張記牛肉麵專賣店的最新評論
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牛肉麵好吃耶！麵條Q勁!
下次試試看鍋貼～
但如果有麵可以加的辣油更好（現場只有辣椒醬，鍋貼沾比較合適而已）
牛肉麵湯頭夠，麵有嚼勁，油花的香氣配上青菜就很滿足，而且只要90，獅子頭咬下去油花瞬間化開在嘴中，配合湯喝著又別有滋味，最後一定要提的是餃子，脆度十足，而且帶著甜味，外面連鎖餃子根本不能比，一定要吃吃看，便宜又好吃
位於小巷弄中，店內座位不多
鍋貼名不虛傳，外皮酥脆
好吃！！台北最好吃的鍋貼
乾拌麵普通
湯頭味美，麵條Q彈有嚼勁，搭配獅子頭，新鮮感十足，還有幾顆小豆包。來店客人好像多點鍋貼或乾拌麵，下次可以再訪品嚐。
鍋貼必點，是韭黃。牛肉湯餃，也是韭黃。牛肉麵有嚼勁，好吃。
鍋貼稍油，但煎得金黃酥脆，完全無連鎖鍋貼店過焦的狀況，黑豬肉與韭黃之餡料口味佳不過鹹，讓人忍不住一口接一口。
這應該是我吃過最好吃的鍋貼了。
牛湯獅子頭麵不論何時去吃很讚！不過座位很少，用餐時間一位難求；通風不太好，會在意身上沾到油煙味的人要斟酌。
最愛十個鍋貼搭上牛肉清湯真是好味 鍋貼油煎夠脆 內餡比例恰好 辣椒香氣十足 蘸上少許更是相得益彰。
鍋貼好吃，但是比較小顆，店內辣醬很香不辣
煎餃外皮有酥好吃，獅子頭湯頭鮮甜肉丸嫩，有點較油，但淡淡的酸菜味有解膩的效果，整體來說好吃，價格合理～
水餃，鍋貼都很好吃！牛肉湯也做得很好，店家服務親切。
餐點是會讓人想再次品嚐的好地方！
第一次吃，
不錯的正港巷弄美食！
店內高朋滿座就沒拍照了！
今天點的是牛肉湯餃，是清湯耶🥟
但是青菜很多很有誠意，
跟一般牛肉麵店不一樣！
酸菜是幫你加好的👌🏼
特別的是湯餃餃子🥟裡面不是高麗菜！
好像是韭黃耶！下次一定要吃看看鍋貼
鍋貼皮很脆，牛肉湯麵普普
不管水餃鍋貼味道都不錯～ 煎的很不錯～
現煎鍋貼香脆，內餡韭黃味頗佳，搭配店內的醬油膏真的很好吃，只是偏油了些，其餘麵類也都還蠻好吃的，缺點就是店內環境真的比較簡陋。
水餃不錯吃，會讓人想再來光顧，獅子頭湯很特別，不過個人覺得湯頭偏油…
酸辣麵還挺不賴的。但空間有限，比較無法有大空間坐。
推薦脆皮鍋貼，表皮煎的酥脆，鎖住肉汁，非常可口，但稍嫌油膩。酸辣湯的醋及胡椒量皆不足，口味略顯單薄。水餃與牛肉麵表現皆普通。
老實說……其實我是要吃對面蘇記，但太多人只好轉戰這裡，點了水餃、鍋貼、牛肉麵，所有味道都屬中庸沒有太大驚艷，但價格實惠，店家親切，只是店面有點擁擠，總歸是一家想不到吃什麼就可以來解饞的小店
鍋貼皮脆但是偏油，牛湯獅子頭細粉口味較重。
一直以來有來中山堂都是吃對面蘇家水餃，這次來試試看對面的鍋貼，我是水餃控，當然也要給他試試看。個人覺得酸辣湯還不錯喝，料好實在，而且這家算是便宜的，我覺得他的湯勝過鍋貼。鍋貼方面，他們的底有用太白粉水勾芡，所以會有一層薄膜，因此一咬下去會咖滋，咖滋的脆口感，這是台灣別家目前我沒有吃過的口感，這個很加分；內餡肉有幾個會有稍微筋沒處理好的狀況，但還算細緻，整體的口感，感覺為了讓外皮有脆度，有點過度烹煮，所以最後幾顆咬下去時，已經開始覺得有點硬了，這個原因不外乎是因為有太白粉勾芡的鍋貼，不容易烤焦，所以花費的時間會比較久一些，所以人客一多，他們用大火快煎時，就會有外皮剛好，內部過熟的狀況發生，有點可惜了他們用了薄皮這個技巧與成本。而且我看大家都是吃鍋貼配手機，除非是一上桌十分鐘解決，不然吃到最後都是在吃硬鍋貼。關於油度，我個人是覺得剛剛好了，比起我加永和附近的佳佳來說，已經是上等控油了，佳佳那個才是正港油膩膩 XD
黑豬肉韭黃鍋貼水餃味鮮美，鍋貼皮煎得酥脆；乾拌麵麵體扎實有咬勁，搭配自製酸菜及麻油醬料，別有一番風味，吃到一半加入美味辣椒醬，又有不同滋味。末了以一碗清爽青菜湯作結，百元便可飽足一餐。
店內略有油煙味，但是平價美食的好選擇。
鍋貼大推薦
外皮煎得脆酥 、不含太多油
內餡黑豬肉香甜爆汁
同樣的黑豬肉水餃也好吃
可惜老闆常常把水餃煮到膨皮軟爛
不然不輸對面餃子館
鍋貼和水餃都非常好吃，會噴汁，辣醬很特別，牛肉湯的牛肉很嫩。
口味一般，但店家只顧著拼翻桌率，連基本的辣油醬料也省了，還只是免洗餐具，看來很難再上門了！
