福氣廚房的最新評論

這一夜干一定是我吃過最厲害的??
建議來的時候先訂位以免錯過唷！
價錢非常合理，味道好吃到不行！ …

IG追蹤??駱食人生loxlife_foodaholic??
落實我的吃貨人生

【串燒】❹/5
▫️醬烤香菇$60
烤完水份還鎖在裡面 我根本烤不出這種香菇?
▫️培根包蔥$80
越嚼兩者越融合 培根香會慢慢在嘴裡發散
▫️蔥鹽牛小排$100
四角表皮微焦咬下去裡面是軟嫩帶汁的

【烤物】
▫️泰式檸檬雞翅$120：❹/5
表皮微酥脆肉質軟嫩 檸檬香夠入味
▫️炙燒胡麻松阪豬$180：❹/5
咬下去會「滋滋滋」欸 有嚼勁但不難咬
一入口是胡麻香 嚼一嚼就有松板香飄出
▫️鹽烤鯖魚$180：❹.❺/5
味道很讓人驚艷！鮮嫩口感又調味得很好
▫️醬烤豬五花$160：❸.❺/5
醬很入味 J個油花一口塞很滿足
可以配上旁邊的洋蔥絲跟泡菜層次更豐富

【燉煮】
▫️日式牛肉豆腐$160：❹.❺/5
屬於重口味料理一定是個下飯好物
牛肉片帶點筋很嫩 豆腐咬下塞滿齒間超讚

【輕食】
▫️日式胡麻洋蔥沙拉$100：❸.❺/5
洋蔥因為走過水所以不會辣不會刺口
清爽得讓你想一口接一口欸我認真

【食事】
▫️明太子奶油烏龍麵$260：❹/❺
麵很Q很涮嘴 奶油在香味跟口感上都很濃

【福氣私房料理】
▫️鳳梨苦瓜雞湯$100：❸/5
趁熱喝是帶點鳳梨的酸甜味 放涼喝是甘甜味
苦瓜煮蠻軟還有一點原始苦味

適合?朋友?家人?情侶?要訂位?要排隊
?店家活動
FB粉專按讚??+打卡?送麥克雞塊或檸檬雞柳條

地理位置好，附近好停車，店內酒類總類眾多，有許多是限量稀有的，餐點非常出色，食材新鮮口味偏大眾化，下班聚餐小酌好選擇。

附近好停車
店裡位置寬敞 坐起來很舒適
裝潢看的出老闆的用心
餐點也很好吃
推薦給喜歡小酌的朋友

湯頭真的很棒
吃得出師傅很用心熬出
尤其是明太子醬烤飯糰
真的超好吃！必點！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

最愛吃日本料理拉~~~~~??
這次帶家人一起來享用美食
福氣廚房6~8人有專屬獨立的包廂
非常深得我心呀~~~~~???
想要聚會聚餐有私人空間的朋友們
可以提早私訊粉絲專業訂位ㄛ?

預約了傍晚五點半的時間
全家大小，5+2 一起前往
一到店內店員接待到二樓
一到專屬獨立包廂覺得很讚
還很貼心的幫我們準備了兩張兒童坐椅?
用餐環境很乾淨很舒適
離開的時候大約快九點
店內滿滿的客人，還好我們有先訂位?✌?

分享我們食了以下餐點
5+2全部吃光光惹（飽嗝） (๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

❤️輕食食事
• 個人鍋 薑爆麻油雞 $360
• 台農鳳梨蝦球 $320
• 糖醋菠蘿咕咾肉 $280
• 焗烤奶油燉白菜 $220
• 起司地瓜 $120
• 燉牛肉佐豆腐 $260
• 日式茶泡飯 $100
• 日式炒烏龍 $180
• 季節炒時蔬 $160
• 酒蒸蛤蜊 $180
• 炙燒蔥鹽松阪豬 $250
• 鮭魚刺身 /五枚 $280
• 台梗九號米 $40

?當天的限定料理
• 蟹肉干貝茶碗蒸 $160
• 鮭魚卵干貝茶碗蒸 $180

?串燒烤物
• 焗烤明太子醬玉米筍 $120
• 醬烤肥腸 $60
• 培根包蔥 $80
• 豬五花番茄 $80
• 鹽烤杏鮑菇 $60
• 醬烤雞翅 $70
• 牛五花包蔥 $90
• 剝皮辣椒牛肉 $90
• 醬烤雞皮 $60
• 醬烤香菇 $60

?飲品類
• 可爾必思 $50
• 可樂 $50

?台農鳳梨蝦球上菜時會有半顆的鳳梨擺盤
我覺得超酷的~~~~?

