阿宏師火雞肉飯的最新評論
評分：4.1 
地址 : 嘉義市東區光華路108號
電話 : +886 5 223 3467
附近：嘉義市雞肉餐廳
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簡約樸實的休閒餐廳，供應火雞肉、雞肉和米飯料理。
火雞肉片飯搭配少許油蔥酥提味，平價好吃。而蝦仁湯裡有好多蝦仁，非常有誠意的一碗湯。
衝著高評價而來，雞肉飯還不錯，蹄筋飯也可以，滷肉飯不行，完全沒味道‧
湯品還行，CP 值蠻高的，小菜的賣像一般般，感覺擺的比較久了‧
整體而言還可以，雞肉飯選擇很多，競爭激烈!
吃過最好吃的嘉義火雞肉飯，沒有之一！！！火雞肉軟嫩多汁，很像鵝肉，一入口滿滿的幸福感???其他菜色也都很美味價格也很適中，大推?吃過這家完全不想去吃別間了，之前吃過很多間都覺得普通，阿宏師可以說是嘉義火雞肉飯之光? …
火雞肉飯➡火雞肉鮮嫩.量蠻多的，表面再撒上炸油蔥酥味道濃，蠻好吃的，但飯的醬汁淋太多，整碗飯偏鹹。
荷包蛋➡蛋黃八九分熟不會流出來，對我來說熟度剛剛好?
油豆腐➡很入味卻不會很鹹，淋上蒜泥?
滷豆腐➡可惜滷豆腐是冷的，熱的會更好吃。
炒高麗菜➡應該是選用高山高麗菜，軟嫩不硬?
丸子湯➡湯頭一般，丸子偏軟爛。
假日晚上7點多要排隊候位，很多菜都賣完了，建議早點來！
雞肉飯好吃，很香，搭配半熟蛋很加分
可惜飯偏軟…
涼筍口感也很軟⋯⋯
和風洋蔥… 味道我不喜歡
涼拌豬肝很好吃，微辣
荷包蛋好吃
雞肉很大片，但整體口感普通。
荷包蛋一定要叫半熟的！
味噌湯划算好喝！
阿宏師的小菜很多種❤️
火雞肉片好嫩?
搭配一顆不熟荷包蛋簡直是絕配? …
火雞肉飯肉絲蠻大塊的，上面是撲油蔥酥正合我意，但醃黃瓜真的不愛。咖哩飯才45元又燙又好吃，如果在這上班我真的覺得每天有這咖哩飯或火雞肉便當可吃也太爽了吧！
和風洋蔥醬太多了不喜歡，滷筍干中規中距。
荷包蛋跟火雞肉片絕對是本店必點的料理，飯吃到一半再把半熟荷包蛋放在碗裡戳破讓蛋黃和雞絲融在一起又是另一種美味！
紫菜湯15元是燙口的那種，而且紫菜很多我覺得很有誠意，但湯頭偏鹹。
慕名而來，但吃完後覺得會說這間雞肉飯好吃的一定沒吃過好吃的雞肉飯。
首先飯的部分濕濕軟軟的，不是粒粒分明的那種，不知道是飯沒煮好還是本來就是這樣(?)，雞肉片是滿嫩的，但在底下的飯根本沒淋到醬汁也沒有入味，還得加旁邊的甜辣醬勉強配著吃，大家推薦的豬腳凍也不怎麼樣，豬味滿重的。控肉飯一般般，主要飯真的太失敗了，一家以飯為主食的店竟然飯煮的這麼濕黏。
爆好吃！火雞肉飯超香，價格便宜，加上一顆半熟蛋！已上我火雞肉飯排行榜第一名！超級推薦
相隔2個月再來回味，今天有點小排隊，店家很忙，聽到小孩說想喝飲料，店員還主動幫我們訂飲料，服務態度，跟火雞肉飯都推爆? …
Not to mention, coming to Chiayi means eating Turkey rice?. The time for dinner at this restaurant there were full of people. And many locals come to buy bento?. Witness how delicious it is!
