四川吳抄手 信義店的最新評論
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台北朋友帶路
原來抄手這麼有名氣 還是米其林餐廳
推薦牛肉麵
紅油抄手的麻辣醬有小麻，小顆餛飩應該有十顆，算不錯，但確實美景更驚豔一些。
麻辣水煮牛肉很嫩，裡面還有少許鴨血、白菜跟豆芽菜，為本次最驚豔菜色。
魚香茄子的肉末很下飯，但偏油，吃多會膩。
餐點美味，價格合理
服務
內用
餐點類型
晚餐
店家服務人員，態度不佳。
多人聚餐可以吃到比較多料理，下次會想嘗試多人來
本次只有兩人用餐，能點的菜色不多，少人的話建議可以點炒手、麵之類的就好
炒手非常好吃！醬是有點甜甜的感覺，牛肉麵中上可以吃但下次不會點，粉蒸排骨中上，尖椒非常很不錯，腸子份量很多；裡面的糯米椒也很好吃，但口味稍重兩人吃會膩
可口的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
因為幾乎點到雷菜，有點不知道要怎麼給評論。
(米其林到底是吃了它什麼菜啊?)
●環境：在百貨公司內沒有什麼大好大壞
●餐點：蠻遺憾沒有感覺，可能步步踩雷。
泡椒蒸粉爛蝦，蝦肉粉粉軟爛很噁心，整盤菜被沒香氣味道的泡椒壓住，不曉得想做出什麼味道；
X聯京醫肉絲：大賣場現成醬包炒肉絲，沒香氣，麵皮軟爛，屬於厭世味；
干鍋炒花椰菜：白花椰菜略炒一炒倒進鍋子裡裝盤，腥味重的超市五花肉片非常搶戲只能撥一邊；
其它如抄手、湯和其它的，懶得打字了…..
●服務：自助式，服務人員點完菜就消失了，連付款都要找人來結帳
服務很熱情貼心 真的很棒！
飯菜都好吃 因為帶小孩用餐
也有沒辣的菜色可以點
鹹蛋豆腐很嫩口 梅干扣肉也下飯
就沒什麼可以挑剔的了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
每道菜都還不錯吃，然後都很下飯！五個人點了很多菜，還有兩道菜沒拍到是乾煸四季豆夾餅吃，還有一道酸白菜肉絲也有附餅可以夾著吃。如果要選出必點的菜，個人會推薦水煮牛和魚香茄子還有乾煸四季豆！
整體不錯，建議多人來
東西不錯，但收碗太快
只能說在百貨公司裡面用餐價位就是高，撇開價位不談，單就菜色評論。
醬燒鴨：雖然鴨肉偏柴，但是醬汁甜甜鹹鹹的算是恰到好處，還算不錯，如果碎骨頭可以少一點會更好。
介蘭牛肉：介蘭梗偏多，牛肉稍有牛味，整體表現很普通。
麻辣毛血旺：就是五更腸旺+炸豆腐+牛雜+蝦仁……辣度算是一般有在吃辣的人都還能接受的程度，不會辣到要狂喝水，可能煮的時間不夠，鴨血沒有入味。
翡翠海鮮羹：味道偏鹹，比較明確吃到的海鮮只有吻仔魚＆蝦仁＆海參，蝦仁又硬又乾。
另外白飯一碗要價$30。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：3
服務：4
氣氛：3
環境舒適，服務到位。
還ok
戴眼鏡金色短髮的女員工服務態度很差，加點東西會被她瞪，一吃完餐就急著要收碗盤，然後她沒事做的時候就會一直盯著我這桌看，像是在給壓力要趕人離場，明明空桌一堆，比我早來的好幾桌人也都還在，非常差的用餐體驗。貴公司選用服務人員的標準似乎有待加強？
另外有點不懂這樣的服務標準為什麼會收10%的服務費？
川菜味道甚好，就像是真的在四川吃的一樣，但更精緻更符合台灣口味
沒什麼可說的，就是好吃👍 …
好久沒吃到美味川菜，粉蒸排骨，乾匾四季豆，紅油炒手，大推
在忠孝東路巷子裡的老店，算是蠻有口碑。
這次剛好在A13看到四川吳抄手。新式低調的裝潢，蠻有現代感，符合年輕人的調性。
服務沒話說，維持了老店傳統，親切效率。
這次點了幾個菜有好有還好。先說白飯好了，真的是煮的不錯，剛剛好，Q彈飽滿，有點黏又不會太黏。
