93蕃茄牛肉麵的最新評論

牛肉麵店好像喜好用數字來作店名，比如【72】號稱湯頭用牛大骨燉煮三天三夜，【95】大概就是九五至尊吧！
【93】這家我就不知其意所指了。 …

Excellent shaved noodles served in tomato soup with beef broth, recommended by my boyfriend. …

以前下班的時候會騎著摩托車來九三番茄牛肉面吃晚餐，好久沒有來，特別想念他的「番茄牛肉面」和「炸排骨」。

如果兩個人來吃，可以點：「刀削麵」、「炸排骨」和「蔥油餅」。這回一個人來，光是一碗「番茄牛肉面」就飽得不行啦！

他們家是「刀削麵」，下次我還想來吃「木須炒麵」，看別桌幾個人一起吃我好羨慕。
印象中炸排骨比這個牛肉還好吃，但久久沒來還是要回味一下番茄牛肉湯。

牛肉有的比較柴；有的卻超嫩，如果可以質感統一，我會更常來的！
到飯點的時候生意還是很好呢～

一直生意都很棒的好吃小店！ …

番茄湯頭很讚，小菜都很入味，排骨炸的很軟嫩，炒餅好吃份量又大。
我唯一不滿意的是牛肉麵的肉煮的有點硬…

現削的刀削麵 Q彈有勁 份量也很足
牛肉厚實又軟嫩 帶著些許的肉筋
不柴不卡牙縫 也不會過於軟爛 剛剛好??
紅燒湯頭清澈不油膩 味道很足夠
冷冷的天 讓人一口接一口 停不下來
最重要的是炸排骨?真的必點必點必點
表皮酥香卻還保有肉汁 真的是太好吃了
而且是完全無骨的啊❤️
下次要來嚐嚐晚餐時段才有的炒餅?
價錢也很親民 CP值很高
只是店面不大 座位有限
尖峰時段要稍微有耐心的等一下

口味比較屬於清甜，不喜歡重口味的可以嘗試。麵條可能中午人流多，煮的時間比較匆忙，麵條值得更Q彈才對。

【不推薦炒餅】
不知道為什麼大家都點炒餅就跟著點，吃了兩口發現非常鹹，而且是死鹹，內容物就是餅、洋蔥、高麗菜跟少得可憐的豬肉。吃到後面非常膩，死鹹醬油味蓋過一切，很想喝水，是個非常糟糕的炒餅經驗。

排骨雖然也一點鹹，但很好吃，很推薦！

類別；牛肉麵）刀削
餐點：麵超有勁 份量足 肉不柴 味道不重
排骨超級好吃 必點 …

店面小小的，人潮卻一波一波來，再這條都是餐廳的巷子裡特別顯眼哦！外場的阿姨非常的親切，真的有回到家的感覺??❤️因為是第一次來，所以點了招牌的番茄牛肉麵、炸排骨、蔥油餅，蔥油餅有厚度，也已經調味過，吃起來鹹香鹹香外皮稍微脆裡面無敵軟嫩，炸排骨真的很香，胡椒鹽撒的量蠻剛好的，可以配好幾碗飯呢！至於重頭戲番茄牛肉麵的麵體我實在不是很愛刀削麵，自己覺得會跟米粉一樣越吃變越多（？）口感不是很喜歡，如果換成一般的麵條可能會比較愛哈，湯底偏甜，但是是番茄自然散發出來的甜，很健康很好喝，牛肉有燉的很軟爛，麵條如果可以提供別的選擇的話整碗我給92分！會再來消費的 …

餐期無虛席，每次都會點木須肉絲炒刀削麵，
番茄牛肉清湯，份量多口味優。
炒麵只提供晚餐及週末，鑊氣十足，麵Q味濃?
湯很鮮甜，番茄跟牛肉湯絕配?
今天加點了炸排骨，醃得入味，沒有一點骨頭，很不錯。
酸辣湯也不錯?
值得再訪

蕃茄湯喝完不口渴，鮮甜好喝，炸排骨很香，最喜歡的是番茄牛肉泡餅，牛肉湯裡泡著蔥油餅非常好吃，辣油也很棒。

吃過很多次。
改裝後再來，生意依舊非常好。
店員都能掌控好，??

