名古屋料亭中正店#宵夜聚餐首選#在地推薦日料#新竹美食#無菜單吃到飽#居酒屋推薦#新竹必吃名店#人氣美食推薦#日式料理推薦的最新評論

與朋友來吃這間不容易訂到位的餐廳’整體而言還不錯’選擇吃到飽599價位，有固定幾道基本盤，非一人一個餐盤，而是一個餐盤內就會放入幾人份的菜量，餐點還是有一定的水準，其中烤魚這道真的好吃，全部出完會問是否有吃飽，還可續吃到真的吃不下為止，續菜為隨機上菜不可挑選，以這價位吃到飽算不錯。

個人覺得可改進的部份為出菜速度與順序，時快時慢，一道剛上還沒吃完，又上烤肉串，怕冷掉就暫停先吃完烤肉串，或是停一段時間後快速的上3道菜，不過這部份也可體諒店家的內外場或許無法應付，生意好難以兼顧，僅表達個人意見。

小小店面，濃厚日式風格，空間不大，座位數不多，如果只有1～2人用餐，吧檯位置應該更有來到日本用餐的感受，適合情侶或4位好友（4人桌大小）到此體驗嚐鮮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

第一次吃居酒屋吃到飽～今天吃599$，真的有讓我驚艷～真的很好吃～不會因為是吃到飽品質就不好，從第一道沙拉、牛肉串燒、烤魚、蒸蛋、都很好吃，讚讚，很推?下次要來挑戰1000$，值得再來的店 …

龍蝦鍋湯頭鮮甜美味
鰻魚丼好吃
海味茶碗蒸料多實在
鮭魚生魚片超鮮嫩

新鮮好吃?，宵夜好去處。 …

來過很多次了 食材都很新鮮！鰻魚飯很好吃～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

好吃，只是外場的服務人員….讓我少給了一顆星。

超難吃！絕對不會回訪！大家請不要去踩雷！

坐在店內最裡面用餐
往旁邊看是廚房 甚至直接看到餿水桶
通往隔壁巷子的門也是敞開的 陣陣水溝味一直飄進來
非常影響胃口

再來是餐點的部份
龍蝦味增湯完全不鮮甜
只有死甜味
龍蝦披薩根本吃不到龍蝦

烤魚完全沒有香氣
$599無菜單的炸物竟然是炸魚漿
飯糰跟茶碗蒸可以做到難吃沒味道也很不容易
但這家店做到了

最後的甜點是仙草 竟然有鹹鹹的怪味道

10/16一行三人點了1000元無菜單料理三份，其它的菜色都很好吃，唯獨這道炸物量超多雖然吃得到花枝塊是不錯吃，但炸得太老而且只有一種口味，連續吃了好幾塊希望找到不同的食物（只有我一直吃一直找）但失望了，最後只好打包回家?。
再來這道牛小排醬汁味道不錯但韌到不行，要用手抓著咬才咬得斷，又是打包回家啦?
其它菜色真的都很好吃喔??? …

營業時間寫到凌晨2點
卻常常在11.12點跟我說沒接客了
如果沒有營業到那麽晚
營業時間能否改一下？
不然常常都白跑一趟
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1,000-1,200

第二次用餐吃$1000無菜單，果然沒讓人失望

真的超好吃，精緻的日本料理，新鮮用料實在

點1500無菜單 海鮮新鮮！雞肉料理普通 烤魚很棒！蟹一般般，生啤酒299暢飲，後面第二輪加點失望 怎麼是豆皮壽司⋯

第一次來，吃了599吃到飽
感覺還不錯，吃食也很可以，可以讓人心情放鬆慢食，消化一天的疲憊

歡迎體驗一下無菜單料理～
不知道是當大家都沒吃過好吃的日式嗎？
直接來當大盤子

不專業料理 上餐順序 多搞不清楚
蒸蛋 蒸過頭了還拿出來
一點品管多沒有
兩顆星 給服務人員的
廚房出餐有待加強

在網上經常看到不少部落客部客強力推薦599起可以品嚐的無菜單料理，加上google評價看似相當不錯，因此也決定挑個假日來試菜。
該店無菜單料理的價位分別從599開始，還有1000、1500、2000幾種選擇。因為是首次用餐，因此就從最基本的599開始嘗試。

先說明照片拍的都是兩人份的量，如果是單人享用的話就是該份量直接除二。

上菜的順序為沙拉、醋飲＋調飲、刺身＋握壽司、味增湯、炸物（唐揚雞）烤物盤（烤飯糰、肉串、考午魚）茶碗蒸、甜品。

沙拉就是一般的和風醬沙拉，佐極少量的石蓮花、蘆筍和蟹肉。非常大一盤，胃口比較小的女生吃的話大概吃完就五分飽了。

醋飲＋調飲就是有點淡的果醋＋很小杯的有色汽水。

第三道是我們最為期待的刺身＋握壽司。
首先刺身的分量不多，此外選用的部位也是比較普通的部位，所以不論口感還是份量都不甚滿意。最糟糕的是握壽司米飯的部分。米飯非常的軟爛，其中有一貫甚至已經有點結塊了，完全是糯米團的口感，這種等級的米飯即便在新竹這種地方也是屬於是倒數等級的，會在網路上口碑不錯且用餐必需訂位的日料店吃到實在是出乎意料！

