封神雞-黑白切白斬雞的最新評論
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白斬雞和雞湯擔仔面好吃
好吃的懷念古早味！！！
老闆很貼心也好客！！！
白斬雞火候控制的好～
鮮嫩不柴～
東西很好吃一定點白斬雞
雞肉真的好吃，大推
雞肉肉質很軟嫩，但店內品項不多……
好吃的雞肉
可以！
雞肉超嫩，其他東西也很便宜，好吃
超好吃的雞肉，超肥嫩，連雞胸都做的很好吃，口感嫩，沾上傳統醬油，非常對味，目前個人心目中前三名好吃雞肉！
食物好吃
但是衛生條件待改善
切仔麵、三層
肉、花
生90分、雞肉80分
雞肉多汁很嫩，切仔麵湯用雞湯，
粉肝和鯊魚煙柔嫩，
各式小菜可以斟酌，好吃? …
白斬雞真的好嫩 別的地方吃不到這種水平的嫩 雞胸肉尤其嫩 完全顛覆雞胸肉是柴的味覺 好吃
Cp值不高，東西隨然新鮮，但是太少了，難道也是飢餓行銷的一種方法，哈哈
麵不錯 雞肉OK 價位合理
平常小吃攤的食物，但令人難忘的美味！
白斬雞很好吃，多汁又甜不柴
一次買半隻全部掃光光，讚！
還不錯吃，雞肉肉質很嫩，雞胸肉一點都不柴，價格相當合理，切仔麵也很棒，麵偏軟，美中不足就是沒有飯類。
還可以 還可以 還可以 如果你是老饕 期望值不用太高
肉的品質不錯，但價格不斐.CP值不高
服務
外帶
假日到基隆七堵的封神白斬雞，雖是下午3點，卻幾乎滿座，所以選擇坐在騎樓下。封神選用的是放山雞，煮得極好，肉質相當嫩，皮肉之間還有層雞凍。白斬雞可點1/4隻或半隻，並附上一碟辣椒醬油，想必煮好後沒抹鹽或抹很少的鹽，雞肉吃來不鹹，卻相當有味，雞皮油而不膩，非常好吃。
主食只有一款切仔麵。油麵應是老老實實放在笊籬裡頭煮的，送上桌時，只見半橢圓油麵挺得老高，沒有散開，而湯頭清清爽爽，僅以些許油蔥提味，上頭還有兩片瘦肉。我猜湯頭是以煮雞高湯為底，風味清鮮，麵條算是煮得稍軟，但不糊爛。
小菜種類不多，鯊魚煙、粉肝、花生、軟絲，還有啤酒。小菜都是黑白切做法，皆已煮熟，搭配哇沙米醬油，口感算不錯，但只沾一種醬，吃多了略嫌單調。
下午這個時段，好多人喝啤酒啊，惱人的是很多人在騎樓抽菸。雞肉好吃，但一邊聞著臭死人的菸味很掃興。
#餓童日記
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
稍貴～肉質還不錯。
鮮嫩肥美的雞肉，不用醬油已經很好吃；花生配脆脆的鹹菜完全可以外帶回家配粥。三層肉皮Q 肉香，最驚喜的是雞湯切仔麵，清雞湯香濃沒有多餘調味，是會整碗喝光光的。
不要相信營業到九點，平日黃昏就差不多賣完了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
位於基隆五堵不是很起眼的路口，會來這邊坦白說是看了美食節目介紹的。這邊的招牌菜如同店名就是白斬雞，2022年三月的價格是半隻400元，算是中高，口味不錯，足夠四人享用；另一個招牌就是他的切仔麵(米粉)，價格就相當實惠，2022年三月的價格是親民的30元，湯頭是白斬雞熬煮而成，外加附在湯裡的豬肉片一起熬煮，清爽不油膩，正餐成人男性大概要吃兩碗才會飽，另外小菜的價格合理，敢吃韭菜的建議點乾拌韭菜，伴隨雞肉和湯麵相當對味，附近車位較少，如果是外地來的客人要先找好車位。
服務
內用
餐點類型
午餐
非常好吃的切仔麵跟小菜? …
白斬雞肉嫩，味道甜！
湯好喝 小菜也不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
旁邊的保養廠很會做生意，1支雨刷600元，1瓶汽油精400元，只能說手骨不粗不要來消費
為這吃不膩的幸福古早味
愛上每道難忘獨特的小菜
重烙收伏每位愛美食味蕾
生意興隆創建百福名氣響
謝謝型帥老闆及美魔闆娘
好好吃！雞肉、小菜花生以及湯都好棒
切仔麵是用粗麵條，吃不習慣，雞肉份量超值，肉算嫩，但骨髓太紅。鯊魚醃份量跟口感普通，餐桌環境簡陋。
許多人是不是跟小謙姐一樣
到基隆或是九份玩都是直接高速公路
所以往往就直接跳過七堵這個地方
小謙姐與老洪兩次來吃
都是遇到食材快賣完能點的品項不多
?第一次7點多 第二次5點多
?說好的營業到9點哩???