燉牛肉佐豆腐這道菜超級下飯
喜歡重口味的朋友一定要點這道菜

還有還有日式炒烏龍
我個人覺得這個很~~~好吃 (๑ت๑)♡
我自己快把一整盤都吃光光惹

還有當天的限定料理茶碗蒸
是沒有在菜單上面，店員推薦我們的
竟然是推薦當然立馬兩樣都點起來啦
茶碗蒸上清楚可見蟹肉與鮭魚卵~~~

再來就是焗烤明太子醬玉米筍 (๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)
我覺得這個必點 ❕❕❕
這個好好吃阿~~~~
明太子配上玉米筍真的超讚???
好香好好吃，要不是吃的好飽
不然超想再來一盤 (◍˃̶ᗜ˂̶◍)

最近想吃日本料理的你趕快來福氣廚房吧~~~???

福氣廚房歡慶一周年 周年慶活動?
凡 4/1-4/30 店內用餐，滿千元消費即可享有一次轉盤好手氣☺️
更詳細的活動內容可以到粉絲專業查詢 ?

?福氣廚房 @foodchilltw
?美食地址❞ 新竹市東區世界街95號
?營業時間❞ 17:30~00:00
❌店休時間❞ 請觀看粉絲專頁
?聯絡電話❞ 03-5335-859
?️停車資訊❞ 附近有停車格，假日車偏多
服務
內用
餐點類型
晚餐

?#福氣廚房 ‧新竹東區

◾️極上握壽司盛合 $680
◾️九州秘傳唐揚雞 $260
◾️明太子玉子燒 $200
◾️牛五花包蔥 $90 ◾️培根包蔥 $80
◾️蔥鹽肥腸 $60 ◾️豬五花番茄 $80
◾️鹽烤杏鮑菇 $60
◾️清酒蛤蜊湯 $100 ◾️鮮魚味噌湯 $130
◾️可爾必思沙瓦 $160 ◾️可樂 $50

「福氣廚房」地點位在世界街上，就在我的大愛店薯霸早餐對面，離城隍廟不遠，平時實在很少晚上來這邊，他們的店面外觀也挺低調，之前都沒注意過原來還有這麼一間從晚餐營業至深夜的人氣餐廳！主要販售串烤、日料，還結合了台菜呢～一樓主要是吧台座位，二樓有多人桌位及包廂，隱密性很OK

極上盛合握壽司共有八貫：鮭魚、鮪魚、青甘、花枝、鰈魚鰭邊、穴子（星鰻）、干貝、甜蝦各一，海鮮的肉質都很不錯，軟嫩無筋，尤其炙燒過的鰭邊肉更是香味四溢～握壽司的醋飯分量挺多，就算只點一份這道盛合壽司也能吃滿飽的??

九州秘傳唐揚雞是由福氣廚房的廚師自日本學習回來的獨門秘方，特別醃製過的雞肉真的不一般～擠上些許檸檬汁解膩，底下還鋪墊了些許生菜搭配著吃，這道和人人喜愛的明太子玉子燒一起並列我當天的第一名！?

福氣廚房的厲害，就連湯品也不一般，清酒蛤蜊湯竟添加了些許麻油，我鮮少見到耶，提香之餘又不搶走蛤蜊的鮮美，非常喜歡～而鮮魚味噌湯料多豐富，煮湯的魚肉亦不乾柴，別忘了點上一道熱湯來暖暖胃～

串烤的部分，自選幾道再由店家拼成一盤上桌。值得讚許的是，我是吃飯吃比較慢的人，但是這裡的串烤就算冷掉之後肉質也不會變得乾硬！依舊吃的到肉汁和油脂，這點滿難得的～其中食材也很實在，青蔥是紮紮實實的一大綑；而小番茄鮮甜多汁，和豬肉的比例很剛好；杏鮑菇切的厚實，脆口有嚼勁；肉捲刷上香甜的烤肉醬，再搭配一口冰涼啤酒，大概只有爽字可形容了吧？?

