劉家麵攤的最新評論
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有點貴，味道普通
先來的客人可重複搶後來客人的桌位
外省麵口味獨特。小菜也入味
湯頭特別
好吃
好吃價格很合理
以前的陽春麵有滿滿的青蔥，雖然現在沒有了，還是一樣好吃 帶有些古早味
讚
懷念的味道！好吃！
老店
還不賴價錢公道
口味還可以但價格太貴，一碗麻醬麵5O元吃三口就沒了
貴又少 點一碗等超過8分鐘= =
店面很小，但麵好吃程度可以飛天
古早味超好吃? …
湯麵好吃
有年代加持的味道還有(價格)
味道很好? …
價格便宜，有冷氣
全世界最好吃的湯麵！
豬油口味例屬古味好吃
有豬油和辣榨菜的麻醬麵，喜歡豬油香氣的或古早味麵店的人會喜歡。
餛飩是古早路邊小吃麵店會出現的皮多肉少很小顆的類型。相較麵起來餛飩湯顯得很不起眼，餡存在感，調味也不是我喜歡的；也許是中午的時候吃。湯不太有大骨熬出的厚度與香氣。麵願意再點，湯類倒是沒什麼慾望。
麻醬麵好油⋯也沒有什麼麻醬的香味，跟以前味道不太一樣
劉家麵攤
以前媽媽還在的時候，食物給的份量比較有感。
自從媽媽離開以後，二個兒子接班。後來在加一位其中的媳婦。導入正常的規範，價格也有上漲。漲價我個人覺得同意，因為物價波動，薪資都在調升了怎麼物價不會調整呢?!
只是調整物價不就是在反映成本嗎?! 不要去更動份量。如果更動份量，老主顧是感覺得出來的。這也是比較不開心的地方。
乾麵很好吃，很有特色但份量有變少。加了辣榨菜其實沒有中和口味的。每次跟店家反映不要加榨菜… 還是一樣加。蛋花湯作法很特別，不是先把蛋花煮熟是直接把生蛋花打散後放進碗裡沖熱水… 覺得不敢嘗試。
滷味是預先切好後放在櫃裡，然後依重量分配定數出菜。水餃是韭菜比例偏重的混合餡。韭菜對胃食道逆流的我而言，吃完後會不舒服。所以也少點。
主要是乾麵好吃，但是乾麵並沒有附上任何的清湯。以前媽媽在的時候有付清湯。現在都要另外再加點。採餐後支付現金付款。店外面有洗手台可以提供洗手。
麻醬麵好吃！
嘉義最好吃的麵店
價格偏高
麵體偏爛
份量足夠
價格便高
覺得普通
麻將乾麵一絕。只是稍貴。
心目中最好吃的乾麵！！！
個人蠻喜歡這裡的水餃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
古早風味的陽春麵
麻醬麵是濃稠湯汁的麻醬，味道蠻香的，但我不喜歡，切料只有加醬油，比較死鹹。
好吃！讚? …
開很久的老攤…依舊熟悉的味道
水餃價格不算便宜，但也不小顆
不過，買湯沒附碗…另外買要加5元…個人覺得太不合理了，應該至少附一個碗，如果要多要額外加收錢比較合理。
我比較好奇，小菜賣的也不貴，然後還每一樣都切的跟衛生紙一樣薄，不知道要說厲害還是..? …
樸實無華的傳統麵店，但麻醬麵口味深得人心
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
嘉義算排名前面好吃的麵攤。
撲鼻的豬油香氣、Q彈的麵條，好吃。
麻將的調味屬於清爽型，很好拌開。
乾麵沒有小白菜只有蔥花。
榨菜很死鹹沒有加分。
豬耳朵鴨滷蛋都好吃，菊花肉略乾一點。
餛飩湯我們比較不合口味。
乾麵的麵條口感與豬油調味料的香氣混合在口中的平衡度很好，乾麵我給5顆星。
豬耳朵、滷蛋也給五顆星
餛飩湯、菊花肉就普通可以略過
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
東西貴是沒關係 吃起來卻沒那個價值
相同的兩碗麵煮起來不一樣
滷味比一般夜市的還不如
更好笑的蛋花湯煮起來 我還以為在喝玉米濃湯 是濁的
價格那麼高 份量少又難吃
冷氣也捨不得開 這種店真讓人搖頭
每次路過都要跟小孩介紹，這是媽媽最喜歡的麵店。我愛加了豬油的乾麵，乾麵就是要吃這種古早味，連小孩都好愛好愛。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
麻醬麵配餛飩湯是完美的組合！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
餛飩湯麵
吃飯很方便，簡單吃不錯，推薦乾麵，小菜也很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
懂吃的就會選擇這間 香 Q
整個嘉義市的麵攤都吃過或
現場吃再來評論
從小就偏貴陸續也有漲價
不過整個市區的麵現在都超貴
其實算起來差不多了
但是蔥多 榨菜好吃 豬油超香
懂吃老饕不差10-20元啦?
