達興山號（一天前預約)Ni camak’s kitchen的最新評論
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食材很有原住民特色結合西餐擺盤，好吃又好看，由其那個小米粽因該是原住民叫做阿拜，看著看著就很想趕快吃，結果忘了拍照，下次要來台東還會再來吃。
餐廳地點依據Google 地圖很清楚。餐點是位上，口味很不錯。食材也很道地，可以感受到廚師的用心。服務態度都很好，老闆娘親切熱情。非常值得來的慢食小餐廳。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點很有當地原住民的特色，改良口味後很清爽，是我吃過最好吃的吉拿夫，值得來吃吃看
明亮乾淨的用餐空間，精緻美味的原住民料理。無菜單，每人650元，如果飲食預算不是問題的話，推薦來吃吃看。
烤肉很到味好吃
好吃 環境好 讚
當季季節食材，鮮製料理，回味無窮，專業的廚師老公，熱情服務解說料理的老婆，在台東劃下完美句點
無意間發現的一間無菜單餐廳
每餐的菜色都不同，取決於當日的食材
每人費用650元，份量適中，將會放入口袋名單
南迴公路沿線景色
一家在小鄉村裡的無菜單料理餐廳
感覺就是把家中客廳改成餐館
位子也不過區區10來個座位
人多一點還真沒地方可安排
難怪一定要預約
從前菜開始就是一連串的饗宴
番茄上淋著醬汁搭配起士
佐以在地野菜
入口多汁美味交疊
讓人意猶未盡
再下一道的刺蔥麵包
搭配在地民宿自製的辣小魚干醬
好吃到飯後立刻買了一瓶
準備回家搭配法棍?吃
隨後上了樹豆排骨湯
湯頭夠味又不膩
溫暖了味蕾與腸胃
緊接著一道道重頭戲
手卷佐醬汁
山芋搭原住民的小米粽
烤豬肉
每一道都美味可口
特別烤肉軟嫩多汁
搭配香菇、扁豆與玉米
讓人食指大開
最後牛奶冰沙搭巧克力與水果穀片
最完美的Ending
推薦大家一定要來
預約制的原住民無菜單料理
第一道洛神沙拉給了我對後面菜餚滿滿的想像力，沙拉使用白馬齒莧草吃起來口感蠻特別的，搭配洛神花醬跟洛神花的脆燒，脆燒酥脆微甜的口感與菜葉搭配的很好！
刺蔥麵包搭上小魚乾醬還不錯，但麵包口感偏扎實且厚重，希望可以吃到再濕潤一點的麵體。
烤穀還行中規中矩的烤蔬菜跟地瓜。
樹豆排骨湯太過清淡，感覺少了很多風味，之後的毛地瓜搭配祈拿福口味還行，祈拿福蠻好吃的，但是跟毛地瓜並沒有太多的連結，感覺只是擺在一起增加飽足感而已。
原本很期待最後的主廚烤雞，烤雞上來用石頭保溫，除了烤雞以為的食材都處理的不錯，但烤雞肉質太柴，調味也不夠，也沒有雞肉的湯汁及香味。最後的甜點是酪梨牛奶冰沙搭希臘蜂蜜，初鹿的鮮乳乳香不錯，但是感覺跟希臘蜂蜜不太搭，希臘蜂蜜過於濃稠又帶點微苦，加上蜂蜜時完全沒有酪梨牛奶的味道，風味都被蜂蜜搶走了！
整體來說用餐服務都很不錯！但當天有一組數量較多的客人，看到老闆娘很用心的在為他們介紹食材跟故事，可能情緒比較激動聲量比較大一些，稍微影響了用餐品質！
服務
內用
餐點類型
午餐
完全是非常意外又驚喜的一餐！
店家非常用心，使用在地食材，甚至是和部落村民互動、關心、親近的鄰里關係而得到的食材，有什麼煮什麼，做出的一頓充滿在地特色又充滿情感的菜色。道道用心，道道讓人驚訝！
