評論分數較低，但由於還合個人口味，所以也算常來。
今日用餐時點了一份主餐和糖醋皮蛋，只見老闆娘剝完皮蛋後，將皮蛋放在水槽不遠處，邊與其他人聊天邊洗東西，聊到一半打了兩個大噴嚏，既沒戴口罩也沒摀嘴巴，洗完東西後便直接用那雙手拿起生洋蔥鋪在皮蛋上。
向老闆娘告知後，老闆娘以不耐煩的語氣與態度退了我皮蛋的錢，還碎念說：「打噴嚏是在水槽！」
Google評價上普遍評論老闆娘態度不好，這點還能接受，但店家對於料理的衛生條件似乎不太講究，尤其疫情當下，這樣的料理態度亟需改進。
老闆娘態度有夠差的 東西也沒多好吃 遲早收起來
牛肉麵跟涼麵超讚
老闆不好意思，第一次給這麼低分，今天點個清燉牛肉麵…湯頭跟水一樣..沒有任何鮮甜味..130元，第一次買也是最後一次，..這附近這麼多好吃的..你們會很難處理喔
老闆娘很兇態度很差 老闆人很好
不好吃，服務也不好，東西不太新鮮，不建議去吃！
點一碗蕃茄蛋花湯，喝起來又甜又鹹超級噁爛，老闆娘真的有喝過自己煮的湯？？！而且蕃茄一喝就知道是用蕃茄醬不是蕃茄自然的甜味，因為裡面一塊蕃茄都沒有呢^_^ 然後加很多味精，煮成這樣還能出來開店我也是不懂？我自己煮都比你好喝😂😂 …
番茄蛋花麵80元，麵條招牌上寫手工製作，雖然看起來像陽春麵可是蠻有嚼勁的，有時候會跟老闆說麵要硬一點，是來西湖市場用餐的第一選項，湯頭有點勾，蛋花配麵很順口，沒吃出前面評價說的味精和番茄醬，點餐剛好不是老闆娘也沒被雷到。
紅燒牛肉麵的牛肉又柴又硬
正統黃牛肉 好吃
西湖捷運站二樓美食街
點了牛肉煲選擇搭白飯
後來看到現切麵條機器
且煮出來的Q度感覺很厲害
遂在老闆建議下換成麵條
牛肉煲是輕爽口感的清燉白湯
不是紅燒口味
如果重口味可以加上酸菜和辣椒醬
原本先生吃了隔壁間的煲仔飯
在看到我碗內的好料後
又加點了ㄧ碗大滷麵
且不住稱讚
每ㄧ碗都是各自烹煮
並不是ㄧ大鍋
點餐後才每ㄧ碗分裝
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次造訪這家店 買了紅燒牛腩麵加麵
消費160元 結果回到家發現沒有肉 傻眼
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
老闆娘態度不好是其次，重點是牛肉炒麵吃完口非常渴，而且很油膩，長期吃下來對身體恐怕是負擔。
外帶牛肉麵沒有肉 已經好多次了😓 …
紅燒牛肉乾拌麵 醬汁味道偏重有微微辣感 牛肉不柴 整體還ok-！*歡迎追蹤訂閱YouTube金亮亮部落客
Cp值太低，燙青菜竟然用大陸妹卻收40元，大碗炸醬涼麵竟然要收100元，不會再來第二次了！怒。
清燉牛雜麵，蠻好吃的，加大量也足夠
工作地點巧遇的一家店，不錯吃
有機會會再試試看
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵有蟲…
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
木鬚炒麵第一次吃到非刀削麵的
料理的味道還可以
不過麵條沒有特別驚艷
倒是份量還蠻大的
肚子餓可考慮
炒悶餅真的偶爾會想念 鍋氣太香了
牛肉湯頭的牛油味也非常濃郁
份量沒有很多
剛剛下班點了一個豬肝湯和牛肉炒麵
炒麵裡面居然吃到頭髮 🤮
衛生堪憂
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
2022.4.17週日，西湖市場二樓美食街「二哥的店黃牛肉麵」點了紅燒牛腩麵140元，賣點是現切麵條，感覺湯頭跟牛肉都普通，不驚艷
牛腩鍋和麻辣涼麵
這裡的涼麵是非常少見的扮醬，蔥蒜和香菜的組合，鹹香鮮，拌起來特別好吃，一般認為的涼麵都是芝麻醬涼麵，吃過一次才發現是自己熟悉的山西家鄉味。
