不染餐酒館的最新評論

老闆什麼都會，會跳舞還會演鴕鳥。
日式風格店面十分美麗。

一進門整個嚇到我 也太美了吧
食物也很用心在煮 調酒也好美

老闆很帥人很好 以及裝潢很美總而言之超級棒✌?✌?✌?✌? …

老闆很ㄎㄧㄤ又很帥

超級美及集聚風格的一家店
每一個角落都看得見老闆的用心
（老闆人很日系又有趣）
餐點好吃以外 酒就不用說 除了好喝簡直每一杯都是藝術啊！ 大推?????

無意間發現的特色小店，長得像黑店進門卻又像台11線上的綠洲，下午茶輕飲調、餐點都充滿特色，裝潢佈置植栽都充滿巧思，夜間還有預約制酒吧，走過路過不能錯過。

調酒跟小米粽都很不錯，店裡氛圍更是舒服自在

老闆很帥！且裝潢很美，適合打卡！

好喝?
好吃?
好拍?
好放鬆? …

喜歡這調調? …

燈光美氣氛佳

被山上的熱情蘇菲姐姐一起拉著過來的！
結果真的還不錯?

Bartender Alvin大概是個紳士的男孩，推薦給選擇障礙的me的調酒酒感不是太重，很順口，偏酸甜，是妹酒來著，長得也是漂漂的～
特別的是甜點竟然意外的好強啊！！！
肉桂捲好吃，巴斯克乳酪蛋糕更讚！跟朋友喝點小酒搭配著甜點一起就超完美的啊☺️

空間設計有想法跟自己的特色，整理老屋非常用心，是難得的美感跟空間，很推，只是有些位置會被桌椅的設計或是裝飾物（枯枝等）破壞體感的舒適，可能要稍加調整。

沒有用甜點，鹹食的部分，可能過去的味覺經驗跟老闆稍有不同，所以同桌四人都對叻沙麵的詮釋稍微驚訝，近兩百元的麵食，可能食材的設計跟使用上可能還可以調整，或是考慮用其他麵條，或是這樣的價格可能也可以對應較好的吐司，不知道現在變得怎樣，是開幕時用餐的，談的其實不是所謂CP值，而是料理跟出餐上的用心。

調酒的部分，先選擇經典，使用用過的通寧水其實沒有問題，但應該要確保副材料當場的狀況，入座至點酒差了一小時，席間並沒有其他客人，調酒師使用從冰箱拿出來的通寧，因此我們獲得一杯完全沒有氣泡的琴湯尼。特色調酒可能有老闆的概念跟用心，沒喝過無法評論，也看得到大家都很推薦，但基礎的調酒品質可能還是要好好照顧，裝飾物的乾燥跟清潔也需要注意，細節有時候才能表現調酒師的用心。

另外提醒，因為店家地處的位置交通不便，如果要出酒，或是鼓勵點酒消費，作為店家，其實可以顧慮一下現場人員與關心一下他們的交通工具，畢竟沒有人希望酒後有狀況，都蘭旅遊人數眾多，出狀況也會嚴重影響出遊心情，有些底線的重點，從來不是警察會不會抓，而是安全，賣酒的店家其實也需要負擔一定的篩選責任，如果顧客硬要喝酒後駕駛交通工具離開，店家沒辦法阻止，當然不會有人責怪店家，但如果店家明知自己的交通位置需要有交通工具，還全面鼓勵點酒，或是客人已經表示有一個不能喝因為要騎車，還是要用當地民情或是其他方式鼓勵喝酒的話，那就是另外一回事了。平安回家是最重要的事情，在這裡只是做一個提醒。

第一次吃到這麼滑順的巴斯克乳酪蛋糕，而且在咀嚼時乳香在嘴裡綻放，非常驚豔！

超棒的地方！會推薦朋朋們一定要去！

座落於海岸線，無光害的小黑屋，一片漆黑下，月光投射於屋頂上，宛如一顆發亮閃耀的黑寶石，店內的每一物，猶如展開百寶盒般，令人賞心悅目，不禁讓人多看一眼，調酒看起來就像萬中選一的珍寶，光芒四射，入口後，就像如獲至寶，值得再次造訪，找尋屬於自己的寶藏。
服務
內用
餐點類型
其他

環境很舒服 讓人很放鬆
老闆很用心

海岸邊的特色餐酒館，老闆調酒很到位，下酒菜香噴噴，很適合三五好友到訪，下次會再訪的一家店❤️

追蹤這家店有幾年了，老闆回到都蘭後重新規劃的店空間、酒單重新設計，可以感受滿滿的老闆心意。即使在荷蘭??的我，至今仍會想念老闆厲害的故事調酒，有故事、有人味、有好吃的與美酒?，來到都蘭請記得來不染點一杯屬於你的都蘭故事吧！

Hi everyone, 「不染」 is a great bar with nice atmosphere, beautiful decor and good music. The cocktails were good and sophisticated, which explain the price of the cocktails^^ I recommend.

店內擺設非常迷人的店，處處充滿巧思，值得一去！惟餐點口味（咖喱飯）不合胃口～

因為光顧不染新竹店才知道不染大本營在台東，兩間都超讚！

裝潢很讚 酒擺設也漂亮
喝起來就普普
那個肉桂卷可以不用點
服務
內用
餐點類型
其他

舒適的小酒館，裡面座位不多，但非常的舒適！酒單都蠻特別的～口味也很不錯！杯子也是特別挑過跟裝飾過的，很精緻！

巴斯克乳酪蛋糕超級好吃。

來台東必去的酒吧 好吃好喝 好開心 玩貓咪看星星 老闆又帥字又漂亮 每個細節都好用心 好喜歡 請光顧