下次去台東，一定要再去嚐嚐再一次的驚喜！
餐點整體來說表現平平，沒味道的樹豆排骨湯 特別是部落烤物，雞肉姆趾大很柴豬肉2手趾寛的量，豬肉也很硬，配不上一個人650的價位，我覺得網評好的都是親朋好友 真的是很雷的黑店 不信你們自己去
食物好吃，環境友善。
棒
不錯哦。
真開心在偏遠的台東找到這麼有水準的餐廳，在地食材加上主廚優秀的手藝，還有熱情的服務生詳細解說，下次一定還會再來
店家很用心作料理，很熱情招待客戶
風景優美
主廚很有心推廣排灣族文化及道地食材，並加以融合現代人口味的創意料理，很好吃，尤其是吉拿夫真的很特別
美味食材加上人情味重的接待，讓人會再次感動在地創業的努力和堅持。
充滿特色的原民風味餐，搭配有趣的族語教學，讚
原住民風味但又加上一些特別的改變，也結合週邊小農的食材。 一頓飯下來驚艷連連， 值得在行程中排入用餐的地點。 記得要預約，因為只有20個人的座位。
好像是黑店！可能要有吃泡麵和再去7-11吃關東煮的準備
運用在地食材結合西餐的無菜單料理
原餐西吃，厲害?
太好吃了啦? …
服務
內用
調理手法原汁原味
保留食材的新鮮跟氣味
處理的很精細
值得推薦
下次帶家人朋友來吃?
部落特色風味餐需要預約
無菜單料理為主650元/位
食材取用於當地
每道料理都非常有特色
根本是原住民料理西餐化
加上精緻擺盤色香味俱全
服務人員以及老闆娘都很親切
服務
內用
餐點類型
午餐
騎完壽卡，吃完最感恩、美好的ㄧ餐，份量多，讓騎車的車友心滿意足，繼續向台東推進，謝謝年輕老闆夫妻的愛心，由四個家庭共同提供類米其林推薦餐的餐點?????? …
車友的原住民無菜單料理
老闆娘很熱情解說，餐點好吃。尤其是酪梨牛奶超級好喝（初鹿牧場）
要來吃的貴賓一定要預約一下喔? …
很舒服的店家，愉悅的用餐氣氛，特色的私廚環境，實在捨不得推薦，深怕以後訂不到。
每一道餐點上菜前都用心介紹，好食材其實不用過多的調味，主廚用心帶出食物的原味就夠了。
想來台東放鬆，這邊絕對可以來！
輕鬆簡單餐飲
食物很有特色。
南迴公路上一家無菜單料理店。
一個人$650，這次用餐有七道菜
整餐吃下來之後覺得很普通，
認真回顧照片後發現真的沒什麼特色⋯
而且份量配置的很有問題，
只覺得祈拿福好吃，
但放那麼多毛地瓜，
感覺只是想用毛地瓜餵飽客人。
主廚烤雞，雞肉非常的乾又柴，
完全吃不下去⋯⋯
樹豆排骨湯沒什麼味道
落神沙拉（不知道是不是寫錯字⋯）
應該是「洛」神。
用了一些沒吃過的野菜，
還有點特色，上面的洛神脆燒滿好吃的，
可惜不是店家自己的產品。
整餐下來，除了風味烤雞用石頭保溫，
感受到一點點原住民風味餐的儀式，
餐點上完全感受不到原住民特色。
原本還想說找到一間之後去台東的路上
可以常常光顧的店⋯結果是一次店。
需預約的特色原民料理，710元/人，整體來說澱粉類稍多，烤雞油脂不夠！小魚乾辣椒、酒釀辣椒、齊納福，十分美味！
餐點：3
服務：4
氣氛：3
店家料理很用心，真的很好吃，很特別的料理，謝謝老闆???
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
無菜單料理真的不錯,還會再次帶朋友品嚐~??
