達興山號（一天前預約)Ni camak’s kitchen的最新評論
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食材很有原住民特色結合西餐擺盤，好吃又好看，由其那個小米粽因該是原住民叫做阿拜，看著看著就很想趕快吃，結果忘了拍照，下次要來台東還會再來吃。
餐廳地點依據Google 地圖很清楚。餐點是位上，口味很不錯。食材也很道地，可以感受到廚師的用心。服務態度都很好，老闆娘親切熱情。非常值得來的慢食小餐廳。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點很有當地原住民的特色，改良口味後很清爽，是我吃過最好吃的吉拿夫，值得來吃吃看
明亮乾淨的用餐空間，精緻美味的原住民料理。無菜單，每人650元，如果飲食預算不是問題的話，推薦來吃吃看。
烤肉很到味好吃
好吃 環境好 讚
當季季節食材，鮮製料理，回味無窮，專業的廚師老公，熱情服務解說料理的老婆，在台東劃下完美句點
無意間發現的一間無菜單餐廳
每餐的菜色都不同，取決於當日的食材
每人費用650元，份量適中，將會放入口袋名單
南迴公路沿線景色
一家在小鄉村裡的無菜單料理餐廳
感覺就是把家中客廳改成餐館
位子也不過區區10來個座位
人多一點還真沒地方可安排
難怪一定要預約
從前菜開始就是一連串的饗宴
番茄上淋著醬汁搭配起士
佐以在地野菜
入口多汁美味交疊
讓人意猶未盡
再下一道的刺蔥麵包
搭配在地民宿自製的辣小魚干醬
好吃到飯後立刻買了一瓶
準備回家搭配法棍🥖吃
隨後上了樹豆排骨湯
湯頭夠味又不膩
溫暖了味蕾與腸胃
緊接著一道道重頭戲
手卷佐醬汁
山芋搭原住民的小米粽
烤豬肉
每一道都美味可口
特別烤肉軟嫩多汁
搭配香菇、扁豆與玉米
讓人食指大開
最後牛奶冰沙搭巧克力與水果穀片
最完美的Ending
推薦大家一定要來
預約制的原住民無菜單料理
第一道洛神沙拉給了我對後面菜餚滿滿的想像力，沙拉使用白馬齒莧草吃起來口感蠻特別的，搭配洛神花醬跟洛神花的脆燒，脆燒酥脆微甜的口感與菜葉搭配的很好！
刺蔥麵包搭上小魚乾醬還不錯，但麵包口感偏扎實且厚重，希望可以吃到再濕潤一點的麵體。
烤穀還行中規中矩的烤蔬菜跟地瓜。
樹豆排骨湯太過清淡，感覺少了很多風味，之後的毛地瓜搭配祈拿福口味還行，祈拿福蠻好吃的，但是跟毛地瓜並沒有太多的連結，感覺只是擺在一起增加飽足感而已。
原本很期待最後的主廚烤雞，烤雞上來用石頭保溫，除了烤雞以為的食材都處理的不錯，但烤雞肉質太柴，調味也不夠，也沒有雞肉的湯汁及香味。最後的甜點是酪梨牛奶冰沙搭希臘蜂蜜，初鹿的鮮乳乳香不錯，但是感覺跟希臘蜂蜜不太搭，希臘蜂蜜過於濃稠又帶點微苦，加上蜂蜜時完全沒有酪梨牛奶的味道，風味都被蜂蜜搶走了！
整體來說用餐服務都很不錯！但當天有一組數量較多的客人，看到老闆娘很用心的在為他們介紹食材跟故事，可能情緒比較激動聲量比較大一些，稍微影響了用餐品質！
服務
內用
餐點類型
午餐
完全是非常意外又驚喜的一餐！
店家非常用心，使用在地食材，甚至是和部落村民互動、關心、親近的鄰里關係而得到的食材，有什麼煮什麼，做出的一頓充滿在地特色又充滿情感的菜色。道道用心，道道讓人驚訝！
下次去台東，一定要再去嚐嚐再一次的驚喜！
餐點整體來說表現平平，沒味道的樹豆排骨湯 特別是部落烤物，雞肉姆趾大很柴豬肉2手趾寛的量，豬肉也很硬，配不上一個人650的價位，我覺得網評好的都是親朋好友 真的是很雷的黑店 不信你們自己去
食物好吃，環境友善。
棒
不錯哦。
