熟食店 金龍肉焿 的評論 (570則 )
4.3 based on 570 reviews
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是真材實料,
平民小吃,
稱不上美味,也已經稍高於平價了。
出餐有缺漏,
反映有補上,
不過,
老闆與員工都是需要經過教育訓練的,
至少在點餐結束與收費後,
可能需要有基本的禮貌。
原肉塊/清湯不勾欠出呼預料的超級好喝,一次可以喝兩碗才會滿足
下午快五點到#豬腳已賣完,想吃請早點來買
#吉古拉是魚漿做的有嚼頭也好吃
好吃
羹倒是和想像中的不一樣
這應該算是湯了
想說給機會,沒想到我的號碼在前面竟然退我60元豬腳肉說賣完了,卻是把我的份跳號先給我後面的客人,這樣排隊抽號碼牌沒意義吧!
老牌的肉羹店 價格實在 環境乾淨
有點傻眼 裝個生辣椒 問我買幾碗
我買了快300 裝袋又超極小 是能裝多少!
有pos系統怎沒開發票
滷肉飯+肉羹湯=絕配,再吃上他們的小菜,真是讓人滿足
基隆中船路一帶,好吃的小吃
今日點肉羹粄條$50 , 肉羹魚漿不會過多、過粉、羹湯鮮甜稍微偏甜、粄條滑順Q軟。
又點一份油豆腐$20、吉古拉(像是魚漿加工的魚輪類)$20 ,也不錯,有點像是關東煮小點。
店家提供的辣椒🌶️,很美味。
招牌肉羹好吃,想買乾肉羹最好中午前預定,晚一點就會留做營業,不賣給客人。
這裏用的粄條米的比例比較重,屬於透明薄透的,外地比較少看到,不像客家粄條比較Q
他們家小菜都滷得很透,甚至比某些專營關東煮店還好,豬血很嫩,白菜卷也好吃,缺點是晚一點去豬腳之類的熱門品項就會賣完。
點餐人員蠻親切的但不太靈光,每次買都要等一會兒,從以前到現在都是這樣,算是特色之一?雖然要等但還是心甘情願,東西好吃😋
肉羹的口感改變了,肉羹沒有之前的Q彈、粉變多了!! 肉羹像泡很久的口感。我是已吃快二十年的經驗(國中開始)。希望可以快快改善,金龍是我回基隆必吃小吃
這家的肉羹堪稱基隆第一, 食材新鮮, 口感Q彈香氣足, 羹湯是薄芡很清爽, 唯一缺點是真的太太太鹹了, 鹹到嘴巴刺痛超可怕, 今天去就只吃料不喝湯, 下次打算帶瓶熱開水沖淡去, 不然難以下嚥……..重新裝修後讓人眼睛一亮, 格調和氣氛變得很優, 願意花錢提昇用餐環境值得大大讚賞, 所有餐具都用瓷器也是很讚, 讓大家沒有吃到塑化劑的疑慮, 看得出來老闆的經營心態有很大的轉變……
重新裝潢後第一次來吃,好久沒來了,依然是記憶中的好味道,多了豬腳的選擇,也很好吃!
用餐環境乾淨明亮👍乾麵簡單調味就很美味,必點的是豬腳肉、豬血、肉羹湯~ …
豬腳和魯肉飯肉燥相較於富霸王的湯汁,算是相對清淡、不黏膩,可惜豬腳肉是冷的。肉羹油麵一碗剛剛好,肉羹嚼起來有點乾,像是在吃瘦肉。倒是滷味拼盤不錯吃,價錢也不貴。停車稍稍不方便了些。
肉羹湯不會稠稠的肉吃起來也很彈牙,喜歡它用復古瓷碗裝盛,湯也不容易涼掉;滷肉飯不會死鹹;環境整潔明亮,非用餐時間就有這麼多人,可想而知用餐時間的盛況。
可以改善的地方就是,工作人員都沒有戴手套⋯⋯拿碗-拿單子-切小菜-摸抹布⋯就這樣摸來摸去!
