基隆紀家豬腳原汁專家(必吃美食、平價小吃、人氣銅板料理)的最新評論
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基隆老牌的豬腳，單純調味，新鮮軟嫩的肉質。
位於基隆夜市裡面
價格不算便宜
湯不錯喝
因為個人不喜歡
太多膠質物
所以感覺一般般
但不會難吃
喜歡吃豬腳的
應該是不錯的選擇
麵線是類似
大腸麵線的紅麵線
口感偏硬
樓上室內有冷氣 不錯
中份的豬腳夠三個人吃，湯還可以續
豬腳好吃，有別於一般用滷的豬腳，皮嫩Q滑，膠質豐富，長時間燉煮關係，肉軟嫩，自然骨肉分離，湯頭不油膩，都是滿滿豬腳精華，雞彿燉腳筋紅棗枸杞味濃厚，腳筋滑嫩，雞彿一口下去爆漿，超過癮，用餐時間生意超好，價位的話算不便宜，不過真材實料。
雞佛腳筋湯略勝豬腳湯
相當傻眼啊！
今天花250元外帶一份豬腳中段＋手工麵線，
回家打開一看只有1包湯、1包豬腳及1包辣椒?️醬油。希望店家包裝人員能夠確實做到位！
當時人潮並不多耶！
外帶才2⃣️組客人！
麵線$50 很小碗 小份豬腳湯$200
不到難吃 但太貴 偏鹹 吃不飽 @@
麵線是類似蚵仔麵線那種麵體
這間是吃豬腳補充膠原蛋白的首選店！
光是色澤飽滿濃郁的湯頭，深深吸引著，每幾個月必來朝聖一下，順道讓肌膚補充滿滿膠原一兼二顧。
這碗豬腳?很不簡單，完全沒有肉腥味更是入口即化，每一口湯實實在在，一喝就知道，果然是真正的「豬腳原汁專家」！
來基隆廟口夜市必吃的美食之一，這個夜晚就在基隆紀家豬腳劃下完美句點，帶著飽飽飽的肚子，心滿意足跟著孩子，慢慢散步走回停車場，美好快樂的一天就是如此?
服務
內用
餐點類型
晚餐
看到網紅介紹這家，感覺應該是要來試試看才對，豬腳很好吃，麵線就不怎麼樣了，可以忽略。一進門服務人員就一直推銷豬腳中份的，沒吃過所以也不知道二個人吃中份的是否太多，想想還是先來一份小的試試看，結果證實點小份是對的，因為以觀光客來說，到廟口吃美食怎麼可以只吃一家？當然要留一點胃的空間。用餐環境就老店的樣子，暗暗髒髒的感覺。
服務
內用
餐點類型
晚餐
豬腳不錯吃湯也不錯喝，但以價位來說我還是比較喜歡台中南屯豬腳大王！
濃郁湯汁加上帶皮豬腳真的是絕選，嚕上經典辣椒醬油，完美
雖然不能稱作小吃，但是真的不錯。
豬腳好吃！ 白湯好喝！ 小份豬腳 + 麵線 250，我一個人吃到快撐死～ XDD
豬腳可選部位，湯非常好喝可續一次，燙菜的滷汁很濃郁
湯頭濃郁富滿膠質，可以無限續湯很划算，冬天喝一碗再幸福不過了
服務
內用
餐點類型
晚餐
點了豬蹄湯，肉有點豬腥味，要沾醬油味道比較好，原本很期待湯，但湯喝起來沒有想像中的濃醇只有鹹味（也是有點腥）麵線還不錯是紅麵線，感想覺得辣椒醬油最好吃? …
基隆夜市老店。麵線，青菜（地瓜葉）超好吃。豬腳肉軟但不爛，皮QQ的好吃，湯還是有點豬肉味，但還可以接受。
豬腳小份 湯比肉好吃 喝湯不吃肉 美味嘎嘎香（但肉還是好吃）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
阿姨怕我們吃不飽一直建議四個人要吃中份的 啊我就不是只要吃你這家而已！？ 但是豬腳真的好好吃 壞話也是說不出來
啊！他的麵線是黃黃的麵線 我不愛 但是朋友很喜歡 可能頭殼壞去了
燉煮後的乳白色豬腳湯頭，這次來點的豬腳是沒有骨頭的，肉質軟嫩Q彈美味，真的很好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯很有膠質，清爽，肉很軟Q，份量不少
有二樓內用區，不用坐在夜市中央人來人往中用餐。
不算便宜，豬腳肉不多，有點不過癮，湯頭不錯膠質都熬出來了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
豬腳湯很濃郁，豬肉也很新鮮，但是整體非常重口味就是了。麵線也蠻油膩的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
基隆夜市名店
小碗200元 綜合
豬腳比較好吃
中間還好肉質有嚼勁
#許仔豬腳麵線略勝一籌
最小份的兩百，但湯濃實在
豬腳肉和湯都好吃 地瓜葉份量十足
算是廟口夜市那吃過少數好吃的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
愛吃豬腳，這間很對味
下次來基隆要再吃? …
餐點類型
晚餐
每次來基隆必吃
白滷豬腳 皮Q彈有嚼勁 肉香 湯白濃白
可續湯 喝完嘴唇被膠原蛋白薄薄附上
黏黏的提醒我 又回春一些
豬肉配合辣椒醬油 解膩
傳統紅麵線彈牙
另外一提 每次來不管生意再好 或清淡
店員態度都很親切 值得鼓勵
豬腳真的很鮮，湯超級棒！
在二樓吃可以吹冷氣超讚?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
