施家麻油腰花的最新評論

The famous stand in Taipei, there are many customers in winter ❄️ and even in summer.?
The Braised pork rice here is no worse than the famous stand, and although most of their stewed meat is fat, their teste is smooth.
Soup? has distinguished soup and hemp oil, have chicken, pig liver, 腰花 can choose, the portion is pretty much.
I like 腰花 very much, reserve flexibility and crisp feeling, soft tender, is very good tonic soup!
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在台北非常有名的小吃店，冬天❄️客人非常多，連夏天?也不少人。
這裡的滷肉飯也不輸知名的店，雖然他們是比較大塊的肥肉，但吃起來是順口的。
湯?有分清湯和麻油，有雞肉、豬肝、腰花可以選擇，份量都蠻多的。我自己很喜歡腰花，保留彈性和脆感，軟嫩適中，是非常不錯的進補湯品喔！

店家的服務態度，非常差！！！
沒有菜單可以填，店員也都在聊天，根本不知道要跟誰點菜，開始點菜時店員也持續的在聊天，結果點了麻油瘦肉湯卻送成清湯，點了燙青菜也沒有來?
用完餐結帳的阿桑也是令人覺得傻眼（冷冰冰的態度）
食物再好吃也不會想再去第二次的店?
€以上純屬個人見解，提供大家參考。

每次來必點的就是滷肉飯與腰花湯，清湯順口、麻油暖胃，店裡的空間不大但總是塞滿了人，尖峰時段會需要排隊等候，但等待的時間不超過30分鐘。

施家麻油腰花真的是內臟類小吃的翹楚，吃過一次就會知道這功伕，沒有一定的技術達不到這樣的水準。內臟類小吃的重點絕對在內臟的新鮮程度與處理技術，這裡的鮮度不在話下，因為人流總是滾滾；再來內臟處理的非常出色，個人來吃過數十次，沒有一次吃到有腥味的內臟，首推腰花，在外腰花的處理參差不齊，處理不慎的會有尿騷味，施家的乾淨、厚度夠，口感又脆，完全是上品。另外豬心也很推薦，有嚼勁的豬心燙得剛剛好，柔軟又Q彈，豬肚也很不錯。
它家的麻油料理都是一碗一碗現煮，自己炒的麻油加一些米酒，完全不重鹹，料多實在調味恰好。
但不推薦已經炒好的菜，偏油，想吃菜的話可以點燙青菜?

喜歡這裡的湯頭，不會有過多的調味

好吃好吃
滷肉飯特好吃，大碗40元也很划算
麻油豬肝湯非常非常推薦很有特色，不會過於乾柴
麻油赤肉湯肉吃起來有點嚼勁

滷肉飯很香,讓人一口接一口。上次吃豬肝?，哇塞….豬肝滿出來，這次嚐腰花，厚厚一片，脆度彈性沒話說，麻油口味的湯沒有放鹽，另外給醬油膏沾料，應該是為了坐月子的媽媽，想滋補但不想攝取過多鹽份水腫，蠻好的…. …

麻油腰花：
很敢給很大份，熟度掌控很棒，腰花嫩、脆好吃，湯頭雖是清水去煮（我認為）但麻油選用品質很好，反而因清水湯底讓麻油的香氣與細緻程度完全展現出來！！

麻油雞：
肉質使用大隻雞腿肉（應該是俗稱的烘ㄚㄍㄟˉ），煮的也是剛剛好，皮軟肉不爛很Q彈；湯頭比腰花略顯清甜些（雞肉帶出？），也多了一點點酒味，但酒下的剛剛好，有畫龍點睛之妙，讓香氣與口中餘韻再提升一階！！

