初拉麵製作所海大店－基隆推薦 平價拉麵 彩虹屋附近美食 人氣 排隊美食 海大附近美食 基隆日式拉麵 銅板美食 2023隱藏版美食 網友推薦
營業時間
| 星期二 | 11:00–13:00 |
| 星期三 | 11:00–13:00 |
| 星期四 | 11:00–13:00 |
| 星期五 | 11:00–13:00 |
| 星期六 | 11:00–13:00 |
| 星期日 | 休息 |
| 星期一 | 11:00–13:00 |
服務選項
路邊自取
外賣自取
堂食
不支持送貨/外送服務
無障礙設施
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小碟份量
餐飲選擇
午餐
晚餐
到會
座位
設施
適合兒童
氣氛
休閒
舒適
客群
跨性別友善空間
適合一家大小
LGBTQ+ 友善空間
付款
只收現金
美食外送
初拉麵的湯頭屬於雞白湯
但不像大多數名店主打超濃厚風味
喝起來像是稍微熬煮出膠質的燉雞湯
喜好重口味的麵友可以在點餐前告知店家調整濃度
把生蒜泥拌入湯頭後 豐富了湯頭的層次與厚度
(同行友人點了松露口味 說有發生松露搶味的情況)
麵體為細麵 無法充分掛住清澈的湯頭
但口感是我愛的鋼絲感
適合一口麵一口湯慢慢品嘗
佐料配置在這價位下有保持住水準
適合口袋不深的大專生及研究生
在不用跑台北也不用花大錢的情況下
用一碗麵來撫慰一天的疲憊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
第一次吃，湯還行，麵就普通拉麵店該有的
品質，其他的肉也沒特別驚艷，重點是筷子
𠃋感覺沒有洗，拿出來整雙油半雙，這是讓
我不想來第二次的原因，CP值不到太高
75/200
一進到店裡還沒吃就覺得悶熱，可能位子擠也不知道有無開冷氣，看起來是有裝冷氣，湯頭很棒，麵條也不錯，雞肉就有點像微波食品的雞肉還好，以這個地點這個價格來說不得不給高分，吃過基隆不少間拉麵的我，也必須說他應該是基隆最好吃的，希望環境可以再更好，不要太擁擠或是涼一點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
雞湯大概介於白湯跟清湯之間，一般的沒什麼味道，點加重會比較好，但也只是接近一般拉麵店品質，無法跟台北的一線店比
舒肥肉質好，但也沒什麼味道
不過沒時間跑台北吃，偶爾解個拉麵癮還行
雖然比豚匠好但也只有好一些些，可能還是要做出區別
不過這個價位就也不奢求太多了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵的熟度控制的剛好。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
整體環境乾淨
拿餐具地方，又剛好有客人在吃飯
實在不好拿
整體吃起來尚可
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
《2022.12初訪》可能對店家有點小抱歉..個人覺得吃一次即可的那種🥲拉麵只有雞白湯口味～點了濃厚$140試試。湯頭濃厚且夠雞味！肉很薄，有三片。但都很嫩，超級舒肥😀整體及麵稍顯沒鹹味沒香，料有一片海苔、蔥花、生洋蔥、半顆半熟蛋。自己加了滿多七味粉。服務態度不錯，很有禮貌！
但總沒吃到心裡去的那種好吃感..
感覺是少了炙燒豬五花那種油花香🥲（maybe是個人口味問題！雞白湯頭這家店很濃厚！友人說比他的蒜香還好喝）
$150的蒜香雞白湯麵感覺有點盤😅$10的蒜好像…。另外是唐揚雞的部分..炸得有點久，拉麵都快吃完了才上。像是外面買來冷凍炸好的無骨雞塊，沒有道地日本自製裹粉的特色（爆脆皮多汁那種）。$60寧願多加幾十元吃附近雞排。但炸雞的油去得很足，沒油耗味加分。整體而言，還是值得給4星，態度真的很好👍也希望這家店繼續進步！或許能在菜單上多推薦一些餐點，像小菜（？
希望有打卡活動或是更多拉麵口味的選項，一定可以超越附近店家❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭好喝，很濃厚
但肉很薄，沒什麼料，半個蛋
麵偏硬
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
低價位的拉麵，雞白湯湯頭清爽，沒有到非常濃郁，以這個價位還算不錯，雞叉燒可接受
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
湯頭特別的台式口味拉麵店，拉麵整體表現在同價位來說算驚艷，可以來嚐鮮的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
一位女服務生態度很好👍🏻加分
拉麵的部分依價位來看是不錯的！不雷 …
湯頭很棒，糖心蛋跟雞叉燒還不錯
但是豬叉燒偏普通，細麵很棒 可以再硬一點點
拉麵的湯是雞白湯，喝起來清爽不油膩，習慣清淡口味拉麵的人可能會比較喜歡
麵的部分很普通 就一般的拉麵沒什麼特別的
雞叉燒一碗有三片 口感軟嫩不乾柴
豬叉燒的部份建議可以再多在調味上著墨一點，味道有點不足
配料如是能多一些白蘿蔔絲、筍乾搭配，或是青蔥多一點都好
總結來說是中規中矩的雞白湯拉麵
如果能有多一點特色的話會更好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：5
目前海大附近最美味的拉麵！蛤蠣煮的恰到好處，湯頭鮮美，雞肉很嫩很好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
點了蛤蠣雞白湯加辣
辣醬炒香很讚，配上偏清爽的雞白湯
湯頭也能吃到蛤蠣的味道
整體CP值高
便宜的價位能吃到水準之上的拉麵，也偏日式口味，有別於一般的台式拉麵🍜
