伊娜飛魚/豐濱美食/豐濱餐廳/豐濱海鮮/花蓮飛魚/花蓮美食推薦/花蓮Restaurants

無意間發現這家原住民美食餐廳，食物很美味。快炒的野菜是在鄉下地方才看得到的「黑點圭」+南瓜，口感微苦 但很嫩 是很特別的味道
煙燻飛魚應該是這家店的特色，大概是因為煙燻過，魚肉吃起來乾乾的，我個人比較不愛。炒泡麵很特別，麵條口感Q，味道也不錯👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
炒泡麵 炒綜合野菜

來來回回台東很多次
每一次都錯過營業時間
今天特別跑了一趟
光是藍天白雲海景
就已經是五星級的視覺饗宴了

今天點了：
刺蔥煎蛋
旗魚滷肉飯
飛魚握飯糰
飛魚炒高麗菜
炒泡麵
烤飛魚
烤飛魚蛋香腸

他們的飛魚採用慢火煙燻的方式製作
我覺得比新鮮的飛魚味道更濃郁
有種被放大的感覺
善用在握飯糰裡面 味道很豐富
說真的每一道都是下酒菜！

從炒蛋中可以感受他們的用油很乾淨
沒有多餘的調味 煙燻 海鮮來提味
滷肉飯搭配的百香果青木瓜
慢慢的古早味 簡單粗飽的美食！
炒泡麵有一種泰國媽媽麵的感覺
整朵的蝦 整塊的鹹豬肉
真的很滿足。

往返台東的朋友
放慢腳步安排來伊娜一趟
絕對讓你接下來的路程
精力充沛！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：5
建議的餐點
燻烤飛魚 飛魚握飯 刺蔥煎蛋
停車位
很多停車位
附近的停車場
免費路邊停車
停車場
停車主要雙向來車 儘量靠邊停。

已經三訪這裡了 這裡的餐點道道都滿好吃的 尤其是燻烤飛魚更是美味
餐點：5
服務：5
氣氛：5

到花蓮，一定要來饗食 #飛魚大餐。

每年4~10月，飛魚會大量洄游到台灣太平洋海域，住在沿海的原住民捕抓後，就會以燻烤、曬的方式，保留飛魚的鮮味。

個人喜歡酥炸飛魚，肉質鮮嫩不乾柴，炎炎夏日，搭杯啤酒👍；而燻烤的飛魚肉質偏硬，鹹度夠，適合下酒菜，搭配原住民喜歡的小米酒很適合。

#豐濱美食
#飛魚的故鄉

生意太好，送餐速度很慢，需有耐心。

停車場：無（路邊停車）

在附近旅遊，看到評論很好餐點有特色，所以過來用餐！
氣氛：5

二訪了！餐點依舊美味😋
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
燻烤飛魚 涼拌飛魚卵

環境：
大飛魚爐很棒，一次可以燻/烤很多東西，也充分利用東岸的木材，這個爐值得來觀摩。

衛生有待加強（廁所跟用餐空間都是）、出餐動線也不佳，通風也不良（是不通風沒對流，不是缺冷氣喔，海岸應該要吹海風）

餐點：
烤肉與燻飛魚、香腸本身都不錯，值得吃第二次，可見店家對於燻烤的掌握有度。
但是炒、炸的料理功夫都不到家，反而把食材處理得很油膩，把燻的好好的飛魚浪費了。

冷凍貢丸沒有炸透，中心是冰的。但更不爽的是為什麼要用冷凍貢丸來湊炸物拼盤啊？用這種現成食品一點創意都沒有而且還要錢..這種爛招明明是把自然環境破壞殆盡的都市餐廳在用的⋯這裡自然資源豐美，隨便摘個野菜海菜什麼的炸成蔬菜天婦羅，好吃、創意、不用錢，也可以拿來湊炸物拼盤啊！
請不要只把創意用在奇特的建築形狀，多對菜單本身花點巧思好嗎？

人員：
外場人員上菜前後不懂得整理桌面，應對進退也不夠自然大方；餐飲職場是訓練年輕人細心與自信還有做事邏輯的好地方，貴店應多多關心在地年輕人，善盡一份企業主的社會責任。

整體：餐廳有自己明顯的特色，這個特色顯然也招徠生意。但是要成為在地的經典還有很大的進步空間，基本的環境整潔，員工訓練做好。料理的細緻度與變化再去做提升…

成為經典跟賺熱錢是完全不一樣的

《伊娜飛魚》
這次用餐點了箭筍、飛魚卵香腸、飛魚握飯
箭筍有點過老
吃的我很辛苦
飛魚握飯越嚼越香
香腸在嘴吧會有嗶嗶啵啵的也很好吃
可惜環境有點髒亂
導致體驗上不是很好
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
飛魚握飯

來吃醃燻飛魚，真的好吃，不會柴喔，保有飛魚的原味及醃燻的香味，吃起來有像吃柴魚的感覺，第一次吃，感覺有驚艷到，跟想像中的不同，好吃😋 …

相當好吃，出菜也快，店貓好萌好可愛！！大推檳榔心排骨湯，完全不會苦！旗魚滷肉飯也美味！炸飛魚好吃，第一次吃，完全不腥。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5