福砌阿華什錦麵

滷肉飯是切塊的肉質沒問題

什錦乾麵，配料豐盛，點的是細麵，可惜麵條煮的有點太軟了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
福砌什錦乾麵

這間店位於新竹市果菜批發市場附近，自由路95巷內，一個紅色大招牌相當醒目，這時就可以看到門口站了一堆等外帶的客人，相當熱絡。價目用大牌子掛上上頭，一目了然，不管內用或外帶就在門口點餐，但內用菜單擺放位置不夠醒目，如果新來客人找不著菜單就開口問一下。內部裝潢應是重新規劃設計，明亮新穎，牆上四面貼了店家代表性標誌及照片。空間寬敞，內有50個位置。另外，特別注意，吃完需自行將餐具放至回收區，而回收區有廚餘桶、垃圾桶、及碗筷箱，由客人動手配合收拾。

由於店家的特色是什錦麵，就點了店招牌福砌什錦麵，外加燙豬舌、滷脆管、及滷大腸。什錦麵，用大不鏽鋼碗裝盛，放了小白菜、肉片、豬肝、豬心、魚羹、餛飩、蛋包、及手工榨菜，內容相當豐盛。剛喝下麵湯的第一口，湯頭雅緻甘美，意外地讓我眼亮及驚豔，不同於其他店家那鮮美過頭的濃厚鹹感。對我來說，湯頭好，就贏了，其他也就不太計較了，一間麵店，就看那亮點能否征服我的胃口。值得一提的是蛋包，為半熟蛋，這也是需要用心注意的配菜。整體來說，這不單只是麵店，料理不含糊。雖然，我不太會進到這個批發市場，路況相當壅擠，但如果有經過，這間麵店會是光顧的選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5

在菜市場裡的家常味什錦麵 口味偏淡
好吃但不會到非常驚艷～
推薦加辣👍🏻
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：3
氣氛：4

便宜好吃的傳統美食

什錦麵料多實在，營養滿點，小菜也很美味。
售價比竹北的眾多麵店更佛心，值得專程前往！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
大綜合滷味 福砌什錦麵

老闆娘跟員工服務都很好，做生意有良心，餐具不用美耐皿而是不銹鋼碗筷很環保健康，物美價廉，也是目前個人唯一看到蛋價下降後，有主動公告蛋花湯調降價格的店家，餐點都很好吃，肉片飯、什錦麵都是最愛，很常來用餐。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

以前在水源市場的時候，我就很喜歡阿姨的麻醬麵
餐點：5
服務：5
氣氛：5

位於市場裡面的麵館，乾麵、湯麵、飯類，各式小菜，用餐環境舒服。

阿華什錦麵的配料和一般外面的什錦麵，略有不同，有加了魚羹和扁食，蠻特別的，也有豬肝、肉片、蛋等等，湯頭稍微清淡一點，有大骨湯的清爽甜味，小菜種類多，也都不錯吃。

麵種類有細麺、粗麺、油麺、 烏龍麺、 板條、米粉。

（什錦麵就是台語發音的雜菜麵，字意上把所有東西丟進鍋子中亂煮一通就可以上桌了😀😀😀）

店家資訊：福砌阿華什錦麵
地址：新竹市東區自由路95巷38弄24號
電話：03 535 1185
營業時間： 06:30-14:00 (每週一、每月最後一個週日公休)
註：在市場裡，位置在自由路快到經國路前的巷口轉進去市場裡面，一直走看到全聯右轉走不到50公尺，就到了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
福砌什錦乾麵
特殊餐點
厚片飯