牛很不一樣牛肉麵的最新評論
![點咖喱[curry.com] (搬新家中，外送外帶接受預訂)](https://www.iwans.tw/uploads/20230711/eafe160d2320629b3c08bc7a9ffec7c6.jpg)
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沒有吃過這麼好吃的牛肉麵
肉切很厚，但無敵嫩，嘴巴ㄧ抿整個化開
湯頭也充滿蔬菜的甜
【特色推薦】
? 厚切牛肉麵（紅燒/蔬果） $190
? 薄切牛肉麵（紅燒/蔬果） $140
兩種都可以選擇要粗麵/細麵
一份厚切有四塊大塊牛肉，滷的很軟爛入味，完全不會柴！鮮少在新竹看到這麼豪邁的牛肉?
蔬果湯頭比較清淡，是用牛蒡、鳳梨、蘋果熬煮的，清爽甘甜味，值得一試！
—
【紀錄一下】
Cp值很高！完全對得起這個價格！牛肉吃的很滿足? 厚切是每日限量的，這次12:30去剛好剩最後一份厚切?
另外店內比較樸實（？）有點小悶，夏天去的話可能會邊吃邊爆汗?
?Instagram搜尋：juliana_foodie
?#Juliana的新竹美食
這家牛肉麵好吃
牛肉麵很好吃
滷味也很不錯～
外面的哈士奇也超可愛
吃完不渴
好吃推一個！
薄切驚艷
服務
內用
紅燒牛肉麵湯頭喝起來很舒服，不會死鹹，薄切肉也很軟嫩，值得多來吃！
停車不方便。
湯清甜但不是味素的甜，份量多但稍貴（不然每天吃）推推
牛肉麵普通 重點是沒冷氣
湯頭非一般紅燒的風味，較像是蘿蔔蔬果熬煮的湯頭，所以味道重但不死鹹，後來還會有點回甜，很像是台南的風格。
比較可惜的是用餐環境較差，在夏季可能會吃的滿頭大汗，較可惜~
紅燒薄切寬麵，肉有三塊入味，湯頭偏甜，沒什麼辣～餃子蠻好吃的～只是夾起來肉皮容易分離，滷味拼盤很鹹…可能不需要醬油單吃配飯就可以了，口感方面海帶很軟爛，蛋吃起來像鐵蛋！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
加油
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉味道非常好
麵條很Q彈
五星只給厚切系列
原先以為蔬果牛肉麵的湯頭會比較偏清燉，但蔬果其實是清淡口味的紅燒。口味不錯，滷味組合也算便宜。
非常好吃。寬麵條Q彈。湯頭鮮甜。
似乎點錯湯頭，個人沒有很喜歡紅燒的味道，似乎有花生或者沙茶的調味，吃到最後不大敢再喝湯，口太渴
本身也不敢喝冬瓜檸檬，也沒白開水可喝，以一碗230，環境很克難，沒發票
厚切真的肉很大塊，就這樣的特點
被評價騙進去，難吃死了又貴一碗厚切牛肉麵要220，
湯頭和魯味超甜，真的不知道在吃什麼，第一次給一星就送你了！三x巧福都贏這家
厚切其實就是璽子那種大小的肉，整塊的。
上面浮一層油我不知道是香油還是天然熬煮的油…總之香菜芹菜蔥我都可以，但不喜歡香油味。
滷味的價格很便宜，牛肉厚切的價格很驚人。我想生意有點涼是無關疫情啦，對於外送平台包年的人來說直接叫璽子還比較便宜。怕太遠沒人送也還有其它間可以選。
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：2
太晚拍照，厚切牛軟嫩又入味
絕對超值！
外面那隻哈士奇看起來實在可憐，每天被綁在外面⋯了無生氣
很好吃！
1. 不香不芹的人記得不要點蔬果口味
2. 牛肉是很厚一塊, 但有點加熱不全, 中心還有一點冷
3. 沒冷氣, 風扇風力微弱
4. 價格偏高, 而且沒發票沒收據, 需報帳的商務客請注意
5. 滷味的味道還OK
厚切牛肉滷的很道地，裏面的筋都融化了…雖然店家小小，但真的很好吃? …
肉很厚
滷味偏甜入味
住附近可以來
令人感動的牛肉麵，湯頭喝的出各種蔬果的甜味，牛肉一口咬下，軟嫩入味。滷味的魯蛋也是一絕，大推。
平均每人消費金額
$200-400
大熱天吃一口 還是食慾大開
門口有可愛的大狗狗哈士奇 很親人
內用一碗紅燒厚切牛肉寬麵
肉三大塊超嫩 不用加麵飽足感就很夠了
口味是我喜歡的純紅燒鮮甜味
有別於其他多數店家的紅燒都是有加辣油的椒麻味EX:段純貞..
