一燒和牛專賣 – Ichiyaki的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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2500套餐 很美味
但 真的吃不飽
美味但太貴了
澳洲和牛七品肉真的好吃, 小羔羊普通, 其他的沙拉沙瓦飲料味道很奇特。花2600沒吃飽之外, 店家生意太好, 卻沒有相對應足夠的人手與訓練與準備, 犧牲了出餐穩定性, 客戶感受, 菜單上很多選項也都沒有, 可惜了那些好的牛肉食材
以價位來說 真的可以吃到味道更好份量更多的和牛
也許是新竹的消費比台北高吧
期盼這個不準時的，還有說餐廳要有同理心的。希望這尊貴的大佛不要蒞臨我們餐廳。餐飲業面臨招募不到新人真的不是沒有原因的。
千萬別讓葉小姐來台南搞事，謝謝
專人代烤服務 不用自己動手烤?
連白米都是用高級的米煮的唷?
可以提前定位
可以追蹤粉專 打一燒就找的到
都會更新近況
支持店家！
尊重店家！
補一個！
謝謝葉小姐讓我有動力從台北下去新竹吃和牛，然後記得要守時呀！人家規定幾點就幾點，還要留負評讓大家知道你的下限…
肉質：五顆星
套餐搭配方式：一顆星
服務品質：傳統新竹style
肉品每道都非常嫩，用炭火烹調的鮮嫩多汁，店員也很健談，隨時注意到客人需求，值得在回訪的好店
很好吃
上菜非常非常非常的慢，機乎都是吃白飯配啤酒。 一道菜上完下一道要等10分鐘-15分鐘以上，這還是保守估算。 桌面永遠都是空的。
最久店裡人手明顯不夠。 先不論肉多好吃， 畢竟100g 賣1000上下 有一定的水準。 但上菜這點， 就不會再讓人想再踏入。 期望店家可以想辦法改善這樣的狀況，不然可惜了。
上週去用餐，訂位時有預定兩份牛舌，當天電話告知牛舌品質不佳故作取消，但是隔壁桌上了10盤牛舌⋯感覺很差！即便再美味也不會推薦親朋好友到這用餐。
去過兩次，食材高級不用說、預算夠務必點日本和牛，不會後悔
服務
內用
超級好吃的，服務也超好的！但沒幾塊肉要價2000多元，吃完還是沒有達到CP！價格與品質沒成正比?
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
多人內用也有先預訂要吃的料理，上餐數度還是很慢，有人不吃牛肉 非牛肉料理卻還是很慢才上，優點大概就是 飯是碗公裝很大一碗，其他cp值都非常低
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務很讚
超級專業的
熟度剛剛好
第一次用餐本來很期待，但整體讓人失望，不應該是這種價位的店會出現的狀況
1.有訂位，但服務生找不到我的名字？手機記錄錯誤，帶位也帶錯（因為人數紀錄錯誤），當時電話中都有跟我複述，怎麼會發生這種落差？
2.菜單上一堆品項沒有，也沒有詢問是否第一次來想主動介紹菜單
3.烤的時候完全不介紹部位，問的時候說烤好了再介紹，結果直接放進我盤子，還是沒介紹？再度詢問是哪個部位才拿出圖片介紹，這樣對嗎？
4.烤的過程完全沒有關心合不合客人口味，就這樣一直烤一直烤，要上新的菜也不會提醒一下
5.最後離開店很遠，店員才追出來說信用卡帳單沒有簽名，為什麼這麼久才發現？？讓客人再折返回去浪費時間？？
整體員工訓練比便利商店店員還差，搞不清楚狀況，代烤也不體貼，用餐體驗感受很差，非常不推
不爽可以不要吃沒有人強迫你吃
奧客不要臉天下無敵
明明訂好七點半，結果說我們是訂七點。還說我們遲到
和牛好吃，菜單可以再介紹簡單詳盡一點
店員都很健談，氛圍也很好
吃燒肉唯一選擇
吃了幾次還是很好吃，但是套餐如果能多點變化就更完美了，例如能像先前疫情時可以外帶便當時的點子「不吃牛嗎？老闆幫你隨意配」（有豬肉和其他混合）
肉好吃就算了，白飯也要這麼驚人就是了。
根本肉控跟飯控天堂！
東西還不錯
各個都神龍活虎很會控場
可以來嚐鮮
不錯吃、但不便宜
服務
內用
餐點類型
晚餐
第一次用餐體驗非常失望，餐點價錢與服務不成正比。
當天剛好遇到澳洲和牛並未提供供應，因此能夠選擇的日本和牛價格都較高。
日本和牛單人套餐則是2500一份，而套餐裡包含五種不同部位的和牛，副餐非常少，僅提供一碗白飯、昆布柴魚湯、甜點、飲料、泡菜。
事前已經先訂位，但訂位並未提供有部分餐點需要提早預訂的訊息，到現場才知道牛舌、橫隔膜、部分拼盤需要提前預訂，但一周前訂位，也未提早說明。
當天遇到的服務生，服務非常不專業，收菜單的時候，還把菜單直接碰到剛送上的泡菜上面，也並未主動提供更換泡菜。
雖然烤肉的過程是由專人服務，剛好遇到服務生交接，前位服務生沒有交代烤網上的肉是其他桌的，後來的服務生直接夾到用餐盤上，跟服務生反應說應該不是我們的，服務生直接將肉從用餐盤上夾走給其他桌客人，非常難以接受，還好今天是坐在吧台座位，可以觀察烤肉的過程，不敢想像如果包廂桌的客人知道自己的肉從其他客人的用餐盤上拿起來，會有什麼反應？
烤肉的過程也不太專業的感覺，豬五花有一片掉到桌上，還直接撿回來烤，瞪了服務員才說會補一塊，也過很久才補… 烤的肉火候控制不太好，烤到燒焦，雖然會把燒焦的部分剪掉，但是那是我的肉啊！怎麼可以浪費燒焦！！！
服務生會同時服務多桌，夾子會接觸到個人用餐盤上，可是卻不同桌還是共用夾子。
隔壁桌的烤杏鮑菇也烤到桌上去，還裝沒事。
還是遇到口罩沒有完全戴好的服務生….
