明水然・樂-信義松菸店的最新評論
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食材新鮮，服務一級棒
食材高級，品質也很新鮮，服務員也很貼心
以下為個人口味：
當天服務員說主餐是和牛，問說要不要一人換成雞肉可以吃到兩種口味
吃完後反應和牛太油，補充說因為和牛太油才會餐前詢問要不要換雞肉這樣才會搭配剛好
這兩種說法的意思完全不一樣
覺得當天龍蝦肉質偏硬，也可能是鐵板燒本身料理手法就是如此
自己是偏好食材本身的味道
餐點很多元，佐料醬汁也很豐富
如果喜歡食材不同搭配方法推薦來訪
食材真的很新鮮，活的龍蝦鮑魚
還可以吃到和牛，鐵板燒師傅對於餐點製作也很用心，每道菜都有細心介紹，
蟹肉鮭魚卵干貝真的是大推 非常鮮甜好吃
師傅還會跟客人互動聊天，很親切服務也很用心
服務
內用
食物本身沒有到非常驚豔，但整體用餐體驗很棒，鐵板燒師父超可愛，詳細介紹每一道料理和醬汁，桌邊服務人員也相當細心，但希望在預約時間提早10分鐘內到的話，可以先讓客人入座，帶著小孩在外面曬太陽很熱餒?啊！蟹膏蒸蛋超級好吃～ …
味覺和視覺享受。
食材好，師傅料理方式佳。
一定還會再來。
服務非常親切，貼心。主廚也十分專業又幽默風趣，可以輕鬆用餐享受美食滋味!
食材非常新鮮美味可口。
一定會再前來!
食材新鮮，主廚細心解說料理方式及食材，以此價格就能吃到龍蝦及和牛，額外升級新鮮海魚、鮑魚及龍蝦仍相當實惠，料理方式跟慶城店也不同，更能吃到食材原味。
食材新鮮、環境整潔??、色香味俱全、服務貼心，很有溫度
服務
內用
餐點類型
晚餐
每道菜都很新鮮，味道也很到位，份量吃起來是舒服的，不會太撐，也不會空虛，環境氛圍很平實，鐵板區比較小，可以看到師傅手藝的位子，也只有正面4-5個，整體來說還是推薦
超棒的美食，鮮甜可口
服務一級棒比五星飯店還有米其林級的還好
好吃!服務又好！非常推薦??? …
主廚跟服務人員都很親切
上每道餐點都會細心介紹料理
每道海鮮都蠻好吃新鮮
整體CP值高，如果打卡或加入會員都會送小食
當月壽星會送甜點
唯一可惜的是洗手間男女共用只有一間，如果未來有機會可以另外設個洗手台在外面
食材新鮮服務極佳！賀馳崴師傅細心解說有問必答，重點是料理方式非常用心，將食材發揮到極致，送上桌的每道菜讓人驚艷！這樣的價位能吃到和牛與新鮮的海鮮料理，真的非常實惠。因慶生第一次來這裡用餐，整體下來感受非常良好，外場的服務生也很貼心送上蛋糕及生日手寫小卡，內心覺得溫暖❤️❤️❤️
餐點超好吃，服務超好，很難得看無菜單料理還有手寫的慶生卡片，鐵板師傅技術也超好，總之超過五顆星的CP值
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
食材好?
賀師傅厲害?
吃好飽好滿足?
