林家牛肉麵
2024最新在地推薦餐廳的菜單_林家牛肉麵的菜單、圖片
營業時間
| 星期一 | 11:30–20:30 |
| 星期二 | 11:30–20:30 |
| 星期三 | 11:30–20:30 |
| 星期四 | 11:30–20:30 |
| 星期五 | 11:30–20:30 |
| 星期六 | 11:30–20:30 |
| 星期日 | 休息 |
服務選項
外賣自取
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
餐飲選擇
午餐
晚餐
到會
設施
適合兒童
美食外送
好吃的牛肉麵，但不覺得碗太小？
吃了40多年的麵，換兒子接手，味道变了，变鹹，变油，醬油多放了，會改回來嗎？
一個禮拜至少要吃一次沒吃就不爽，沒吃到就覺得這禮拜沒有活過的感覺，來吃就對了，不要再看評論了
香氣依舊，但湯頭變很淡，牛辣油也不一樣，希望可以調整回來!
2023/5/18回訪後，覺得風味跟湯頭有改善！+🌟
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
味道上應該有改善的空間，湯只有過鹹味及藥味比較可惜，如果有甜味或是其它香味，也許比較不膩口。
服務
內用
年輕老闆人很客氣 環境乾淨舒適 可以多支持
有體驗過就好了，同價位的選擇應該很多
餐點：3
服務：3
氣氛：3
傳統的牛肉麵店
感覺是年輕人接手
很親切
牛肉麵花干也好吃
有那麼一點點
彷彿回到了林東芳搬家前
擠在小空間吃麵的懷念感
偶爾
還會有一隻流浪貓在門口等開門
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
有貓必需點讚👍🏻
但終究是評美食，還是要回歸本意。
吃到一半才發現是林東芳爸爸的創始店。
難怪湯頭有和林東芳類似的特性 — 初嘗會覺的湯很清淡，但吃到後面會開始覺的湯頭味道變重。（我想應該是這種中藥材的特性吧）
整體來說味道確實沒有林東芳好吃。某個中藥味比較強烈，肉比較柴，辣油有辣椒香，但和湯頭不太撘。（建議是不是也用牛油做會比較適合？）
下次再訪應該直接攻頂～嘗試牛雜牛筋麵！
老闆的服務蠻親切的，可以加湯（還問要不要再加蔥）
我覺得掌廚的是年輕人，其實應該還有很多進步的空間。
2022/3/10追評，空氣很不流通，一進來濃濃的貓屎味，拜託注意一下用餐環境吧，唉唉。
2023/06/16 追評，環境整個改善了，立馬回鍋消費。老闆還是一樣親切勤奮，但最後找錢的時候，老闆娘竟然把鈔票放在切菜的沾板上，真的是⋯⋯做吃的衛生真的很重要，不要小看消費者的觀察力，而且大多數的人是不會再給第二次機會的。加油。
3.7分 結案 （改評3.3分）
藥膳氣息撲鼻而來，揉合香濃醇厚的牛肉湯頭，拌入一勺辣牛油，這能讓舌尖跳躍的滋味簡直沒誰了。
疫情後再訪，掌勺人已換成老闆的兒子，原本的店面經過稍事粉刷，改善了先前的陳舊感，妝點得通透明亮，也增加了些許座位。
牛肉麵首重湯頭，其次為麵條的筋性，最後才是牛肉的口感。此番再訪，藥膳香氣猶存，可令人疑惑的是：出餐雖快，但點餐時特意請店家不要將麵條煮到軟爛，保留麵條的筋性，結果上桌後麵條依然失去嚼勁，像是將麵條事先煮好放一旁，等著顧客點餐後再直接入碗。
嚐了一口淡淡藥香的湯頭，忽而擰了一下眉頭，原本拌著牛油香味的藥膳湯頭，滋味怎麼變淡了？難道是換了掌勺的緣故？這兩個小地方之於我，有道是瑕不掩瑜，個人喜好罷了，不值得關注 😅
好在碗裡的牛肉沒教人失望，採用本地的黃牛肉，切成一公分左右的寬度，大小適中，送入口中略帶嚼勁不顯柴，與藥膳湯頭搭配渾然一體，要說老人家傳下來的真功夫，那可是沒話說 👍
入藥膳湯頭川燙後上桌的小菜，依舊是心頭好，若是將豆乾切片後下鍋吸附湯汁入味後再端上，肯定能夠再上一個檔次，大大的加分 👍
最後，敢問店家，菜單上再加上一味燙青菜可好？
小菜不錯，牛肉是好吃的，牛筋我覺得還好，湯頭我覺得不太行，沒什麼味道，當天應該是生意太好12:30左右老闆就不接單，
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
大碗公有點小需要再加湯，細麵有點沒勁道，台灣的細麵大多如此很可惜，湯的藥膳香有，喝起來沒多特別，肉跟筋的份量不少且好吃，加了辣牛油整體我喜歡很多，花甘有些鹹，我ㄧ直無法暸解花甘這東西好吃的點在那裡？環境簡單乾淨，只有年輕老闆ㄧ人很客氣！希望他多加油！
標準巷口等級，偏傳統清淡口味，不會有過多添加的感覺，是台灣黃牛的味道⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：3
味道不錯，少一星是價位略高，店面整理過
值得一訪的店家！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
小碗牛肉麵 細麵
好吃的花干，還可以加湯
肉變柴了
麵Q 肉多，加點牛油風味更佳。
花干多汁，不可錯過。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
牛肉麵湯鮮味美，有特殊的風味，魯味超級好吃，服務態度讚，主動多給一個碗來分食，讚啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
半筋半肉牛肉麵 小 花干滷蛋
六月底星期四去吃了，但應該不少人是跟我們一樣看了報導跑一波去吃的，網路上有這麼一說是林東芳爸開的牛肉麵店，但實際上是已交接給弟在經營，想當然就來去吃吃看。
個人主觀的就以林家牛肉麵vs林東芳牛肉麵的兩家標準牛肉麵來做比較：
麵條＞兩家口感很接近甚至可以說快要差不多一樣
湯頭＞可能林東芳略勝一籌些
牛肉＞林家的口感還不錯，但整體來說林東芳穩定度好一點