I like Turkey sliced rice. The meat is tender and the rice tastes better?. Remember to put the half-past egg on the rice?, it’s delicious!
The special thing is the restaurant serving raw oysters?. It has good taste with onions and cucumbers.
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不用說，來嘉義就是要吃火雞肉飯?。這家用餐時間到，滿滿的人潮，很多當地人是來是買便當?，可見證美味程度了！
我喜歡火雞片飯，肉片較嫩、飯粒更入味?。記得還要點半熟荷包蛋放在飯上，很美味?
另外很特別有生蚵?，份量蠻多，搭配洋蔥、小黃瓜，蠻不錯的！
超級好吃❤❤❤ 火雞肉很軟完全不柴，飯都有雞油，吃起來很滑順，不會到膩。
單點一盤火雞肉很鮮甜，還會來吃。
排隊都沒停過～厲害的美食
如果吃鮮蚵，可以帶真的哇沙米來配喔? …
外帶免等秒拿真的很爽?
?雞肉飯
真的很好吃！！
油蔥酥吃得到酥脆口感
炸的恰到好處
配上鹹淡剛好的雞油跟雞汁
不濕不爛煮的剛剛好粒粒分明的白飯
最後加上嫩嫩的雞肉
不油不膩不乾
吃到最後每一口都有剛剛好汁油飯??
真！的！ㄧ！定！要！吃！爆！
而且便宜份量適中
來嘉義真的可以吃吃看????
p.s另一間阿溪也很好吃！
兩間個人覺得不分軒輊
而且阿溪排隊也算蠻快的
另外阿溪必點豆腐
/
這兩間是一定會回訪的店家?
位於文化夜市圓環附近，用餐時間常常客滿，價格算蠻親民的，且環境明亮、乾淨整齊，當天點了火雞肉片飯，雞肉保有肉汁紮實，軟嫩不乾柴，白飯粒粒分明充滿雞油香氣，加上畫龍點睛的油蔥及醃蘿蔔，味道很有層次，再點一個半熟煎蛋進入老饕模式，將半熟膏狀蛋黃拌入火雞肉飯吃，又是一種截然不同的味蕾享受，配合的很完美，粉腸湯處理的很好，完全沒腥味，座椅間距稍嫌不足，附近停車不易，建議平日非用餐尖峰時刻前往。
這間店是我目前在嘉義吃到心目中第一名好吃的
火雞肉飯店了！
這家店是朋友意外誤打誤撞吃過後才向我推薦的
–
?推薦火雞肉飯大碗加顆荷包蛋
要點大碗的，小碗不夠吃啊！
大碗的火雞肉飯$30而已，好佛心的價錢?真感動
我可以自己一人把一整碗飯扒光，味道很夠很下飯，好吃！！
?推薦火雞肉盤
圖片中是小盤的$70
第一口真的讓我驚豔，軟嫩又彈牙的口感，真的吃的出來它跟普通雞肉不一樣！或許有點浮誇，來吃吃後就會知道了
–
店內座位算是滿多的，而且有冷氣
本次是平日下午一點去用餐，座位大概有七分滿，可猜想到若是尖峰時段肯定要排隊的吧
缺點是附近停車難停，沒看到路邊停車格和停車場?️不適合開車前來
翻桌率蠻快只是人少需並桌。
口味一般般，覺得拌上半熟荷包蛋有加分。覺得點雞絲飯比較優看不太到肥油。
小菜筍絲清爽不油，三色蛋口味蠻特別，涼拌豬肝對我來說味道是不錯但是柴了。
《推薦：火雞肉片飯、火雞肉飯、三色蛋》
雞肉好嫩！吃了一口之後原本餓到渙散的眼神瞬間為之一亮???
一口接著一口真的好滿足～
個人特別喜歡油蔥，阿宏師雞肉飯的油蔥是另外撒在雞肉上，軟嫩的雞肉上面又有酥脆的油蔥，除了增加香氣之外，更添增了口感的豐富性！（有些店家是將油蔥和雞肉煮在一起）
雞肉飯上會淋上香氣十足的雞油！這部分也是我個人的偏好啦～比起醬油香我更喜歡雞油香～
有些店家的三色蛋會有點鹹，阿宏師的三色蛋口感很清爽?
