阿吉鱔魚麵的最新評論
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店面~店裡~很一般~沒冷氣但炒鱔魚麵真的很好吃又便宜~有分大小~茶魚湯免費喝~真的很好喝~每次去我都喝二碗以上~我吃很久的店了~真的好吃~
服務
內用
>>>鱔魚麵
絡繹不絕的人，麵一大鍋一大鍋的炒，結果夏天的店內為了美食吹著大風扇，呼呼聲伴著汗，辛苦只為這炭火快炒。
可能是人多大鍋吧，炭火味不強，整體不太甜不太酸，麵炒過Q感加分。
記得內用須能接受熱的考驗。
炒鱔魚麵比錦魯鱔魚麵好吃，柴魚清湯非常厲害的回甘，冷了一樣美味。
錦魯上桌五印醋味香濃，但吃起來就是沒有那股羹醋溜味，鱔魚倒是香，尤其老闆用炭火的鍋氣，到了魯湯依然香濃?
服務
內用
餐點類型
晚餐
店家不定公休日，fb不寫，Google Map不寫，但今日偏偏公休了，吹脹~
週日下午四點 人一樣爆炸多
也沒不好吃
就是被漏單所以扣一顆星
錦魯吃完過半小時看到後面來的炒麵都來了
受不了只好提醒一下老闆 但態度很好馬上處理
柴魚湯免費喝到飽
錦魯的酸酸甜甜的但個人覺得沒很酸（喜歡酸的）
炒麵的口感也不錯
個人喜歡炒的鱔魚麵（更酸一點）
嘉義數一數二的店家，不論生意再好，服務態度依然親切有禮，在地的好老闆！最近幾次去吃，品質都非常穩定！炭香、鱔魚的炒工令人讚嘆！好吃的美味讓我流連忘返～
真真正正的古早味，5/22還有緣吃到老師傅的手藝，可以說，年輕師傅100% 的傳承了好味道
建議要品嚐的妳，先打電話預定餐點，外帶的量超極大的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
三種品項材料看是相同卻有不同細膩的料理方式.風味十足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
美味可口，價格不貴，可以說是供不應求。生意興隆，每天都需排隊，假日期間等待時間更久，最好先電話預訂外帶，可節省等待時間。超過下午5點，連外帶的電話都很難打通了（訂單太多），超過下午6：30以後去，就有可能吃不到了
好吃
老闆人很讚
價錢合理
好吃，炭火味很香。但不知道是不是人多的關係，會一口氣炒大份再把麵切斷，口感不太好
鍋香氣真的超讚
鱔魚給的超多！
附贈的濃醇柴魚湯也毫不馬虎???
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
鱔魚炒麵有鍋氣好吃，錦魯鱔魚麵份量十足，很餓可以點錦魯鱔魚麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
好吃，但適合冬天來吃
平日下午來 意外地快
鱔魚確實很脆 感覺烏醋加很多 整體偏酸
超好吃
在地人很喜歡的一間店
用炭火炒的鱔魚麵，可能期待太高了，吃起來沒有想像中的香。生意很好，當天15:00賣到鱔魚售完為止，要買要早點來。
嘉義市販售鱔魚炒麵或是煮麵～鱔魚分量及口味特殊的店家。最主要的是鱔魚新鮮價格也實在。有來嘉義遊玩的時候，有空也有時間可以吃看看。
好吃到在店裡拍手，第一名
超好吃
在地名店
來嘉義必吃
再好吃的餐點也禁不起等待漫長四十分鐘的打擊 ， 只有一個廚師 沒辦法
我應該不會再去 ， 個人觀點僅供參考
喜歡味道濃的可以點乾的
喜歡喝湯 湯味道太濃一點的 點湯麵
小時候都吃別家鱔魚麵，不過後來好像沒開了，終於在這間阿吉鱔魚麵找到童年懷念的味道，很有香氣，整體吃起來滿好吃的，搭配柴魚清湯，就是傳統的古早味。
我是打電話先預定再去取餐，比較不用等唷～
服務
外帶
餐點類型
晚餐
有炭火香的鱔魚麵、份量足
服務
外帶
餐點類型
晚餐
很好吃的鱔魚麵~~但人很多，真的要等一段時間?
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
醬香.碳香…有別於其他店家的香甜…還提供柴魚清湯…（要用鋼杯舀到自己桌上才不會燙喔…^^
相當好吃的鱔魚麵，比起台南的口味比較不甜一些，胡椒味也不會很重，麵體相當滑順，鱔魚Q彈，吃下去會非常開胃讓人一口接一口，值得回訪的一家店。
越接近晚餐時間訂單及人潮越多，建議下午四五點吃等的時間較短。
服務
內用
餐點類型
晚餐
炭火炒的鱔魚麵，炒辣很好吃喔
兩種味道都不錯，自己更喜歡炒的鱔魚麵❤️
點炒鱔魚麵加50元的鱔魚，炒鱔魚有炭香的香氣，雖然鱔魚份量不是很多，但味道真的很香，蠻值得試試。
越排越長實在不用再打廣告
這間店有多厲害，一堆人推薦寫專業食記了
我只講重點，吃了十幾年味道沒有因為名氣而變調或亂漲價，建議大家先電話訂餐，假日大概都要等一小時，麵條好吃，不吃鱔魚的朋友都會專程來買麵
（以前是沒有炒清麵的，麵太好吃了後來直接獨立出品項）
可以吃辣的朋友一定要加辣，超正點
鱔魚很好吃，廚師火候出神入化
愛吃鱔魚麵不要錯過
貨真價實在地人觀光客都會光顧的店
肚子很飽的情況下看到店門居然開了, 立刻衝進去連了一碗錦魯, 嘖嘖嘖, 鑊氣十足, 酸香的羹湯，爽脆的鱔魚！???