十幾年前開幕時就是它的客戶，雖價格隨物價漲了不少，但近年發現它的牛肉湯品質越來越差，不論成色味道都沒有牛肉湯的樣子…完全沒有一點牛肉味，反應後～就只是變鹹…(有圖有真相～牛湯獅子頭麵。還是我想直接更名獅子頭麵，比較不會被誤會)，原本老闆娘煮得Q彈的寬麵也因換手給外勞煮而軟爛，無法維持品質，可惜了～
惟小菜一直維持25元不變
「煎餃」完全可以吃十盤沒問題！
皮薄、底部煎得脆脆的，內餡也算清爽
也非常推推小菜「綠辣椒+小魚乾」
味道很棒！甜甜的～～
小巷裡面的美味煎餃。價格便宜，底皮金黃酥脆，肉汁鮮度在同業裡面也是排行在前面。獅子頭湯是隱藏版一品，來了一定要試試。
鍋貼都是現煎的，非常好吃，還有牛肉湯獅子頭細粉，超讚的
鍋貼陪獅子頭湯，讚啦
水餃跟鍋貼就算外帶、冷掉還是很好吃！
而且皮一絕～
非常喜歡！牛肉嫩而不膩，牛肉湯底清爽，加上酸菜又更上一層了！下次再來點其他客人都點的煎餃
店面小、座位擁擠、中文用餐人潮多，老闆會安排座位，不會等太久。
煎餃雖然不是很上色，但是卻非常酥脆，不錯吃。
1. 桌下的蟑螂誘餌旁有一隻翻肚蟑螂（坐一號桌）。
2. 切小菜的刀子和磨刀器直接插在小菜櫃和牆壁之間的縫隙。（若不是坐一號桌大概不會發現）
3. 承上，刀面上還有辣椒籽若干粒。
4. 鍋貼一般，已經趕緊趁熱吃，但最後兩個吃起來還是真的過油。
5. 因為趁熱還行價錢還好態度還行所以不只一顆星。
（6. 若不是坐一號桌可能給三顆星吧）
鍋貼和水餃的內餡一樣都是韭黃豬肉，調味都很不錯，鍋貼很酥脆，有冰花這點很特別，沾醬的醬油膏甜甜的很喜歡，酸辣湯尚可，惟內用位置擁擠而且吃完後衣服都是油煙味，這點有待改進。
再次來訪點了獅子頭細粉，同樣也點了鍋貼和水餃，獅子頭味道很普通，薑味偏重，旁邊類似豆腐包的東西很不好吃，有種非常奇怪的味道，只有湯不錯喝，酸菜也不錯吃，還是比較推薦吃鍋貼或水餃。
鍋貼外酥內嫩香氣十足，吃了還會想在回來吃！
牛肉麵的湯頭與肉質更不用說，肉方面入口後簡直是跟我身體融為ㄧ部分，想ㄧ碗接著ㄧ碗！
老闆與老闆娘熱情招呼，老闆娘的女兒人也很nice 很可愛很逗趣～
鍋貼4星，牛肉麵只有清燉$130，酸菜加蠻多，用餐窄
三人點了
牛肉湯 酸辣湯 牛肉麵 鍋貼
鍋貼酥脆內餡料不會過少好吃
牛肉湯味道不錯 但沒有什麼特別的記憶點
平日中午時間上班人潮很多
沒有搶早先到可能會需要稍待一會
裡面坐滿會稍嫌擁擠
鍋貼皮餡比例恰到好處，皮酥，有焦香，肉和蔥段融合，咀嚼起來蔥段凸顯肉的鮮味。
牛肉嫩帶筋，鍋貼外脆好吃,老闆們也都很親切，值得推的平價小吃
鍋貼很酥脆，內餡偏清爽韭黃，不像天母阿堂醬油味比較重，皮是真的很酥脆，相對油膩感重，牛肉湯喝得到牛肉風味油膩感一點點，紅燒味道不會很重，整體沒有那麼高分，不用特地來吃！
普普，不難吃，但台北比這好吃的牛肉麵很多。
鍋貼大推，是比較少見的韭黃鍋貼，又酥又脆，搭配酸辣湯是一絕。
鍋貼沒在開玩笑，煎的超棒外脆內軟，真的阿嘶~台北地區平價美食，在巷子內，內用座位小了些。
鍋貼一份10個60元，青菜湯25。好吃酥脆！
鍋貼很好吃，皮煎得算乾淨，沒有太多焦掉的痕跡。
酸辣湯的酸辣度有出來，搭配鍋貼實在美味！
鍋貼外皮酥脆（一份十個），因店小座位少，用餐時間很多人，建議早點到與外帶比較快
鍋貼是1份10顆方式賣的，味道不錯稍油，但可惜有點小顆，食量大的可能需要多點其他的吃，牛湯獅子頭還不錯，但同前面提到，食量大的可能得變成牛湯獅子頭冬粉(麵)，才有飽足感，有機會還會想試試其他的食物！
西門町鍋貼牛肉麵老店
位於衡陽路上合作金庫果汁店巷子進入
「張記」
很隱密很隱密的一間小店
鍋貼$60
乾拌麵$45
牛肉麵$130
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牛肉麵選「粗」麵！
大概8:00就會收攤了
要把握時間～～～
鍋貼非常非常好吃比八方好吃多了
牛肉麵清香且價格很佛
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位於巷內的小店，雖然有點陳舊但店內頗為乾淨整潔
牛肉麵$130
湯頭是清燉口味，略重但別全喝完的話應該還好。
麵體是Q彈的捲麵
主角的牛肉有四大塊且十分軟嫩可口👌