阿忠師手切滷肉飯.健康古早味料理老店的最新評論
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真的是健康好吃的料理，料好實在不用說，老闆熱情真是少見。樣樣菜都有記憶點，一度以為是在吃飯店大菜料理。
滷肉飯真的非常好吃
要預約
很用心，有特色，食材優，味道佳。非常滿意。
謝謝。
用餐一定要事先訂位
人到了，老闆就把門關上專心做菜
那份用心，也全都反映在食物上
豪華鮮蚵蓋飯CP值高
但不妨也試試其他菜色，不會失望
豬血湯的豬血滑嫩，湯頭清澈，乾淨，卻充滿風味
豬肚，豬腸也脆口軟嫩，這道湯成了這次的最愛
滷肉飯要吃定食才有附，菜單上沒有
結果可說是地表最強的滷肉販
醬汁美味而不油膩
已經很飽了還是忍不住吃完
無油極嫩鮮豚豪華煲飯是肉片蓋飯
但這豬肉片非常軟嫩，不輸拉麵叉燒肉的口感，令人驚艷
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國慶日特地帶媽媽來二訪
點了跟第一次不一樣的菜色
有砂鍋魚肉跟砂鍋魚肚湯
因為不習慣沙茶的味道，特地情商阿忠師不要加沙茶
之前點的豬血湯已經令人驚艷
但是砂鍋魚湯更上層樓
雖說是古早味，卻沒有台菜那種霸道強烈的風味
而是非常細緻清新鮮美的湯頭
另外點了豬肋排，阿忠師還秀了一手現場炙燒的桌邊服務
沒想到這肋排非常嫩，入口即化
口感有點像封肉，但別有一番風味
鰻魚飯很台式，還加了一點配菜以及金桔調味
沒想到鰻魚還可以加金桔汁，配蒜苗
而且還挺好吃的，讓人回家後也想仿效
食材新鮮、老闆人很熱情有個性
這是第二次吃的，老闆人很好，要預約
停車方便 餐點美味 老闆熱情、親切
#前來用餐必提前預約 #值得再訪
【嘉義。美食】健康古早味阿忠師。隱藏在巷弄裡的超豐盛美味餐點，限量手切滷肉飯，老闆超親切｜附菜單
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老闆超～Nice的！
很幸運的有吃到中午、晚餐各限量10碗的手切滷肉飯。?
豬腳中段的膠質HEN可以！??
定食的其他副餐：開胃小菜、水果也都很美味☺️
之後一定要再來吃??
P.S.老闆為了維持良好的服務品質，一次只會接待3組客人唷，老闆是全時段營業的，可以盡量挑選非用餐時段來品嚐唷～
太好吃了，一定要預約！
特地從台北下來，超讚的古早味，記得預約！
手切滷肉飯是招牌，美味可口!!（已經可以單點了）
鮮蚵煎蛋-鮮蚵大而肥美?
豬腳彈牙-不油、不膩好吃?
老闆對每道自己料理，有自己堅持也非常的用心
老闆用熱方式招呼著我們，讓我們覺得用餐心情很愉快?
必會再上門的好店。
*不過，一定要事前先預約用餐時間；才能品嚐老闆
最道地的美味料理。
*週邊停車方便?
滷肉飯好吃記得預約喔
不油膩的魯肉飯，真的不一樣。
超精采的。
要預訂，好停車
要預約唷！
現在滷肉飯可以單點
餐點超好吃 老闆很熱情會跟客人聊天
老闆熱情，極賦人情味?
滷肉飯肥而不膩，小鳥胃如我也能獨立完食的美味程度，真心推??
現場邊食邊推薦給朋友，直接幫朋友外帶2碗??
