崇文錦魯麵的最新評論
評分：4.4 
地址 : 嘉義市東區崇文街107號
電話 : +886 5 225 5460
附近：嘉義市餐廳
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可於櫃台點餐的簡約餐廳，供應手工魚湯、麵類和其他主食。
涼麵 好吃 男生建議大碗 羹清淡還不錯
民國45年開店
從一碗一元開始
來嘉義玩
怎麼能不吃吃看涼麵?
朋友問我去嘉義吃那間火雞肉飯
我說 吃什麼火雞肉飯 要吃涼麵阿！
別的地方吃不到耶！！???
這間可是千千跟蔡阿嘎也有推薦的喔！
一碗涼麵 一碗招牌羹湯 滿足
羹湯清淡沒有太多調味
反而吃的出來魚羹、魚丸的味道
吃重口味的人可能吃不習慣
我個人是覺得不錯吃
涼麵部分 這邊白醋加的比較少
（白醋?大家稱之美乃滋）
還不知道吃不吃的習慣的朋友
很適合先吃這家
可以接受 喜歡?
就能開始來挑戰其他間了！
由於白醋部分不多！所以還保有麻醬的花生香
滷肉飯部分是屬於比較瘦的
類似肉燥的感覺
不敢吃肥肉的朋友 這沒問題?
平日生意就很好
假日來就要耐心等待了啊！
不過出餐速度很快
所以不用等太久
#遺忘吃嘉義
錦魯麵
位於嘉義崇文國小旁的巷子內
開車來的話不算好停，機車則是沒問題的?
身為外地遊客當然一定要來個嘉義的招牌涼麵
當初看到嘉義人的涼麵，心裡?美乃滋看起來好膩?
但某些東西就是要嘗試過後才知道
其實【完全】不會膩⭕️
配上筊白筍，真是舒爽?
另外該店的羹麵也是招牌?
下次來我會來試試的?
涼麵老公說好吃，羹米粉還可以，最讓人驚豔的是他的豬耳朵?超級好吃，QQ沒腥味又有煙熏香味，吃完我們又外帶150元回飯店吃?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
個人心目中最好吃的嘉義涼麵，會特地從高雄來吃涼麵，真的超好吃的！
雖然今天去不能內用，只能站在路邊吃，但還是不減美味，好好吃！
覺得很便宜，兩個人點一堆只要150，涼麵跟魚羹比，比較喜歡涼麵。小菜也都蠻好吃，豆腐很嫩，茄子也好吃。還有上菜速度很快！
涼麵讚讚，可惜只剩細麵? …
點小的涼麵和羹，涼麵一開始酸酸甜甜的後來加了辣粉才比較好吃。寬麵美乃滋可以吃看看。
天熱的時候來一碗涼麵舒爽
麻醬混美乃滋 口味真的很棒
白寬麵也與一般的黃麵口感不同
適合到嘉義遊玩時，撥空來吃一下
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
在地人很常常來吃的老店了…涼麵和錦魯羹麵都好吃，尤其炎炎夏日叫上一盤大盤嘉義特色美乃滋涼麵真是美味好吃極了呢！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
只能說是我吃涼麵到現在，吃過《醬》最協調的一間，實在好開胃….麵體口感還好所以少一星喔⋯⋯加油
服務
外帶
涼麵很好吃，
醬料的比例讓白醋很突出卻又不突兀。
羹是浮水羹的類型，
不是我的菜，
不過料很多，
桌上的辣粉偏辣，
加的時候要注意不要加太多。
滷味好吃，推。
食材新鮮，就是少惹一味
怎麼店沒（蒜末）醬料
服務
內用
餐點類型
其他
我的IG還有很多好吃好玩的ʕ•ﻌ•ʔ♡
IG:gretafafa
–
大名鼎鼎
好像不用多加介紹了?
這幾天中午還是很熱
一碗錦魯麵再加點涼菜
真的是很多人的愛呀！
從小吃到大的那種好味道♡
隱藏在巷弄這裡面的好滋味～這裡的涼麵非常的順口好吃～第一次來感覺很驚艷～❤️沒想到第一次就吃吃完2盤！黃金比例的芝麻醬與美乃滋、再淋上辣油跟屋醋真的非常好吃? …
老闆超有朝氣，服務態度也很好，很客氣
涼麵真的很好吃麻醬香完美的跟麵條還有美乃滋融合
超級不突兀….屌打很多間知名涼麵
粉腸也好吃，很彈牙…??? …
不想排隊, 避開用餐時段就對了。
服務
內用
餐點類型
午餐
回憶的味道還不錯吃
還算不錯
但是粉腸口感超級奇怪跟其他地方吃到的不一樣
偏雷
但是麵還不錯
餐點：4
服務：3
氣氛：2
涼麵一般般，沒有很驚艷，但魚羹真的必須吃，吃起來偏甜，魚羹紮實吃得出魚肉
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
國小時從一碗25$吃到現在，錦魯麺，是最好吃的，後來加入的涼麵，雖說沒特別出色，但在嘉義口味上，也算中規中矩，值得給4星
嘉義涼麵初體驗，太好吃了呀！沒想到美乃滋+芝麻醬可以這麼搭，小菜也不錯，羹麵因為本身不太愛吃所以無法評論??
