Cochon的最新評論
![逢甲阿郎鹹酥雞&雞排[[內湖文德店]]](https://www.iwans.tw/uploads/20230706/8d59507facff7b184099457498e4e0af.jpg)
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
用餐環境輕鬆安靜，食物精緻美味，親切的服務⋯總之，值得推薦的好餐廳。
淡雅脫俗，在台灣法餐中少見的清新滋味，雖然本人不是饕客等級的評論家，但是以相當實惠的價格得以滿足味蕾，非常值得，將要熄燈了，十分可惜，謝謝Cho San。
很不錯
超棒的法式料理
主廚很用心製作每道菜
很細膩的搭配
台北最好的食物和服務！強烈推薦！
日魂法式料理，新奇又好吃
很棒的餐廳，可惜要收攤了
好久沒有吃到好吃不做作的法國菜了。
12人包場吃飯，日本主廚精緻法國料理。
湯汁不膩口，甜點太正點。
東西好吃 精緻 只接一桌客人 預約制
環境超優，食物超優，首次拜訪，也是最後一次，因為即將結束營業😭 …
台北終於有一家天然酒吧了！美酒和美食都是頂級的！對於單身、情侶和團體來說，這裡是享受葡萄酒的完美場所——不僅僅是普通的傳統葡萄酒——還有一系列法國天然葡萄酒！
我希望看到來自世界各地的更多有趣的選擇，尤其是來自日本的天然葡萄酒。
太棒了！
日式主廚精緻法式料理
用餐環境舒服安靜，食物精緻美味，親切的服務
異國文化碰撞出美麗火花
非常值得推薦的好餐廳🍴
環境舒適，服務有禮。 每道料理小而美， 多訪也不膩
服務保有日本人的細膩，好地方
口味好、環境舒適，葡萄酒迷們吃飯喝酒的好地方$$$😍😍😍 …
要先預定喔 很好吃 推薦
工作人員/業主非常友好，氛圍非常舒適。食物是小吃風格的，那裡有很棒的葡萄酒可供選擇。雖然價格有點貴，每道菜都需要花一段時間，但食物和整體體驗是值得的。我們會再回來的。
很舒服的地方 菜色種類不多但很好吃 外場只有一人但服務很到位 也不會拼翻桌率 絕對會再訪的餐廳
主廚手法細膩、用火非常精準！不花俏但功力紮實的調味
自然酒和菜色相得益彰，座位間距也很有歐洲風，大而舒適。
鴨肝煎的外酥內嫩非常恰到好處，日本師傅把食材發揮的非常到位。
如果是burrata愛好者，一定要點沙拉
非常期待下次來用其他餐點及餐酒。
第一次享用清水主廚的料理，雖然非正規餐食，是餐酒會料理。但調理、調味，真的太讓人傾心，立刻邀約下次想成團再來一次了！
非凡的執行力和舒適的服務令人驚嘆。
寬敞舒適的空間，餐點有中式、日式、義式，沒有侷限，主廚料理用心，每樣都覺得食材新鮮美味可口，尤其是價格合理，很適合搭配葡萄酒，有蠻多選擇，非常喜歡，一定會再來！❤️一人均消約2200
優秀
適合美食家的五星級餐廳。廚師從準備到裝飾都非常用心。花的錢很值得。特別是這裡的甜品只能在餐廳吃，不能帶回家。衛生、新鮮，在食客心中留下難忘的味道。如果你想給大老闆留下印象，你應該來這裡
第一次來訪，環境很舒適，老闆很客氣.
適合商業聚餐到好友聊天用餐的地方.
沒有壓迫感很自在.
餐點會有當季菜色跟固定菜色兩種菜單.
每次來可能有不同驚喜，食物純粹不浮誇
調味都很棒，細緻的溫馨菜色
請老闆搭配的酒也很棒，第一次覺得白酒配牛排很合理.