林家牛肉麵外場幾乎只有一個人在處理，用餐時段人多可以應付得來很不簡單。
要說缺點應該就是可惜了用餐環境，夏天氣溫高室內更是悶熱尤其是正中午，雖說有冷氣但也沒全開，這樣其實會大大影響到食慾甚至口感。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
不錯，蠻好吃的
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：3
會常來的店，環境比多年前改善許多。林東芳的味道走味很多，這裡倒是比較有以前林東芳的味道。價格也較實惠。店裡只有一位負責全部，但也不忘貼心為我們準備一個帶湯的碗給小孩分食，很貼心！
餐點：5
服務：5
氣氛：4
牛雜麵好吃，小碗比一般要小
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
小碗牛肉麵 細麵
太強了～這湯頭真的很好喝
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭很濃、順口
肉好吃。筋有軟很愛🤗
餐點：5
服務：5
氣氛：5
中藥口味不錯，牛肉好吃，花干太鹹。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
有冷氣，六張桌子，蠻乾淨的，點了牛肉麵小碗，湯頭不錯，續了湯，喝完會流汗喔！小菜附上的辣椒普通，花干偏鹹（有滷透）,尚有改進空間！加油
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
藥燉半筋半肉牛肉麵（台灣牛）口味不錯吃，且店內的用餐空間已重新裝修過，變得更明亮寬敞、整齊清潔了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：2
氣氛：3
建議的餐點
半筋半肉牛肉麵 小
推薦：中藥韻味湯頭、桌上辣牛油、花干
中藥韻味湯頭獨樹一格，一陣子就會想回味一下。加上辣牛油更對味過癮。
小菜種類不多，但整體質量比起以前有提升，招牌「花干」依然很不錯，但其它之前品質較不穩定的小菜選項現在都有基本水準。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
半筋半肉牛肉麵 小
很好吃的牛肉麵，不像尋常的牛肉麵那般油重味濃，湯頭喝起來清爽，帶著淡淡的中藥味，很好喝，我還請店家再加了一碗湯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
藥膳湯頭 半筋半肉牛肉麵 小 花干滷蛋
第一次來
說真的是慕名而來
只是是慕「林東芳的爸爸」而來
牛肉軟嫩好入口，這真的很棒
湯頭有中藥味，但湯超級淡
牛油的味道也不相同
當然，拿這兩家比較不合理，但牛肉麵我選林東芳
小菜點了豬耳朵/海帶/花干
花干有吸入湯汁，還不錯
豬耳朵就完全是個悲劇，碎骨頭非常多，多到都放棄繼續吃的念頭
以前有人說過餐廳不乾淨，但我沒有這樣的感覺
但店裡只有六張桌子，若用餐時間可能需併桌或等候
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
滷花干
座位不算多,非尖峰時段有機會也會滿座（不一定坐滿）,第一次去內外場只有一人,但店家很客氣禮貌,麵只有陽春麵跟細麵的選擇,湯頭屬清燉口味,跟滷味一樣都有一些些的中藥香味,畢竟店家標榜中藥湯頭,小碗雖然不大但還算吃得飽,麵多湯就少了些.味道不錯
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
半筋半肉牛肉麵 小 花干滷蛋
牛筋煮得軟軟嫩嫩超好吃的，整體是很舒服的味道，不會有強烈的味覺衝擊，天天吃也不會膩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
半筋半肉牛肉麵 小
非常好吃，湯頭我喜歡這樣清爽不油膩的湯頭。
若要跟東芳比較，這款湯頭我更推薦。
辣油加進去超級香，整個湯到了另外一個層次。
餐點：5
服務：5
氣氛：3
湯頭鮮甜調味剛剛好
滷菜好吃入味不會過鹹
辣椒超強！加入湯中中藥香氣濃香又不會辣的難入口
可以加湯，店內明亮整潔
老闆非常貼心，有小朋友還另外給了一碗湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛牛肉麵頂級不必多言 感覺橘貓有褪色顏色越來越淺？
味道變了…湯頭裡的中藥味不見了，花甘只有鹹味。
環境是有乾淨明亮，服務是不錯，可是味道變滿多的，果然還是有差別。
餐點：2
服務：4
氣氛：3
肉很嫩，麵跟湯沒有比林東芳特別好到哪裡，只是碗小顯的麵多
今日到訪點了牛肉細麵、花干、滷蛋、海帶……
傳說中有中藥香的湯頭，其實過譽了，湯是帶有鹹味但沒有傳說中的中藥香，越喝越靠近麵體時還喝到煮麵水的味道？煮麵時水沒瀝乾就加入碗裡！？
湯喝到一半索性拜託老闆加湯再加入麻辣牛油改變味道，牛油麻辣夠味但不要加太多可能會過鹹，原來+入麻辣牛油才是完全體。
花干一如大家評價的滷透但稍嫌重口過鹹，不習慣重口味的人可能不喜歡。
滷蛋及海帶水準一般沒有讓人驚豔的地方。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：5
氣氛：1
多年前吃過，覺得好吃，上次去吃，湯頭雖然藥膳一樣的香，清淡，不鹹，很讚，但是牛肉感覺是另外塑膠袋裝燙一些放進去麵裡，牛肉沒有藥膳香味，非常普通
餐點：1
服務：2
氣氛：2
這才是我記憶中的味道
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5