在外面排隊排了半個多小時，雖然天氣很炎熱，也排得有點不耐煩，但覺得好值得呀！
阿宏師的雞肉飯是我心目中最好吃的嘉義火雞肉飯！
一路向北，今天路途的最後一餐就用嘉義的火雞肉飯劃下休止符?
嘉義火雞肉飯真的是非常多間，這就跟台南要吃牛肉湯一樣，各家都有各家的特色，但胃只有一個，這次就先來嚐嚐阿宏師的味道！
還沒開吃，下午三點內用已經客滿… 這家人氣真的是非常的旺?沒關係，但小吃的換桌率很快，在門口稍等一下就輪到我們這些嗷嗷待哺的饕客進香團?
平常很少來嘉義吃火雞肉飯，但肉質相當的軟嫩，是好吃的雞肉！比較美中不足的就是少了一點雞油拌在飯當中，所以米飯偏乾，如果有，應該會使人不斷想要扒飯，不過還是算好吃！3分鐘搞定這一大碗，忘了說這樣一碗（大）才30塊！！！有夠便宜，俗有大碗～讚啦?
?地址：嘉義市東區光華路108號
?美味：?????
?環境：?????
?服務：?????
?CP值: ?????
歡迎大家追蹤我的肚肚食記～IG: 192_dudu
嘉義火雞肉飯相當多，這裡開店時間不算久，但已經是許多在地人心裡最好吃的火雞肉飯。
店原本在延平街，現位在光華路和成仁街的三角窗口，附近有幾家鳥園相當熱鬧，因為在轉角口所以是紅線，店家有告示不能臨停。
內用入座先找位置，再去櫃檯拿單填單，外帶則在排隊區排隊點餐，點完餐都需要先結帳，沒有開發票。
店裡有10張桌子和吧檯邊兩張椅子，桌子很大，併桌也不會尷尬，還有附飲水機，另外天花板有掛扇在吹，衛生紙始終飛滿地。
招牌的火雞肉片飯飯煮的很好，雞肉片很嫩，油蔥酥香，但雞汁不太夠，桌上有紅色甜辣醬可以配。
另外荷包蛋煎的很酥，蛋上會淋油膏，但蛋黃是熟的，配飯沒有比較好吃。
滷大腸和油豆腐都會淋蒜泥，但都滷的不夠透，要靠醬油膏才有鹹味。
很多人推薦的涼拌豬肝有小黃瓜吃起來微辣，豬肝沒有很嫩，味道也是普通。
蚵仔湯的蚵仔有9顆，湯還有酸菜和薑絲，是比較安全的味道。
因為生意好，很多餐點都是先做好放檯面上，因此餐點都不夠熱，雖然價格沒有很貴，但只有火雞肉片飯好吃，還是有些可惜。
還算不錯的火雞肉飯，有肉片飯先+10分
醬汁：甜鹹適中，不會太油膩，表現中規中矩
白飯：個人喜好粒粒分明偏硬口感，阿宏師算是偏軟，但還沒到糊的程度，還帶有顆粒感，淋上醬汁就稍濕軟了
肉片：大小適中，展現刀工，每片幾乎都大小一致，還帶有雞皮，味道不錯
整體：均勻的油蔥可能有人會不喜歡，不過我覺得恰到好處，要說缺點就是中午用餐得在門口排隊，等候待位。口味中上沒有特別驚艷，覺得要花超過10分鐘排隊，就可以路過了，沒有非吃不可的必要。
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來嘉義市旅遊，當然少不了吃上一碗火雞肉飯，這家位在光華路上的《阿宏師》，每到用餐時段都要排隊！
雖然人很多，但翻桌率挺快的，加上店員帶位也很迅速，所以也不會排很久！
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?火雞肉飯
?過貓
?油豆腐
這家的火雞肉飯味道還蠻不錯的，火雞肉～白飯～醬汁在搭配上半熟的荷包蛋，超好吃的！
小菜的部分也都不錯，份量給的蠻多的，重點是價格不貴，在加上店面乾淨，整體還蠻不錯的！
附近街道擁擠，有多家名店所以排隊人龍和往來車輛爭道，有點危險。這附近不好停車，需停遠一點再走過來。