接著是一小碗味增湯，湯頭還不錯，喝的到魚味，但許多日料店附贈的味增湯都不輸這碗，更好喝的也是大有人在。

湯後接著上的是唐揚雞，這道菜就非常不錯，微酥的外皮下雞肉多汁且富含香料的香氣非常好吃，很適合拿來下酒。

倒數第二道餐點是烤物盤，內含烤飯糰，孜然烤肉串，和烤午漁。

烤飯糰就是日式醬油飯灑上一點點蟹肉，烤至外皮焦脆再加上一片海苔和撒上一些魚卵這樣。飯糰非常大顆，胃口較小的女生吃完一顆基本就飽了，加上口感並不出色，所以兩人只吃了半顆就沒再吃了。

烤肉串的部分孜然味實在是太重，重到我沒辦法吃出現在吃的到底是哪種肉，且直到晚上都還會有孜然味從胃裡衝出來，對本來就不是很喜歡孜然的我來說真的是非常不行。

至於午魚的部分則是烤得相當不錯，魚肉香氣十足，表皮微脆魚肉軟嫩多汁不乾柴，是繼唐揚雞後第二道讓我感到滿意的料理。

最後是茶碗蒸，茶碗蒸料不少，有去背鮮蝦、魚卵、蟹味棒、蛤蠣，但是配料的味道完全沒融入蒸蛋中，彼此感情非常差，味道毫無交集。蝦子似乎也沒有去腸泥，而且蒸蛋本人也是屬於比較乾柴的類型，不夠濕潤也沒有高湯的香氣。

餐後甜品是一個很小碗的仙草湯，這個…就沒什麼好說的。

整體吃下來這個套餐CP值極低，且出餐的時間把握不佳，上一道菜可能才剛吃到一半下一道就上來了，比如生魚片才吃到一半馬上上唐揚雞，這個時候為了避免唐揚雞冷掉不好吃只能趕快把沒吃完的生魚片吃掉，導致用餐壓力相當大。

最後還是忍不住要再強調握壽司的米真的是完全不行，不及格已經不足以形容那個米飯的糟糕程度了。如果不是當天因為特別的意外煮壞了，那必須要認真好好精進一下米飯的部分，這種東西拿來做握壽司是不行的。

總之這次用餐再度應證美食部落客的文章看看就好，基本上沒什麼參考價值。照片拍得好看很簡單，東西要做的好吃就要沒這麼容易了。

CP值很高！雖然有稍微等久一點，可是有招待炙燒鮪魚一盤覺得服務很好！

6個人用餐都點一千塊價位的無菜單料理
卻有出現蟹肉棒手捲、玉米蔬菜沙拉
炸魚排等一些普通價位的食物
只能說店家真的賺蠻大的

食材品質很糟，冷凍海鮮（螃蟹鍋）連鰓都沒有去…不是為了貪便宜才去，單純臨時看了評分高，根本洗出來的…，但服務生蠻親切的。

氣氛佳店面不大有吧檯
店員妹妹服務態度很好
食材算好
除了烤鮮蚵或許是季節不對
不肥沒湯汁肉瘦小
炸唐揚沙拉炸過頭沒肉汁
其它生魚片還算鮮
烤爐魚皮烤酥肉還鮮不錯吃
值得一試的店家
服務
內用
餐點類型
午餐

口味還可以，價位偏高
點的是599吃到飽
美中不足的是，菜色稍微單調
握壽司上來了三次
如果是2人以上同行建議還是單點
因為兩個人單點1200
可以吃到比599更多東西
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

實惠又新鮮～熱天吃生魚片的好地方！

這個價位真的沒得挑了。
菜色可以再變換一下，才不會有同菜色的感覺。

吃1500、2000的無菜單
吃的出來食材新鮮、用心 而且用餐氣氛很不錯
店員天一很可愛，很會製造氣氛！

不過如果有帶小朋友要注意，沒有兒童座椅

看了那個女生Kiki影片 母親節這天2022/5/8就跟家人還有朋友來吃吃看，不知道是店家有意想推廣還是怎樣，影片中很華麗和豐盛的菜色都沒有出現
從沙拉開胃那還覺得可以之後就開始走下坡，醋飲和飲料很普通不評論，前菜是牛肉串和生魚片也是很普通（根本沒有出現像影片中的船讓人很驚艷，我都懷疑影片中店員給的到底是599還是1000起跳的無菜單吃到飽）中間只有烤魚算是有在水準內，另外味增湯很甜也沒有魚肉或是海鮮等食材（只有少少的魚肉末在裡面）點心是跟隔壁蛋糕店合作的蛋糕，裡面的布丁夾層還因為冷凍未退完很硬；
到最後要結束上甜點前，我朋友因為沒有吃飽要加點，店員跟我們說因為要休息了所以只能給一道菜？？？ 後面來的那道菜也很令人傻眼，根本是胡謅來濫竽充數的，整個就是裡面只包少少可憐的柴魚片跟玉米粒的花壽司，我能理解店家是有想要有噱頭要來增加曝光機會，但是這種類似欺騙消費者的行為不太好吧？我們要吃飽但是只能準備一道菜加點給我們？這跟菜單上面寫的還有我們理解的吃到飽有差異…
我只想說影片的用意的是好的且很用心！但真的誠如google評價那樣有待加強，也認同Kiki說的評語「建議單點」
至少單點我覺得比較不會失望了。

覺得有很多好評應該是洗評洗出來的，店員感覺沒有很認真想要去做改善，看了很多無菜單料理的評價都一致性很差，但是店家完全沒有想改善的意思？ 是還想繼續欺騙消費者嗎？
如果不是因為評價一定要給星不然真的連一顆星都不想給，真心希望你們可以對得起自己對菜單的取名還有對客戶的良知…