真開心在偏遠的台東找到這麼有水準的餐廳，在地食材加上主廚優秀的手藝，還有熱情的服務生詳細解說，下次一定還會再來
店家很用心作料理，很熱情招待客戶
風景優美
主廚很有心推廣排灣族文化及道地食材，並加以融合現代人口味的創意料理，很好吃，尤其是吉拿夫真的很特別
美味食材加上人情味重的接待，讓人會再次感動在地創業的努力和堅持。
充滿特色的原民風味餐，搭配有趣的族語教學，讚
原住民風味但又加上一些特別的改變，也結合週邊小農的食材。 一頓飯下來驚艷連連， 值得在行程中排入用餐的地點。 記得要預約，因為只有20個人的座位。
好像是黑店！可能要有吃泡麵和再去7-11吃關東煮的準備
運用在地食材結合西餐的無菜單料理
原餐西吃，厲害👍
太好吃了啦😋 …
服務
內用
調理手法原汁原味
保留食材的新鮮跟氣味
處理的很精細
值得推薦
下次帶家人朋友來吃👍
部落特色風味餐需要預約
無菜單料理為主650元/位
食材取用於當地
每道料理都非常有特色
根本是原住民料理西餐化
加上精緻擺盤色香味俱全
服務人員以及老闆娘都很親切
服務
內用
餐點類型
午餐
騎完壽卡，吃完最感恩、美好的ㄧ餐，份量多，讓騎車的車友心滿意足，繼續向台東推進，謝謝年輕老闆夫妻的愛心，由四個家庭共同提供類米其林推薦餐的餐點😊😍🥳💕💕💕 …
車友的原住民無菜單料理
老闆娘很熱情解說，餐點好吃。尤其是酪梨牛奶超級好喝（初鹿牧場）
要來吃的貴賓一定要預約一下喔😄 …
很舒服的店家，愉悅的用餐氣氛，特色的私廚環境，實在捨不得推薦，深怕以後訂不到。
每一道餐點上菜前都用心介紹，好食材其實不用過多的調味，主廚用心帶出食物的原味就夠了。
想來台東放鬆，這邊絕對可以來！
輕鬆簡單餐飲
食物很有特色。
南迴公路上一家無菜單料理店。
一個人$650，這次用餐有七道菜
整餐吃下來之後覺得很普通，
認真回顧照片後發現真的沒什麼特色⋯
而且份量配置的很有問題，
只覺得祈拿福好吃，
但放那麼多毛地瓜，
感覺只是想用毛地瓜餵飽客人。
主廚烤雞，雞肉非常的乾又柴，
完全吃不下去⋯⋯
樹豆排骨湯沒什麼味道
落神沙拉（不知道是不是寫錯字⋯）
應該是「洛」神。
用了一些沒吃過的野菜，
還有點特色，上面的洛神脆燒滿好吃的，
可惜不是店家自己的產品。
整餐下來，除了風味烤雞用石頭保溫，
感受到一點點原住民風味餐的儀式，
餐點上完全感受不到原住民特色。
原本還想說找到一間之後去台東的路上
可以常常光顧的店⋯結果是一次店。
需預約的特色原民料理，710元/人，整體來說澱粉類稍多，烤雞油脂不夠！小魚乾辣椒、酒釀辣椒、齊納福，十分美味！
餐點：3
服務：4
氣氛：3
店家料理很用心，真的很好吃，很特別的料理，謝謝老闆💜💜💜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
無菜單料理真的不錯,還會再次帶朋友品嚐~👍👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很詳細的解說每道菜的做法，由來出處，餐食非常有特色，好吃，只是家庭式餐廳桌子較少得預訂，有外帶的餐盒可以預訂喔，是不錯的選擇
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很健康👍 …
餐點類型
午餐
原住民料理
餐點：4
服務：5
氣氛：5
好讚的私廚料理
創新還保留了最純真的味道
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點使用在地食材，老闆很詳細的介紹，原諒我記憶體不足，一心只想把美食吃下肚。原本不愛吃生菜沙拉的我，意外被這道野菜沙拉征服。餐點及調料都搭配的十分恰當，相輔相成把食材的原味都展現出來，完全符合我偏好原型食物的需求。