假日中午大約排隊15-20分鐘才能入座用餐，用餐前結帳。
火雞肉飯的肉是雞絲，很美味，尤其是雞肉摻入爆香紅蔥的香氣，白飯也因為拌入略鹹的雞油，讓人吃了一碗仍意猶未盡。
火雞片飯的肉較大、皮和肉之間有油凍很特別，蝦仁湯則因為口感太滑、顏色太紅，吃起來不太像新鮮蝦仁所以不推。
離峰時間用餐不太需要等，但下午去就沒有雞片飯了，雞肉飯好吃又便宜，加上胡椒粉會更讚
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$1-200
人潮非常多，火雞肉飯非常香，雞肉很嫩，火雞肉切盤非常過癮，鮮嫩多汁，涼拌豬肝清脆爽口，湯尚可。
雞肉飯很好吃！我尤其喜歡火雞片飯，口感比起雞絲來的紮實，配上很香的雞油及半熟蛋，讓人不知不覺就把飯扒完了！其他的小菜也都很有水準，十分推薦！
嘉義以外的都不能稱作火雞肉飯，最多只能叫做雞絲飯吧。
差異要點有三：
➊飯｜嘉義的火雞肉飯幾乎都能煮的粒粒分明，所以扒飯容易，也不易被雞汁浸軟，但觀看其他地方，不要說雞肉飯了，滷肉飯也難有飯煮得好的。
➋火雞肉｜手工切，或碎切帶肉帶軟骨帶皮，一口下去咀嚼口感紛陳，或肉片大塊飽滿，當外國人苦惱聖誕夜總烤不好火雞的時候，嘉義各家早已掌握了把火雞肉煮成像白斬雞一樣的秘訣。
➌油蔥｜不知是有一個厲害的專業油蔥發包，還是各家老老實實自製，油蔥何止點綴，根本是暗夜中的星火那樣明亮，徹底改變了火雞肉飯的味道，賦予各家的差異。
這家阿宏師火雞肉飯位在光彩街的三角窗，而光彩街、文化路本來就是嘉義市的主要核心地區，抵達也十分容易。
→內用者，進入後先找位填單，然後拿到結帳收銀台，再好好回座等待即可。
→外帶者，直接在入口取餐櫃檯排隊點餐，然後再到收銀台結帳。
期間默默的看著阿伯熟門熟路的穿著脫鞋提了午餐離去，後面一桌一個睡眼惺忪的年輕人同樣點了雞片飯、湯、豆腐，沒人再邊看手機，迅速吃完然後滿意的離去。
口感有點似糯米的飯澆著混著醬油雞汁，帶嫩皮的雞片以及噴香的油蔥，近乎完美的一碗火雞肉飯，還有結實的滷豆腐，還有一碗方才35元的下水湯。
夏天來這家實在不太推
因為要排很久的隊⋯
除了雞肉飯還點了咖喱飯
雞肉飯肉質蠻軟的 順口 好吃
咖喱飯就不行了
一開始看賣相感覺蠻好吃 會有很中式的味道
結果吃了一口發現太白粉加太多了 超黏
而且他的肉不是有嚼勁的雞肉塊 是豬肉片
咖喱飯不要點！有點雷
如果要避開人潮的話，建議11:30以前就要入座用餐。因為除了觀光客之外，阿宏師也是在地居民的愛店。
火雞肉肉質非常嫩，帶點皮有點QQ的口感且充滿油香，淋上鹹甜的醬汁和雞油，最後再灑上油蔥酥和加點的荷包蛋，絕配！
除了雞肉飯外，湯品和小菜也不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
三色蛋
客人非常多，但是服務人員和動線似乎是沒有特別好，兩碗飯和荷包蛋等了大概快20分，飯的部分沒有特別驚艷。
服務
內用…
一訪
不錯吃滷肉飯肥肉能夠更肥就好了 人很多所以上菜可能會漏記得要跟店家提醒
二訪
腳筋飯很好吃 雞片我覺得普通
三訪
雞肉飯的雞肉硬 油加很多 鹹度是致死量的
但整體是香的也算好吃 但就是鹹到我想配一瓶水了
火雞肉片飯的肉非常多汁水嫩，飯的調味也很剛好，個人偏好粒粒分明的飯，這邊的偏濕軟，蚵仔湯的蚵仔很大顆飽滿，味道鮮美，絕對可以再回訪?