推薦蛤蜊雞湯麵，多了蛤蜊味道更鮮美😋 糖心蛋非常棒，原本就有附半顆，依然值得加點一整顆來吃！唯一可惜的是麵條選用細麵，不是平常愛吃的粗麵，但還是很好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
好吃😋值得推薦來吃 店內環境很乾淨❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
想吃偏日式要調鹹度
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
明明超過營業時間了老闆還是很善良的招招手讓我們進來
點了原味跟辣味
不喝湯的男友竟然吃的乾乾淨淨
只能說 大推👍 …
相對清爽好吃的拉麵，可惜份量有點少，食量大的人可再加20元的拉麵
點了濃厚雞白湯拉麵，有半顆溏心蛋、海苔、雞肉、少許洋蔥和蔥花
雞湯不濃，保持原味的清香，雞肉好吃
兩位店員服務態度佳值得鼓勵！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
位置不多，人多需排隊，但店員非常熱情有禮貌，餐點雞白湯大推真的有燉雞湯的味道，非常值得一試！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
店內環境乾淨明亮
這次點了兩種
麵可以選擇軟硬
店家服務很好
✅松露
松露給的很大方
可惜吃到後面味覺比較疲乏
👍🏾大蒜
很提雞湯味，超喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
20230316
首次來嚐濃厚雞白湯拉麵（$140）。雞肉片不柴還算嫩，酒釀溏心蛋也很有記憶點；不過雞白湯頭是沒有到濃厚，整體份量也不多。之後加點的唐揚雞（$60）倒是蠻驚豔的，相當有水準：皮薄且炸的軟嫩多汁，搭配高麗菜絲一口咬下，大口滿足！另外店員服務也相當親切。
適合月底快透支的學生，又不想花大錢解拉麵癮，來這吃一餐是不錯的選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
濃厚雞白湯拉麵口味稍淡，溏心蛋很好吃~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
叫外送也好吃ㄟ。
湯跟海苔片會另外包，而且碗裡的麵跟料也有整齊地擺好，打開蓋子的時候心情很好～（期待下次可以去內用）
湯頭味道剛好，雞肉好水嫩。
濃厚雞白湯很香很好吃，湯不是很濃稠的那種，滿好喝的，雞叉燒優秀，豬叉燒普通，價格划算，每週都會來吃
蒜味=原味+很多蒜頭，蠻香的
辣味=原味+辣椒辣油，不會太辣，還行
剝皮辣椒=原味+剝皮辣椒+蛤蜊，有微微刺刺的辣味，但剝皮辣椒的味道不太明顯，主要還是雞白湯的味道
松露=原味+松露，就是個松露味拉麵
蛤蜊=原味+蛤蜊，蛤蜊本身還不錯，不過感覺就是拉麵+蛤蜊，沒有特別驚艷
唐揚雞好吃，炸豬排也不錯，而且有豬排醬
薯條吃起來像鹹酥雞店的那種，還行
蟹味棒就是蟹味棒，我個人是還好
炸蝦也還行
個人會再點的大概就薯條、唐揚雞，豬排
總之是個家附近如果有會常去，但不會特地為了他跑很遠去吃的拉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
比旁邊那間好吃
湯頭跟剛開業的時候天差地遠，剛開業時湯頭濃郁香醇，讓人流連忘返。現在感覺加水加到清湯掛麵，第一次吃到變淡的湯頭以為是品管問題，沒想到是刻意為之🥲，不會再愛了，除此之外也變貴了。
Btw大概是2023年2月初湯頭開始走味至今。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：5
氣氛：5
雞白湯濃厚好喝，真材實料
給的雞叉燒又瘦又軟嫩
吃一次就愛上！！
只是份量偏少，價錢跟隔壁相若
如果要吃粗飽我會選鬼匠
如果不太餓，味道優先我會選這家
餐點：5
服務：5
氣氛：4
蒜香的濃度比較符合常吃拉麵的人
很肥美蛤蜊，湯頭鮮甜，推薦海大的同學來吃吃看
以這個價位來說cp值很高，蠻好吃的！
蒜味雞湯拉麵味道濃郁，推(👍🏻- -)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
看起來是夫妻黨？都蠻親切的
麵的份量不是很多 女生吃應該剛好
口味上基本是以同樣湯底做變化
湯頭能再濃郁點更棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
我覺得湯普通，糖心但我也覺得普普，但麵很好吃，唐揚雞也蠻好吃的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
濃厚雞白湯拉麵
湯頭濃淡適中
份量足夠
價錢合理
店員很親切
餐點：5
服務：5
氣氛：5
住附近所以有空會來吃，今天到現場第一次沒有內用並提出了有點無理的要求。因為確診併發嚴重的喉炎，根本無法正常吞食食物。去跟店家詢問後願意只讓我外帶湯😭這碗湯是我這七天唯一有鹹味的東西了，康復後繼續來吃謝謝。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我點的是蒜香雞白湯拉麵
麵的口感偏硬，我非常喜歡！
湯也很好喝，但湯有一點少，
但整個用餐體驗還是很好的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
我點了一份辣的雞白湯麵
原本想說隨便找一家餐廳吃
結果發現餐點非常不錯耶
湯頭是我喜歡的那種 有蔥花跟洋蔥
很驚艷的CP值！！！
而且店內環境很乾淨 店員也很親切
改天經過會再訪的
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
算是給一個鼓勵吧
食物方面真的不錯
還有冰溫熱飲水機
餐具有消毒
CP值算高
只是店內悶熱沒開冷氣有待加強
2023年8月更新
過去幾個月常常去吃
冷氣會冷了
食物品質也一直都很穩定
服務態度也從沒讓人失望過
良心店家啊！
餐點：5
服務：5
氣氛：5