不然能介紹嘉義市如此味道第二家出來給我看看？！
庶民美食。據在地人所述位於台林街的劉家麵攤和其附近(路口另一邊)的另一麵攤都是開了很久的老店。這次於某平日下午剛開店時即到，沒想到甫開張過沒多久店內突然湧入四五個客人，生意令人驚訝得好。雖說老店本就和「好吃」是兩件事，不過我覺得劉家的東西的確好吃。這次不是點廣受歡迎的麻醬麵而是乾麵，先說結論，調味幾乎是「一絕」。劉家的乾麵一端上來那豬油的香氣之濃口罩都來不及脫就已經竄入鼻腔，一入口後也是口口都是豬油香，有網友以「平衡」來描述劉家的麵的豬油香，不過對我來說這香氣其實不太平衡而是有些激烈 ? 然豬油香氣雖濃郁這碗麵吃到最後一條麵條都入肚後我還是不覺得膩，主因是那獨門的榨菜，這榨菜和一般榨菜肉絲麵的榨菜或基隆龍門麵店的榨菜截然不同，有經過店家自己的進一步處理，單吃不覺得過酸鹹或是無味而是有一股特別的滋味，然後這榨菜和那豬油香味形成了鮮明而美好的對比，若要說平衡，或許我們可以說這碗麵在豬油和榨菜之間的確形成了一種微妙迷人的平衡，劉家的這榨菜(門剛開時就看到一碗放在料理台上儼然如一寶)我認為是其乾麵調味「一絕」的最主要要素。乾麵中的另一組成肉燥相較豬油和榨菜的存在感就低了不少，不過其鹹香還是可進一步為這碗麵增添一些風味。最後的麵體是嘉南地區時可見的寬版意麵，嚼勁口感不錯是另一加分。
劉家這種庶民美食店有個特色就是其大多數餐點都有一定水準，這次另點的小菜和滷蛋就是如此，樣樣都很入味但不過份，尤其是那一顆20元的滷鴨蛋或許也是店家自詡的招牌之一，這滷鴨蛋的蛋黃部分的質地看起來和很多滷鴨蛋完全不同，可能會有人說滷蛋就滷蛋有什麼大不了，只能說我覺得劉家的這滷蛋是有那麼點小不了啊！
最後的餛飩湯很多人覺得乏善可陳，不過我覺得還是有些小小亮點，餡料中所含的菜料風味明顯令人口舌小小一新，超出原本期望不少。
可以一試
服務
內用
空間有點窄
服務
內用
餐點：4
服務：3
氣氛：1
多年不變味道
只有價格 一直再變? …
湯頭是傳統的古早味，清淡不膩，麵條薄Q有嚼勁，水餃皮也是走厚實Q彈路線，餡料調味頗剛好，沾不沾醬汁都好吃，只是內用只有電風扇，夏天怕熱的可能外帶比較ok
乾麵50
剛上桌，趕緊趁熱拌開 拌勻
微ㄍㄡㄍㄡ的汁 和著麵， 奔騰出熱氣(๑•̀ω•́๑) 感覺就好吃☺
吃起來有豬油香 醬汁調得好吃??
麵條帶一點勁道口感 軟硬也很適中 不喜歡軟軟的麵? 汁也夠多 吃到後面也不會變乾巴巴的拌不動?
餛飩湯40
是小餛飩，像帽子形狀
內餡小巧，菜味為主 味道不是我的菜? 也有白胡椒調味，可以一口一個
顧店內的老闆之一很讓人感動? 注意到我都在躲風?
因為坐的位子電風扇風很大， 就主動幫關了電扇??