=
再訪吃了腿庫飯、火雞肉片、蚵仔湯，腿庫口感滑嫩，也不會油膩噁心，調味偏簡單一點，火雞肉片還是一如往常表現得很好，蚵仔湯的蚵仔有稍稍小顆一點 …
嘉義美食「阿宏師火雞肉飯」百萬YT蔡阿嘎推薦必吃
Google有將近五千則評論給4.1顆星的好評
假日排隊人潮相當驚人，連下午1~2點都在排隊很誇張
推薦火雞片飯，如果可以記得加一顆荷包蛋！
這次因為不想排隊直接外帶，所以只吃了火雞片飯
下次再來嘉義旅遊，一定要來「阿宏師火雞肉飯」內用
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
吃過阿霞雞肉飯 郭家雞肉飯
各有特色
這家昨天七點多就提早打烊沒吃到
今天下午四點多來 不用排隊
但是沒有肉片賣光了?
點了雞肉飯小碗配荷包蛋
簡單吃
是我喜歡的味道
但是「阿里山火雞肉飯?️」份量比較多
也是推薦??
人真的非常多
內用要門口拿單子
進來自己直接找空位子坐
填單寫桌號 然後要自行去櫃檯結帳
等餐是會等比較久一點
要吃到需要耐心?
時間2022/09/09 約11:26
阿宏師雞肉飯米飯口感不錯吃，油香不膩，味噌湯還有油豆腐、豆腐湯濃醇香一碗才20元，涼伴豬肝走的是辣味醬汁，很開胃，醬料不死味不會純醬油還是大辣而已，老闆因該要有調配過。
有飲水機和廁所供人食使用，排隊分內外兩隊，
因爲未到用餐時間人沒算多，有內用的人最好先填寫菜單等有位置時在找人付款，店員會端餐過來。
缺點當天滷肉飯的米粒偏軟爛，口感影響滷肉飯的肉與醬汁，不然因該都很好吃。
價位：算便宜?
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
雞肉飯好吃但是有點小碗
加點荷包蛋讓蛋黃淋在飯上也很好吃！
味增湯20$有豆腐也有小魚乾 cp值很高
滷豆腐也很好吃，不會太鹹
生意很好，每次去都要等30分鐘才能入坐
店內位置有點擠
平常人潮就很多
排隊有分內用跟外帶不要排錯了
火雞肉飯跟火雞片飯來說
價錢差異大，但肉量覺得點雞肉飯大的就足夠
雞肉片飯價錢比較貴真的普通，只比雞肉飯大份的多一些而已
如果是想嚐鮮兩種都可以選就知道差別！
口味上是偏鹹偏油的，我會覺得好吃
卻不耐吃，很容易膩！
服務
內用
餐點類型
午餐
開車族可導航「嘉義市東區區公所」旁有城市車旅東市站平日20元/hr，假日30/hr，步行至餐廳約2分鐘。
推薦餐點-火雞「片」飯、火雞肉盤、滷白菜、滷豆腐。 …
主推火雞片飯雞油好香雞肉片很嫩(必點)，腳筋飯滷的入味超下飯的，小菜的選擇性有很多種，點了涼拌豬肝和過貓都新鮮美味，湯品虱目魚湯Q彈紮實也很優秀。這次點的餐點都很好吃，中午用餐時刻都是人潮大排長龍，建議避開熱門用餐時段。
服務
內用
餐點類型
午餐
吃過好吃的雞肉飯數一數二的！
飯搭配油蔥和雞汁真的很香很好吃！
雞片飯的雞肉很厚卻很嫩?