先說不錯的。乾扁四季豆絕對是好的，煸到鹹香入味，包在京餅裡真是絕配。魚香肉絲也是經典，香料的味道撲鼻而來，微辣夠味。這兩道都快吃完一碗飯囉。
盆菜的粉蒸排骨也是不錯。微辣蒸到軟爛入味，地瓜的甜味也讓整個味道昇華。
再來就是普普的。涼拌菜心，爽脆但不知為何感覺沒有入味，鹹甜酸好像都很多分散。沒有很愛。
怪味雞也是，花生味道很濃重，雞肉口感也不錯，但也是組合起來之後，沒有很入味。用沾醬的方式也沒有很搭。算是微微失望
對喜歡吃辣的來說味道不錯，是令人舒服的辣。口味也不差做落於美食街地點方便
服務
內用
餐點類型
晚餐
預期內餐點，沒有特別驚喜感受。三人套餐約3000內，可以吃飽，每樣菜量都小小剛剛好。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
各式川菜 功夫菜 都好吃 符合期望
拌麵夠辣 水煮牛夠麻 五更腸旺 東坡肉 百合蝦仁 等等 推家族聚餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
雖然是川菜，但有配合台灣人口味，沒有弄的很辣，菜單上兩根辣椒的菜都還可以接受，配飯剛剛好。
–
點了個三人套餐$1788，再額外點一份宮保雞丁，總共$2407（含10%服務費）
–
🌻宮保雞丁，雞肉是軟嫩的，沒有加花生去炒，肉也不是瘦乾的腿肉，跟一般印象的宮保雞丁不太一樣，但裡面最喜歡的是這道菜👍
🌻麻婆豆腐，前一天才剛看到小當家馬拉松演到麻婆豆腐，傳統要有五味——辣香色燙麻，辣度是今天所有菜最辣的，香氣一端上桌就撲鼻而來，豆腐白加蒜苗綠的色，燙但是尚可入口，尺度拿捏剛剛好，微微的花椒麻，是合格的麻婆豆腐！有點油，豆腐非常Q彈，很下飯！
🌻招牌醬鴨的肉偏硬，醬跟鴨肉的味道都沒有很突出，醬有一咪咪的甜，懷疑是不是要自己狗碗底的醬😂，還有碎骨頭，不是很愛。
🌻牛肉條口感很特別，有點像零食的牛肉條，但還帶點酥。
🌻川丸湯，裡面有冬粉，豬肉丸子，丸子吃起來是手捏的，鬆鬆軟軟，咬下去還吃的到肉汁。
🌻杏仁豆腐，杏仁味很香，做成豆腐好滑好嫩，甜度適中，很好吃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
推 炒飯 四季豆
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
工作人員非常親切，東西也非常好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
蔥烤鯽魚和粉蒸肥腸還不錯。
碧綠素黃雀的腐皮焦味略重。
辣渣爆雞丁的竹筍土味明顯。
肥腸茄子煲和紅油抄手好吃。
餅皮包乾煸四季豆好吃。
水煮牛味道非常好！老皮嫩肉、酸白菜肉絲、酸豆角、 粉蒸排骨、紅油抄手更是一絕！不知不覺點了多道菜！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
對外帶品項優缺點說明詳盡清晰，服務超級讚♥️
服務
外帶
餐點類型
晚餐
四川吳抄手
這是我非常喜歡的川菜館之一
紅油抄手是個人名單裡的No. 1
脆皮炸蝦球我可以嗑掉一整份
紅椒豆干牛肉絲麻婆豆腐必點
這兩樣幾乎是與白飯超級絕配
乾煸四季豆海鮮豆腐煲超有味
每回到這用餐每回飯量都超標
非常適合朋友聚餐或全家一起
這會是讓人味覺滿足美好確幸
服務
內用
餐點類型
午餐
味道很好，但金沙蝦球炸過硬比較可惜。
東坡肉好吃
紅椒豆乾牛肉絲：豆乾沒入味
麻辣金錢肚：完全沒入味
炸的肥腸：炸過頭了
前面點了兩個小菜，一個是干絲、一個是烤麩。干絲完全沒入味、烤麩味道不錯但也油。
開在這種地方、還是中高價位，連基本小菜都差強人意，難怪均評那麼差。
服務
內用
餐點類型
晚餐
雖然店名是吳炒手，但炒手的醬料普通，餡料也不感特別厲害，倒是其他菜色還不錯，當然就是要配飯才好吃，因為都是又油又香又酸的味道。
