池上福原豆腐店的最新評論

這家炸豆腐 真的是吃過的心目中前三名，豆漿 豆花被都很利害。 生意很好 需等待一會。環境希望能改善！

原本以為只是普通炸豆腐
應該不會比一般臭豆腐好吃
但咬了一口後……
皮酥內嫩、搭配辣醬及泡菜
根本超級完美！！
下次來台東一定會再訪此店～～

芥末鹹豆花口味非常特殊， 辣味還不至於噴淚，豆花很綿密， 值得推薦！

今天二訪，跟之前差好多…
豆腐外皮不酥，裡面也沒有當初多汁軟嫩了…
吃起來就是一般般的炸豆腐?醬汁也變好鹹，泡菜給超級少…

炸豆腐吃起來跟布丁一樣
太好吃了！

豆腐香嫩好吃，香豆腐，不是臭豆腐，沒有發酵過的，豆花原味糖水不會太甜，山葵口味非常獨特，吃完採自助回收餐盤，有免費的結緣冷開水供應，挺不錯的！

．建議車子停在外圍
．現金交易，先付款，取號碼牌
．酥炸香豆腐是必點的
．10%的外層酥皮90%的水嫩豆腐，好吃
．不適合外帶，剛炸好馬上吃最讚！
．附的泡菜非常好吃，建議多點
．豆漿非常的濃濃濃濃濃濃
．用餐的衛生條件可以更好，現場覺得擠，排風扇很髒

※不要把炸香豆腐想成傳統臭豆腐，不一樣的商品。

等超久，沒有排到隊就進到店裡點餐，大約還要等15分鐘，結論是名過其實了，要臭豆腐的酥脆沒酥脆，也沒有臭豆腐的風味，唯一ok的大概是豆腐的純正香氣，不推薦特地花大把時間來用餐，也不會再來第二次…

找更多美食：
IG：lianlianfoodie

#台東美食 #池上美食 #台東小吃
#鏈鏈遊台東 No.2

#福原豆腐店 隱身在巷弄裡頭
但是生意好到不行

餐點內容很簡單，一切都與豆類有關
炸豆腐、豆花和豆漿

? #炸香豆腐 $50
可選擇不辣/微辣/大辣
以及是否要額外增加泡菜
豆腐外酥內軟，的確稱得上美味
本身沒什麼味道，依賴醬汁與泡菜
但是口感十足~推！

? #綠豆燕麥豆花 $40
豆花可以選擇要搭配糖水/綠豆燕麥/黑糖薑母/山葵醬油（鹹味）
是不是刷新了對於豆花佐料的認知?
本身並沒有特別之處
是好吃的，十分消暑
–
?注意：福原豆腐店周遭巷弄實在是太難停車了?
而且店內內用空間十分悶熱且狹小
?建議真的想嘗試的朋友可以考慮外帶去附近如大坡池等景點邊欣賞邊享用

評價為五顆星，「必訪」臭豆腐店
極有特色的的臭豆腐，和一般臭豆腐不同，外皮極酥(不會有脆硬感)，中間的部分口感像蛋豆腐非常軟嫩，，泡菜和醬料也非常搭，大推薦！！！
目前只有這家有這種「唯一的口感」…因此必訪！！

第一次來訪福原豆腐店，位處小巷弄尾端，還沒開店就進來，不然大概很難停車吧！@@
豆腐的香氣逼人，重點是特殊工法讓水份鎖在內部，不因為炸過而乾扁，吃的時候小心滴到腳喔?
豆漿濃醇，綠豆燕麥豆花口感也非常綿密，如果你/妳也習慣晚起才出門，這間福原豆腐店可以考慮當成你/妳開心出遊營養的第一餐唷? …

這次點了綠豆燕麥豆花、微糖豆漿、炸香豆腐，
都是使用自己的餐具承裝。

該店餐點的口味就無需贅述，
新鮮、成分單純的美味！

感謝店家儘管客人源源不絕，
忙到幾度暫停收銀服務，
仍然態度親切的接受我自備餐具。

當下其實客人很多，
也必須等待，
店員細心紀錄自備餐具的提醒在點菜單上，真的很感謝他們。

?建議：
除了炸豆腐有店家準備的美耐皿餐盤外，
其他湯匙、筷子等，
為求便利，
無論內用外帶都是一次性餐具。

希望店家將來能夠讓內用顧客全面使用非一次性餐具，
讓垃圾能夠因而真正減量。?

還是很感謝你們支持顧客的環保消費行為！

✮

太晚來也許就吃不到的炸豆腐

?炸豆腐 $50
兩塊豆腐的份量 外酥內嫩多汁 醬料也不賴
但是為什麼泡菜給的這麼少啦?
不過覺得好像沒有好吃到非必要來吃

?豆花 $40
四種口味都來一碗 最特別的是山葵醬油
山葵光用聞的那個味道就很撲鼻了?
入口後感覺真的很妙 有種在吃日本料理錯覺
黑糖薑母薑汁味也很濃郁 豆花還滿綿密的?