附近有停車格可以停車,但用餐時間應該也是一位難求^_^
肉焿麵色香味俱全,充滿濃濃的古早味,人潮川流不息,價錢平民化,是值得一去的網紅小吃~
肉羹很好吃!
但清湯有點偏鹹,可能適合重勞力工作的人吃
金龍肉焿是基隆的著名在地小吃之一,除了肉焿,似乎有不少老顧客也鍾愛它的豬腳。這次造訪點了豬腳肉、滷肉飯、和招牌的肉焿湯。許多人稱譽的豬腳肉上桌時溫度接近常溫,在寒冷的天氣下豬腳肉和皮似乎會比較硬但還不到過硬,也不柴;另一方面,金龍肉焿的豬腳肉滷得比較淺,整體口味路線有點類似萬巒豬腳 (連隨附的其中一種沾醬也有點像萬巒豬腳的沾醬,只蒜味比較輕),但豬腥味似乎較重,是小可惜。
滷肉飯表現中規中矩,就標準的那種不錯吃的滷肉飯,可以理解為什麼會在一些官方活動中受到推薦。我在基隆吃過幾家滷肉飯,截至目前為止覺得金龍的滷肉飯最合口,如果有人要我推薦基隆的滷肉飯,我目前會推薦金龍。
最後是招牌的肉焿,不愧是賴以成名的招牌。金龍的肉焿湯的一大特色是不過稠的焿湯,湯裡有足夠的香氣,肉則是吃起來有彈性。推薦金龍的肉焿湯。
慕名而來,肉羹麵只有3塊肉羹湯頭清清如水,黃乾麵完全沒味道難以下咽,
sorry 。貴店的一切都很好。肉羹湯好,超美味,服務人員也都笑容可掬。5顆星還不夠,是我自己按時出了問題,,,。好加在您有問我,不然我會良心不安的。謝謝你,請原諒我的失誤好嗎!今天下再去享用美味可口的午餐。😋😋😋 …
肉羹好吃,湯頭令懷舊,菜頭及油豆腐棒沾醬更是加分……
肉羹好喝,麵好吃,肉稍微可以再油嫰喔一點更好
我不得不說是蠻好吃的 沒有很勾芡的感覺 但老子在吃飯旁邊有蒼蠅一直飛實在是有點不爽就是了
1.好停車(中正路上收費停車格)。
2.新裝潢過桌數還是不多。
3.重新營業後先收費及發號碼牌的制度比以前有秩序。
4.基隆老店,名符其實的好吃。
0806更新後記:
1.外帶大滷肉飯,從0716日買的便當盒變成0806日的小碗,而且米飯水沒收乾,飯軟爛,性價比瞬間降低。
2.豬腳肉好吃但價格偏高。
環境乾淨,整潔,羹湯也好吃。 廁所超乾淨,很好的一間店。 難怪生意那麼好!
熱騰騰的很好吃經濟實惠又方便可為全民美食現在較有歸化了比之前亂着着的一堆人無從排起方便多了
環境明亮又乾淨,餐點很快,也很好吃
我每次都要來一碗滷肉飯加肉羹湯~!
不管哪裡
總有一家好吃的肉羹在等你
金龍肉羹就是基隆的那一家
滷肉飯微甜醬色不深
味道上竟然有一點神似
士林光輝肉羹的滷肉飯
然後要加辣椒會更好吃
蒜茸辣椒還混上一點香菜
加下去吃起來很過癮
肉羹湯頭是筍子氣味
肉羹偏向赤肉條
滿滿的胡椒香
咬起來挺扎實有肉感
可惜太晚到
豬腳已經賣光光
自己也喜歡光輝肉羹 上全肉羹
2021.2.22
引用一下之前別人遇到的問題
我今天也有遇到
我看了其他排隊名店的作法就是分流
內用跟外帶直接分開
內用區整理好位置之後再讓客人點餐同時帶位
(今天甚至看到一手拿抹布、一手拿餐⋯)
這樣蠻便於管控內用座位的問題,同時也可以避免多餘的人在店內走動,容易發生的問題
餐點的部分
畢竟金龍肉羹,湯蠻順口的沒有太重的勾芡,肉羹的量也不少,而且是用瘦肉做的吧?口感很紮實,確實好吃👍
滷肉飯的部分,我倒覺得沒有在基隆市名店的水平上。也有可能是我口味的問題,但吃起來就是少了一股鹹香的味道,而且已經是用豬皮燉煮過,也沒有預期的膠質感。
豬腳今天只吃到蹄的部分,差不多也是跟滷肉飯類似的感覺。入口的時候會有蠻重的鹹味,然後才吃得到豬肉的味道,同樣也是少了滷過的香味
另外還有一份大盤100元的小菜(?