可惜的是沒有給燉到很軟爛的紅蘿蔔和幾片青江菜
也沒有酸菜
但是肉夠大足以彌補這點缺憾
紅油麻辣炒手很棒
飲料超大罐
直接飽到晚餐
小菜小黃瓜不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
用心實在的牛肉麵店
從店址還在雙溪吃到搬來costco附近
老闆說每天的牛肉湯都是當天現熬 不加化學添加（牛骨粉..味精..）
純粹是新鮮原型食材熬煮的濃郁好味道！
滷味、餛飩也都是料多實在
希望這樣用心的店家可以生意興隆 長長久久喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
還不錯
老闆很親切
前一陣子消費。
控肉飯好吃。
帶小兒去吃，老闆多賞了一些肉燥，小兒吃光光！
屋內空間峽小堆了很多紙箱，空氣不夠流通，有些許的異味，點了一碗紅燒牛肉麵，湯頭吃起來蠻甜的，牛肉只有薄薄的三片，女生吃了都覺得不夠飽何況是男生。價味有點小貴！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
紅燒湯頭偏甜不死鹹，牛肉三大塊很有誠意。
點了紅燒與蔬果兩種湯頭，都很美味 ，合口味，
蔬果是紅蘿蔔與芹菜味道，會再次光顧
回訪很多次了
牛肉份量很有誠意 且入味
湯頭濃郁
滷蛋也很優秀
完全不輸排隊名店
我沒有去吃過這間店, 但看到店家外面的哈士奇一直被綁在門口完全不想踏進去
店家已經有點觸犯不當飼養, 這種店家煮出來的麵我也是吞不下去
哈士奇本身就已經不太適合生活在溫度較高的地區, 您還長期把牠養在戶外,最近都是高溫環境, 請問您不知道嗎? 您要不要試著也跟狗狗一樣站在外面一整天看看? 無法提供舒適的環境給他為什麼當初要飼養他???
還有google留言不是只有在評價食物店家環境也很重要
肉給的大塊
湯頭老闆放了很多水果下去熬煮，不過我個人覺得有點太甜了? …
滷肉飯，肉燥滿滿，微微甘甜的滋味配上恰到好處的酸菜，而且才35元！
牛肉麵我點的是厚切，麵條Q彈，湯頭鮮甜，牛肉四大塊、鮮嫩可口。
冬瓜檸檬也超好喝，比一般的還要濃郁。
水餃是我的菜，餡料吃起來細緻，像餛飩?我個人是很愛，但我男友吃不習慣。
小菜拼盤30元，超級划算。
吃的很開心，祝老闆生意興隆！
牛肉麵很好吃，肉軟而不柴，超推！！！！
服務
內用
非常喜歡蔬果湯牛肉麵，蔬果湯湯頭鮮甜清爽，我點的是薄切的牛肉，有厚度而且半筋半肉很好吃～牛肉味道很好！
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
厚切牛肉麵、鴨蛋、涼拌白蘿蔔
推薦：
⭐️招牌厚切牛肉麵190元
⭐️滷味拼盤30元
厚切真的很大碗肉量充足！粗麵是偏拉麵很Q，牛肉採用半筋半肉煮得夠軟嫩，紅燒口味湯頭夠味但甜甜的蠻順口的，仔細看湯裡很多功夫（熬煮的料末）真的是目前在新竹沒喝過的味道。
滷味拼盤都好吃，特別是選用鴨蛋的滷蛋，
香氣跟雞蛋不一樣，值得一試！
原本看到菜單覺得厚切價格有點驚人，但實際吃了才知道份量真的蠻夠的，一人一碗吃不完啊?
這次來冬瓜檸檬賣完了，希望下次有機會喝喝看傳說中的冬瓜檸檬??
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厚切牛肉軟嫩，一口咬下牛筋還會牽絲，紅燒湯頭微辣中帶有蔬果的甜，天然好滋味喝完不會口乾舌燥，寬麵帶有嚼勁不是糊糊軟爛的那種
滷味三拼有入味，份量小很適合點來嚐鮮，燙青菜上的肉燥給的很大方
老闆老實親切，生平無大志豁達的人生??
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
慶幸住旁邊，每天都期待開門，我老公每天都幫我盯著有沒有開門，一發現開門就衝去買，終於吃到我最愛的紅燒牛肉，幸福呀！
服務
外帶
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
老闆非常親切，牛肉非常軟嫩 豆乾海帶真入味 一定會回頭再次消費
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
蔬菜湯底牛肉麵 味道太清淡，湯沒有肉味，個人不愛，且粗麵體有部分結塊沒煮熟。
上菜速度慢。
餐點：2
服務：2
氣氛：3
牛肉口感不錯，但跟鄰近價錢和環境下來偏貴，紅燒湯頭和泡麵粉泡的差不多，不知道多久沒吃到沒熟的麵條，吃到生麵的感覺真的不好，大概是被名字吸引過來的一次店⋯