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很詳細的解說每道菜的做法，由來出處，餐食非常有特色，好吃，只是家庭式餐廳桌子較少得預訂，有外帶的餐盒可以預訂喔，是不錯的選擇
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很健康? …
餐點類型
午餐
原住民料理
餐點：4
服務：5
氣氛：5
好讚的私廚料理
創新還保留了最純真的味道
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點使用在地食材，老闆很詳細的介紹，原諒我記憶體不足，一心只想把美食吃下肚。原本不愛吃生菜沙拉的我，意外被這道野菜沙拉征服。餐點及調料都搭配的十分恰當，相輔相成把食材的原味都展現出來，完全符合我偏好原型食物的需求。
「溫馨提醒」
記得空出胃再前往喔～不然會太飽！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
原住民小米粽 齊納福
一頓出乎意料的精緻午餐。謝謝你！
服務
內用
餐點類型
午餐
老闆娘親切的招呼與介紹，餐點選用在地的當季食材，也趁機認識了不少當地的食材，調味上我覺得是偏食材的原味、不過份調味，擺盤也很用心！如果麵包可以搭配沾醬做食用會更好一些。
餐點好吃份量夠，食材非常在地！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
西式的原住民餐
菜色簡單
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：5
食材特別
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
超有心的部落餐館
集合在地原民元素的法式無菜單料理
親切的闆娘服務
筆記無菜單料理名單get
美食帳號Instagram:comfort___foodie
很幸運的因為工作而有機會認識臺灣寶島的南迴美食
老闆娘佳佳親切待客之外
問起原住民文化、美食佳餚、文化資產
她總是對答如流
其實她可是深藏不露的資深導遊 •̀ᴗ•́
在這裡除了能享受到當地的原住民熱情
當然好吃的美食、傳統的文化也是佳佳想分享給大家
· 慢時菜單 ɴᴛ 650+10%
（菜單依季節性食材做更換）
· 刺蔥麵包+小魚乾辣椒
麵包本身超級鬆軟、香氣十足，一匙自製的小魚乾辣椒填入麵包孔洞內非常開胃！
小魚乾辣椒真的很百搭，沒有天然的添加物，不會過鹹不會太辣，吃得出辣椒與小魚乾天然散發出的香氣，可以說是最好的調味料，自己也偷偷買一罐回家扒飯 ◔.̮◔✧
· 洛神凱撒沙拉
酸酸甜甜的很清爽無負擔，當然也很開胃！
· 芋頭粉醃肉披薩
披薩的香氣大多來自於上面的醃肉，超級香！
每咀嚼一次，口水會自然而然的分泌出來，很容易停不了口～
· 樹豆刺蔥排骨湯
這是我人生中第一次吃樹豆，吃起來有點像芋頭或大豆的口感，味道與軟嫩的排骨一起熬煮成的湯頭很甘甜♡ 很暖胃也很舒服！
· 部落烤香料雞
雞肉本身嫩到不行，蔬菜也超新鮮，完全不用加任何調味，只有食材原本的鮮甜就夠！
讓我驚艷的是上面不起眼的小辣椒，酸酸辣辣的口味超特別！
· 魯加卡斯齊納福
其實就是原住民的小米粽！
這道也是我的初體驗，沒想到看似平凡的葉子可以把它蒸成跟海苔一樣的口感，搭上綿密細緻的小米粽，軟糯的口感在嘴裡交融，好吃到讓人說不出話來 ⚗︎·̫⚗︎
· 初鹿鮮奶酪梨冰沙佐野蜜
單吃就超美味的酪梨冰沙～～
老闆娘說這裡的野蜜非常特別，不是人工飼養的養蜂場，而是工人尾隨採花蜜的蜜蜂一起回到蜂巢的天然蜂蜜！
吃下去真的完全感受出不一樣的味道，大家一定要自己來嘗試看看！
從選料到食材背後的故事，每一口都吃的到老闆的用心，搭配開朗熱情的闆娘跟剛下課的模特兒小闆娘。整場餐食讓人心曠神怡～～非常推薦一訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
原住民小米粽 齊納福
特色原住民無菜單料理
吃超飽
每一道都是驚喜
還會仔細介紹食材及典故
覺得上餐速度有點太快
但不影響用餐體驗
下次還想再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800