就中規中矩,沾點基隆醬還不錯吃
以上均為個人口味
湯頭清甜,肉羹大塊,建議加點醋和胡椒粉,風味更佳。小菜點綜合版可以省五元。生意較佳,內用座位算不少,流動的速度也頗快,但用餐時刻仍須等待。
每次經過人都很多,肉羹1碗45元蠻超值的,綜合小菜每樣都好吃,推薦腿庫肉滷到筋成透明狀,相當入味好吃,看起來像牛腱。
第一次還排隊,前面有8個人,因為疫情,只能外帶,點了肉焿米粉,豬腳肉,吉古拉,菜捲,都是金龍肉焿招牌,個人覺得肉焿米粉真的好吃,其它可能外帶的關係,沒有想像中美味!
中規中矩的肉焿湯,偶爾下午想吃點什麼的選擇,用餐時刻客人很多就會等上一陣子
基隆在地40年老店,肉羹油麵,油蔥口味,湯頭濃郁微甜,肉羹紥實,油豆腐軟嫩順口,配上特調雙醬,老店當之無愧!
從小吃到大,建議晚上6點前到達才有腿肉
推薦的有,腿肉,肉羹湯,魯肉飯,油豆腐
,吉古拉,建議避開吃飯巔峰時間
中船路尾。生意好到警察來放交通錐
中午用餐一位難求
需要排隊點餐
但翻桌率快
調味料不少
吃完略覺口渴
簡單明瞭,肉羹本身就很好吃😋 …
服務有秩序,環境乾淨,味道不會太鹹,肉羹湯好好喝
一定要來試試、豬腳一定要點、愛吃辣的口味、請不要錯過自製生辣椒醬。
第一次吃 ,覺得湯頭好喝 很順口
肉羹好吃😋 而且看到當地人都加湯
覺得這服務很不錯👍 …
肉羹帶蒜香味很推,小菜更是比麵還要好吃!當天的麵煮過軟可惜了。為了小菜我還是會再去光顧~
不錯吃的肉羹,湯勾芡很薄。環境乾淨,有冷氣。員工服務很快。
第二次來上次來改裝中;
2021Aug 這次來賣完。
新裝潢
用餐環境乾淨明亮
可是換裝潢後
滷肉飯跟肉羹本身
好像味道有一點點不太一樣
還是好吃
排隊點餐拿號碼牌 等叫號碼再揮手示意你的位置
肉羹湯是稀的 肉羹份量也還ok 蠻好吃的
環境整潔,價錢實在,員工有禮貌,排隊人潮多,店內有點熱,沒有到非常驚艷,但也不雷,可以吃吃看唷。
點了肉羹米粉、滷肉飯、綜合切盤(吉古拉、豬血、炸豆腐、白菜卷、蘿蔔)滷肉飯醬汁微甜,但沒什麼豬肉;切盤內蘿蔔吸滿湯汁味道,其他還行;肉羹用瓷碗,瓷器湯匙,勾薄欠,上面灑上油蔥,湯微甜,肉羹較小條,醃料不會過重,整體來說還不錯吃,果真是招牌菜。
好吃又不膩
肉羹的香氣濃郁彈性有嚼勁
裹的粉也不會厚重
金龍米粉,金龍麵及金龍豬腳肉,值得一試。
肉羹湯屬於沒有勾芡的清湯, 湯本身就夠味好喝, 喜歡辣的有辣粉跟辣醬可選擇, 兩種都夠香夠辣, 個人偏愛辣醬夠辣夠味, 跟肉羹湯極配!