鐵釜日式料理的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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好吃，不過套餐菜色變化性較少
對於喜歡吃日本料理又不吃生食的人，這間店真的滿分?，尤其漢堡和秋刀魚捲 …
人家說新竹是美食沙漠 我卻發現了這一家好店 食材新鮮 老闆熱情 有路過新竹我一定要再去嚐嚐
犒賞自己的最佳選擇，可以直接請店員幫你配餐，牛舌必點
食物味道很精緻，吃得出來廚師的用心
每一道料理都極為驚豔
搭配清酒讓食物味道更上一層
環境舒適，師傅也很好聊。
好吃的慢食日式料理
我來到了這家我一直感興趣的商店。
這次我點的是680元的套餐（9項）。
我喜歡在日本料理中加入台灣精華。
下次我會嘗試牛舌套餐
誰說新竹是美食沙漠，光有這間就很強了！牛舌厚切了還是感到無法滿足啊！還想再多吃一點！釜飯加上明太子真的超搭，少拍一張照片就是老闆特製牛舌肉乾！嚼著嚼著都是肉香啊！點杯酒超適合！
新竹最好吃的店 我的最愛餐點 豬五花蝦捲 厚切牛舌 羊排 小漢堡 塩蔥牛肋 老闆很親切好聊而且是日本酒品酒師喔
很可以
太好吃了吃到流眼淚…
味道不錯的日式料理店，
套餐一道道慢慢上，讓人可以慢慢享受
給他4.7顆星～在新竹可以??
套餐每道菜都不雷，餐點和其他餐廳重複性低有自己的特色辨識度。
食材新鮮，調味剛好不油膩不死鹹！
會再回訪！ …
小漢堡好好吃～
店主用心料理，下班後朋友小聚的好去處。
客製化的料理? …
現在好吃！
這是廚師的豐盛菜餚。
不錯
換地方營業，座位更寬敞舒適，食物一樣美味！
非常好吃的日式料理店，主要以烤物為主，搭配少量的煮物。在新竹棒球場附近，路邊有停車格，附近也有民富立體停車場，停車不是問題。進入店內，座位不多，大約14個座位左右，所以建議去之前先打電話訂位。點餐部份可選擇雙人套餐，單人套餐或單點，套餐約為單點的85折左右，雙人套餐的份量兩人吃非常的足夠，一般人都可以吃的飽。飲品部份除了可樂雪碧等汽泡飲料外，還有台啤，金牌等啤酒可選擇，另外還有數種清酒可選擇，可以將需求跟老闆說，老闆會介紹並提供建議，清酒可選擇以杯計，也可開半瓶或整瓶的選擇。以下依940元雙人套餐餐點上菜順序介紹：
第一道：醃漬洛神花與南瓜，洛神花略酸，味道清淡，南瓜軟嫩。
第二道：厚切牛舌，口感Q彈，單吃最好吃，搭配檸檬與洋蔥食用有不一樣的感覺。
第三道：蟹膏小黃瓜，蟹膏跟小黃瓜的搭配味道感覺是分開的，一開始是蟹膏的味道後面是小黃瓜的味道。
第四道：烤櫛瓜，調味很棒，烤過之後外脆內軟的口感很棒。
第五道：海鮮釜飯，海鮮料很多，搭配微辣的明太子有畫龍點睛的效果，第一次去老闆建議點海鮮或星鰻釜飯，味道比較豐富。
第六道：胡麻鮮蔬，胡麻醬調的很棒，可以說是百撘。
第七道：烤去骨秋刀魚卷，不怕吃到秋刀魚的骨頭。
第八道：煮牛舌，牛舌煮的非常軟爛，但我還是喜歡用烤的。
第九道：漢堡，令人驚豔的口感與味道，感覺是很多海鮮組成的漢堡排肉。
第十道，味噌湯，味道偏淡。
每道菜看似少少，但味道吃了驚艷，用料跟調味都很棒，品嚐的出店家的用心！
每道菜都好吃❤️
超級無敵好吃，從台中上去吃，開車回程的路上就已經再三的回味，想再去吃了XDDD
+150元的牛舌很厚！有燒烤跟清蒸兩種吃法
不來吃一次會後悔！
每一道菜都好好吃～～
非常有辨識度❤️
940的牛舌套餐完全物超所值！！！
加厚牛舌好好吃!
