乾麵居的最新評論
評分：4.0 
地址 : 桃園市大溪區民權東路7號
電話 : +886 3 387 0638
附近：桃園麵店
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質樸的餐廳，供應各種當地家常菜，包括湯品、麵食和肉類料理。
二訪 乾麵居 (*´ω｀*)×
這次點了不一樣的組合
×一萱乾麵
每次必點的組合，麵條Q韌沾附醬汁超香
但我這次沒吃🤣
×一萱清湯麵 和 一萱餛飩麵
都湯頭加厚
湯底很神奇有著豆瓣和沙茶的味道，
配上蒜酥帶出一股土魠魚羹的香氣。
×赤肉羹湯
沒有勾芡的更清爽🤔 配上烏醋香氣讚讚。
還不錯，有去大溪就可以來吃看看。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
餛飩湯麵 一萱乾麵
停車位
停車不方便
位在大溪鬧區的民權路上人氣麵店
也是排隊必吃的小吃，排隊人潮很多
通常假日及用餐時間等待內用需半小時
附近不好停車，建議找位置後步行前往
用餐環境來說屬於乾淨且空間算方便
餐點推薦
第一個是滷肉飯，膠質豐富及味道十足
肥肉不膩及香氣滷汁量多但飯不會軟爛
吃到最後一口都是很有味道
第二個是滷豆腐，一大塊嫩板豆腐
劃開中間後灑上滷汁，滑嫩的豆腐晃著晃著
就可以知道有多水嫩，是看似簡單但不簡單美味
第三個一萱乾麵，麵條是雞蛋意麵的口感
搭配另一種肉燥加醬，扮起來微辣但很夠味
建議喜歡加辣可以用萱萱很辣的辣醬
但相比起來沒有想像的辣
接著雞捲蠻酥香、紅茶也順口
香菇貢丸是紮實有甜度，搭配九層塔很有香氣
服務來說很客氣及迅速
但出餐速度是比較久，因內用還有外帶
整體來說是還不錯的一家好吃麵店
建議開店11:15前就來內用可以省時
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
一萱乾麵
餐點普通 紅茶好喝 鮮蚵推推❤️
大推餛飩麵、滷肉飯、豬肝湯
餐點：5
服務：5
氣氛：5
乾麵鹹到爆，吃完後肚子不舒服
紙巾不知躲在哪裡，問了才知到
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：1
服務：2
氣氛：2
建議的餐點
一萱乾麵
滷肉飯超級好吃
乾麵超級不好吃
第一次來嚐鮮排隊30分鐘，生意非常好，上餐還算快速，每道都很美味，辣味很厲害，不辣嘴卻一直冒汗很爽！豬肝湯很嫩很好喝，大推！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點普普通通囉，二樓有廁所及香皂可以使用及洗手，帶小孩來還算方便。
還會再來吃
在一條小路三角邊以麵食餐店，當然以乾麵系列為主，還有多樣小菜的美食料理，價錢也還可接受，不算太誇張…..
朋友特別介紹來此店吃一餐看看👀，4個人點了一小桌的麵、飯及滷味（不到700元）：
極品：
其中推薦「一萱乾麵」為其招牌（微微辣不要請告知），確實它的辣醬🌶️非常夠味，所以吃辣🥵的客官們要享受😎辣的味蕾可以多加一瓢，保證一定過癮⋯⋯
這是湯：
其中推薦「一萱餛飩湯」為主，味道不錯👍就是ㄧ碗湯份量較少，赤肉清羹湯🥣也可接受，其他就看個人口味唄⋯⋯
另「滷味」及「真心推薦」的食物種類很多，味道也都還可，就看個人喜好不同作選擇嘍⋯⋯
還有它的滷肉飯也不錯吃，不會太油膩，鹹度也剛剛好…..
這家店總體而言還不錯👌，環境清潔🧹也還可接受，但假日這裡的來客量，建議還是不要來吃，會等很久啊🤔⋯⋯
麵口感佳，Q勁足。小菜類不會太鹹，蝦仁餛飩湯也不賴。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
一萱乾麵
好吃是好吃啦 只是很沒效率你會一直等🙄 …
自製辣椒🌶️醬不錯！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
滷味拼盤
假日用餐時段一定會等需有耐性
極品的辛辣乾麵/粄條真的很辣
但辣椒很香
必吃的雞捲、滷豆腐好吃有入味
滷味的豬皮也是非常入味不過鹹
滷肉飯的滷汁可以滲到半碗飯量裡
個人口味還可以接受沒有想像中的鹹
一萱紅茶是很道地古早味
非常解辣😂
乾麵Q彈
青菜很嫩
環境乾淨
客人比較多入座到上菜要稍微等一下
假日很多人排隊，麵不錯吃，東西種類很多，等待時間較久。
環境舒適 速度不快 餐點尚可
桃園最好吃的麵店
沒有之一
每樣東西都好好吃😋
萱萱好辣真的讚❤️
原本以為桃園是美食沙漠
吃完這間之後桃園還是美食沙漠
但這間麵店絕對是沙漠中的綠洲👍👍👍👍
一般的乾麵店，生意還蠻好的…
只是他說辣椒很辣？真的還好，哈哈。
但來大溪，就是要吃一下豆乾才是一回事
品嚐一萱乾麵和餛飩湯麵，乾麵是肉燥甜醬口味，味道蠻特殊的，唯獨份量真的很少，三兩口就可以幹掉小碗的，份量少價格也貴，餛飩湯是清湯系列，搭配九層塔提香，風味增加，餛飩也好吃，不會煮到皮爛；撇除CP值外，味道還不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
一萱餛飩湯 一萱乾麵 餛飩湯麵
連一星都不想給
好幾次在店員正面前都裝作沒看到
服務態度很差
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵體有點Q不是一般的白麵配上店家獨家的淋醬很好吃，滷豆腐是必點👍只是雞捲上來是冷的，如果有再回鍋炸過吃起來是酥酥熱熱的就更棒了 …
排隊其實也沒關係 終於入座後
