時寓。的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
隱藏於鬧市之中，不注意看很容易忽略，剛到門口就令人驚艷，無論是店外還是店內，看的出來對裝潢別有用心。
牛肉麵的部分，我點的是清燉牛肉麵，湯頭清甜，牛肉有事先滷過，麵條用很常見的家常麵，整體吃起來很有家裡的味道
心心唸唸很久終於來吃到的美味牛肉麵~和朋友試了幾款湯頭，個人還是比較喜歡香麻，好吃。建議有吃辣的可以嘗試~
很文青的牛肉麵店
服務不錯價格略高些！
清燉牛肉麵自己覺得比較甜，香麻的小辣很過癮。
環境優美，燈光氣氛佳，牛肉麵非常好吃，值得去品嚐唷? …
牛肉麵很棒，中藥味很香甜。
滷味很入味，一個人也可以來喝點小酒配滷菜。
隱身在二樓的牛肉麵店，相當有特色，價位不低
食物不錯，但價格稍高
進入位在二樓的空間，不管朝向哪個方位看去的視野，似乎都能配上「歲月靜好」的老梗附註，沒有在運行的大小古董鐘，共同編織了扭曲的時間軸，非常幽靜，甚至不禁失禮地問了老闆「這邊平日也都沒有人嗎」(喂)
因為居住海外，列在想去的清單上的餐廳，等到回國時，多半已經過了最洗版時期的勢頭，但這樣也挺好，可以驗證其真正的價值，而時寓。，是一個我會想跟朋友再來的地方。
不只是牛肉麵，也不只是為了滷味拼盤的食慾，而是與親朋相處的高品質時間。桌寬九十出頭公分，讓你一坐下，就取得一個略親近又不會過頭的距離。不用勸酒，好吃的酥炸花枝丸，自然會讓你再點下一瓶台灣精釀啤酒，眾人一次接一次乾杯。中秋節沒吃到柚子，但台灣艾爾的柚香啤酒下肚，至少精神上，滿足了。而牛肉麵湯面鋪得美美的四房青江菜，則能深刻體會店主打造氣氛的用心，若不是晚餐有龍吟等著，我覺得我能吃兩碗。
湯頭甜 滷味超級推 入味濃郁 中午的商業套餐CP值高
可以加湯 環境懷舊 可惜中午滿座時 揮汗吃麵 冷氣不強
身藏在繁忙都市中の低調老公寓2樓?
一家以牛肉麵為主題的麵吧小酒館??
番茄牛肉麵新鮮燉煮的蕃茄顆粒，香氣滿濃郁的。麵份量很足；滷製過的牛肉塊很嫩、很香。
滷味拼盤，有著各自的香氣與口感，最深刻的是帶點微辣超下酒的牛肚！杜島冰梅酒好喝，但量有些少…
想建議：不知道改用叫有嚼勁的手工麵條，是否會ㄅㄥˋ出不一樣的火花呢？
絕對是吃過的牛肉麵中最好喝的湯，清燉湯底清爽又濃郁，很驚豔。牛肉跟滷味也是尚佳。唯一不足之處就是麵條，可能比較不是這家的重點。
好吃的番茄牛肉麵…讓人驚艷的綜合滷菜…
私心推薦的豬肝（讓怕吃起來沙沙感的我大推?）….還有撐到不行後補點的天婦羅??…還有太多美食，下次再來。 …
牛肉麵好吃！湯底有著中藥材的香氣，麻辣口味的更能刺激食慾！
滷味拼盤很威，口味稍甜～
時寓。
探索台北市牛肉麵許久，遲遲找不到全台北排名第一名的牛肉麵，今天我在一個鬧中取靜的小閣樓中找到了。
他的名字是「時寓。」音近食慾，同時也用了許多老舊的時鐘與相當復古的擺設作為時間與空間轉換的雙關，與店名相互輝映。
與女友觀看完菜單後選擇經典的「清燉牛肉麵」與「番茄牛肉麵」作為開場，當然還有廣受好評的「滷味拼盤」作為搭配。
清燉牛肉麵：
湯頭甘甜並且有著淡淡的清香、麵條在軟度與 Q 度當中取得平衡、肉品選擇不易燉爛的牛腩部位做發揮，原以為肉品會因為不好處理所以選擇牛腩讓他不會失分就好，結果時寓以更出色的處理方式，先讓肉品稍作醃製，軟嫩程度洽到好處不說，入味不膩而鮮甜，驚人的好吃?
