濟南牛肉麵
2024最新在地推薦餐廳的菜單_濟南牛肉麵的菜單、圖片
營業時間
| 星期三 | 11:00–21:00 |
| 星期四 | 11:00–21:00 |
| 星期五 | 11:00–21:00 |
| 星期六 | 休息 |
| 星期日 | 休息 |
| 星期一 | 11:00–21:00 |
| 星期二 | 11:00–21:00 |
服務選項
路邊取貨
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
美食外送
是我90多歲外公幾十年來的的愛店。
中午用餐時間人潮很多，但很快就有位置，都是紅燒湯頭，肉很大塊，湯很好喝，喝完不會口渴。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
半筋牛肉麵
湯頭味道挺讚的 不會太鹹
牛肉很嫩
他們的粗麵對我來說還是像細麵
環境：座位不多 進去有挺重的應該是牛味?？
餐點：5
服務：4
氣氛：3
內用外帶都是同一個排隊動線, 平日晚餐需要稍微等待一下, 牛肉麵還有小菜選擇簡單, 覺得中碗份量就很足夠, 但覺得牛肉有點乾柴, 湯頭還是很不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
有名的店，服務好、滷味很讚、CP值高。這次點了辣的紅燒牛肉細麵，辣味蓋過了湯頭，喝不出湯頭的原味比較可惜，下次會試試原味、粗麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豆干滷蛋 紅燒牛肉麵 中
牛肉少部份會有點硬
整體來說 好吃 湯、麵都不錯
加辣 很讚
❝ 不愧是老店 ❞
男友從小吃到大的牛肉麵店，一直跟我說是台北他心目中最好吃的牛肉麵，一定要帶我吃一次看看。實際吃到真的很美味～ 湯頭醇厚有層次，卻不會太鹹；細麵煮得保有一定口感，浸泡在湯裡吃到最後一口也不會軟爛，仍有嚼勁；最驚喜的是麵中的青菜不是常見的小白菜或大陸妹，是空心菜！空心菜有時候菜價比較貴，路邊攤燙青菜不一定有得吃，所以就特別感到奢侈，牛肉麵加入空心菜，很能吸附湯汁，脆口的感覺也很棒！一直覺得常見的小白菜有種青嗆味，跟渾厚的牛肉不搭，改選空心菜之後一切都很和諧了～ 牛肉的部分，不是吃過最軟嫩的牛肉麵（可能因為不是牛腩部位）但瘦肉的部分也不會柴，整體仍是美味，點小碗半筋半肉麵，筋大概有五塊好大方?整體肉量非常滿足！
男友力推的小菜，豆乾和海帶也非常美味。海帶柔軟滑嫩、豆乾雖不及小龍，但也算是柔軟有汁，最出色的是辣油，辣油相當清澈沒有辣渣，帶有某種肉香或奶油香氣，非常特別，很想要把那一瓶直接帶回家！
雖然不是能天天吃的價格，但下次還想再來品嚐～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
2023/2/20
大碗紅燒牛肉麵190元。
牛肉分屬不同部位，口感差異很大，可能是成本考量。
以為大碗的麵量足以飽餐，讓我這個飯桶失望了，但是牛肉份量蠻多，彌補了缺憾。
以價錢對應餐點內容來說，我應該不會再來消費，但是在內用過程中，看見店家對客人的親切有禮，這是值得推薦的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：1
半筋半肉牛肉麵小碗 220 元，麵是普通的寬麵，牛肉輕咬會碎開，不用太用力嚼。筋的部分，有些比較 Q，有些比較軟。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
經過濟南路看排很多人的牛肉麵就進來了
等的不算很久，還可以接受
點了半筋半肉麵，份量超級大
吃起來還可以，湯頭覺得普通，但肉還蠻大塊的，還不錯，若有經過會再來吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
半筋牛肉麵
有別於大部份的牛肉麵是牛腱肉，這裡用的是牛腩肉，所以湯頭因為牛腩而帶有牛肉特有的騷味，非常好喝！口味偏重，但不是辛香料的味道。
牛腩肉切的厚度剛好，燉的軟嫩入味，不爛不柴，細麵吸滿湯汁，老老闆煮的麵條熟度軟硬適中！
小菜就是很簡單的豆干海帶滷蛋加皮蛋跟牛肚五樣，但是都很入味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
一端上桌就可以聞得到湯頭濃郁的香氣，紅燒的湯頭非常的香醇，口味稍微重一點，但還是很好喝，麵條有嚼勁又不軟爛，口感不錯，牛肉大塊份量多，熬煮的很軟嫩但卻不爛，非常好吃入味，但小菜沒有加分，單吃小菜覺得過鹹，配菜的酸菜沒有味道，但口感蠻脆的還算可以
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
半筋牛肉麵
終於在台北找到一家紅燒湯、料、麵均衡味美，且不死鹹的紅燒牛肉麵，筋跟肉都十分出色，吃的出老闆的用心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
紅燒半筋半肉牛肉麵
身為台灣在地男兒，
牛肉麵是不可以少的東西！
濟南牛肉麵是我三年前在附近實習吃的，
那時候覺得，怎麼會有這麼好吃的東西！
雖然實習勞累，但吃下口的那當下，直接被撫慰身心靈！
他的牛肉軟嫩卻不會沒有口感，
牛筋入口即化，
吃過的都說讚爆?
