三井日本料理(敦化料理美術館)的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市松山區敦化南路1段108號B1
電話 : +886 2 2595 6888
附近：台北日本餐廳
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奢華時尚的餐廳，供應現代日式料理，包括生魚片、熟食料理、葡萄酒和清酒等。
以前曾經是同價位中高品質的餐廳，但最近一年每況愈下，上餐速度、順序跟餐點品質都越來越糟糕，以前有供應熱茶、可以點日本啤酒，但現在熱茶要錢，只有德國啤酒（有點不懂日本餐廳去專賣人家德國啤酒是什麼招？）
1800元套餐，烤雪場蟹美味，牛排也好吃。但炸物及握壽司比較沒記憶點。服務好，慢食的上菜速度蠻喜歡的。
有品酒師會介紹酒單。
氛圍、服務及餐點都不負三井之名，够水準
一個餐2500NT，食物是很精緻但是我的熱茶要加水加很慢，必須我提醒好幾次。最後綠茶也忘記上。和牛不錯，帝王蟹不錯。可惜服務欠缺。
餐點品質好，裝潢很有設計感，但價格我認為太貴
餐廳氣氛不錯，但是服務不是很ok，餐點中上，食材新鮮，上菜的流暢度不是很好，還會漏單，點餐人員偷翻白眼還被我看到，整個扣分很多，點了一瓶清酒，溫酒溫了三壺，溫到第四壺溫和順暢的口感整個變成辛口嗆辣，反應服務人員，也不了了之，研修生什麼也做不了，老鳥裝死，三井本身也不是很在意消費者的想法，食材規規矩矩，就是完全敗在服務上，滿懷期待過來，真的很失望
海鮮跟和牛一級棒
食材新鮮味道很棒，值得再訪
上菜好慢，點了三道菜共花了2個半小時，最後還少上了一道菜。雙城街的三井感覺較好。
時尚的日本料理店 爵士音樂散發慵懶放鬆的氣氛 菜色不花俏 但是食材新鮮 享受食物原味
上菜速度好慢，大家都在乾等下一道菜好累，還有甜點等好久，實在很浪費大家時間👎🏻 …
環境很棒 而且非常隱密 餐點精緻
己經拜訪過三井幾家店家了，煮海、上引水產也都去過 ，應該是刻意的，這家是燈光最昏暗的一間。
不過高端新鮮的海鮮還是一樣有水準，好吃。
十幾年來在這宴客聚會，都能維持高品質的服務及餐點， 真的很不簡單
每次的用餐都讓我覺得食材新鮮與口味穩定，用餐的環境與氛圍讓人很舒服！
中午set menu 的價位$880/1200/1500/1800/2500。 晚餐則是2500/3200 ，當然也可以單點。但他們的搭配就很好了，不需自己費心思。
大年初四晚餐，生魚片不新鮮，當場就口感很差，吃完三人有兩人腹瀉。
三井日本料理美術館，走進富邦大樓地下室，映入眼簾的是一整排的酒櫃長廊，餐廳本身的氣氛屬於低調高雅，裏頭燈光較暗(走路要注意)，這也表示挺適合傾向隱蔽性高的客人，服務人員的態度也相當有禮，當晚點的是一套2500元的套餐，內容物包括馬糞海膽佐山藥，生魚片盤，松葉蟹等多樣海鮮，以及日本A5和牛，調味走清爽路線，適合不喜好吃口味過嫌過重的消費者。值得一提的還有牛肉涮涮鍋，雖然席間我沒有吃到，但一致受到其他人的好評，或許對一些不習慣吃生食的消費者，也是另一種選擇，在此也順便提供完整的菜單照片以供欣賞和研究。
2500套餐 中規中矩 新鮮可口
這是中壢一間很有名的坐著做的料理師傅推薦的店，詢問朋友之後，這是一間大家都很有好評的一間無菜單日本料理，那我就分析一下為什麼這邊很多人推薦？
燈光美氣氛佳，一進去就是一個長廊燈光昏暗，然後右轉進去之後整個大廳，開放式的廚房以及版前料理的座位或是聚集在中間的一個座位，那我剛好和朋友聚餐是九個人，店家給了我們包廂的位子，但我們並不是訂包廂，一個大圓桌，隱密而且很有質感。
他的停車可以停在大樓下面，可以折抵半價，那我記得套餐午間套餐有比較便宜，那平日更是有$880的午間套餐，那我們嘗試了三個價位1200 1500 1800，每一個價位大家都還蠻喜歡的，還可以兩個價位請他們分盤子，就可以吃到更多變化，我是點1800的價位，就有吃到了一些龍蝦，覺得cp值非常的高
推薦家庭聚餐或是喜歡有氣氛服務好的人
吃了好幾年，越來越差了
點了3套2500 套餐。
沙拉裡的龍蝦是解凍的，吃起來跟婚宴會館冷盤差不多。
松葉蟹口感味道也像解凍海產。沾醬味道也讓人不解不是無味就是死鹹。
上桌三套牛排切開熟度都不同，小姐說都是做5分。
其他餐點熱食上桌時好幾道已冷一半。
海膽握壽司的海膽是冰的，對比微問醋飯滋味實在驚人！
總之從食材到廚師穩定度到服務流程，螺絲都鬆了。
勸退父親節想訂本餐廳的人 !
