西市鱔魚麵的最新評論
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如果說不懂得何謂鑊氣十足
建議來這嚐嚐就對了，
鱔魚麵 炒工無可挑剔、
炒骨仔肉麵 更是驚為天人，
免費的柴魚湯也不馬虎，
硬要挑剔 就是份量偏少了一些，
不過口味上 是對的起價格的👏
這次購買體驗差點把我對嘉義市鱔魚麵好吃CP值高的印象從雲端打落。鱔魚麵口味還有改善的空間。老闆加油
老店味道不變
無意中散步經過的店，聞到味道很香停下來，現在竟然還有人願意生炭火踏踏實實的炒一份麵！必須忍受高溫和炭火撲面而來的煙燻。
古樸的木造房屋，家庭經營的小攤，買炒鱔魚麵還附柴魚湯，這價錢實在是太划算，同時再打包一些其他嘉義小吃跟啤酒和朋友一起聊天吃菜真的是人生享受之一。
衝著傳統炭爐炭火炒麵這點，給了五星。
醋多了點，其他不錯
油煙若可以改善會更好
口味還可以，看個人的口味而定，生意很好，在地人跟外地慕名而去的都有.
老闆人好好，東西好吃
古早味的碳燒炒鱔魚，風味特殊，很值得再來。
世界無敵超級霹靂好吃的😋
乾炒鱔魚麵👍👍👍 …
用炭火乾炒的鱔魚麵，不像台南的那麼甜，雖有點油，但是非常香，外帶也好吃
沒有期待的重鍋氣
鮮就是一個字形容
西市炭火炒鱔魚，很多年前就聽聞這家老闆的炒功一流，用炭火快炒的新鮮鱔魚，鑊氣十足，香氣撲鼻！但這次造訪時，很遺憾地老闆已不在了，改由兒子接手了！這裡的炒鱔魚麵用的是扁麵條，不像台南大多使用油炸意麵，炒到醬汁收乾的扁麵條，鑊氣十足，鱔魚也炒得脆口，吃飽再來碗熱呼呼地柴魚高湯，很不錯吃喔！
鱔魚清脆，免費柴魚湯，環境稍小但有冷氣
炭火口味的鱔魚麵，嘉義必吃！
很酸，跟台南的差很多
好吃，炒麵會多份一起炒，所以要等一下下，附贈柴魚高湯(可惜，不夠熱)
藝人李易特別直播介紹，看完隔幾天跑來吃
真的非常美味又炭火下去炒的真的跟其他不一樣多了一股香氣，還有免費柴魚湯
大推乾炒鱔魚麵、炒骨肉麵👍 …
鱔魚炒麵的炭燒香氣令人印象深刻，與招待的清甜柴魚湯很搭，小小店面沒有任何裝潢，簡單的環境，但食物卻一點也不簡單，下回一定會再訪👍 …
今天帶著老婆小孩去苗栗玩，回來特地跑去嘉義市區吃，很後悔買小份的，下次去一定要買大份的，真的很好吃
道地的傳統口味，好吃！
這是乾炒鱔魚麵中份的量，非常好吃！用炭火去炒，很香的鍋氣及醬油味，我吃小辣，喜歡辣的推薦加辣，絕對會再訪。
好吃，老闆親切
第一次吃炒鱔魚麵，醬香脆彈沒有魚腥味，有炭火香，比想像中好吃，麵體偏軟爛，整體上炒鱔魚麵醬汁收得較乾，不濕黏、很滑順。
點了炒鱔魚麵大($200)&小($100)、現炸花枝丸($100)。
平日晚上六點內用，首先店家上了附贈的柴魚清湯($0)，柴魚香氣十足、不鹹不油很棒！等了20分鐘後兩盤炒鱔魚麵出現了，炒鱔魚麵很好吃，以價格來說份量太少了，炸花枝丸的丸子新鮮、料實在，非常好吃，很推薦點來吃！
店內環境雖然沒有很好，但好吃實在
青蛙湯、鱔魚有加羹湯汁燴麵的感覺。
美味
環境不太好，鱔魚麵味道可以但肉切太小沒口感，炒骨仔肉都是白色油塊居多，不怎麼推
超級無敵好吃啦
鑊氣十足，但我有點不懂，為什麼我買的炒錦魯鱔魚沒有勾芡也沒有味道啊？就是把炒過的鱔魚跟洋蔥給倒到白開水裡面，這是正常的口味嗎？😂
花枝丸也有點不明白⋯不難吃，但不明白。
炒麵我覺得很好吃，跟台南的炒意麵完全不同路線，好香啊，麵也很Q。 …
價格尚可 但量不多
不過很好吃 滿喜歡的
雖然用餐環境沒有很好 200塊+100塊的麵還是吃不飽
但味道超棒
在地人在吃的老店,口味好
值得一去
一樣的價位有很多更好的 味道也一般
還不錯吃，位子不多，假日排隊人潮較多。
鱔魚麵炒的味道還不錯！麵體是白麵比較軟爛，份量偏少，敢吃辣的人推薦炒辣的！花枝丸6顆100很貴！桌數少！
吃一次就愛上了，炒麵偏乾味道非常夠味👍🏻 …
這間超好吃喔！炒的鱔魚麵有木碳香的味道，配一碗花枝丸湯，超好吃的喔！炒小辣或中辣更加讚讚讚！
還不錯吃
但前面只有一桌四人的
卻等了將近半小時
鍋氣大噴發⋯好香
上次看李姓藝人介紹來吃，結果真的ooxx,難吃又貴的炒鱔魚。不論是乾炒還是錦魯更慘，勾芡到黏稠到化不開。環境也需加強。超不推
店不大
鱔魚麵不錯
淡淡的火燒味
有機會再來試乾炒的
柴魚高湯好喝
鱔魚麵不錯但份量真的不多，麵體偏軟，青蛙湯有股土味還是腥味不知道，如果要去腥建議用米酒或薑片去除，不然那湯真的喝不下去
味道可以，只是地方太小，可以考慮外帶..
很一般，偏甜，不很習慣的口味。
味道蠻一般的沒有感受到所謂的鍋氣，麵體跟台南的鱔魚意麵完全不同，是使用白麵但是煮的太軟爛了，就當各有所好。而吃到的鱔魚肉質不脆也不彈，整個過軟新鮮度覺得頗還好，如果敢吃辣的人推薦就炒辣的，至少加辣後整體味道尚可。
太甜，不喜歡。
200元的鱔魚炒麵
分量超級少，還說是男生吃的份量)?
不過也是幸好是這樣介紹，才沒有繼續當盤子
用餐環境真的很古色古香
用餐環境真的很值得打掃一番
連柴魚湯都是依照點餐份量來給予的…
真的是吃過就好了 感恩
個人認為嘉義市最好吃的鱔魚麵！
好吃實惠