刀削麵條很好吃，
分量很大
一定都可以飽足

炸排骨，變薄了，口感稍微差了一點

酸辣湯好大一碗，普通

更新: 2020.12月價格已調整?

隔了一年多，因為晚餐時間在附近 為了最愛的豬肉炒餅而來☺
豬肉炒餅 95
價格沒漲價 還是一樣

好久沒吃了，吃到第一口想著：還是好好吃呀～～～????味道沒變 都一樣
整盤都有滿滿 爆表的鍋氣 和香氣。
炒餅炒得鬆 香。切條的蔥餅都能看到已經微微上色 變色了－鍋氣的完美證明?

而且炒餅裡有蔬菜(高麗菜絲)，也有炒蛋，豬肉絲的蛋白質。算是均衡的一餐
蛋香明顯，炒高麗菜絲和炒餅絲大小幾乎一致，和豬肉絲都有鍋氣(≧ω≦)/

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平日晚上來的，當天晚上到營業時間後大概21:00內用客人大概還有1/3，也還有客人進來~
生意真好?
店裡提供的榨菜也很不錯，蒜味明顯好吃?喜歡蒜的人會愛

第一訪點了番茄牛湯排骨麵$140和牛肉湯餃$90。 3.8
蕃茄湯好喝順口 甜但不是鮮甜，可能是加糖不是味精。
刀削麵有嚼勁。排骨是瀝油瀝的很乾的那種，但肉質不乾 不厚不薄味道ok不錯。牛肉湯相比蕃茄湯就平淡了一點，水餃也是一個家常實在的味道 還不錯 調味也不會過重，皮是有嚼勁偏厚的那種~

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一個禮拜後，為了晚上和假日才有的炒餅炒麵回訪。 5分

點了豬肉炒餅$95
一上桌看起來就很厲害 油亮 但倒是沒有撲鼻的香氣。
吃了第一口 嚇到? ??這個鍋氣和香氣真的不得了。每一口都是滿滿爆表的鍋氣?太好吃啦！
可以看到連青菜都已微微上色
這一盤從第一口到最後一口(雖然已經冷掉 冷氣超強??) 都還是一樣好吃！
上次吃到炒功鍋氣那麼厲害的 就是台菜之光明福了。

豬肉木須炒麵$95
相較之下 炒麵的香氣沒那麼足。
因為濕很多。不過蔬菜和豬肉看起來量也比較多
刀削麵仍然保有嚼勁 並沒有軟掉。

今天點了一個番茄牛肉泡餅，番茄牛肉湯的口味適中，湯頭稍偏甜，應該是介於紅燒跟清燉牛肉湯之間，牛腱肉軟硬適中，真材實料；唯中午用餐時段人潮偏多，且中午時段不提供木須炒麵及炒餅系列，有點可惜；但整體來說還是蠻值得推薦的好餐廳。
服務
內用
餐點類型
午餐

如果你只能選擇一個，那絕對就是『炒麵』無誤?
#刀削麵
#素炒麵 #木須炒麵 #豬肉炒麵 #牛肉炒麵

✅牛肉木須炒麵$110：鑊氣十足，滿滿的甜香醬汁與高麗菜、木耳、蛋絲，口感層次豐富，份量也蠻多的，適合兩個人共食，或一個人很餓的時候。
⚠️用餐時段，炒麵類平均等候20分鐘，建議先電話預訂，以免久候

✅蔥油餅$35：應該是冷凍的麵糰，放在煎盤邊邊一直加熱，待接單時再兩面回煎，不油但完全沒有煎透亦無鹹淡調味的生麵糰感。#可能泡餅或炒餅較佳

✅炸排骨$65：建議可以跟店家說不要✖️胡椒粉；排骨肉片厚度一般，肉質略帶軟爛，但調味不錯，可以試試看。

✅番茄湯?$70：原以為會吃到塊狀的番茄，孰料都是番茄的碎屑，湯頭偏甜，一喝就知道是番茄罐頭直接加水煮過的，至於有沒有另外放新鮮的番茄…我是完全吃不出來；若是有小碗$40的選項會比較適合淺嚐則止；$70就像喝了甜番茄醬水，$$掉進了水溝?
?今日我最雷?
服務
內用
餐點類型
晚餐

