秦老大的小館子的最新評論
評分：4.4 
地址 : 新竹市東區金山街27號
電話 : +886 3 567 0997
附近：新竹市中餐館
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簡約的小餐廳，供應四川口味的肉類和麵食餐點，另有火鍋。
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
川辣系列的都很夠味，推薦口水雞跟黑牛肉麵！
五個人吃一頓豐盛美味的晚餐 平均一個人只要200 西批值超高! 推!
麻辣系列的乾麵和川菜都很推薦，料理沒什麼地雷都有一定的水準。
價位中等，定期調整菜單，用料紮實，湯頭熬煮認真，吃了許多品項都沒踩過地雷。
好吃
獨特的川味料理
有著名的口水雞、水煮牛肉
還有各種口味的牛肉麵
出菜速度快，想吃辣的這裡有很多好料理，不想吃辣推薦咖哩也很好吃
好吃，還會再來
選擇豐富，提供許多附近店家所沒有的獨特菜色，例如水煮牛等麻辣菜色以及鮮魚麵、蛤蠣豬肉麵等麵食，冬季則另提供小火鍋。而食物品質以小吃店來講，亦頗具水準，不會太死鹹油膩
四川口味，很好吃，老闆還會研發新口味
平民小吃館，還不錯，CP值不錯
很好吃，已經來訪了幾次，重麻而小辣是此間特色，價位中上但不算太貴，總之是值得推薦的店。
本身是台北人到新竹讀書，期間一年內光顧了不下五十次，現在回台北了，還是很懷念秦老大的味道。喜歡吃椒麻料理的朋友來這裡絕對不會失望，乾鍋、乾麵的辣麻味道值得一試。
適合重口味，份量也足夠。 不吃辣的朋友也有多樣化的選擇
還不錯 乾鍋有麻有辣（小）.. 上菜速度偏慢 位置用餐時段不夠用 （因為光等待就滿了orz) …
餐點多樣可選
川菜多偏重口味及辣味
菜單上也有註明不辣的口味
有免費提供羅漢果茶
生意很好很快就客滿了
南瓜火鍋湯頭很濃，料也很多，不是是只有給幾片肉片敷衍你，醬料也很香很講究，以這個價位cp值算高
口水雞非常香，帶點麻，不會只太辣
下次還會來嘗試其他料理
1. 好吃
2. 環境乾淨、不用美耐皿
3. 服務親切、可刷卡
好吃程度對得起價格
牛豬肉麵都好吃
火鍋肉片感覺品質較差 很柴
燴飯就很普通偏貴
不會點
餐點有很不錯的水準 今天去還有小菜招待 飲料也蠻有特色的
光顧過多次，口味獨特也不錯吃。不過近期用餐經驗不佳。
雖說人潮多店家希望盡快安排位子，但完全沒問過已入座的客人，就只跟新進來的客人說可以併桌，接著直接塞人。單品130~180的消費，雖說不是多貴也不是很便宜，結果吃的是不被尊重也不舒服。
適合獨享或少人聚會的川菜館，口味道地，有椒麻香而不辣口
馬告牛肉麵很香，麻辣鴨血屬於麻而不辣類型，好吃！
香辣麻都有到味，很四川口味，滿好吃的，但價格偏貴
料理口味特別,讓人回味再三, 值得推薦的菜色有乾鍋系列, 雖價位稍高, 但是食材品質很好, 而且有開立發票, 是值得再次造訪的好店
6~700元麻辣鍋吃到飽的湯頭，麻而不辣有中藥香，買回家自己加料一定很讚
麻而不辣 對於怕辣又想嘗試川菜 這家店是很好的選擇！！推薦口水雞和肥腸乾鍋
麻得過癮！！是我家附近難得好吃的店！而且是能刷卡的麵店～～
菜單上雖有標示肉片，但火鍋肉片做成的番茄牛肉麵，還是讓我…
環境和佈置都相當舒適，能提供刷卡支付的服務是相當貼心，並且有開發票，值得鼓勵。
(給業主)謝謝您對我的回覆，沒有告訴大家在菜單上有明確標示是我的不對，讓您覺得不舒服我在這邊向您道歉。
但是，我還是會表達我的看法，畢竟在菜單上「肉片」這個字，在料理面上有很多不同地呈現方式，也會有很多客人不同理解想像的方式。說實在用牛五花肉片做的牛肉麵我是真的第一次看到也是第一次吃，背後使用的原因我不知道，但整體而言是沒有到能接受，所以選了評論「不喜歡」，還盼您能諒解。
我吃過最好吃的川味小吃，香麻好吃而且不會太辣，口味不會太重，菜色多樣常推陳出新，一試變成老主顧，最推薦水煮牛肉、黑牛肉麵和南瓜牛肉片麵。
怎麼辦，每道都好下飯? …
手工麵條口感不錯 麻辣醬偏麻而不太辣但香氣獨特 店內人氣菜單上的菜的確都好吃
以川菜來說是可以接受的，當然沒有道地的那麼重口味，有“台灣化”一些，不過麻香味很足，而且也蠻平價的，但是停車位不好找哦～～
個人覺得偏貴，但東西不錯吃。久久吃一次還可以。
還不錯辣，好吃
乾鍋料理好吃又特別，
雖說整體價位好像燒微高了一點，
但為了這特別的味道還是值得的！
麻不辣，推乾鍋，真的好吃
干鍋好吃, 空間不大, 午餐時段常常需要等位置. 可以刷卡.
很棒的四川小館，接近台灣人胃口，不嗜辣者也可以嘗試，口味不若其他川菜館重口味，是個對身體負擔較小的外食族好地方。
共點了糖醋牛小排，水煮牛，宮保雞丁等三種附白飯的主菜，都很入味，好下飯，很好吃！會再來吃其他料理。
超級好吃。秦家乾麵、抄手不討喜。白油乾麵味道太淡。
泡椒酸菜海鱺魚很特別，對味。
蔥燒藥香牛小排燉麵很好吃。
好吃的麻辣鍋，料多味美。
麻辣香味濃厚但不會太辣, 菜色也持續改進和更新,鍋類料理以蔬菜取代常見的加工料,價位也非常平實,個人大推
味道很特別，干鍋非常好吃，口味偏麻不太辣，內附喝起來像彭大海的飲料
水煮牛跟豬都好吃 口感比較偏麻 辣度適中
份量有點少
滋味豐富
飲料感冒糖漿味
食物美味
份量稀少
位子也少
等待很久
服務員少
飲料怪味
整體價格偏高，但是相當好吃
辣味很香，不是只有單純的辣味
是再訪意願相當高的店家
料理中
不推乾麵，貴又沒有出眾的地方也吃不太飽
大推乾鍋、口水雞、水煮牛，算是每吃必點
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唯一要注意的是募款箱是反性別平等教育的青少年純潔協會
還有就是有張貼愛家公投的前例，帶同性戀朋友來會相當尷尬
鍋小小的，但內容蠻豐富的，
五穀雜糧蔬菜雞肉到蓮藕都有，
都很入味，一人吃十分滿足。
調味上展現了川菜的味型多樣，
麻、鹹、鮮、香，但不辣。
味道厚實，會讓人一口接一口。
口味獨特，麻辣類是後勁會麻的那種，有羅漢果茶，可刷卡，唯一缺點是價位略高
超推乾鍋，真的好吃！！吃到後面嘴巴會麻麻的，紅油抄手和口水雞普普，也是吃到後面嘴巴會很麻
川菜很夠味且不會太辣，價格偏高，座位少，常常要排隊。