但偶爾湯太鹹?
店面座位不多 用餐時間必排。
湯頭走紅燒風味，濃郁而不死鹹，
滿滿牛肉鮮味，推薦加辣 老闆會加一匙牛油。
半筋半肉有肉跟牛筋各3大塊，十分有誠意。
牛筋非常軟嫩，肉的部分 因部位較瘦 略柴，但可以接受。
非常推薦喔??
多塊有嚼勁而不乾柴的牛肉，
搭配多條不會過於油膩牛筋，
傳統口味的湯頭再加上酸菜，
實是一日辛勞後的一大慰藉。
真頂！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
半筋半肉中碗
好吃的牛肉麵，價格調漲了，還是實惠
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉麺
真的很好吃，不過牛肉麵本來價格就不便宜、上班族不能太常吃? 每次經過都是大排長龍 偶爾想吃也是要排隊啦～
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
肉好吃又大份，配上酸菜簡直是完美，有點小可惜的地方是麵沒有辦法吸收湯的味道，但瑕不掩瑜，只能說：夭受讚?
二訪：上次點了半筋半肉，這次點了牛筋，還是一樣的讚；皮蛋的味道還是一樣的騷?
3/15更正：漲價了，而且肉還變少，哭啊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
紅燒半筋半肉牛肉麵 酸菜
湯頭溫順不會過鹹
雖然單價稍高，但肉的份量給得很足
牛肉煮得很軟，一咬就散，但是一絲一絲會卡牙縫那種
牛筋很大條，有煮得夠軟
小菜都是簡單好吃的
桌上的辣油很香，加小菜會是湯裡都很適合。
生意很好，老闆很客氣！
湯頭好，牛肉嫩，店家給的牛肉不小氣。
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
自從小碗漲價到240，這個價位台北有更好的選擇了。
肉也比往年柴很多，記得帶牙線。
平均每人消費金額
$200-400
小菜量不多但單價便宜，算是合理~
牛肉湯有層次，肉多且大，對得起這價位！
1976年創立的「濟南牛肉麵」，在濟南路二段，近捷運忠孝新生站。是一家傳統風味的牛肉麵店，目前是第二代接班，店內坪數大概不到10坪吧，所以座位不多，尖峰時間內用要等，不少人則會外帶。
「濟南牛肉麵」只賣紅燒湯頭的牛肉麵，價位在台北市算是一般，不過，店裡是選用台灣牛肉，牛肉麵有大、中、小碗，價格只差10元，主要應該是差在麵和湯量不同…
這次點了半筋牛肉麵，牛肉塊及牛筋份量算蠻多的，但是肉塊燉得沒到很軟爛，咀嚼容易塞牙縫，但牛筋就燉得軟爛又有些許彈牙；麵條則可以選擇寬麵或細麵，不過算是普通的白麵條；紅燒湯頭裡的牛油應該加蠻多的，吃到最後，會有一層油脂附著在碗緣，口感算是偏油膩，略有點鹹但不至於死鹹。
濟南牛肉麵是家快50年的老店，經過附近就會被牛肉湯的香氣吸引。點了一碗半筋半肉來試試，麵條可選細陽春麵或寬陽春麵，我是選寬的。湯頭味道不錯，甚至可以說就是牛肉泡麵會參考的樣本口味。不過你肉沒有燉爛，有點硬，不太好咬，會卡牙縫，不過牛筋處理得不錯，有燉軟且保持Q脆。麵條大敗筆，口感非常差。整體來說就是香氣很強外，其他不行。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
酸菜
肉柴湯頭尚可
麵條香
只是一碗兩百也太貴
我還是吃西門町牛肉麵好了
200元就可以吃到很好吃的中的牛肉麵很划算
位子不多但是外帶不用等很久