販售的品項大都以最考驗
食材鮮度的白煮料理方式
?白斬雞 (點多一點準沒錯)
所以提醒想來這裡吃雞肉的朋友
?一定要提早來
❤️白斬雞 大推???
肉質軟嫩⭐️肉汁甜⭐️雞皮油香⭐️
招牌的白斬雞最最考驗老闆的功力
白煮的水裡頂多加入去腥料並無另外調味
所以雞的本味格外重要 不是肉雞所能呈現
吃上一口後嘴裡滿是雞肉未經調味鮮甜的滋味
❤️白切軟時 大推???
極新鮮煮得恰恰好的熟度
保留了最大限度的鮮甜與脆度
搭配脆脆的小黃瓜片只有“鮮”啊~~~
只需沾點哇沙米醬油
微微嗆辣與鮮彈的軟時在嘴裡翻騰
多美妙的滋味啊???
❤️粉肝 推?
調味淡雅口感柔軟 不膩口
❤️吉安韭菜 大推???
又脆又清甜 柴魚片增鮮 蒜末醬油膏提味
簡單的水煮最能保留最大新鮮自然風味
?沒有刺鼻的辣度與氣味
❤️雞湯油麵 大推???
原汁原味的雞湯 清甜爽口
加入少許油蔥 香氣淡雅
2片浸泡過醬汁的香嫩瘦肉片
油麵適度的吸收雞湯非常順口
❤️花生 大推???
這款花生真是讓小謙姐太驚艷了
花生煮的微微脆口淡淡的八角與胡椒香氣
重點是搭配榨菜心的微酸沉香
將香氣提升到另一個層次
兩者都是脆脆的口感 超搭
?非常推薦喜歡新鮮原味的人去試試
食物天然好吃，老闆親切，有人情味兒
好吃，辣椒有辣，?，雞肉好吃湯頭好，可以再加湯喔！
服務
內用
餐點類型
午餐
白斬雞嫩，小卷鮮，切仔麵甘醇。用餐環境較簡陋，能接受的饕客再來。週邊不好停車，需停遠點再步行過來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
白斬雞及小菜都不錯吃，價格也不貴，下雨天也會來吃的好店，推
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃的白切雞，傳統切仔麵配上雞湯的湯頭，真是鮮美極了
這樣的組合，絕配！
服務
內用
餐點類型
晚餐
土雞，台式小菜，擔子麵~!!讚
切仔麵跟小菜都很好吃，但份量少，桌子都沒編號，老版送錯桌又少給餐要一直提醒，不好
鯊魚煙不好吃50$ 白斬雞普通需要沾醬油吃才有鹹甜100$ 切仔麵不錯30$
價格偏高
最道地的古早味切仔麵在此，但吃不飽啊！哈哈? …
服務
內用
週六下午三點去，老闆已全數賣完，今日再度光臨，果真好吃啊！雞肉很嫩、多汁，完全不柴，軟絲也燙的剛剛好Q彈，難怪太晚去都會向隅呀～第一次吃到讓人吮指回味的白斬雞
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯麵清爽，麵條偏軟，就看個人喜不喜歡。雞肉這盤切100元，肉質嫩，滿好吃
道地實惠的小吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
現場一團混亂。服務人員問了完全不理人
很快就賣完～
雞肉好吃，切仔麵好吃
?白斬雞一份：還算不錯的白斬雞，無雷。
?切仔麵：才甫一端上桌，就能聞到陣陣的雞湯香味，徐徐喝下更會發現，湯底清爽且美味。 …
雞肉，小菜，湯麵都很好吃，麵湯是雞湯很好喝，唯一美中不足的是沒有冷氣！