旁邊的胡椒粉必加，超好吃！
蚵仔湯$40一碗 超大顆！
內用記得在外面排隊 等服務生帶位！
外帶也是很多人的。
服務
內用
餐點類型
午餐
還不錯的火雞肉飯，但由於目前生意太好，用餐環境稍微沒留意，讓人覺得小小可惜。
整體餐點的CP值都非常高，但比起其他嘉義當地的連鎖店還是稍貴。
優✅
?雞肉飯香軟華潤，肉質軟嫩，加上半熟蛋簡直人間美味
?店裡有飲水機！拯救快被太陽烤熟的我們
缺❎
雞肉飯大小碗差距不明顯
小碗飯量偏少，適合想要吃很多家的人，可以嚐個鮮
火雞肉片飯超級好吃！
飯乾濕適中 肉片給很多 雞皮滑順
蚵仔湯蚵仔蠻大 湯屬於清甜型
白菜滷普通 店內環境普通 需併桌
星期天約11:30到訪 不用排隊
但吃完出來就大排長龍 記得避開餐期
雞肉飯油蔥滿香的還不錯，肉片有嫩但少了油蔥感覺少一味。
生蚵不新鮮，有腥味，吃完到飯店就一直拉肚子。
第一次吃嘉義的雞肉飯，飯好好吃、雞肉也很嫩，可惜荷包蛋拿到熟的?，不然應該會好吃到破表吧。生蚵好好吃，超新鮮??
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
更多美食紀錄 IG:haha__eat
?嘉義東區｜#阿宏師火雞肉飯
– 火雞肉片飯 $60
– 荷包蛋 $10
△ 座位多很擠/翻桌率快/收餐快
△ 提供飲水機/自行裝取杯水
#火雞肉片飯
「飯」偏濕黏，雞油香十足，油蔥酥脆
「肉片」切厚，有帶皮，肉質比較紮實，瘦肉居多
整體肉份量給的多，米粒吸飽雞汁，底下會比較油
#荷包蛋 有淋醬油膏，有點過熟又偏油。
最喜歡雞肉片與油蔥酥的巧妙搭配❤️
（這裡的荷包蛋像在開驚喜包一樣，美麗的半熟蛋不好遇）
✏️純屬個人口味分享，不代表全部的人唷
店員非常親切！雞肉飯超好吃，嘉義必吃！吃完走幾步路就還有咖啡廳可以坐坐，晚上對面有雞蛋糕攤也很棒～
每次來嘉義都要吃啊！
正餐時間人多需要排隊，火雞肉飯好吃，但以嘉義的水準來說算正常，小菜感覺不到用心，荷包蛋是全熟的，涼筍感覺在冰箱冰了一段時間了，美乃滋都變固狀的，不太容易沾起來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
雞肉飯醬汁不少所以每一口都有味道，雞肉會帶點皮有嚼勁，還不錯，小菜的份量都不是那種小碟的，口味差不多，蚵仔湯很大顆，整體用餐經驗很不錯。
油蔥很酥脆，雞肉飯很好吃，白飯很熱且Q。雞油比較少。
雞片飯帶有雞皮，雞味比較重。
平日下午也要排隊，但是翻桌快。
雞肉飯好吃
虱目魚湯好喝
荷包蛋煎的很酥脆 蛋黃溢出來很飽滿
美中不足的地方就是排隊動線很亂
左邊排隊外帶
門上寫內用要排隊
但是實際上看到裡面有位置，其實就可以進去坐了，如果沒有問店員，這樣寫會讓人家誤會～
盡量挑不是用餐時段來會比較省時間
不然大排長龍的
出餐都沒有sop ，很慢很慢
不知道要等到什麼時候