番茄牛肉麵：
整體以清燉牛肉麵作基礎，以番茄的果酸讓湯頭接觸到味蕾時的繽紛程度更上一層樓，喜愛肉湯鮮甜與果酸混雜的饕客建議可以改點這道。
滷味拼盤：
看似簡單的東西，最能考驗店家功力與細心程度，時寓的用心大至裝潢、小至滷味，每一樣滷味小點的入味程度均衡，不會過透也不會過淡，杏鮑菇、小黃瓜、豬耳朵、海帶、豆乾、滷蛋、醃牛肉，樣樣精彩，吃不完還可以外帶，冷藏後風味不變。
店內每一樣細節的處理都很出色，從裝潢到擺設到餐點，當然還有老闆娘的善解人意，評為台北第一名的牛肉麵實至名歸，他們家的麵連我這樣挑嘴的臺南人都佩服的五體投地，會成為常客。
也極度建議，偏好湯頭鮮甜的饕客們必訪的店喔，你不會失望的！
一樓入口只有小小的招牌，很容易不小心就錯過，所以要多多注意，而店的位置在二樓，其中的空間氛圍很好！
牛肉麵則因為加了枸杞一同熬煮，所以味道有些稍甜，但也不搶了主要的味道，的確不確吃！而炒時蔬會在起鍋前嗆酒香，所以如果有開車或帶小孩的，可以先吩咐不要加酒！
沒跟前女友來過，反正她看裝潢說好吃的
鬧中取靜的一個好地方，
不得不說這是我吃過最美味的牛肉麵，湯頭非常棒，味道香甜而不膩，第一次能把一碗牛肉麵的湯喝完就是這裡了！
另外滷味拼盤每一樣都能吃得到用心，豬肝非常嫩且口味特別，外面吃不到的好味道！ 整體來說真的是非常值得一來再來的好地方！
老屋控會愛的地方(*´∇｀*)
湯頭偏甜但不會膩，店員非常親切
這次只有吃牛肉麵，下次想去試試滷味
牛肉麵超級好吃、禾餘麥酒好絕配～
Service was very slow and disorganized. Their beef noodle soup wasn’t very flavorful. Their beef is quite tough to chew. Also, their noodles tasted a bit over cooked with no chewiness (qq). The prices were expensive as well. Cash only.
好吃的牛肉麵 但口味稍微偏甜
隱身公寓裡的古早味牛肉麵店
牛肉麵好吃，小菜非常有特色，口味略重
湯頭不錯 麵條還ok
氣氛好 東西好吃
清燉牛肉麵湯頭清甜，牛肉軟嫩適中，但番茄牛肉麵湯頭除了清甜，還帶了一點番茄的酸甜，肉也融入了番茄的酸甜味，個人覺得更好吃，麵不是軟爛的那種，花枝丸炸得剛剛好，隱藏版小菜是切片百頁豆腐以牛油煎過，再滴上花椒，外表有點脆脆裡面軟嫩，每樣都是現點現做，需要等待一下，但每樣上桌都熱騰騰的，只是價格稍高，牛肉麵還可接受，百頁跟丸子都要近200一份。
氣氛很好環境很復古，店家對於台灣小農的支持理念很好，但是220元的椒麻牛肉麵真的不是我的菜，肉太甜小辣的麵不辣，沒有花椒的麻辣份量太少，蚊子很兇猛，一餐吃下來穿長褲還是被叮了4、5包，梅酒非常小杯，味道上到也沒有突出，其他還點了小松菜、小松菜很好吃，炸牛蒡一樣好吃但是份量太少，這裡的規定一定要點一碗麵或是一杯飲料，沒有抵銷金額，以我對金錢和美味上的衡量，應該是不會再造訪。
隱藏在公寓二樓，燈光昏暗氣氛柔和，有酒吧的感覺。湯頭偏甜，牛腩表層乾，但入口是嫩的，油脂豐富，嫩豬肝很好吃，滷味很入味但也都是甜的。服務生講話輕柔有氣質，很客氣。
CO值偏低，但氣氛佳、牛肉麵滷味好吃
這間牛肉麵店隱身在建國北路一段的公寓樓上，住裝潢很古色古香，放著爵士樂，很有浪漫氣氛。
清燉牛肉麵，湯頭清爽甘甜，香氣十足，無添加味精，牛肉大塊厚實，油花豐富，麵條Q彈，小菜杏鮑菇滷得很夠味，很有嚼勁。
百香果火龍果綜合果汁，新鮮現打，好喝。