滷肉飯：
一大碗才40！！ 手切豬肉，香鹹的滷汁，整體真的很好吃，硬要說缺點就是滷汁薄了點，淋的比較多，讓飯濕了點影響口感～

第一次沒吃中餐肚子餓來吃很驚艷怕誤會，二訪證實確實厲害！！
過了幾週還是記憶猶新～值得一試！！

國補平民店，晚上近十點了，人潮還是絡繹不絕。吃腰花配滷肉飯頗搭的，滷肉飯是手工切五花肉條，口感不錯。

榮登我心中第一名的麻油腰花和麻油雞和滷肉飯店家，腰花熟的剛好不會腥，又脆口，麻油雞肉嫩。
超級後悔滷肉飯點小碗，完全不夠吃，以後一定要點大碗滷肉飯才夠！

好吃的魯肉飯 口感鹹中帶甜 是南部早上會吃的口味！ 湯的話原本要點麻油豬肝湯 結果點到豬肝清湯 但還是在水準之上！

假日人很多，6：45到的時候魯蛋跟油豆腐都賣完了，滷肉飯水準中上，瘦肉清湯給的肉很多，麻油腰花麻油味很重，可惜店內略小，座位十分擁擠

民國62年創立迄今超過46年的老店，在松山松德宮外，小小的店面營業時間門口都是排隊人潮。
不管內用或外帶都要排隊，內用排到後店員會指引入座，因為座位少，所以一定是需要併桌，有時候也會因為人數關係，會被阿姨協調換位置。
店裡不用劃單，直接看菜單板點菜，小菜除了菜單板上的以外，店家還會炒一些菜讓客人點，有高麗菜、豆芽菜、洋蔥炒蛋或是蔥花蛋。
魯蛋和油豆腐因為都只要10元，所以幾乎每個人必點，假日晚上超過20：00來就都賣完了。
招牌魯肉飯的豬肉切的是肥瘦相間的長條狀，並加金蘭醬油下去滷，飯上除了滷肉再淋上油蔥，味道鹹香好吃，辣菜脯干可以平衡一點鹹味。
豬肝清湯的豬肝新鮮脆口，湯頭有加薑絲現煮，是鮮美的古早味，沾醬是偏酸的蒜蓉味醬油膏，加辣椒就很像五味醬。
炒菜部份高麗菜是用梨山高麗菜，和洋蔥蛋都炒的很清甜。
結帳是要請店員阿姨來桌邊算盤子，點清湯或麻油要講清楚。
整體來說東西好吃，價格合理，店家還堅持用瓷碗，呈現古早風味，比較可惜是店裡冷氣太強，湯容易冷掉。

在台北市吃過最好吃的滷肉飯，腰花也好吃

最喜歡他們家的腰花湯！又脆又不會過熟
不過阿姨普遍態度沒有很好 還能接受
內用環境地板還滿油 看個人感受囉～

麻油豬肉片/大滷肉飯好吃，百吃不膩，店家開的很晚，冬天吃宵夜的首選!

應該是北台灣最好吃的滷肉飯跟台式湯品。

感覺味道有點變，
滷肉飯大碗變小，口味也偏鹹味。

其實我很難給分，對於他的腰花湯我可以給5分，但滷肉飯可能只能給2分，所以綜合之下我只能說，就去喝湯吃腰花吧！留點肚子給別家店，就別吃飯啦！

麻油湯頭好吃，份量很多，滷肉飯很香，肥而不膩，小菜也不錯。

麻油腰花湯，腰花算多每一片都很大一片，吃起來的口感很脆，不太腥，內用要排隊但不會太久，湯喝起來酒味不會很濃。

麻油豬肝還不錯，清湯豬肚也好喝，滷肉飯還ok，秋冬時用餐人潮較多，排隊有分內用及外帶，內用點餐頗混亂的，內用有位置後要自行找店員點餐。

滷肉飯必點！最好點大魯，友人表示這個油脂香氣就是台南阿嬤家的味道，看油亮的光澤就知道了吧，吃起來也是爽度一百。然後油豆腐跟滷蛋應該也必點，點的時候已經沒有，應該人人來都點。
麻油湯頭比較偏酒味重一點、但麻油味道不夠香
豬肝湯很推，又嫩又多（至少10片有，真的不誇張），記得$60一碗，cp值很高，偷瞄別桌都有點瘦肉湯，一碗也是滿滿的瘦肉，下次來吃看看，排隊內用3人以上，建議2+1，或2+2，因為一個人或兩個人都很快就可以坐。一桌的就要等比較久。外帶應該比較快，不用擔心比較少，看到裝外帶也是滿滿的豬肝啊⋯⋯

滷肉飯和麻油腰花都非常推，腰花非常脆且沒有腥味，滷肉飯內有筍乾，滷汁也很到位，冬天一定要來吃一下~

吃過好幾家麻油腰花，最後還是施家的最好吃！價格跟其他麻油腰花比真的是最划算、料又最多！不管什麼季節去都大排長龍！瘦肉清湯整碗滿滿的肉！除了要排隊等比較久以外，CP值很高！大推！