如意麵食館 牛肉麵的最新評論
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南瓜和番茄牛肉麵都很不錯。
南瓜牛肉麵的湯頭非常濃郁，用料非常實在，除此之外，牛肉也很大塊，還能免費加湯一次，能夠吃得很飽的一家店。
想吃好吃的牛肉麵就會選擇的店家 湯頭跟牛肉都處理的很棒 不過越來越貴了
吃好幾年了，每次回新竹都會想來吃，蠻喜歡他們家的涼拌小黃瓜，每次都要2盤才過隱，我個人是很喜歡紅燒牛肉麵，唯獨他們家我愛清燉牛肉麵，有淡淡的蛤蜊＋洋蔥甜味。他們家的酸菜不建議直接加入湯中，太浪費店家用心熬煮的湯頭了，建議當小菜配著吃。
清燉牛肉麵湯頭非常好，麵的咬勁也不錯，下次試試看南瓜牛肉麵
超好吃 平價美食
一定要試試牛肉捲餅 真的超～級～好吃！！！
南瓜牛肉麵跟番茄牛肉麵都非常的好吃，吃得到食物的原味，感覺的到老闆的用心，比段純真好吃！！！
不論是紅燒還是南瓜，湯頭都是非常濃郁的
很好喝，麵加大不用加錢
如果有更細的麵就好了…牛肉有點硬也是可惜的一點
捲餅也是必點，喜歡辣鮪魚
酸菜很特殊可以吃看看
偶爾會有免費熬湯的蘿蔔玉米可以吃
吃好多年了，不管是麵條、牛肉、湯頭都很優，酸菜也非常棒！可惜不知道什麼時候開始牛肉變得很柴（看到底下很多人都反映），希望老闆娘看得到評論而有所改善！榨菜肉絲麵和香菇肉絲麵也好吃～
想吃好吃的牛肉麵就會選擇的店家 湯頭跟牛肉都處理的很棒 不過越來越貴了 從博愛街吃到光復路 價錢貴好多….
清燉跟番茄都很不錯。
寬麵不喜歡。
閃光覺得紅燒退步了。
捲餅不討喜。
南瓜湯頭搭蒜頭很怪，肉沒有幾塊，牛肚絲也少，牛筋很小塊，菜只有兩根，擺盤沒有美感，根本就攪在一起
第一次聽朋友說好吃來如意吃吃看，不知道是不是尖峰時刻的關係，覺得在送餐流程上不是很OK,比我們晚來的兩桌客人，餐都送來快吃完了，等了半小時多，跟服務生反映，沒有一句抱歉，只默默把點餐收據拿過去廚房確認，導致用餐心情不是很好。
餐點部份口味和味道都還OK,送餐流程與服務態度待加強。
南瓜口味蠻特別的，可以嚐嚐
搬了兩次家 湯頭評價兩極 喜歡的人超喜歡 不喜歡的人覺得普普 我是後者 沒吃過的人可以來吃吃 南瓜湯頭蠻特別的說
湯頭好多種，且都蠻好喝的，可以輪流換著吃XD
2019.01.19去用餐，分別點了南瓜牛肉麵及紅燒牛肉麵，個人覺得紅燒口味普通，個人偏愛有紅蘿蔔與玉米甜味湯頭的紅燒牛肉麵。針對紅燒與南瓜我個人非常推薦南瓜牛肉麵，湯頭濃郁，南瓜與大蒜味道搭配非常對味，麵條非常Q彈，每夾一口麵條湯汁都會噴起來，要小心食用，店家服務非常親切有禮，用餐環境燈光明亮舒適，可惜我寶寶很失控，沒能讓我好好享用這碗美味的麵，這間是目前我在新竹吃過最喜歡的麵店，真心推薦👍 …
新竹人大推牛肉麵店 番茄口味很特別 酸菜也有獨特的口感 超好吃
走完十八尖山天已黑，肚子咕嚕咕嚕叫，沿路找吃的，看到如意麵食館又瞄到對面有停車場，2部車6個人這下可以放心輕鬆大吃一噸，菜單還真豐富光南牛肉麵就有4種選擇，紅燒.清燉.南瓜…
不吃牛的點榨菜肉絲麵,香菇肉絲麵，還可以選寬麵細麵都是現做的手工麵，菜單上自由勾選少麵多麵或正常，很惜福喔不浪費，很值得店家學習，櫃檯邊有2大碗菜頭紅蘿蔔玉米，可自由取用，原來是熬湯底完撈出來的，可見湯底的真材實料，吃牛肉麵的直說湯頭跟牛肉都很讚，我吃香菇肉絲麵香菇特別多，老闆娘看我們外地來的還特別送上涼拌小黃瓜，加點的魯花生口感都很棒，結帳時還送抵停車費，哇！真的很貼心的老闆，住湖口的朋友馬上拿名片說明天要帶媽媽跟妹妹來聚餐，實在太飽了要不然看到別桌的捲餅，真想品嚐一番。