最喜歡的川菜之一，菜單沒有雷的品項，都很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
很喜歡這兒的用餐環境, 跳脫了一般中餐廳的油膩和煙味, 點了清蒸金鱸魚, 銀杏海參兩道海鮮, 火候口感相當到位, 加上抄手, 和其它幾道小菜, 很輕鬆舒適的享用了必比登推薦的美食.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
烤麩好吃，抄手的醬汁也美麥
但蔥花的部份感覺放室溫下太久，都快變脫水蔥花了😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
吃了兩碗粉就給了一碗的錢，這就叫做不公平！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
口味偏重，稍鹹，很下飯，在忠孝東路本店吃過的感動不見了…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
點了2份抄手+醬鴨及涼拌菜，真的有點失望，抄手沒有特色不辣不香也不麻，怎能說是四川吳抄手呢？懷疑必比登的品味了，這樣要$900只能說為何我不去吃朱記就好…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
兩個人也能點的百貨據點，服務態度很好，我們吃超過時間還是願意等待，覺得很不好意思，途中員工開始用員工餐了看起來也很美味 好想吃吃看 XD
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
從東區店一路吃到信義店，餐點選擇相當多樣、也都很下飯！店員服務態度也很親切，很適合家庭聚餐。
每次去一定會點：紅油抄手、老皮嫩肉、酸辣湯，提供給大家參考～
2022/9/10
因為疫情關係，所以選擇外帶。
紅油抄手還是迷人的好滋味，跟多年前在忠孝東路四段總店嚐過的一樣美味！令人難忘！
我認為是目前台北最好吃的紅油抄手之一。
門口店員、結帳櫃台的服務都很親切、很棒！
一定會再回購！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
台灣標準的 “台式川菜” 餐廳，不麻不辣，稍帶甜味，價錢不菲，三個人花了 2,800。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
沒有地雷，都好吃。
唯一缺點，店員太積極收桌子，有人去結帳，有人還在位子上喝茶，店員就來清空桌子，建議可以等客人離開再做最後整理，不然壓力有點大😅 …
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• 單點
– 老皮嫩豆腐 $260
– 紅油炒手 $105
– 粉蒸排骨 $160
– 乾煸四季豆 $350
– 酸白菜肉絲 $380
– 藤椒鮮魚片 $450
– 酸辣湯 $260
–
• 內用服務費10%
服務
內用
餐點類型
晚餐
只吃麵跟炒手，味道都不錯，服務也很好
將來有機會會在光臨
餐點：4
服務：5
氣氛：5
餐點好吃，上菜速度很快。想吃川菜的這間可以放入口袋名單裡。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
小菜點了海帶跟木耳，麵食也很好吃。另外還點了連鍋湯，料理十分用心，大推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯抄手裡有蟲，換個湯還等了很久，實在是不太行，加油啊吳抄手
服務
內用
餐點類型
晚餐