整體超推薦！！！ …
豆腐很有豆香
涼麵麻醬很濃郁
大推薦！
清羹但不是台南那種死甜的口感
用魚乾吊出鮮味 好吃到驚豔
建議錯峰用餐
服務
內用
目前吃到過最好吃的嘉義涼麵！
服務
內用
餐點類型
午餐
嘉義特色涼麵，麻醬、美乃之、蒜味融合在一起的好味道。涼菜也是清爽好吃。
涼麵吃起來很清爽酸甜的味道我喜歡，羹湯很像台南的浮水魚羹也好吃，小菜也不錯
小菜豆干 豬耳朵完勝 好吃到想打包回台北！
魯肉飯香而不鹹 也好吃
嘉義市區生意超好的老麵攤！
涼麵是傳統的嘉義涼麵，麻醬香濃搭配滑順且清爽的白醋，搭配上寬版的麵條，可以巴上更多的醬料，入口的香氣大滿足，我很喜歡！加上辣椒更好吃！
羹麵就是錦魯麵，甜甜的湯頭相當順口，裡頭的魚漿與丸子都很新鮮好吃，高麗菜與豆芽菜增加爽脆的口感，上頭灑上胡椒提味，一碗濃濃古早味的麵羹就這麼誕生，看似簡單卻十分美味！
這裏的粉腸紅滋滋，幾乎是每桌必點的小菜，其他蔬菜類的小菜也不少，看起來也都相當清爽，相當適合夏天的感覺！
—
?涼麵($35/小)
?羹麵($45/小)
?紅粉腸($30)
?豬耳朵($30)
?龍鬚菜($30)
—-
?麵攤歷史悠久，已經是幾十年的老店，保有以前的攤車但內用空間已是明亮乾淨，客人絡繹不絕，但小吃翻桌率高，即使客滿也不需要等太久！
崇文街一側可以停車，但路小車多，找停車位需要點耐心和運氣！
IG:shihhaotung
嘉義美食-37 崇文錦魯麵
位於嘉義女中後方的崇文錦魯麵是嘉義錦魯麵的老店。這次是第二次來訪。
雖然說最有名的是錦魯麵，但是還是點了一個涼麵以及魚羹湯。涼麵整體算是爽口的，魚羹湯的味道比較淡，覺得比較沒有特色。
小菜的部分粉腸很好吃，口感跟其他店家比起來更明顯，更有食感。其他也在水準之上。
整體而言算是蠻好吃蠻推薦的店家，值得推薦。
#嘉義美食 #嘉義錦魯麵
#嘉義美食推薦
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服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
這家店在娘家附近，有人說錦魯麵就是羹麵，但和認知上的羹麵味道是有差異的，吃原味的就是清淡偏甜的湯頭，還有嘉義特色加白醋（美奶滋）的涼麵，下次應該吃一次才能和黃家作比較.小時候覺得價格偏貴，目前的定價較合乎期望值
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
以後來嘉義就會想來吃！！！
服務
內用…
羹麵甜甜的 但是是可以接受的甜 好吃
涼麵個人也很愛 10:30開門當早午餐吃很舒服?會再回訪！
ps羹麵、小菜都會加蒜泥不喜歡吃的要留意 …
涼麵的口味很清爽不膩口～敢吃辣的必需+辣！！好吃度更上ㄧ層樓！！小菜的花椰菜也很讚（只是份量有點少? …
防疫期間，北下外帶
Q彈麵條加涮嘴的醬料
發現一盤跟本不夠吃阿
每次都擦身而過
前一次是看到老闆打烊的身影
這次早早來終於吃到
錦魯麵第一次嘗試
一入口是比較清淡的口味
加入烏醋後的湯頭比較有打中我心
涼麵好吃到另外再打包兩份
服務
內用
餐點類型
午餐
美乃滋涼麵真的超好吃
蒜味非常剛好（也可以選不要蒜）
店內位置多 平日中午來不用等
飯後結帳 價格實惠 可惜沒有水
涼麵加美乃滋醬的味道很特別，涼麵滑潤順口，值得一嚐，附近不好停車就是，有開車來的要注意店前的路不大條。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
涼麵加上美乃滋加上寬麵，很特別的味道
搭配辣醬很讚
食材新鮮，涼麵口味不錯…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
嘉義招牌的白醋美奶滋涼麵，醬汁甜鹹酸香不膩口，涼菜清新開胃，值得排隊回訪的涼麵名店。
第一次嚐試嘉義著民的涼麵很新鮮，口感清爽有消暑感，不過自己比較怕酸，如果可以少些醋會更喜愛，魚羹好吃彈牙！
嘉義老店，賣涼麵和羹麵，魚羹麵不錯，辣椒夠味，喜歡辣的必加，冬天來上一碗，完全不冷了。
第一次吃嘉義涼麵以為有美乃滋吃起來會很膩不喜歡，但吃完後真的顛覆我的想像，甜甜的好吃 麵也滿Q的！小菜個人很推涼拌冬筍 直接吃不用加美乃滋就超甜
美乃滋不會太搶味 反而是胡麻醬還有醬汁的甜味比較明顯 麵很滑順 紅粉腸目前吃過算好吃的 茄子不喜歡做成涼菜的 羹很普通
第一次吃嘉義的白醋涼麵，覺得這個味道跟班神搭配，別的鄉鎮市都吃不到的美味，麵條也是寬扁的麵條，跟其他地方不同！值得品嚐和體驗??? …
涼麵真的很特別欸～～
跟中部完全不一樣
吃起來有一點哇沙米的味道
很爽口 喜歡? …
平日午後來人潮仍不少，但是上菜速度快。
涼麵好吃，錦魯麵口味不會太重，可以加點辣更好吃?
服務
內用
餐點類型
午餐
涼麵好吃
好像有點蒜香+美乃滋感
東西好吃，但份量有點少
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200