禾食麵鋪 Shang’s Noodles的最新評論
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傻眼啦！剛吃三口就馬上來評論了！?
我居然大三才發現宿舍旁就有好吃的牛肉麵?
其他的種類不知道，但我點的半筋半肉紅燒牛肉麵很好吃?
下次再帶室友一起來吃?
祝你們越來越好?
好ㄘ！ 招待的小菜好入味，推紅燒牛肉麵！
乾淨，服務好
真的是隱藏小店！私房牛肉麵~~
湯頭還行，環境不錯～
??????
來禾食麵鋪 @shangs_noodles
吃真材實料，用心熬煮❤️的牛肉麵??
老闆利用美國工作經驗
將煮牛肉麵工藝標準化，與傳統憑經驗煮出一碗好麵不同
隔著木板吃麵 吧檯座位看的到煮麵人現做食材
好有日本的感覺??
牛肉、牛肚、牛筋、麵條品質都經過老闆親自挑選
每日滷味品項都是限量的
我來的時候有滷牛舌超幸運??
牛肉麵有紅燒跟清燉湯頭
紅燒湯頭香氣十足不油膩
喝起來非常順口
配上燉煮多時的半筋半肉 入口即化?超好吃??
清燉湯頭牛肉麵喝起來非常甘甜
麵條很Q彈 重點是牛肉超大塊吃起來非常過癮❗️❗️
紅油炒手味道很特別
原來是加了花生芝麻醬
非常香辣開胃???
–
半筋半肉麵 $180
清燉牛肉麵$170
紅油炒少$60
———————————————–
@shangs_noodles
?禾食麵鋪- 禾 Shang’s Noodles
?台北市中山區興安街44-1號
☎️(02)2501-1113
?️11：30~14：00 / 17：00~20：00
（星期日公休）
–
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用餐環境乾淨整潔，木質吧檯座位頗有質感，用餐時還能和老闆聊上幾句挺親切。清燉牛肉湯的湯頭滋味比想像中來得更豐盈飽滿，喝起來相當順口，手工炒的醡醬麵也不錯。佐餐小菜推薦抄手和豬血糕，醬料相當特別，讓人一吃就愛上，還有別的地方不常看到的三叉筋也很值得一試唷！
很有層次的牛肉麵！
湯頭濃郁 麵條推粗麵
沾上店家自製的花椒油
我只能說 超級好吃！！！！
愛吃辣的不能錯過～
小菜我真的超愛豬血糕的
配上老闆的芝麻醬 OMG
有夠好吃～～～
麵條Q彈有勁，辣醬令人驚艷
乾淨好吃，肉軟嫩，湯很醇
好吃，這次吃清燉牛肉麵
味道ok，肉偏硬，不夠軟嫩，麻醬米血好吃，店面整潔乾淨.
花椒油讚 牛肉軟嫩 點餐機方便 速度稍慢
不可思議的牛肉麵….. 慌了
牛肉湯深色的紅燒湯頭，可以吃得到紅燒牛肉湯的濃郁，可是完全不油膩，反而很溫潤順口，尤其尾韻還有淡淡的甜味
這是因為湯頭使用了天然的蔬果-蘿蔔、番茄、西洋芹，與牛骨、雞骨長時間去熬湯，而且不加味精，不會覺得喝完口乾舌燥，完全不油膩，完全超乎我的想像的恬淡～
如果不喜歡吃太重鹹油膩的人，『禾食麵鋪- 禾 Shang’s Noodles』牛肉麵一定很合你的胃口！
牛筋經過長時間的燉煮，整個非常軟爛又富有嚼勁，幾乎可以說是入口即化，品嚐入口中，可以感覺到牛筋的滑順，與牛肉熬煮後的香甜，非常令人驚艷！
地點不錯 牛肚滷到不錯
高麗菜燙得很甜
米血糕的醬也不錯
餛飩湯的湯頭可以再用心一點??? …
東西普通
湯頭不錯 肉就普普
從外面實在看不出來裡面餐點的厲害，今天終於試了牛肉麵及餛飩麵，這牛肉麵讓我讚不絕口（一碗160），但比我之前吃過200多元的還好吃。餛飩麵（100元）以這價位也算相當不錯，整個店面很乾淨。
越來越好吃了！
老闆對食物有追求
吃得出來用心
音樂也不錯
放入口袋名單
會繼續來捧場
日式的點餐方式可以用line pay好方便
這個牛肉很軟嫩！
牛肉乾拌麵的拌醬好香好香
下次好想點紅燒和清燉牛肉麵看看? …
初次造訪點了半筋半肉牛肉麵，好吃！牛筋軟中帶Q、麵條有口感；整碗麵加上花椒油(&牛油角？) 更香了。另外加點的高麗菜很清甜，滷蛋也好吃。整體來說吃得出店家的用心。值得再訪！
優質防疫店家，很適合疫情期間內用，都有隔板，點餐也是自助用機器，可以Line Pay。