最後，結帳時詢問店員是否提供 Linepay 的服務，先說有，但等要掃條碼的時候才說只能感應使用 Apple Pay，自己提供哪些電子支付不清楚？
非常可惜，雖然肉真的很好吃，但服務體驗真的太失望了，應該是不會再去了
服務
內用
餐點類型
晚餐
ㄧ試就會成為主顧的超級好店，食材新鮮、份量給的大方、價錢合理高CP值、店內裝潢、用餐氣氛、服務態度都非常的好，超級推薦???? …
大新竹地區最好吃的燒肉。大推。價格不菲，但物有所值。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很好吃！服務好！
保護員工又有原則的老闆只能推了！！
不喜歡這種得理不饒人的店家
有原則的好店家
服務業也不是受氣包
葉某沒有公主命卻一身公主病
大部分的時間都在等待和吃著冷掉的白飯配泡菜。請衡量餐期服務人員數量。
肉是好吃的。
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃了超過十年的燒肉店，看到一些客人嘰嘰歪歪覺得你們最好不要來，免得想吃的人訂位還很困難。
肉確實入口即化..
可以吃到各個部位的肉
確實很甜美
不過吃到後來感覺有點we??? …
點了兩份宮崎和牛特餐（$2500），最喜歡一開始的牛排飯? 黃金泡菜也好吃?
菜單有些想點的單品都要預約（夢幻牛舌）或是沒有供應（山形牛）比較可惜一點
整體而言不錯，只是吃到最後有點小膩 …
肉品品質極佳，會針對不同部位進行各自的燒烤處理，推推??????
服務人員親切也很健談也服務的非常周到！！
現打的果汁必點超級好喝完全沒胡蘿蔔?味道 …
回給Alice the
自己遲到還敢大聲阿，是不是欠人打臉
好吃，cp值高? …
日本和牛真的很好吃
圖片是日本和牛-菲力3分熟
吃進去是入口即化的……..真的好幸福?? …
幫補血
喜歡吃燒肉料理的老饕們，
或研究牛肉的朋友，
這家一定不能錯過。
客人可以坐在吧台，
看肉從包裝布/塑膠紙拿出來，
學習師傅挑選，切掉不適合的肉，
觀摩店員如何調味擺盤，
最後，服務人員會拿圖板介紹，
並燒烤精選後的肉片。
若覺得套餐太貴，單點也沒關係，
也是可以看得到一整套高品質的流程。
這次我們是品嚐和牛嚴選七品：
沙朗
前胸肉
橫隔膜
肋眼
板腱肉
肩里肌
板腱頭
餐後還有紅豆抹茶豆腐
另外還加點：
白飯
和風醬沙拉
環繞四週，新竹消費力真驚人。
左右兩旁可能是慶祝生日的，都是帶一家子的人來。
後記：
出了餐廳跟太太說，
我們也來學學師傅把不適合的肉切掉丟了吧。
立馬被阻止。
。。。
服務
內用
餐點類型
晚餐
朝聖補血⋯推? …
有專人服務
不得不說
這牛肉品質真是沒話說
論好吃應該新竹絕對是第一了?
當天公司10人聚餐。肉品是沒話說。但是服務的態度就不可苟同。
上菜的速度慢，可以從6:30吃到9:30才上完全部的料理。
烤好的肉品無法按照人數做分盤。而是烤完後一起上，再叫我們自己各分幾塊。（完全不懂，無法分盤的邏輯，是盤子不夠？還是嫌麻煩？）
上面兩點向服務人員要求後，竟然回覆當天客滿，沒有辦法多做其他服務。
我想當天的來客數應該不會是今天才知道吧，這個應該不是一家高檔餐廳可以拿來當成藉口的理由。
當天我們是每人2600元的預算套餐。
往後應該不會再出現在公司或是個人用餐中的選項。
兩個人最少要5000才走的出來
肉品都是當面手工現切
補5星～～
非常認同體恤員工的老闆?
這位小姐下次請早，慢走不送? …
真的好吃