下次深夜時段想吃宵夜不妨來這裡用餐看看，不會失望唷，店內座位數不算很多，用餐前建議可先電話預約

這次二訪內用新菜單新環境非常喜歡?
菜單全新有更多的選擇
二樓還有私人包廂不怕被打擾 …

整體環境很舒適，餐點創意度、口味都不錯
採用開放式廚房衛生有一定水準
是會再造訪的一間店

地點方便 環境乾淨舒適
餐點的話 特別愛串燒 超好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐

環境乾淨、服務親切有禮貌、餐點美味，價位合理，值得再訪，明太子烤飯糰驚艷、
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

【蔥鹽肥腸 ⭐４－１、醬烤雞皮 ⭐４－１、鹽烤櫛瓜 ⭐３】
蔥鹽肥腸，一串有三片肥腸，上面有放上鹽漬蔥，肥腸有著非常酥脆的口感，而且味道不錯，稍微可惜的就是鹽漬蔥有些過鹹了，如果依照預設的份量用餐，會非常的鹹，去掉一半味道有好一些。鹽烤櫛瓜，不會過鹹，口感還不錯。醬烤雞皮烤的很酥脆，調味也蠻好的。
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【桂花釀蕃茄 ⭐３】
用的是小番茄，有酸酸甜甜的味道，只是香氣稍微清淡了一些，還有些許的鹹味在裡面，鹹味不會很嚴重，但這鹹味很破壞酸酸甜甜的味道。
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【日式炸豆腐 ⭐４】
日式炸豆腐有五塊方形的豆腐，炸豆腐表皮有酥脆，搭配的日式醬油有淡淡的鹹香味道，鹹香味道拿捏得恰到好處，完全沒有過鹹或味道不足的問題，配著豆腐吃意外的協調。
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【日式炒烏龍麵 ⭐３】
拌炒的食材有豬肉絲、高麗菜、洋蔥、蔥花以及柴魚，烏龍麵看起來很像炒的軟爛了，吃起來卻意外有著相當彈牙的口感，調味有鹹甜的味道，醬汁有濃稠度，可以很好的沾附食材食用，只是，味道過於濃厚，吃一口就有很膩的感受，要不是這一盤不便宜，而且肚子很餓，所以還是乖乖地吃完這盤麵。
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【鹽烤日本山藥 ⭐４－１】
鹽烤山藥烤的非常得好，鹽巴調味也恰到好處，山藥吃起來還有些脆度的口感。
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【醬烤豬五花 ⭐３】
豬五花下面有鋪上洋蔥以及擺上一些生菜裝飾，豬五花調味還不錯，不會有過於油膩的感受，配著洋蔥一起吃可以更加的提味，
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【日式烤糰子 ⭐３】
以為會是有像在吃麻糬時帶有綿密而且彈性跟黏性的口感，但這三粒糰子吃起來沒有，吃起來是軟綿而且有些空洞的口感。
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【醬烤飯糰 ⭐３】
烤飯糰內有混著一些三島香鬆，表皮只有一面烤的很焦脆，其他面就只是稍微有烤色的方式出餐，有配一些醋薑，焦脆的那一面吃起來非常有吃鍋巴的感覺，超級棒的，其他面的口感就很普通，味道很清淡，鹹香氣味不是很充足。
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【毛豆 ⭐３】
店家招待的毛豆，吃起來很鹹

好吃的都吃光光忘記拍照⋯
喝酒配聊天，生意蠻好的。

東西選擇有點少，真是可惜。
而且本來以為可以坐到比較晚，結果沒想到21:30就得換地方了

吃好好吃福氣滿桌
是新竹很好吃的屋酒屋喔！！！
菜單也很多樣化
日式 台式 串燒 鍋物 重點是各種酒類呀

? 明太子醬烤飯糰
飯糰外層鍋巴飯上滿滿的明太子醬
灑上海苔粉
醬香味與外脆內軟的米粒
搭配起來非常好吃 推薦～必點

? 鮭魚刺生
非常新鮮的生魚片，油脂豐厚的鮭魚
咬下去會化開的那種

? 馬鈴薯燉肉
有紅蘿蔔 各色青椒 一道很下飯的菜
又不是死鹹的那種
肉也燉的嫩度剛剛好
好想點一碗飯來配

? 明太子奶油蛤蠣烏龍麵
白醬上滿滿明太子和新鮮蛤蠣
超級好吃又不會膩
烏龍麵條Q彈有嚼勁
看網友也有推薦這道
深得我心呀

?台農鳳梨蝦球
是最愛的鳳梨蝦球 ，蝦很Q彈
清爽美乃滋搭配新鮮鳳梨，絕配！

? 串燒
牛五花番茄
培根包蔥
豬五花萵苣
鹽烤杏飽菇
醬烤香菇
串燒醬汁很夠味，甜鹹的
烤的剛剛好
最驚豔是牛五花番茄
咬到中間番茄很啾西
整體因多了它 變得清爽解膩 推！