超好吃的蕃茄刀削牛肉麵，
超好吃的牛肉炒餅。
雖然要等待但是很值得。
烤餅香氣十足100分
酸菜超爽口的。一點也不油膩。

番茄牛肉麵還不錯、湯不會太鹹刀削麵也很Q，蔥油餅普通。
服務
外送
餐點類型
午餐

番茄牛肉麵很好吃，但麵是刀削麵，要嚼好久。各項餐點於2021年12月漲價，但仍可接受。泡餅也很好吃，是不愛刀削麵的另一種選擇。
服務
內用
餐點類型
晚餐

服務態度好，小菜分大小，小盤$30，大盤$40，內用自己找座位劃單。

蕃茄湯頭微酸清甜，牛肉軟嫩好咬，刀削麵有厚度，在湯裡滑溜得跟鱔魚一樣～

用餐時段人潮很多，翻桌率高✨
服務員親切，但因為現炒需要一點等待時間
?番茄牛肉麵
湯頭超甜的！整個很驚訝怎麼可以這麼甜，是番茄的甜味，但我自己是喜歡再多一點酸味?另外有酸菜可以自己另外加，刀削麵很好吃，有點嚼勁我喜歡！但牛肉的部分我覺得還好，肉蠻多塊但沒有的很嫩小可惜
?豬肉木須麵
超喜歡這道！！份量也超大的，炒的很有香氣，料也蠻多，喜歡加辣的可以自己裝辣油，麵一樣很好吃有嚼勁，推薦大家這個要吃看看?
有機會想吃看看排骨?
服務
內用
餐點類型
午餐

內用，環境尚可
番茄牛肉麵+排骨+小菜 共235
a.番茄牛肉麵1.湯頭很甜，單純的紅燒+番茄的味道，建議先喝幾口湯感覺味道後加酸菜，讓入口時的味道更多2.刀削麵量多，沒有煮到爛掉3.肉雖然不夠軟嫩，但以140塊而言量多，也很入味
b.排骨吃起來有苦味，胡椒粉加太多，不適合配牛肉麵的湯頭
c.小菜普通
綜合而言是好吃但是不用特別來的店家

【九三蕃茄牛肉麵】
是我眾多牛肉麵店家最喜歡的店面之一
在店內用餐會感覺到店家的用心與親切
小菜也相當的便宜
記得好像是$20吧
真的是佛心來的

小魚乾花生
賣太好不足一盤的量
老闆不好意思收錢
所以就請我們吃了
份量還是滿多的
真的是揪甘心耶
但我絕對不是因為這樣才上來寫評論呦
就連簡單的小魚乾花生小菜都相當好吃
很新鮮不死鹹, 帶有一點甜甜的味道很唰嘴
吃完100%意猶未盡
啊~! 我實在不想要這樣寫
就怕以後大家都搶這一道
我就吃不到了, 哈~??

2021.06.13 (日)
端午節前, 疫情宅在家
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【彼德的美食日記】
【美食是生活的調味劑百憂解】
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我最愛的是微油去煎烙的蔥油餅！
（捨不得吃完，還打包）
撲鼻而來的是麵香不是坊間的油耗味，品嚐得到蔥與鹽的原始味道，難得一見煎完不乾，清爽，耐吃！
如小山版的開胃菜，口味與份量掛品質與誠意保證
傳統炸排，好吃，不乾，厚度合理。
服務人員親切接待！！！
在此，謝謝你們提供用心！好吃的食物。
謝謝店家：辛苦了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200

牛肉泡餅湯稍鹹但好喝，餅厚實蔥也多，牛肉有六、七塊，非常大方。小缺點是青菜有點少，希望小菜可以多一點青菜的選擇。

牛肉炒餅份量很大，蔥油餅和牛肉切成條狀用大火炒的焦香，再搭配爽脆的高麗菜和同樣微焦的蛋香，吃完非常飽足（甚至有點撐）
炸排骨也是很有水準，即使放涼也不會油膩，推推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200