一份餐點破千元的餐廳，海鮮不夠新鮮、沒有擺盤、份量少到連65歲長輩也吃不飽、出現邊角破損的碗盤、說茶可以續也不會主動添
真是連環廢。
如果不是沒有負分，還真不情願給一星
茶水要付費但喝起來卻不及於一般迴轉壽司的熱茶，即使點了最高價位的套餐，餐點沒有太大驚喜CP值不高，部分生魚片甚至有些許腥味。當天服務雖然有些令人失望的地方，但事後餐廳有來電說明，覺得店家有用心在精進服務這一部份。
今日一同用餐的大家都認為品撰師桂美姐的服務很親切也很周到，優質：）
白色盤子襯托出新鮮食材的味道，不論是1200或2500，甚至是鍋物都可以凸顯職人的精神
好吃環境好
有包廂，請他們推薦都可以吃到很棒的料理
無菜單日式料理
海鮮非常新鮮
鮑魚 海膽 天使蝦 雪場蟹 生魚片 圓鱈
都非常好吃
唯一的缺點就是 價格不便宜
地點隱密、用餐環境良好，乾淨舒服，料理美味。
經常跟朋友在此聚餐，算老客戶了。上週再約在三井跟朋友聚餐，除了明蝦不太新鮮外，其他都很好吃，牛肉維持以往的水準，煎魚香外皮酥脆，裏面的肉還是軟嫩，食材跟價位總體來說，相符。如果明蝦再新鮮一點，幾乎可以滿分。
CP值高。服務很好。新鮮美味。
設計感十足，日式禪風，精緻餐點
海鮮新鮮牛肉嫩服務優氣氛優
服務糟透了 員工教育訓練需要從新來過吧！
2500的套餐，和牛太肥，喝茶需要另付費，覺得cp值不高！
中午菜色普普，以一般日本料理等級算是還可以，服務也不算好，請幫忙加個熱水都叫好幾次，真要吃好的不建議來這邊。
圖片是2500套餐，整體來說還不錯，裝潢高級燈光昏暗，海鮮都算新鮮，和牛吃起來有值這個價位，服務員服務態度都很好，但是服務員程度比較參差不齊，不是每個服務員上菜都會介紹菜品內容，有些直接上完菜就走了也沒有半句話，之前去明水三井是每一道菜都有介紹，給人感覺有落差，以同一個集團來說，應該需要維持每間店的服務都一致
每次來都覺得驚艷，食物新鮮好吃，服務非常好
性價比不高，口味跟農安街比起來有差距。
我吃1500的套餐
生魚片非常普通
龍蝦肉很不新鮮沒有Q度
比我朋友的明蝦還難吃
薄片牛排沒有什麼牛味
服務也沒有高檔餐廳應有的感覺
整體來說以這個價位真的不值得
有其他更好的選擇
環境氣氛優，食材新鮮好吃
台北的三井吃過農安街和大直、信義還有這家，都是中晚餐固定價位的日式料理，依當天的食材幫你做搭配，前兩間走的是比較正統，信義區時髦許多但餐點跟農安街類似，這間多了一些變化擺盤也較精緻，環境裝潢也更高級，但食物並沒有因此升等，除非是請客或特殊節日，或是口袋過深，覺得吃農安三井或是大直三井就可以了
食材不是很新鮮，服務也沒有特別好，這價位還不如跑遠一點去吃饗宴。
環境有點暗比較不喜歡。
餐點還可以，前菜沙拉很棒，餐點擺盤都很漂亮。
餐廳位於地下室，雖然入口有招牌及服務員不過不仔細看很容易忽略，室內空間很大不過過於昏暗，特別是包廂內；
2020.1.15中午去享用1800的套餐，生魚片新鮮好吃、牛肉軟嫩多汁熟度適中，但是除了湯以外，其他熱食上桌只有微微溫幾乎都要涼掉了，應該是一次做大量放著等⋯因爲用餐當天氣溫偏低，整體吃下來不夠舒適
餐點與環境都不錯，在那邊請過幾次客，大家都滿意。包廂與開放區都各有優點。若是想不到請客地點，可約這家，安全性算高。
位在地下一樓，整體氛圍典雅舒適，餐點以日式為主，精緻美味。
為了這一次不愉快的用餐經驗
我非得上網登錄講這件事
如果可以給負分
我一定要這位吳先生 負分
7/11 19:00用餐
十分糟糕的經驗
十分糟糕的板前 吳姓師傅（ 如果這種 0 專業度也可以叫師傅的話⋯）
當天沒有限制預算
請師傅幫我們配
全部都是握壽司
誰知道⋯討厭的事就開始了
3分鐘之內就上了三貫握壽司
隔著口罩 上第一貫握壽司
他只在嘴巴小聲講了魚的名字
接著第二貫 第三貫 丟了就去忙他的
也不管客人夾魚的方向是否方便
期間還沒有透過麥克風
直接地喊著他同事的名字
我誤以為來到了築地市場
到了第四貫 甜蝦
我看他一眼
他才停下來這種不專業的態度
蝦頭拿去炸 炸回來只有一個
問題是我們是兩個人
你可以不要炸蝦頭回來 我沒意見
但是回來應該是兩個吧？
板前吳先生（他真的不配稱為 師傅）表現出的不耐煩 不專業
已經讓我們用餐很不快了
10分鐘之後 我們就”氣”飽 離開
他也沒有問任何一句為什麼就讓我們走了
結帳的時候
服務人員（一位妹妹）一直在道歉
因為她有發現我們用餐不愉快
但是會計人員也一副沒有她的事情的樣子
因為她只負責結帳
客人發生什麼事跟她沒關係
整個團隊 分崩離析
亂七八糟一團
評價差 不是沒道理的。
海鮮不錯，和牛有點失望。
價格比較高 但服務不錯
照片上是2500/人 套餐
包廂的服務很親切 套餐內容 沙拉份量足 生魚片新鮮可惜沒幾片 其餘就都普普通通 沒有甚麼令人驚豔的 為何稱為料理美術館 還是搞不懂