? 咖哩牛肉粉絲煲
一上桌就聞到香氣濃郁的咖哩味
牛五花彈牙有嚼勁，很快就吃光光了

服務親切
食物CP值很高
特地從台北下來吃?
完全沒有失望～ 推推??
服務
內用
餐點類型
晚餐

IG:吃貨姐妹 food__chang9889

【 新竹美食↠福氣廚房 】
? #柴魚上湯豚肉烏冬 $360
烏龍麵條Q彈有嚼勁
柴魚湯頭 喝起來濃郁順口會回甘
不死鹹 整碗喝光也不會口乾舌燥！
裡面的用料也給的相對大方

? #地雞奶油烤野菇 $420
奶油烤野菇奶油香氣十足
烤野菇新鮮有脆感
雞肉非常軟嫩多汁
搭配用荷葉包的季節散壽司以香菇和栗子所製
米飯有特別的香氣 是溫和的醋飯

?️ #麻婆豆腐煲手作定食 $360
麻婆豆腐很夠味！喜歡吃辣的人會喜歡
有炒筍子、滷蛋、滷豆輪和松阪豬
滷豆輪吸滿了醬汁 吃起來有點鹹
整道料理都非常下飯

福氣廚房是間日式料理餐廳
除了有賣生魚片、壽司、散壽司定食也有賣台菜定食
依照四季做成不同季節的料理
每份都有野菜沙拉、水果、小菜和湯
這次吃到的小菜是南瓜秋葵佐鮮蝦 湯是鮭魚豆腐湯
價格雖然偏高(有收一成服務費)但用料實在！
一樓是吧台座位 可以直接看到師傅製作料理
二樓有包廂 很適合和親朋好友聚餐享受美食～

餐點好吃,氣氛輕鬆！推推

今天姐妹聚餐選這裡真的太棒了
每一道料理都沒有雷
尤其糖醋咕咾肉 敲好吃 蔥爆牛肉也好嫩
串燒最愛牛肉蔥串!
現在店裡小角落還有一些聖誕佈置 氣氛也很好
推薦❤️❤️❤️新竹晚上吃美食的好去處耶！

先說這一顆星，給那些服務小弟，其他部分我一顆星都不會想給。
家人難得北上到新竹，想找間好餐廳招待他，忘記自己先google評論，看了網路上部落客的文章就去了（是業配嗎？）。
只能說失望極了，到底誰說這家好吃的啦？！
簡單幾個雷店該有的都有了
1. 上菜速度超慢，不過就是點了五六道台菜，等了超久。不要說因為假日人多生意很好，我們絕對是非常包容的在等待，等了老半天，給了白飯沒有菜是？
2. 如果硬要給這幾道菜評語那就是平庸到不能再平庸，家人是直接說難吃啦。最基本的白飯，能把白飯煮的這麼難吃也是不容易，我不敢相信這是一家也有在賣日料的店，日本料理煮白飯不是應該最基本的功夫嗎？（大戶屋白飯隨便比這裡好吃兩萬倍），其他的菜色⋯也都不予置評了。
3. 貴，到底為什麼這麼不好吃又少份量的菜色們要這麼貴。一碗味增鮮魚湯$130，用一盅的中式湯碗送上來，裡面魚肉兩小微塊，味道非常一般。一小碗白飯，號稱台梗九號的白飯，又乾又硬$40，到底？
4. 服務，年輕小弟弟，可能真的太年輕⋯也是人家請來打工，態度是沒有問題，我們一點都不想為難。但明明上的蔥爆牛肉他卻堅持說是咕咾肉，鵝鵝，我相信我的眼睛沒看錯那上面鋪滿滿的蔥跟極少的牛肉吧⋯他說因為出菜的人跟他說是咕咾肉，fine….那就讓他當咕咾肉吧⋯

覺得對同行的家人很不好意思，雖然他們還是盡量以不浪費食物的心情完食，畢竟也等得夠餓了⋯⋯我甚至不想也不敢再加點，會是一個怎麼等到天荒地老啊⋯
同其他評論，這真的是一家會讓你越吃越沈默，滿肚子火的餐廳。
真心建議你如果是錢多、時間多又想考驗自己耐性的人⋯那很推薦。
沒去過的餐廳務必事先搜尋評論?

這次吃了好幾道台菜跟串燒
配上沙瓦酒足飯飽
光是台菜就能讓我配上好幾碗白飯
味道很喜歡 還有包廂空間
一群好友小聚也很不錯
之後還會再來?