外觀很低調的餐廳但很好找！
需事先預約～
食物好，用餐環境棒，是個讓你開心喝酒和朋友談心的好餐廳
在台北找到另一家自然酒吧。我喜歡它！食物很好，而且有很棒的葡萄酒選擇！店主很好，很懂酒..給我們很詳細的解釋~~
強烈推薦！
很好吃
羊排熟度絕佳
牛橫膈膜調味完美
海鮮類不管白子還是鰻魚均有絕佳水準
推
我一直在等清水同學🍷 …
好吃
更多美食照 IG cutedis
用餐體驗不錯
空間寬敞
食材豐富
主菜因為我不能吃牛
主廚為我特製鴨胸
可惜熟度偏熟了
這點可能在製作前可以與顧客溝通熟度
滿意度就輕鬆增加了
甜點的部分
我個人比較不習慣巴斯克蛋糕
希望以後會有其他選擇
每道餐點都讓人驚艷非常好吃
用餐環境舒適安靜隱私度也高
會再回訪
非常美味
推薦的酒品十分搭
比較喜歡以前日籍主廚
環境清幽、座位寬敞，店內氣氛極佳。事前針對特別的飲食禁忌也做了菜單上的調整，讓所有賓客都能享受適合自己的食物。推薦鮑魚、橫隔膜和老母雞湯內的蝦丸！
好吃好喝、用餐環境無可挑剔、絕對會再訪😋 …
主餐讓人十分滿意，Appetizer 好吃但不夠驚艷，本日MVP絕對是巴斯克乳酪蛋糕！
位於小巨蛋站附近，有著日式靈魂的法式餐廳，這次來品嚐久違的外食，這套菜單有滿滿的夏天感，讓人吃完非常的舒服！
#AmuseBouche
黃瓜、甜椒、番茄基底做成的冷湯，西瓜塊用香茅醃漬，再放上雞湯凍，搭配一點點巴薩米可醋 很夏天的感覺，非常棒的開場！
#Appetizer
北海道的利尻海膽，濃厚的甜味，配上胡蘿蔔慕斯跟柚子橘醋凍，又是滿滿的夏天感！
#Soup
轉換成了日式口味，濃郁的老母雞湯放入口感超級軟嫩的明蝦干貝飛魚卵丸子，撒上日本水芹增加香氣，很棒的一道！
#Bread
烤的香酥的麵包，有鹽奶油搭配炸蕎麥粒，好吃！
#Hot_Appetizer
西班牙伊比利豬的上蓋肉，搭配的是青蘋果泥、洋芋泥，洋芋泥的口感 青蘋果泥的酸甜跟肉完全融合在一起，超讚！洋芋球是用薄片洋芋兩片黏在一起再酥炸，
#Seafood
本日鮮魚是黃雞魚，炭烤過後淋上用48個月伊比利火腿熬煮出來的醬汁，再放上榙吉葉，很棒的一道！
#Main_Course
澳洲和牛橫隔膜，肉質非常軟嫩，搭配發酵黑大蒜醬汁、雞油菇、羽衣甘藍稍微炸過之後口感很棒，好好吃的主菜！
#Pre_Dessert
芒果奶酪配上伯爵茶醬汁，用漆器裝盛，很棒的視覺效果！
#Dessert
這裡的招牌甜點巴斯克蛋糕，搭配焙茶，做了很棒的收尾！
優質的服務、優質的天然酒單以及日本廚師製作的美味小吃。您可以看到並品嚐到每道菜中每種食材的細節，以及與精選葡萄酒的完美搭配。廚師甚至還製作新鮮的定製冰淇淋。吃飯和喝酒的好地方。
味道不難吃，但也不令人驚艷，就到此一遊，不會想要再來吃第二次的店
道道精彩
😋 …
靈活又細膩的運用各地食材，以日式風格結合法式作法，嚐到與眾不同的風味！
寬敞愜意的氛圍，三五好友暢聊細品好不自在！
——
𝘚𝘦𝘵 𝘔𝘦𝘯𝘶
• 𝘈𝘮𝘶𝘴𝘦 𝘉𝘰𝘶𝘤𝘩𝘦
熟成日本大分白魽魚、西瓜、辣椒芫荽醬汁
• 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘦𝘳
北海道利尻海膽、胡蘿蔔、柚子橘醋
• 𝘚𝘰𝘶𝘱
老母雞湯、澎湖明蝦、巴西蘑菇
• 𝘏𝘰𝘵 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘦𝘳
宜蘭九孔鮑魚、番茄、紅咖哩醬汁
西班牙伊比利橡子豬上蓋、洋芋、蘋果
• 𝘔𝘢𝘪𝘯 𝘊𝘰𝘶𝘳𝘴𝘦
澳洲和牛橫隔膜、新鮮雞油菇、洋芋麵疙瘩
• 𝘗𝘳𝘦-𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵
清爽甜點
• 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵
巴斯克乳酪蛋糕
懷念原本日籍主廚和單點菜單的形式
環境高雅 服務到位 餐飲有星級的水準 價格公道 值得一再造訪的好餐廳
平日中午在這享用了一頓很不錯的Fine dining，每一道菜的味道都讓人印象深刻，對我來說Fine dining最怕的是吃完後覺得都很棒但卻沒印象，但Cochon 的這個Set中整體很美好也有兩道菜是讓人印象深刻的，一道是海膽、胡蘿蔔泥、柚子橘醋，海膽品質很高以外，整體口味層次感強烈；另一道就是香煎鴨胸佐鴨肝，這道的鴨胸處理和口味應該是目前我吃過的第一名了。值得再次回訪！