牛腩鍋表現就稍微一般，牛腩有軟爛，湯頭優秀，但是配菜很少一點金針菇、一塊豆腐、一片豆包、半個蟳味棒，一些高麗菜，主食是冬粉，整體吃起來稍微空虛了點。
牛肉麵，肉少的可憐
餐點：3
服務：4
氣氛：3
真的超鹹⋯⋯ 吃完嘴巴超乾
「意外和驚喜，在這間牛肉麵上我獲得相當多的這樣的情緒」
其實在點餐之前，我並沒有真的覺得他會多好吃，當下只是去判斷說，我很愛吃牛肉麵，那這一間我也必須吃，心態就大概是這樣。
拿到牛肉麵的那一刻，我也是覺得很傻眼，這個真的是紅燒嗎？我心裡不斷地問自己。
「真的嗎？」
但是當我吃下去的那一口，我嚇到了！
這個麵條本身，相當的特殊，他不是寬麵，但是他的口感帶一種特別的嚼勁，而且他的麵是有吸收他的湯汁，所以吃起來他的麵本身的麵粉口味，沒有那麼的重，反而吃起來是在吃牛肉麵做的麵條，這樣的感覺。
再來是他的湯，他的湯本身就像我說的，我覺得他不是紅燒牛肉湯，他比較像是清燉，但是比起說是清燉，我認為更多的是油和牛，它本身的牛味比起一般的清燉更重，但是喝起來是順口的，而且是有一點層次的。
最後是他的肉，肉本身很軟嫩很有味道，看上去跟吃下去真的完全不一樣，個人是蠻喜歡的。
下一次，如果還有來我會再多嘗試其他不同的，到時候再分享給大家！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
清燉黃牛肉麵麵條是冰冷的，反應給老闆，硬說不可能，只能給負評。
餐點：1
服務：1
氣氛：1
外送竟然還可以麵條很彈 清燉牛肉麵的湯很不錯
偷喝我弟紅燒的湯覺得有點詭異但他好像覺得還行
肉蠻普通而且蠻少 但以這個價位跟(很讚的)麵條我還是覺得完全ok啊
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
第一次吃到牛肉麵的肉可以這麼硬的 可能牛肉乾都比這家店的肉還軟
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
番茄牛腩麵，湯頭濃郁略稠偏鹹，牛腩有咬勁牛味頗重，麵條個人覺得普通沒什麼太大差異感，小碗150💰
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
點了清燉牛肉麵湯頭濃郁好吃
麻辣鴨血很入味
服務
內用
餐點類型
晚餐
一碗開水燙麵白麵加幾片牛肉要一百四
真的是把人家當盤子
一點都不好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：2
氣氛：2
麻辣涼麵好吃，而且可以選不辣的XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：3
鮮魚麵好吃😋 …
午餐點了番茄牛腩麵，湯頭偏勾芡感，調味稍鹹了點，麵條偏軟，蛋花的口感滑順算是不錯的配料，至於牛腩本身中規中矩。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：2
這是什麼神奇的青醬麻辣涼麵
麵很Q，青醬有香菜（嗎？），鹹味跟麵條配的恰到好處。太可怕了。本來不餓，隨便點了個涼麵結果越吃越餓。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
喜歡涼麵跟炒餅，麵條口感一絕，雞蛋也是處理的難得的好；不過水質跟鍋具真的也要顧一下，清湯的味道很不好，另外，清燉牛肉麵其實是清湯牛肉麵，湯沒燉過肉、無味、不鮮。
超好吃 ! 我每次外送必點
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400