福氣廚房的菜色琳瑯滿目超級多樣化～
不論你是想吃台菜、串燒、日料或鍋物都能一次滿足！
這次最讓我大愛的就是它們家的明太子料理
烤飯糰焦香味中帶著甜鹹的明太子醬超對味?
玉米筍刷上醬後鋪上一層厚厚的焗烤 鮮甜而不膩
串燒不以過重調味 保有肉汁及食材鮮甜而不乾柴
唐揚雞的皮薄酥脆 醃製過的肉質 軟嫩又多汁
鹽烤鯖魚烤的恰恰好啊? 連不愛魚類的胖編都給過！
新鮮肉質伴著外皮焦香氣 一口接一口 超適合下酒！
登登登?本日最愛烤糰子?
微焦的糰子入口後 可以感受軟Q又綿密的口感
完全沒有那種很濃的麵粉感 一定要趁熱吃！
飯後來上一根甜甜的超幸福啦???

福氣廚房 不僅環境氛圍 到店員服務 都讓人感到舒適
這次主要以日料為主 改天多人再來試一下台菜～
感覺每道讓人都很想嚐上一遍啊?

新竹食記#福氣廚房
#wenwen吃美食

新竹福源花生醬附近小巷裡，開了好幾間的文青小店，這次我選擇了福氣廚房～～～

從他的外觀就吸引到我，白色的底，搭配綠葉跟木紋的色澤，一看就是我喜歡的風格，進到裡面是很日式風格的日料店！

菜單是直接掃桌上的條碼，非常電子化，我覺得很棒?種類部分很多元，生魚片、定食到中式料理都有～

?#麻婆豆腐定食 $360元
福氣廚房的定食超豐盛，有主餐、水果、湯跟3樣小菜，而且不是那種很馬虎的小菜，反而很像配菜了！其中我很喜歡炒筍子，夠味超下飯?
主餐麻婆豆腐會辣可是辣的很夠味?️，豆腐跟絞肉比例抓到很好，而且份量超多，只能說白飯不夠啦！

?#柴魚上湯牛肉烏龍麵 $360元
福氣廚房的烏龍麵是用類似鍋燒麵的容器裝，真的很日式的風格，烏龍麵體非常Q彈，湯頭有點像壽喜燒的味道，但是不死鹹，喝起來很順口，旁邊配菜有一道南瓜?小菜，綿密鬆軟的口感，非常好吃?

?#鰈魚鰭邊肉 握壽司 $160元（兩貫）
這道是我的No.1?
真的非常厲害，肉質非常鮮甜，咬下去鰈魚肉真的會化開，進入口中還會有微微炙燒的香氣，吃完只想說再來一盤啦！！！

#福氣廚房 我自己很喜歡他們的壽司?類，雖然定食也都很好吃，但是壽司是讓我驚艷，愛吃握壽司的這家蠻可以的～～

?看google評論蠻多人說他們服務不好，不過我這次去沒有感受到，進門到用餐店員都有不定時再注意有沒有需要服務的，我覺得用餐體驗蠻不錯的～給大家參考囉！

｜店家資訊｜
?福氣廚房-新竹世界店
@foodchilltw
地址：新竹市東區世界街95號
電話：03 533 5899
營業時間：11:30～14:00；17:30～21:00（週一公休）

環境舒適，很有日式氛圍
套餐的生魚片很新鮮好吃，玉子燒也不錯！

雖然評論五星可以換飲料，但我還是想打真實的感受

出菜要等很久，等了20分鐘只上了2碗白飯
等到25分鐘忍不住催菜，第30分才開始出菜
雖然店員出第一道菜時帶來一盤起司薯條並道歉，但連這盤上面灑的起司都已經不熱了?

以菜的品項/份量/CP值來說比較像喝酒的店 而不是吃飯的店
所有飲料/水酒都要收費(市售瓶裝500ml礦泉水要NT.30)

最驚人的是「豆腐煲(NT.480)」
裡面的蝦仁是典型泡過的、浮屍般的蝦仁，蛤蜊沒吐沙，蛋豆腐吃起來像是起鍋前才放一樣

串燒中「培根麻糬」其實是培根捲韓式年糕，「炸牡蠣」味覺表現很像市售預炸好的，所有炙燒類的明太子醬烤某某都是美乃滋底，我們點了2種東西都有用到這個調醬，吃的真的好膩，建議除非超愛美乃滋，炙燒類的可以適量點些鹽味的，吃食材本味就好

包廂雖然標明禁止吸煙，但桌上有煙蒂，看了不太舒服

講講優點，「冷泡茶」、「 軟殼蟹花壽司」是有得到家人好評的。

5人用餐，點了4道串燒類、1個鍋物、1道炸物、2道飯類(壽司/烤飯糰)、2道台菜、2個茶水，約7-8分飽，總共付了2650(結帳的小哥沒給我明細核對事後想想覺得流程好像怪怪的)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600