滷肉飯好吃，來之前需預約，第三次來訪
二訪超好吃
原本琳琅滿目的菜單現在只剩老闆最有自信的去皮手切魯肉飯，推推！
老闆把店當成自己的孩子一樣
一直炫耀介紹
剛開始是覺得熱情好客
到後來只有被打擾用餐的感覺⋯
聊天可以 但老闆一直在誇讚自己
我跟友人後來只想趕快離開
餐點部分
滷肉飯及虎掌確實入口即化
份量不多
口味沒什麼鹹味且偏甜
我個人不是很喜歡
鮮蚵蛋煎 蚵仔確實新鮮
但同樣沒什麼味道
且煎蛋下方都是水
比起來我還是喜歡傳統口味
（比如蚵仔煎）
建議想嚐鮮的人可以外帶吃吃看喔
很有古早風味的一間店
老闆人很親切❤️
食材也很新鮮?吃得超飽的? …
要預約，蚵仔很肥美，滷肉飯好吃可以單點，老闆很有趣，還會幫忙拍照? …
Line預約制，先訂位訂菜。餐點都現做，一人服務人力有限。手切滷肉飯份量不少，我ㄧ碗吃不完。東石蚵仔煎韭菜蛋，三顆蛋烘蛋用料實在，蚵仔份量多又大顆。雜菜湯恬淡有味，隨季節調整食材，放了紅燒肉，甘味清爽。下次要找多人共餐，才能多吃幾樣菜。老闆是個願意分享的人，料理知識及杉林溪烏龍茶好茶不藏私。平實美味手作料理，下次再訪嘉義一定再來～
台灣最強滷肉飯可以單點！可以單點！可以單點！真的非常好吃
附近停車方便！夏天有冷氣，用餐環境舒適！不來可惜！！不吃不行！
一定要預約，好菜要花時間烹調，絕對值得！
洛杉磯返國，嘉義之旅，阿忠師健康古草味，食材新鮮、好吃，值得再度光臨～?????? …
好吃 價錢便宜 鮮坷超級大顆
一定要打電話預約唷！因為老闆都是新鮮食材現作的，超推薦手切滷肉飯跟鮮蚵煎蛋，比去東石還要好吃的料理，老闆非常親切，期待下次
滷肉飯很特別喔！！！好吃? …
手切滷肉飯有單賣
停車方便
要提前先預約
老闆很熱情❤️
健康又好吃！
手切滷肉飯
好吃 真好吃哦??? …
餐點要預約才吃得到喔！
餐點美味值得回味！
老公心心念念的好滋味，多年前來過兩次，口味依舊沒變，依舊好吃?，但是記得要來的人享受美食的饕客們，一定要提前預約喔～ps；老闆的招牌滷肉飯，現在有開賣囉～ …
非常好吃、一定一定要先預訂，大師品質保證！
要吃先預約，才不用等很久，停車有方便
好消息，好吃的滷肉飯有單賣了，但要事先預約訂位，只接受預約訂位，才不會撲空
超激推，老闆很有人情位，有回家吃飯的感覺
好吃的料理一定要先預約唷！
手切滷肉飯可以直接單點，
除了滷肉飯之外蚵仔?蛋煎也好鮮好好味啊！
吃的到老闆的堅持與用心。
我的口袋名單又多了一間美食!
感恩！
二訪，只有強
老闆很有人情味，滷肉飯第一
來記得先預約喔！採預約制
手切滷肉飯超級好吃！！！
鮮蚵煎蛋讚！鮮蚵飽滿大顆，蛋用韭菜煎，很香很好吃！
最驚豔的就是雜菜湯，湯味道厚實甘醇，喝起來卻清爽無負擔。
豬血湯湯底也是爽口，不像外面的油蔥酥去壓味道，且豬血超紮實超飽滿的，咬下去滿滿的Q勁。
老闆人很客氣又熱情，來這吃飯就很像回到一個很熱情的親戚家，滿滿的幸福。大推！
20220418N訪古早味美食 魯肉飯讚? …
今天放假了，回味在嘉義讀書的古早味美食
已n訪，好吃
再訪?滷肉飯有單賣 …
來吃要提早預約，附近有很多車位，好停車阿忠師人也很親切，東西都好吃，有用心在做，大推，下次會再次到訪? …
沒有預約還吃不到的店家
兒子超愛滷肉飯?
以前滷肉飯沒單點
現在有哦！ …
蚵仔真的好大顆，老闆手藝真的沒話說??? …
來到嘉義工作突然超愛吃魯肉飯～老闆很熱情❤️?我只點魯肉飯跟雜菜湯真的滿足健康又好吃?吃的出非常用心的魯肉飯跟湯???下次想試試其他的其他品項 …
有夠親切豪爽的老闆~~在這邊可以感受到嘉義滿滿的人情味? 必點的蚵仔蓋飯鮮到不行！蚵仔粒粒大顆又飽滿搭配香嫩烘蛋?絕了！超級驚艷???肉排和虎掌感覺是用紅麴魯的(?)口味偏甜非常入味！外帶餐盒白飯平鋪在底層還能保持香又Q的口感真的很厲害?份量對我來說也恰恰好?所有資訊都即時更新到Google map，看得出老闆的用心，請大家直接用Line加好友訂餐，方便老闆有充裕的時間準備美味的餐點喲！第一次光顧時想說店址好像在一條比較小的路，實際去到現場發現停車方便，老闆更是熱情的說外帶可以親送上車真的好感人！五星好評⭐⭐⭐⭐⭐
鮮蚵蓋飯 不錯呦！
餐點份量不小，可聽從阿忠師的建議點餐，不夠再點。
如有同行茹素的人，可事先和阿忠師商量。
民族國小地下停車場很方便，共和路出口ㄧ上來對面就是餐廳。
虎掌豬大腿定食
魯肉飯吃起來很清爽沒有很油膩感
虎掌很Q吃味到鹹甜但不違合
豪華鮮蚵蓋飯
海鮮類很新鮮都保留食物原味
但是要記得預約
老闆很熱情