大推～ …
食材新鮮美味，蔡杰宇主廚手藝一級棒???陳珮綾服務親切有耐心??? …
情人節套餐太喜歡了
服務親切食物真的新鮮
沒嘗試過無菜單的初學者一定要吃看看? …
鐵板燒的師傅厲害~服務生貼心~
重點雞肉中的雞皮可以單吃一口不油膩外還是脆的~
當然要，一定要而外點一杯柚子酒
真的口感及感受不一樣
物超所值，食材新鮮美味+上李師傅的手藝=完美～是非常值得嘗試的店家，有機會會在回訪～
看到YouTube廣告，臨時跑去吃晚餐：
✅料理：新鮮，但沒有太驚艷的感覺、沒有覺得哪一道菜特別好吃而想要回味。
❌甜點：非常失望，有點沒誠意的甜點。
✅酒：店員推薦的酒好喝。
✅服務：服務佳、態度好。
聖誕節享用大餐首選，龍蝦三吃很好吃
中規中矩一切皆在水準上，但服務我給兩百分～
度過愉快的晚餐
食材新鮮好吃、服務也不錯！
喜歡女外場人員
非常親切 有禮 熱情
服務非常好
茶水加的很勤快
意外包場，VIP服務，食材新鮮，調味清爽，超喜歡，推薦必訪！
主廚用心，服務生貼心
料理餐點很好吃? …
最愛的鐵板燒之一，聖誕大餐精緻又好飽，非常感謝賀師傅的服務，手藝超讚！
餐點好吃～服務很好
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點精緻好吃～
師傅跟服務生態度親切
師傅很親切，除了會介紹食材外，也會閒話家常。食材新鮮，CP值高，1600就有和牛哦！
服務員Jenny服務周到 蔡師傅炒工ㄧ流
貼心服務滿分，廚師和外場服務員笑容滿分！
挑選食材能力幾近滿分！
烹調技巧、掌握食材初熟，留住水份與鮮嫩能力破表！尤其我自己就是個30年廚娘，更能夠明瞭廚師的功力！
無菜單料理1600+10%。龍蝦，生蠔，生食級甘干貝，高級和牛等等，共10+1（甜點）道，爽口的開胃小菜無限續，荔枝烏龍更是最佳配角。
以竹葉鹽封方式料理的活體大鮑魚，佐完美松露醬汁，680元，是熱門單點菜色。
總體來說，這間店以料理的細緻度和親切的服務，令人難忘！而他們除了每道菜色的主角外，連每個“配角”都不馬虎，仍堅持配角食材的挑選和料理，每個環節都不放過的用心，令人感動。希望下次到訪時，一樣能處處感動我。
不吃牛肉的朋友可以換伊比利豬或店內現有其他肉品，本來想桂丁雞腿有什麼特別？結果真是令人驚豔，外皮脆、肉質鮮嫩多汁完全無腥味。
只接受臉書線上訂位，現場只有16個位置。搶手的餐廳，建議先訂位，尤其假日，因為運氣不見得天天有！門口有個超大燈籠，算好找的店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
無菜單鐵板燒??? …
食材新鮮而且精緻
主廚與服務員親切
超有質感的鐵板燒，絕對端得出好料
8/6
晚餐消費?5071
兩人1600+10%還有加點部分
食材很新鮮、服務人員態度親切
有提供慶生或週年或節日紀念的服務
加入line好友綁定會員有迎賓小禮-烏魚子
整餐吃下來就是中規中矩
但沒有特別好吃到想再回訪
加點$680鮑魚吃起來都只有松露醬的味道
覺得好吃的大概就是加點$380松葉蟹+海膽+鮭魚卵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
12/30晚上用餐.
其實菜色餐點真的普普
用完餐鐵板師傅詢問各位賓客有沒有吃飽
而我感覺還有點餓…
師傅只是說了句「嗯。那你食量很大哦」
沒了。
如果不能夠像夏慕尼那樣再來份炒飯
真心覺得不如不要問
結帳時友人去洗手間
服務生為下一組客人倒茶時
茶不慎潑到友人的外套
我們也不會要什麼賠償的 沒意義
只是連一句抱歉都沒有 是不是有失禮儀？
本是看了網路評論來試試
嗯。就是一間一次性消費的餐廳罷了
同樣的錢拿去吃夏慕尼好很多很多
服務
內用
餐點類型
晚餐
料理細緻美味，空間舒適。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
龍蝦超大隻 鮑魚超新鮮 cp值很高 服務人員超正的 尤其是杰宇師傅超幽默的 烹調技術好的沒話說
主廚和服務生服務親切細心
讓每位客人都能享有尊榮級的待遇和餐點
這次是吃中餐，中午會分兩個時段，第一時段的人可能吃到後面甜點會稍微趕了一點，料理部分不錯，但甜點部分感覺稍弱，可以再有創意一點會更好，如果還有個小飲品搭配會更優！
醃漬物好吃，可以續加。
食材新鮮甜，服務優質
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
蔡師傅為人親切廚藝又好！
對鐵板燒有興趣的朋友們可以來吃看看
餐點好吃～環境很棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
每道食材都非常新鮮美味，看著師傅料理食材手法也是一種視覺上的饗宴，而且也很用心介紹每道食材，適度詢問客人餐點的口感，服務人員也都很細心且熱情親切有禮貌，良好的體驗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
中午路過詢問剛好有位子，就進去用餐，覺得真的是一場美麗的邂遘！
食材新鮮美味，料理的調味也非常棒?