標準牛肉麵，價格實惠，湯頭不錯，麵條有嚼勁。
擔擔麵肉末和麻醬融合順口，刺肉湯肉塊蠻多的，嫩不油，套餐價位超值～
好吃的麵
同樣的位置原本是一間非超好吃的蕎麥麵店 後來改成了日式風格的牛肉麵店 在興安街 滿滿牛肉麵店的一級戰區打出自己特有的風格 今天點了牛肉乾麵和大四喜 點餐沿用日本拉麵店的點餐機 還可以行動支付 非常方便 店內座位不多 但因為地處偏僻 也不至於需要排隊或排很久 吧檯的位子防疫隔板做得很確實 安全且用餐不受打擾 需要花椒油或辣油需要自行跟老闆說 非常推薦花椒油 和牛肉麵很對味 牛筋和牛肚處理的很好軟嫩Q彈沒有腥味 滷汁也不會太鹹 有別於傳統牛肉麵店的口味 牛肉湯有一股甜味 乾麵的醬料清爽夠味 粗麵和細麵都屬於有口感但不會像刀削麵一樣Q到需要訓練咀嚼肌的程度 整體來說蠻喜歡的
服務
內用
餐點類型
晚餐
等了超過15分鐘後詢問老闆才冷回一句”我就還沒做啊”，因為時間關係也不能等了，老闆把錢往桌上用力一砸”退你啦”，態度可以好一點嗎？
路過就晃進來，沒想到肉質如此好吃，份量也剛好。
牛肉麵 抄手都好吃
店面小小一間，服務態度跟環境都讓人感到舒服
店內環境乾淨舒適
點了大四喜跟餛飩乾麵，口味非常好
加了花椒油更加提味
牛肉麵真好吃啊~
肉大塊啊~
麵條軟硬適中啊~
湯也超級順口啊~
第一次造訪嘗試赤肉湯麵，湯頭美味不死鹹，麵條和赤肉也都還不錯，可惜配料只有一點青菜稍單調了些，可以回訪。
乾淨、整潔、好吃?
太餓忘記拍剛上菜的樣子，只好補張吃很乾淨的照片。
機器點餐，想起日本旅行時光。 …
好吃湯頭也好喝
牛肉湯湯頭不錯, 麵有嚼勁, 炸醬麵也好吃, 赤肉湯的肉很嫩, 湯頭爽口.
微不起眼的店面
一進去就聞到香氣
點了牛肉乾拌麵+高麗菜
吃第一口就停不下來了
加上花椒油變的很有層次 更好吃
花椒不會太麻 但真的很香
每一口都好幸福
高麗菜軟硬適中 清淡不油膩
老闆雖然看起來酷酷的
但給人感覺對食物很有熱情 跟客人講話的態度很舒服
疫情期間對環境會比較敏感
但這邊座位都很乾淨
花椒油跟辣油也都是放裡面 需要再跟老闆取用
覺得這點很棒
唯一缺點就是量偏少 有點吃不飽 可能要另外點小菜哈
之後一定會繼續光顧嘗試其他餐點！
清燉牛肉麵剛入口覺得太清淡，請老闆給了花椒油，夾起牛肉沾點花椒油，牛肉的肉香層次瞬間提升許多，一碗越吃越有味的清燉，其實一點也不清淡，老闆用心燉煮的牛肉高湯，把牛肉的精華煮進湯裡，是入秋的暖心暖胃之作。米血糕也極好，軟Q適中，自調的醬料很美味。
看得出老闆很認真的面對每一碗麵，認真的小店，值得推薦。
牛肉麵還行 建議加花椒油
好吃程度 麵>湯>肉 肉蠻普通的
蛋 滷味 燙青菜味道普通 份量偏小 價格偏高
很舒服的小店 大約10人座位
半筋半肉很驚豔
軟韌適中 湯頭純香
重點是細麵真的很Q順
下次會再訪
湯偏油，喝了之後整個下午打嗝都好痛苦，燙青菜好少
湯頭好喝。用餐當天點用四喜，牛筋略Q不容易咬斷，只好整根一口氣放進嘴巴猛嚼，跟想像中入口即化的牛筋比較不同。其他都很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
紅燒牛肉麵，半筋半肉牛肉麵都好吃，牛肉燉的口感軟嫩好咬，中午的$40元小菜CP值超高，還有花椒油有化龍點睛的效果 ～
服務
內用
餐點類型
午餐
不喜歡服務態度。
**北台灣牛肉麵博士**
麵條彈性 5
湯頭香醇 3
辣度選擇性 3
辣椒香氣 4
價位 中
小菜 4
服務態度 2
肉嫩度 3
清燉湯頭稍淡，肉稍硬不夠透
好吃
乾淨、清爽的一間店，我喜歡牛肉乾拌麵～很香、很特別，家人說紅燒牛肉麵比鼎x豐的還好吃；讓人會想再光顧的店！
台北大學合江校區附近的小麵館，跟日本拉麵店一樣使用點餐機，清燉牛肉麵的牛肉口感不是一般軟嫩而是帶有嚼勁，沾點花椒油滋味更棒，索性最後全倒入湯中，增添風味，男生建議麵量可加大。
好吃到孩子頻頻追加??? …
大四喜/半筋半肉
細麵很不錯
花椒油讓味道變得更高雅
值得再訪