厚切牛舌非常棒!!!
星鰻釜飯的做法跟口味非常喜歡~
廚師們客氣，料理好吃，吃的很飽，每道菜看似平凡但吃起來都有意想不到的味道！
燉煮的牛舌有夠軟爛！好好吃?
倒數第二道小漢堡，漢堡排用花枝雞軟骨豬肉做的！超級香！！！
（唯一可惜的是店內油煙味太濃了，希望未來搬遷後能改善這部分） …
也許是期待太大～ 加錢換厚牛舌
牛舌滿韌的～完全不是入口即化～ 其他的東西感覺用料不錯～但味道實在不符合口味
好吃，大推！
牛舌料理特別
其他料理也都烤的剛剛好，烤櫛瓜好吃
太幸福太美味
被某間日料雷到，隔天馬上來接受撫慰
師父們沈默踏實，食物美味，太棒。
氣氛很不錯的地方，很喜歡二樓掛的幾幅畫，覺得最好吃的是紙包魚，再來是秋刀魚，秋刀魚算是特別捲成一球，烤得相當到位。出餐順序有點神奇，看似主餐的牛舌是第一道，可能過於期待沒有預期的入口即化口感，反倒突顯出魚料理相當突出。小漢堡可以期待一下，會突然有風格衝突挺有趣的～
大概會晚半個小時，建議晚半個小時來拿
座位較少建議先訂位
餐點美味值得期待
但準備時間較長，整體吃飯時間會拉到2小時左右
餐點很好吃，漢堡跟牛舌真的超讚!
環境佳 東西美味
老闆很用心作料理~CP值很高值得推薦 ? …
當天點$760/人的套餐
疫情期間有服務費，但有點飲料或酒就不用
漬物的味道OK
牛舌很好吃，吃完後悔沒加大?
釜飯也非常喜歡，米粒的口感剛好，不會濕黏，還有彈性，鍋巴也恰到好處，醬汁味道不會太甜或太鹹，淋上攪拌後很開胃，兩人把飯全吃光
紙包魚類似醬燒的口味，有先處理魚刺的部位，也還不錯
整體來說是以廚藝取勝，不是走超高檔食材路線的餐廳，環境也算舒適?
套餐份量超多，CP值很高
干貝很鮮嫩，招牌牛舌必吃！
紙包魚很有特色而且魚跟蛤蜊都很新鮮
對魚貨很挑剔的日本同事也都讚不絕口?
建議大家來不要喝太多啤酒，不然真的飽到不行?
如果人生只推一間店，那就是鐵釜
牛舌厚切的真的不錯
搭配整個套餐每樣都蠻精緻
小漢堡令人驚艷
老闆自制的滷味也讓人很喜歡
?2022.04
馬頭魚、小漢堡好吃！整體東西都美味，但少了一點點亮點 …
點套餐可以吃很飽，值得推薦
cp值可，菜色創新
都很好吃☺️
東西精緻好吃?，連女兒也愛
以我的食量套餐吃不完?
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛舌真的超讚，其他餐點如小漢堡跟秋刀魚卷也是極推薦，新竹目前回訪最多次的餐廳
服務
內用
餐點類型
晚餐
料理精緻巧思，聚餐喝酒好地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
非常好吃。用心的日本料理。
牛舌果然還是厚的好吃！紙包金目鱸跟最後的小漢堡也都不錯吃，漢堡肉是豬肉魚肉跟中卷做的，特別好吃。結帳時發生刷卡機故障必須支付現金的小插曲⋯