一人一碗豬腳湯剛剛好，乳白色的湯頭相當濃，喝下去覺得都是膠質
豬腳真的很好吃，也不油，湯也很濃郁，只是一碗小碗200真的有點貴～
湯濃又黏肉嫩皮Q，這就是豬腳應該有的樣子，份量也很夠，讚讚，另外希望辣椒辣一點? …
白湯豬腳、中藥腳筋、蒜泥麵線
每樣都好好吃啊? …
在天冷的晚上，下班買了一份中段的豬腳+腳筋雞佛還有燙青菜，真的是滿足！！
豬腳肉是真的嫩，湯也很濃郁好喝
腳筋很軟爛，不用怕不好咬
很適合最近的天氣吃！！舒服
豬腳真的好好吃，湯頭也很好喝，內用湯頭可以請店家幫忙續加，店裡有冷氣，只是樓梯有點陡，很佩服店員可以端著餐點上下樓梯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肉多汁又嫩湯頭甜，超級好吃啊啊，不過環境有點克難
沒有吃麵線但豬腳綜合很爽加湯免錢，推
兩個女生點了中份的吃不完，不知道為什麼沒有第一次吃時驚艷
小碗豬腳200 量很多，可惜個人沒有那麼喜歡湯的味道
麵線極不推，豬腥味蠻重的，吃不完
從小吃大的老店，懷念的老味道
原味的豬腳 沾醬才有味道喔（豬腳可選肥瘦或是綜合），燙青菜味道很古早味（不是一般油蔥）好像只有這家才是這個味道，好吃
慕名已久，不便宜，但很好吃
我叫小碗豬腳庫湯，沒有腥味，湯頭非常香濃好喝
麵線很滑，調味很香，有蒜頭，醬油膏，好像還有豬油
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
1、沒有豬腥味
2、醬油辣椒很搭
3、豬腳很Q但很好咀嚼
4、可以加湯，有點鹹
5、小份200，價格偏高
服務
內用
★候位規則★
派一位代表到二樓候位，其他人請在樓下等候！
翻桌率算高，但如果全部要吃的人一起擠上去候位，樓上會超級擠！（當天就有遇到有人硬要全部擠上來，還抱怨店家不應該繼續讓其他候位客人上來的?️）
言歸正傳，麵線超級好吃，大推???是比較細一點的麵線，但硬度剛好，醬料很讚，還有蒜頭！
豬腳肉很嫩（圖為$500大份，腳肉），湯超級好喝，很鮮！（不過肉還是有一點豬味），當天還有點一份青菜，三人各一碗麵線，這樣吃下來其實蠻飽的。
☛基隆紀家
豬腳原汁專家 ☚
下面評論是四年前了吧，中間也吃過四五次了吧，
這個月再繼續尋訪，還是一樣保持著穩定的味道，小份200中份350大份好像是500，以前沒有宅配，現在可宅配貨到付款，可加賴訂冷凍的，這似乎都是疫情後才有的？！？
不過現場吃味道真實的好，可選瘦肉.豬腳.綜合.等等，只不過青菜一份地瓜葉要90…雖然份量不會少，但是個人還是覺的需多人分享，米粉忘記現在是多少錢就是了，長時間這麼多年可以維持這樣的品質，個人覺得可以五星推薦了，謝謝招待，建議大家可以試試，湯頭真實的好，
2022.06
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其實這種白豬腳不是我會選擇的食物，但試過後真的覺得不錯，湯頭很不錯，豬腳部位有Q有軟嫩，但是價位我覺得不便宜，兩個人點一份小份即可，他們設定人數建議的份量都太多。直接跟他們說設定的價錢比較妥當。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
#想知道更多好吃好玩，不踩地雷歡迎追蹤。
優點：豬腳濃郁好吃
缺點：豬腳好吃其他都不推，但跟十年前比真的差很多喔???
總結：
來基隆廟口，只為吃這家。
吃至少十年以上了。
現在沒有當初這麼黏嘴，
湯頭也變比較死鹹。
且服務員真的也拽拽的。
我還是很喜歡，吃的是情懷。
平均一人費用大概400左右，
豬腳肉跟腳都不錯，可以加湯！
「大份500、中份350、小份200」
麵線不推，50元
青菜不推，90元
雞佛腳筋不推，200元
可以叫冷凍包兩千免運，
不滿2000元運費150元。
以前兩個月殺基隆一次，最近越來越懶了
以後想吃可能用叫的吧。?
也會慢慢減少，來吃吧～
以前我自己廟口流程》豬腳〉螃蟹米糕》香腸〉泡泡冰》現在吃完豬腳就飽了???
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
來之前有查過推薦，果然來客非常多，以人潮來說，店家的上菜速度還算快。
主打的豬腳湯算是非常古早味的味道，還算不錯，但就像家裡老一輩煮的味道那樣，所以相對它的價格而言非常不便宜，適合初次來廟口夜市嚐鮮的旅人。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
豬腳很Q也沒有可怕的腥味，可以試試
好好吃啊啊啊
豬腳超嫩
湯頭很濃甘甜
可惜略貴
貴，但那黏呼呼的湯真的讓人欲罷不能
今天吃起來有點過鹹，不知道是不是因為宵夜時間晚了，煮到最後的關係，不過整體還是不錯