花滔廚房的最新評論
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預約困難的義式餐館，開胃菜跟甜點都很優秀，訂的到一定要吃，朋友訂好位約你去吃請不要拒絕
?這次用餐吃的餐點：
? 開胃菜
✨甜蝦烏魚子麵包（250/片）
✨雞肝慕斯（240）
✨東北角小卷（330）
✨綜合火腿盤（580）
✨油封雞胗（240）
? 主食
✨牛臉頰帕克里麵（380）
✨清炒虎蝦墨魚麵（480）
✨干貝墨魚燉飯（780）
✨手工肉醬千層麵（380）
? 甜點
✨奶酪（120）
✨西西里杏仁冰糕（150）
✨芝麻千層蛋糕（240）
印象深刻的餐點：
1️⃣甜蝦烏魚子麵包
鋪滿甜蝦的麵包讓人光看就流口水，甜蝦和麵包中間夾著奶香濃郁的絲綢乳酪，再刨上炙燒烏魚子增添香氣，層次感十足，好吃到捨不得吃完的一道
2️⃣雞肝慕斯
熬煮到軟爛的紫洋蔥和香甜的蜂蜜是雞肝抹醬美味的祕密武器，最大程度地去除雞肝的腥味，連同桌不太吃內臟的朋友都大力稱讚
3️⃣東北角小卷
每隻小卷都超級嫩，搭配現烤麵包真的讚死
別擔心小卷泡在橄欖油裡會不會很油，爽脆不帶苦味的蒜酥巧妙中和油膩感，真是傑作啊
那個油拿來拌義大利麵或配飯一定很讚 (當天用餐朋友一直說要拿來二創，不讓店員收走哈哈哈)
✨杏仁冰糕、奶酪、芝麻千層
杏仁冰糕可以吃到脆脆的焦糖跟香氣十足的杏仁片，清涼消暑
奶酪的奶香和橄欖油的獨特風味有一加一大於二的效果，鹽之花的點綴更是點睛之筆
花滔的千層一向是熱門商品，也常更換口味，滑順的鮮奶油甜而不膩，香濃的芝麻淋醬令人印象深刻，芝麻控必點
當天吃到的開胃菜一道比一道驚豔，每當覺得: 哇這道應該有機會榮登本日最愛，結果下一道就會吃到同等出色，甚至更勝一籌的餐點
在節奏舒服又充滿驚喜之中度過美好的夜晚，真是太幸福啦，而且結帳金額人均1000初，有夠划算！
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born2eat_taiwan
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
西西里冰糕 雞肝慕斯
IG：foodieparker
Rating：8.1/10
人均$700
“好吃推薦”
?西西里冰糕：
冰糕扎實，甜度很棒
還撒上焦糖堅果
香氣、口感都很討喜
?千層蛋糕：
依喜好排序：芝麻>草莓>抹茶
它們家的千層能排進台北吃過的前三
?東北角小卷：
橄欖油將小卷自身海味更加提升
?彩色卡布里：
橄欖油加了不少，另外還有鹽及黑胡椒增添風味
再切開半流動的莫札瑞拉
味道很有層次，不會覺得單調
?油封雞胗：
咬下毫無阻力，相當軟嫩
跟印象中嚼勁的口感很有差異
“還不錯”
?紅酒燉羊膝：
肉質軟嫩，輕易就可以骨肉分離
完全沒有羊騷味
?松露野菇燉飯：
香氣夠，調味也平衡
米心硬度剛剛好
?薩丁尼亞麵疙瘩
?雞肝幕絲：
雞肝醬還不錯
但自身味道不如預期突出
麵包如果烤過酥脆會更加分
“正常一般好吃”
?普利亞豬腸肉末貓耳朵麵：
調味偏輕淡，缺少記憶點
?綜合炸海鮮
“普通”
?松露春雞：
吃起來有點柴感
配菜是馬鈴薯及蘆筍
比起主餐，覺得前菜、甜點表現更優秀
而且價格比預期還低了一截
以它們家的水準算蠻超值
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：4