和牛的柔軟度搭配松露鹽與龍蝦的Q彈都讓舌頭有美麗的回憶❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
✓有提供線上訂位。
✓位子不難找，在松山高中後面&松菸旁邊
✓如當天臨時想品嚐，需要電話另行確認，但就要碰碰運氣。
一開始還找不到店，後來被店鋪外的大型日式燈籠給吸引住，就找到了?
✓無菜單就不知道有什麼可以選擇，店員會直接上前詢問有什麼不食用的，並告知當天可以加價升級的菜色。
✓加價升級鮑魚
✓加價升級紅喉
☑️師傅在料理的同時，也會簡單說明食材等
☑️每品嚐一道菜，師傅或店員都會詢問口味是否可以。
☑️每送一道菜色前，師傅或店員都會告知如何享用。
☑️桌邊服務非常周到，會及時添加熱茶！
熱茶很好喝，聞起來帶有果香香氣的烏龍茶。
☑️這次聚餐有特別告知有壽星，需出示證件
✿店家非常貼心的贈送一份蛋糕，並發揮天份繪畫卡愛圖案在餐盤上，及手寫&繪一張可愛卡片，真的很sweet（出自同一員工之手！非常厲害）
☑️加入會員，會贈送一份炙燒烏魚子
★漬物是山苦瓜佐柚子醬及牛蒡。山苦瓜搭配柚子醬，格外清爽好吃，完全忘了是苦瓜。
★山藥細麵(山藥切的很細很細，搭配醬汁入口即化的好吃)
★炙燒干貝，上頭有少許鮭魚卵。
★煎大牡蠣，搭配醬汁很美味，並提供一杯無調味鮮甜的蛤蜊湯。
★海膽蒸蛋，特別的是外層是洋蔥做成的蒸蛋碗，是可以食用的！
★章魚，整尾都可以享用，肚裡有節瓜搭配醬汁。
★紅喉肉質非常細緻，不太需要調味就很美味。
★龍蝦肉質有彈性。
★鮭魚煮，炸過的鮭魚佐醬汁，清爽好吃。
★鹽煎鮑魚搭配松露醬，很特別又好吃。
★主食是A5和牛，油脂分佈均勻。
另一主食是雞腿肉，外皮煎炸酥脆。
★牛筋炒飯，粒粒分明的白飯，炒至金黃色澤。
★味噌湯，裡面有豆腐、海帶、帝王蟹腳。
★很特別的甜點，居然是香蕉，不注意仔細看，還以為是什麼雞柳條?經師傅解說後，早期鐵板燒都會有香蕉在煎板台上，後來鮮少店家會使用。搭配牛奶糖醬的煎香蕉，格外特別，熱熱的好吃。
另一甜點是卡士達醬銅鑼燒。
?整體用餐下來，會吃的非常飽，道道都讓人驚艷，最後被店家的卡片及甜點感動到，非常值得到訪的鐵板燒！就帶著期待的享用美食的心情來吧！
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材很新鮮，用的都是高檔食材，可惜我們的用餐體驗不是太好。因為當天有另外一組人數比較多的客人指定師父，所以師父在分菜的時候把好的大的部位都給了另外那一大群的客人，甚至還把和牛再從已經分好的碗盤裡挑出來放到另一個碗中給其他的客人，因為就在我們的眼前，所以看得一清二楚，感受不是很好。其中有一道菜是和牛，我看了隔壁客人的份量和我的份量差很多，我還以為是因為我們點的是不同的價位，等到結帳的時候我問了服務人員，他說價位是一樣的，我才明白原來沒有指定師父竟然可以差這麼多⋯⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
食材新鮮，料理好吃！
以一千六百多的套餐，有半隻龍蝦一小塊和牛，算中規中矩；但今天碰巧遇到他們第一次出880的兒童套餐，不管內容或量，特別是出餐間隔，讓我和內子面面相覷，鐵板燒很多，有小孩建議選夏慕尼。