「溫馨提醒」
記得空出胃再前往喔～不然會太飽！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
原住民小米粽 齊納福
一頓出乎意料的精緻午餐。謝謝你！
服務
內用
餐點類型
午餐
老闆娘親切的招呼與介紹，餐點選用在地的當季食材，也趁機認識了不少當地的食材，調味上我覺得是偏食材的原味、不過份調味，擺盤也很用心！如果麵包可以搭配沾醬做食用會更好一些。
餐點好吃份量夠，食材非常在地！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
西式的原住民餐
菜色簡單
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：5
食材特別
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
超有心的部落餐館
集合在地原民元素的法式無菜單料理
親切的闆娘服務
筆記無菜單料理名單get
美食帳號Instagram:comfort___foodie
很幸運的因為工作而有機會認識臺灣寶島的南迴美食
老闆娘佳佳親切待客之外
問起原住民文化、美食佳餚、文化資產
她總是對答如流
其實她可是深藏不露的資深導遊 •̀ᴗ•́
在這裡除了能享受到當地的原住民熱情
當然好吃的美食、傳統的文化也是佳佳想分享給大家
· 慢時菜單 ɴᴛ 650+10%
（菜單依季節性食材做更換）
· 刺蔥麵包+小魚乾辣椒
麵包本身超級鬆軟、香氣十足，一匙自製的小魚乾辣椒填入麵包孔洞內非常開胃！
小魚乾辣椒真的很百搭，沒有天然的添加物，不會過鹹不會太辣，吃得出辣椒與小魚乾天然散發出的香氣，可以說是最好的調味料，自己也偷偷買一罐回家扒飯 ◔.̮◔✧
· 洛神凱撒沙拉
酸酸甜甜的很清爽無負擔，當然也很開胃！
· 芋頭粉醃肉披薩
披薩的香氣大多來自於上面的醃肉，超級香！
每咀嚼一次，口水會自然而然的分泌出來，很容易停不了口～
· 樹豆刺蔥排骨湯
這是我人生中第一次吃樹豆，吃起來有點像芋頭或大豆的口感，味道與軟嫩的排骨一起熬煮成的湯頭很甘甜♡ 很暖胃也很舒服！
· 部落烤香料雞
雞肉本身嫩到不行，蔬菜也超新鮮，完全不用加任何調味，只有食材原本的鮮甜就夠！
讓我驚艷的是上面不起眼的小辣椒，酸酸辣辣的口味超特別！
· 魯加卡斯齊納福
其實就是原住民的小米粽！
這道也是我的初體驗，沒想到看似平凡的葉子可以把它蒸成跟海苔一樣的口感，搭上綿密細緻的小米粽，軟糯的口感在嘴裡交融，好吃到讓人說不出話來 ⚗︎·̫⚗︎
· 初鹿鮮奶酪梨冰沙佐野蜜
單吃就超美味的酪梨冰沙～～
老闆娘說這裡的野蜜非常特別，不是人工飼養的養蜂場，而是工人尾隨採花蜜的蜜蜂一起回到蜂巢的天然蜂蜜！
吃下去真的完全感受出不一樣的味道，大家一定要自己來嘗試看看！
從選料到食材背後的故事，每一口都吃的到老闆的用心，搭配開朗熱情的闆娘跟剛下課的模特兒小闆娘。整場餐食讓人心曠神怡～～非常推薦一訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
原住民小米粽 齊納福
特色原住民無菜單料理
吃超飽
每一道都是驚喜
還會仔細介紹食材及典故
覺得上餐速度有點太快
但不影響用餐體驗
下次還想再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800