點香麻牛肉麵,份量不多,有加豆乾和豆皮所以看起來料比較豐富。牛肉滷的很好吃,湯比較像是清湯加辣豆瓣醬,麵是用陽春麵,一開始我很驚喜,因為我覺得陽春麵最適合煮牛肉麵(吸湯汁但保有麵條香),但吃了之後覺得還好,可能比較適合紅燒牛肉湯…
還點了嫩豬肝..紹興酒+甜味+蒜味..吃個兩三片就好,吃多會膩
東西不錯 , 番茄牛肉湯頭味道很好 ,牛肉就見人見智 , 味道偏重 , 豬肝好吃 不過不便宜而且分量很少 , 男生可能要點多一點才吃的飽 店裡的酒跟其它的菜都滿有特色的
好吃！
最愛香麻牛肉麵（可調辣度），滷味一級讚，吃得到老闆的用心✨
來這裡別忘了和酒品一同享用，台式精釀啤酒、國產或經典威士忌、自產梅酒族繁不及備載，問美麗大方的闆娘就對了♥️
如果不喝酒，餐後來杯咖啡，你會驚訝這家店怎麼什麼都豪好吃? …
Beef noodle is the leading role. Also some delicious Taiwanese flavors. Beer and alcohol are served too. The environments is retro and tranquil. There’s a long table for group gathering and other different size even single dining is comfortable. Coffee and traditional Chinese tea can fulfill a cozy afternoon break.
有爺爺煮的牛肉麵湯頭，麵條頗有嚼勁！如不登門到訪，絕不知道什麼叫回憶的味道。裡頭裝潢為中藥鋪子，打破牛肉麵店的既定印象，是個舒服的環境，保留復古也有創新，大力推薦的好店！完勝台北市諸多牛肉麵名店
番茄牛肉麵
*牛肉非常入味 軟嫩，但數量不多；湯頭香醇；份量剛好；很多酒瓶；氣氛和裝潢非常文青 價格也很文青；位置在老公寓二樓 較隱密
Friendly & kindly
不起眼的二樓公寓，晚上燈光幽暗，氛圍和環境很棒。點了一碗番茄牛肉麵，湯頭偏甜，吃得到番茄的酸甜，搭配傳統麵條很合適，牛腩肉則是燉得稍微甜了些，味道反而跟湯有些格格不入，甚至讓整碗麵凸顯得更甜膩一些，除此之外其實燉得很軟嫩好吃。
整體價格偏貴一些，滷味拼盤也是，但至少蠻好吃的，嚐鮮也是很可以的！
環境很不錯
湯頭、小菜都偏甜
以價位來說應該可以有更好的表現
服務態度很好，店面裝潢走復古風，中午時段人太多會有點吵雜，如果人少一點的話應該會很有氣氛。
餐點的部分，小菜黃瓜很好吃很入味，現打果汁也很好喝，牛肉吃起來也很嫩，唯獨清燉湯頭偏甜，實在有點喝不慣，價格以牛肉麵來說確實也偏高（清燉220，加小菜及果汁套餐價共300），除非真的很想嘗試其他口味，不然再訪的機率應該不高。
牛肉麵小菜都好吃，空間舒服，老闆讚！
牛肉麵好吃，滷菜也好吃，是間有溫度的店。
十分美味的家常料理，環境愜意，五星好評
20190824
服務溫馨，裝潢很用心，連水都選很多可愛的酒瓶和辦桌那種很復古的玻璃杯。我點香麻牛肉麵微辣，湯頭很好喝、牛肉有點甜、還有百頁和豆皮和青江菜。朋友不吃牛，可以把番茄牛肉麵改成雞肉麵。很用心的一家店～
台北私宅的家常料理
拼盤魯菜非常順口停不了
私房醬炒嫩豬肝。這軟嫩是畢生吃到最軟的豬肝。?配著辣豆瓣！堪稱整桌亮點！
黑露露野釣小捲～未知的黑露醬汁。吃起來有洋蔥的甘甜。
番茄牛肉麵～湯頭很順口
麵條介於手工麵跟陽春麵
週一跟週二公休日，別白跑一趟了。
公司附近會願意再訪的牛肉麵店，平日中午人潮不算多，安安靜靜的好好享用一碗牛肉麵
跟一般牛肉麵湯頭不一樣
嫩豬肝推
裝潢復古