雖然處於小巷弄中卻擁有絡繹不絕的客人，內用有三處座位區可供選擇，兩個室內一個戶外。
因為生意很好，因此點單付款完會拿到號碼牌等待取餐，等了差不多二十分鐘，終於輪到我們領取剛起鍋的臭豆腐。
臭豆腐表皮酥脆裡面卻綿密多汁，咬下去還有豆腐汁會流出來，完全將豆腐汁鎖在裡頭，搭配自製酸溜溜的台式泡菜，好不過癮！
唯一缺點是巷弄內開車的朋友會不好停車，要注意汽車的動線，以免影響其他用路人的權益！

等了蠻久的 有快一小時
先拿到綠豆燕麥豆花 豆花滿綿的
臭豆腐真的外酥內軟 算臭到香～泡菜也夠味～辣也會辣???等的很值得 …

炸香豆腐50：炸得皮超級酥，裡面非常嫩，口感非常好，但醬汁味道有點太特別，撇除醬汁，超好吃的，-10～10給8分，因為醬汁4分
原味豆花：豆花量很多，吃起來還可以，可惜不是冰的，是常溫，-10～10給1分
山葵豆腐花40:買來嚐鮮，調味很特別，但大家吃一口都不習慣，有點像哇沙米花生的味道，感覺很衝突，-10～10給-10分，下次應該不敢吃XD

炸豆腐必點！外酥內軟不炸乾，兩人吃一份意猶未盡～也可以吃個豆花消消暑。
但因為店家附近都是住戶，開車的話再過去有個國小活動中心比較有位置

假日人潮洶湧，店家有秩序管控，炸豆腐需要另外等待，豆漿和豆花可直接點餐拿取。

豆花點的是山葵醬油小杯份量足夠兩人嚐鮮，很有特色吃多會膩，建議多人共享。

豆漿香濃稠，若愛原味豆漿可嘗試。

炸豆腐，附上泡菜很搭，豆腐外酥內軟，香味十足。辣椒為豆瓣一般，可加可不加。

來池上特地把這裡安排在行程中
平日下午排隊人數大概3-4個，但周遭早已坐了不少顧客在等待取餐
我們點了一份炸香豆腐、一杯冰豆漿、一份原味豆花、一份山葵醬油豆花。
炸豆腐和豆漿豆花類是拿不同的號碼牌叫號取餐。
店家有提供圓凳，取餐後就在店旁或樹下食用。
豆漿濃郁（但有粉粉的感覺）
炸豆腐不是臭豆腐喔，還不錯。
最特殊的是山葵醬油豆花（只有溫的），單純想要嘗試看看，還算可接受範圍啦?（個人口味）
平日來，附近還算好停車。

第一次來福原豆腐店，因朋友之前就有來過了，就因為它好吃，所以再次帶我們來享用，真的好好吃哦，一份＄５０有四大塊，老板都會炸的蘇蘇的，真的是外酥肉軟，小必咬下去還會有湯汁流下來哦，因店家位處小巷弄尾端，所以如果是自駕車來的話，請先停在外頭，不然開到店門口可能會很難停到位子哦，
ｐｓ：連平日都很多人，想吃就要有耐心等侯哦！

豆漿濃稠純香，豆花軟嫩，臭豆腐酥脆皮紮實，總體而言，產品豆香濃，值得一試。

跟一般的臭豆腐不太一樣，是自製的臭豆腐，裡面非常的軟嫩，味道也不太臭，如果是想吃很重口味的臭豆腐或是很酥脆的人可能會對這個有點失望，比較像是在鹹酥雞攤店點的雞蛋豆腐的感覺，另外豆花的部分也不錯，豆花是用類似飲料杯裝的，吃起來很綿密，偶爾經過可以去吃一下。

好吃的香嫰豆腐，外皮酥內部嫰，像是嫰豆腐一般，有別於一般的臭豆腐，炸需要時間，可以先吃個豆花，喝個豆漿

不是臭豆腐，是裡面軟嫩軟嫩的炸豆腐～配上酸辣醬味道加分，吃完一盤可以再繼續吃別的小吃～豆花我覺得還好XD （可吃可不吃）

炸豆腐外酥內軟，咬下去還有湯汁流出來，加點辣很好吃。

人很多，但店家動作上可能有點慢（只有兩鍋炸豆腐），需等較長時間，趕時間的人不建議點餐。

外觀是普通鐵皮屋，但有內用座位。

老闆娘說，店已經做了70豆腐的老店，從103年才開始現場買甜點熟食，
在網路還不發達的時代，靠的是大家口耳相傳在地美味。

山癸豆花會辣喔。鹹的醬油帶出了豆花的甜味。
炸豆腐，外皮酥脆，裡面軟嫩，很好吃。
薑汁豆花好吃不甜。