服務
內用
餐點類型
晚餐
這是我吃到最好吃炒得最香的一家
錦魯鱔魚麵調味適中，整碗焿湯喝起來順口沒負擔，加點辣（很溫和的辣）可以讓整體味道更加豐富，鱔魚的量（圖為120元份量）也算有誠意，一般人吃一碗應該可以飽。
服務
內用
餐點類型
晚餐
炭炒鱔魚麵蠻好吃很有味道? …
吃到本日最美味，單行道，巷子窄，行車須小心~
點了鱔魚炒麵，生炒鱔魚
端上來之後，都冷掉了
誇張的是生炒鱔魚還端錯桌之後在端回來
炒鱔魚麵 跟想像得味道還有口感差很多！
鱔魚得口感真的很奇妙很特別 鍋子炒過的焦香味超好吃的
麵有黑醋的味道一開始比較不習慣但是越吃越順口
最特別的是湯要自己舀 而且很好喝 應該是柴魚高湯之類的很不錯
炭火炒的鱔魚麵超美味！
免費提供的柴魚湯很好喝?
服務
內用
餐點類型
晚餐
CP值高，可是味道比台南還甜。
極具記憶點的碳香、火氣並存
炒鱔魚麵
使用的是油麵，麵體稍硬實且短，口感也相對俐落
鱔魚與麵條分開炒，鱔魚香氣豐富、清脆個人很喜歡，麵體則稍清淡
錦魯鱔魚羹麵
羹體個人覺得很剛好，但酸甜比則略收斂些
因此在嘴中的延續性略短
以此紀錄
好吃，菜單簡單
外帶拿號碼後 就可以去其他買完再回來取餐
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
我個人覺得這是嘉義做好吃的炒鱔魚麵～
美味！果真炭火炒的不一樣，炒鱔魚麵有炭火香氣?，錦魯鱔魚麵甜甜口味我喜歡，加辣比較不膩，2種都要吃吃看。真心推薦給不想再吃砂鍋魚頭跟雞肉飯的人～ …
生意非常好，最好6點半以前到，排隊要排一個小時，可以之後再去拿，等我拿餐的時候大概七點半就已經都賣完了，口味好還附上柴魚湯，料多鍋氣十足，推薦
特地慕名去吃假日蠻多人在排隊，個人覺的味道和份量吃起來就和新營新進路陳記差不多，但價格貴不少錢，以後還是新營吃就好便宜又比較近
人總是很多的一間店，為了確保還吃得到，建議打電話先來預訂，內用也是。
等待食物的時間比較長，但老闆都會跟個精準的等待時間。
炒鱔魚麵很好吃，點麵還可以喝柴魚湯。唯一美中不足的是鱔魚麵加魚似乎給的不是很夠，小失望。
在地人的愛店，人潮絡繹不絕～建議四五點來買，晚一點可能就賣完收攤了…
有炭火的香氣、麵條不是台南意麵，是一般的麵條，炒的吃的到鑊氣，鱔魚蠻大塊的，可惜不夠脆，稍嫌軟爛；羹的鱔魚麵湯體吃起來很像新港鴨肉羹的感覺，炭燒味明顯，店家有提供免費的柴魚高湯可用，店內用餐環境悶熱、無冷氣，夏天來要三思，會讓你汗流浹背～～～
阿吉原址大概在十幾年前原本是在賣肉粽與黑輪魚丸、豆包綜合湯20元，肉粽大顆料實在，每顆25元，配上綜合湯絕美組合真的會邊吃邊偷笑。
曾幾何時賣肉粽改成炒鱔魚麵，因為本身對鱔魚麵無特別偏愛就一直沒去嚐鮮，直到阿吉炭火鱔魚麵小有名才勾引我的好奇心一探究竟。
雖開在小巷內但生意火熱，也許是正值用餐時間，內用與外帶的顧客都不少，在菜單上勾選了一盤小份不辣的鱔魚麵爾後找位置等餐，店員的服務態度中規中矩不好不壞。
環顧店內四週環境不算髒確顯得凌亂，空間很寬敞堆積的雜物也不少，店內有一位掌廚光頭男生(可能阿吉本人)另有四位助手幫忙著店內事務，等了15分鐘左右終於送來炒鱔魚麵，鍋氣有香氣也也足，先自行舀了一碗柴魚湯喝了一口，口感普通像沒有鮮甜味，味道像在喝鹽巴味道調和的清湯。
吃了第一口鱔魚頗為失望，絲毫沒有鱔魚的爽脆口感，麵是油麵爛爛的沒彈性，雖然小份100元不算貴份量也夠，而我當下只覺得是在吃止餓的
沒有所謂的用餐樂趣，更談不上味蕾的激盪 ，舌尖華爾滋。
也許是生意好一次炒一大鍋的麵與鱔魚，然後還要經過內場人員將麵與鱔魚一一分配，放置過久鱔魚麵變的軟爛影響口感，我知道這家店受到美食節目、網路、在地人的推崇，而我只將個人最真實的感受說出來，我的作風是寧願當烏鴉也不願自我閹割喜好隨波逐流。
沒有好與壞的店家與餐點，只有合不合自己口味，能否吃出幸福感。
老闆老闆娘親切，環境不是很乾淨，生炒鱔魚麵、錦魯鱔魚麵 有鍋氣，鱔魚不夠脆口麵類還ok錦魯的香氣也很棒，價格不高 推～
不管是乾炒還錦魯都鑊氣十足，且鱔魚新鮮爽脆，份量也不小，值得推薦