櫃檯貼個告示叫大家體諒人力不足點單結帳要稍後 站在那邊至少五分鐘 一堆人跟你對到眼打死就是不來點
「空個一分鐘點餐讓客人先點回座位上等不好嗎？」
「或者乾脆就吃飽結帳很難？」
人力不足可以僱人
超忙就乾脆關店或關外送不要接客
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
鹹 吃不出任何食材的味道
餐點：1
服務：1
氣氛：1
乾麵的醬香味很夠、
搭配店內的辣椒，
真的是夠辣夠嗆
（請小心服用）
雞捲是必點的，
跟在其他地方吃的雞捲不太一樣，
覺得吃起來有點像甜不辣的口感，
我蠻喜歡的！
豆腐也滷得鹹香，
結帳的時候看到 不由得又多點了一塊！
湯的部分很特別、
有加九層塔和蒜酥，
（一般店家可能多用芹菜或韭菜提香）
風味也蠻不錯的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵條有嚼勁、用料實在，空間舒適有設計感，女老闆親切秀氣，是麵店二代廚藝傳承，口味傳統道地又有創新^^滷味很入味、超好吃😋大力推薦！ …
麵實在太鹹了~
連小菜跟餛飩也鹹
二星給的是辣椒，辣椒還不錯~
滷肉飯也還可以
好吃是好吃，但價格非常偏貴；且非用餐時間，店員手腳還是不快.
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵好吃但太鹹，魯肉飯香不膩
小菜入味好好吃，推薦豬皮👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點不合個人口味
整體調味偏鹹
餛飩湯加九層塔⋯⋯⋯⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點口味可
辣椒好吃
但價位偏高
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：2
氣氛：3
三星不是餐點問題，只是拉低評分降低外來客光顧，感謝那些低評價，生意長久靠常客支持，不是那些一星期來不到一次的觀光客，回家叫你媽煮給你吃，起初老闆娘的口味為了你們這些外來客而改變，從騎樓到店面我一路跟隨，為了賺錢改變了自己的味道，已經不是當初我喜歡的口味，但我還是吃而不是在現場吃，都是外帶回家加調味料，老街就在旁邊有很多店家你們怎麼不吃，回家吃你老母的吧！
漲價！還是推乾麵好吃😋 …
辛辣乾麵好吃，辣醬夠味
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
辛辣乾麵 紅油炒手
每次看家人，結束後必吃的小吃店，味道都非常好，缺點是要等比較久一點，但很值得
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
拜託！沒辦法接外送就不要接，一個多小時才送。
便宜又好吃，乾麵跟餛飩湯超棒！
尤其是餛飩湯很驚艷，加了九層塔
湯頭味道很豐富甘甜，一口接一口地喝
辣椒的部分真的很辣，只挖了一小匙
就吃到流汗了
大溪有名的麵店
用餐時間幾乎都要排隊
今天排了大概15分鐘
要先點餐付費
再入座
入座等了20分鐘
小菜&麵才上桌
建議應該可以先上滷味小菜
不要一桌餐點全上完才給下一桌
客人時間也是寶貴😂⋯
筍乾入味沒有酸味好吃
素雞豬皮魯豆腐等等⋯
滷味每樣都好吃😋
一堆工作人員在廚房不知在瞎忙什麼，等很久才送出一道菜，客人全在等，真沒效率
服務
內用
大溪 數一數二 好吃的商店
必點：一萱乾麵
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
滷味拼盤 一萱乾麵
板條比麵好吃。豆干滷的夠味。餛飩湯底有柴魚味及蒜末
餐點：5
服務：5
氣氛：5
乾麵好吃、老闆娘很親切
餐點店家都很不錯，可惜那天有一隻X佔了我們的位子，還從頭叫到尾影響我們吃飯的心情，但我知道會叫的不會咬人，就讓他叫到爽囉！
服務
內用
餐點類型
午餐
拜託你們搬到我家旁邊好不好，真的超好吃！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
乾麵的醬料有沙茶醬的味道，口味奇怪，重點是超鹹，完全吃不下去，滷豆干很材，小心地雷
食物整體偏鹹，乾麵有嚼勁。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4
乾麵很Q彈
湯意外的好喝
餐具區吸湯匙的機器好好玩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
一萱乾麵 一萱餛飩湯
麵都很好吃但滷肉飯才是靈魂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
乾麵 板條 滷肉飯小菜 都好。
沒有不好的
給他空盤好評
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
魯肉飯 一萱乾麵
提供特殊餐點
以上皆非
假日來很多人，要排隊！
麵類是招牌必吃，豬肝湯有驚豔，相對來說小菜比較不是我的菜，豬皮、腿褲肉、雞捲還可以，豆干、花干、蒜泥白肉、滷豆腐就…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
麵條Q彈有嚼勁
調味清爽不油膩
用餐時間一定要排隊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600