吃了七年了以上，以前在建美路後來搬過來光復路上，我比較喜歡吃軟的牛肉，以前在健美路時很喜歡他的蕃茄牛肉麵，可惜後來老闆換了硬的牛肉後，就比較少吃了。搬過來光復路後比較難停車些，來光顧過兩次，牛肉還是偏硬，但對於喜歡有嚼勁的人來說應該會很愛。總之湯頭不錯，當然也不便宜就是，是一個可以推薦給遠道來新竹朋友品嚐的牛肉麵店。
味道：4星
環境：3星
服務態度：4星
價格:4星
停車埸：無
第一次來點紅燒配拉麵，湯頭很好，麵條也很棒，牛肉不知道是不是我比較倒楣，剛好那到很柴的，感覺很像滷好放冷凍拿出來的QQ
第二次來點南瓜配粗麵，湯頭一樣讓人驚艷，麵條不會像很多店家粗麵過生，很有彈性且熟透，但牛肉吃起來還是挺韌，感覺像是泡很久或是乾掉的，下次只會想點牛肉湯麵或湯餃
花140吃牛肉麵 肉三塊
肉非常乾 非常柴
肉根本不入味QQ
跟以前不一樣
要結帳時 老闆也不理人
站在櫃檯前面好幾分鐘
最後是老闆娘過來結帳
餐點好吃
推 南瓜口味
旁邊的酸菜也很棒，味道很足
湯頭自然好喝，麵條有嚼勁，老闆娘很親切，停車要停到新光路再走過來即可。
夠味，麵很Q，好吃。
四種招牌湯頭都各有特色，紅燒、南瓜、番茄、清燉，非常好吃的北方口味，重點是……他的湯吃起來很自然，不是調味的
味道依然不錯，但南瓜湯變比較稀了。桌子黏黏的，店員擦完桌子直接將食物屑撥到地上。
再次感嘆青春與美食只能回味不能重來
在學府路時期開始吃後來明顯退步了湯頭也變了
跟薌筑園一樣呢！
好啦至少小叮噹豆花還能始終如一！（拍手）
學生時期吃到現在，麵條口感好，湯偏甜偏鹹，牛肉數量約名片大小，共三塊。
很不錯吃～ 湯跟麵都很好～
南瓜湯頭非常濃厚鮮甜
牛肉份量多也非常厚實
燉湯頭的菜頭蘿蔔令人非常經驗
老闆態度極差，同行朋友是不吃牛的，並詢問老闆有無推薦菜色，老闆居然推薦牛肉湯麵！？還說牛肉湯麵裡面沒有牛肉，再問沒有牛肉為何菜名有，老闆給了含糊地回答，還說吃一點點牛都不行，你是回教徒嗎？讓朋友感受相當不好，服務品質極差！！！！！！！
番茄細麵
麵一點也不細⋯ 湯頭淡
肉有1/4很硬超硬
魯蛋還比湯有味道
南瓜湯頭真的非常好吃，牛油做的酸菜也很棒，老闆很和善
店的位置換了，但口味湯頭還是一樣棒! 清燉牛肉麵好吃!
時隔很久再次造訪，價格已調漲不少，牛肉麵有三塊牛腱，這天煮得不夠軟，有點小失望。
禮拜五總匯有特價！！老闆當天還送蘿蔔玉米給大家吃！145 可以吃飽飽
番茄湯頭蠻清爽的！可惜我重口味覺得有點淡下次要試試紅燒！
湯頭很夠味，麵條也很有嚼勁！好吃
份量十足，女生千萬要點小份 😂
清燉牛肉麵湯頭超好喝，雖然麵吃不完，但湯忍不住喝光光了
小菜裡的豆干往常我是不吃的，但是他們家的小菜滋味十足，微帶甜味，好吃 …
麵條香Q，湯頭很棒，推薦清燉和南瓜口味，蒜頭和南瓜的搭配意外的融合！
麵條和湯頭都不錯，但是我想說…漏單忘記做就坦誠說就好，掩飾客人還是看得出來又不是傻子…=.= 直接說我覺得OK，在那邊裝反而觀感不好。
除了麵大碗之外，價格也很公道
點滿600可以停前面的停車場1小時
蕃茄麵湯頭真的好喝
湯頭很像西方的味道很適合養身的人過來品嘗 不油膩又健康 但是牛肉就還好
湯頭好喝，4人以上用餐有小菜招待，清交學生團體多人用餐還有優惠
南瓜湯頭很讓人驚艷，濃郁香醇，喝得出店家燉湯的用心，推薦！
牛肉雖然很大方給了五大塊，但吃起來稍微乾硬了點，咬起來有些吃力，可惜了。
老闆有原則， 吃的安心。 喜歡他的麵條及清燉牛肉麵
親切的老闆與老闆娘。
一個人用餐，點了幾樣小菜，熱心的老闆要送湯，怕是太乾，食物不好入口。
為了不讓肚子裝不下美食而婉拒，非常謝謝。
還可以，但個人喜歡更鹹一些的湯頭，這家的湯是可以喝的 但個人吃麵一般不喝湯