至少有五塊牛肉真的很滿足
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
紅燒牛肉麵 中
肉有點柴
筋很入味
麵不會太爛 有嚼勁
湯的口味比較重
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
紅燒半筋半肉牛肉麵
牛肉給的很大方，喜歡吃肉的會喜歡。麵條就是一般陽春麵條，不優。
湯頭也行，酸菜還算夠味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：2
好友推薦的牛肉麵～大辣+皮蛋，真是極品啊，從門口排隊的香味，就知道這家店一定很厲害，果然湯好肉多，牛筋軟嫩，小碗份量就讓人吃飽喝足?，超多的牛肉和牛筋，真是超級滿足，吃一碗讓人覺得好幸福?
#牛肉麵加皮蛋毫無違和感 …
?半筋半肉：240元
麵有點偏粉
湯頭順口好喝不會太油膩
肉的部分給的蠻多的至少7-8小塊
吃起來真的會飽
?小菜：
普普通通想吃再點就好
?整體吃起來cp值挺高的份量也算多
?內用位子不多偏窄
?付款方式：現金
服務
內用
買了190元的紅燒牛肉麵外帶回家發現一塊肉都沒有……
路過看評論來吃
$190一碗的紅燒牛肉麵 ， 湯頭並不濃郁， 牛肉也未融入味道。 ?呃 ⋯一次就夠了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
肉很大塊，很嫩，但味道不太夠，喜歡吃稍微淡一點的人可以嘗試
餐點：4…
很好的 牛肉麵 牛筋麵！值得去吃吃看！
平均每人消費金額
$200-400…
肉不是牛腱也不是肋條，部位吃不出來品質看運氣，有時候油花多吃起來鮮嫩多汁；有時太硬。以前小菜便宜是小確幸，現在萬物皆漲嚕。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
牛肉麺 豆干滷蛋
紅燒牛肉麵(寬麵)(大)
豆干 海帶
濟南路老店
小小的店面但是人潮絡繹不絕
紅燒湯頭加辣 就是在原湯加入辣油
看似重口的湯頭其實蠻清的
搭配加入辣油點綴的湯頭順口好喝
寬麵比較意外的是比較類似家常麵的寬度
跟其他牛肉麵更寬厚紮實的麵體有差異
而雖然是白麵但齒切感不錯
牛腱肉口感上較硬帶點筋
份量尚可但是口感就比較差
牛筋麵的普遍評價不錯
或許下次可以試試半筋半肉
#阿夫食事
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉麺
慕名而來，湯頭不錯，肉也給滿多的，但是小碗價格要190有點貴，這次點細的麵，非常普通，個人覺得牛肉麵應該要搭配有口感的麵才行，看其他人評價覺得有點過譽了。
第一次牛肉麵的湯喝光光，就知道湯頭有多好了，這次點了紅燒細麵覺得軟硬度煮的非常剛好，牛肉很大方給了超多塊，小菜牛肚海帶豆乾也都很入味很好吃！
超級好吃，
和臉一樣大碗牛肉麵~??
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
半筋牛肉麵 豆干滷蛋 牛肉麺 紅燒半筋半肉牛肉麵 牛肉湯麵 豆乾 滷蛋 酸菜 小碗紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵 中 半筋半肉中碗
湯頭偏清爽那種
沒有很重豆瓣醬或醬油氣
牛肉牛筋口感都控制的剛剛好
麵條有一點點過爛
酸菜還不錯
小菜就一般般
價格算是非常合理